Mushrooms سان ڪڪڙ. بهترين تجويزن تي پچائڻ

هر رسوئيي ته پاڻ کي ۽ پنھنجي گھر وارن کي کارائين ٿا، پر هڪ سچو کاڌ masterpiece پيدا ڪرڻ صرف مزيدار نه من موهيندڙ ڊيپ کي tends. تمام اڪثر، هن جي لاء اسان جي پروڊڪٽس ته عربن بهترين تي، سمجهي هئا، نه تمام گڏ استعمال ڪرڻ آهي. جيڪو پهرين mushrooms سان گوشت ڊيپ، معلوم نه آهي، پر ان کي ڪيترن ئي صدين کان اڳ ائين ٻڌو. ان کان پوء، اسان جي نامو porcini سان د وانگر اهڙي مزيدار وينجن ملي ڪري سگهجي ٿو mushrooms، سان خنزير mushrooms سان mushroom چٽڻي يا ڪڪڙ. جنهنڪري جي تياري تي هن مضمون ۾ بحث ڪيو ويندو.

ڪيئن mushrooms سان ڪڪڙ ڊيپ ڪرڻ لاء، هر خود غيرتمند ميزبان ڪنهن به وڌيڪ يا گهٽ تعليم رسوئيي ڄاڻندو آھي - ھن پيداوار جي باري ۾ پيچيدو ڪجھ به نه آهي، ڇو ته اتي. پر ساڳئي وقت، هن من موهيندڙ ترڪيبون ڪافي سارا، ۽ ڪڏهن ڪڏهن اهي وڏي بابت تڪرار ڪيو. مثال طور، ڪنهن، ڪنهن کي سڄي پکي پچاء لاء استعمال ڪري ٿو، جڏهن ته ٻين کي هڪ کان وڌيڪ سادي ۽ appetizing پيارو ڪڪڙ. ٻنهي وڏي mushrooms لاء مناسب، ۽ ننڍي يا ننڍڙي - تنهنڪري mushrooms گهڻو سادو آهي.

جيڪڏهن هڪ سڄي پکي پچاء لاء استعمال ڪيو، ان جي هڪ نوجوان ڪڪڙ چونڊي لاء ڀلو آھي. توهان جو اچار يا چئجي mayonnaise سان هڪ سٺي وڇائي، مصالحي سان ملي ۾ soak ڪري سگهو ٿا. مصالحي کان هن ڀرپور لال ۽ ڪارا مرچ ڪرڻ، جنهن لاء اوهان کي ٿوري هئائون ٿوم شامل ڪري سگهو ٿا. بدران هڪ اچار ۾ mayonnaise جي مناسب ڪريم يا ڳاڙهسرو ڪريم آهن.

هڪ دفعو ته ڪڪڙ يا ڪڪڙ تيار ڪيو ويندو، انھن مختصر طور ڀلي گوشت پياسي اچار کي ڇڏي ڪري سگهجي ٿو، ۽ ڪڪڙين لاء stuffing ڪندا. هن ڪندا، اسان کي تازو mushrooms وٺي، چڱيء طرح پاڻيء سان غسل ۽ ننڍي slices ۾ پٽي. ان کان پوء خفيف هڪ گرم frying تري تي mushrooms fry (ھن تيل لاء، اوھان کي اوھان جي صوابديد تي چونڊي سگهو ٿا - هڪ سبزي ۽ مکڻ جيئن مناسب)، عمدو chopped بصر سان گڏ. mushrooms تي هڪ سوني crust جي ظاهر ٿيڻ کان پوء انهن کي ڪجھ مين، جو frying جي موڪليل کي شامل slices ۾ ٿورو شهزادي رس ۽ هڪ صوف پٽي تري ڏي. درخواست تي، تون به prunes استعمال ڪري سگهو ٿا، اکروٽ، يا cubes canned انناس. Farshiruem ڪڪڙ آميزش نتيجي ۾ ۽ جيسين پکي جي تنور ۾ ڇڏي.

توهان هڪ سڄي پکي، پر رڳو mushrooms سان ڪڪڙ ڊيپ کي نه فيصلو ته، عمل ذرا مختلف آهي. حقيقت اها آهي ته آخر ۾ جلد ڪڪڙ ۽ mushrooms کان سلاد ٿيندو، نه mushrooms سان ڪڪڙ جي باوجود، هن من موهيندڙ garnish گڏي هڪ مکيه طور رهيو ڪري سگهجي ٿو. هڪ پاسي موهيندڙ جيئن توهان چانور، مٽريء ۽ اٽو مصنوعات، گڏو گڏ ڪتريل ٻٽالو استعمال ڪري سگهو ٿا.

Fillet "mushrooms سان ڪڪڙ" جي پٺيان طور تيار آهي: ننڍي cubes ۽ fry ۾ پٽي ٻه ڪڪڙ جي سينن کي مکڻ يا زيتون جو تيل جي هڪ ننڍي رقم تي شروع. ان کان پوء هن جو گوشت، جنهن کي چڱيء طرح ٻاهر قبل از غسل ڏيئي رهيا آهن کي mushrooms شامل ۽ slices ۾ پٽي گوشت جو ڪجھ وڏو cubes. جي تري مان پاڻي کان پوء ڪڪڙ ڪريم سان موسم (جو "رس" mushrooms جي اضافي کان پوء ظاهر ٿيندا) لڳ ڀڳ مڪمل طور اٻڪاريء، گوشت ۽ mushrooms مصالحو شامل ۽ پوء. مرچ ته جيئن توهان کي ٿورو paprika شامل ڪري سگهو ٿا جنهن لاء مرچ، لوڻ ۽ وليون جي آميزش، استعمال ڪرڻ بهتر آهي. تمام گهڻو ڪريم شامل نه ٿا - گوشت جي هڪ انگ تائين ڪافي چار سؤ گرام (ٻه glasses) ٿيندو. ، zagusteyut ڪريم کان پوء تيار mushrooms سان ڪڪڙ، ۽ ان جي عبادت ڪري سگهو ٿا.

هن من موهيندڙ بهترين لڳ ڀڳ کي فوري طور جي طباق کان لاهڻ کان پوء ميز ڪرڻ رهيو آهي، پر پڻ ٿڌي ڪڪڙ، پکي ڪڪڙ جي ڇاتي سان mushrooms، ان palatability محروم نه رکندو آھي.