مڇي آلو مان ڇا کائي سگهجي ٿو؟ کاڌي جي ترڪيب

شايد مسعودي آلو، شايد، تقريبن هر شيء وانگر. پر هرڪو اهو نه ڄاڻي ٿو ته اهو صرف هڪ پاسي جي کاڌ خوراڪ جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو، پر خودمختيار شين جي تيار ڪرڻ لاء پڻ، استعمال ڪري سگهجي ٿو، رستي ۾ هڪ وڏو مقدار آهي. ان کان علاوه، اهو اڪثر ڪري ٿو ته مشيد آلو رات جو ماني يا رات جو دير بعد رهي ٿو. ۽ اڃا سڀني قاعدن موجب پکايا، مکڻ، کير، ميڪر سان ڀريل، اڄ ايندڙ ڏينهن ۾ اهو ڪجهه ڏينهن اڳ جي طور تي ظاهر ڪري ٿو. حالانڪه، توهان ان کي اڇلائڻ لاء جلدي نه ٿيڻ گهرجي. اهو هڪ نئين کاڌ خوراڪ جو بنياد بڻجي سگهي ٿو. ۽ تمام سوادا ۽ بلڪل ڀرپور. اھو آھي جيڪو اسان اسان جي مضمون ۾ گفتگو ڪنداسين. تنهن ڪري، ميڊيڪل آلو مان ڇا کائي سگهجي ٿو؟ (جيڪو ڪالهه کان ٿي چڪو آهي يا ڇڏيو ويو آهي، اهو اهم ناهي.) ڪجهه به!

سوپ

جيڪڏهن توهان کي خبر نه آهي ته ميشيد آلو باقي ڪڪين مان کائي سگهو ٿا، ڇاڪاڻ ته اهو گهڻو نه آهي يا صرف اسٽو جي موقف جي وقت نه آهي، سو سوپ ڪريو. هڪ بهترين اختيار، جيڪو توهان کي صرف پنهنجي پيداوار کي بچائڻ جي اجازت ڏئي ٿو، پر محصول ۾ هڪ مڪمل مطمئن ڍڪ پڻ حاصل ڪري ٿو. تنهن ڪري، هڪ ننڍي آگ تي ڳاڙهو (سڌا هڪ ساسن ۾) هڪ چمچندڙ مکڻ. ان کان پوء هڪ عمدي ڪٽ تي جوڙيو ۽ ان کي وڌو. جڏهن ري ريجيو ويندو آهي، ان جي آڱر جي چمڙي کي ڍڪڻ ۽ ان کي آسانيء سان گڏ وڌو. ان کان پوء، کير جي ٻه اڌ شيشي ۾ وجهي. مسلسل مستقبل جي سوپ کي روڪي ڇڏيو، ان لاء انتظار ڪرڻ جو انتظار ڪريو. پوء ٽن شيشي جا ماشا آلو شامل ڪيا وڃن. ۽ ٻيهر ٿڪايو. ايتري تائين جوش ٿيل آلو کير ۾ اڇلائي ٿو. سوٽي ۽ ڏهن منٽن لاء پچائين. توهان ڪارو مرچ يا ڪنهن به پسنديده سيشن شامل ڪري سگهو ٿا. سوپ گرم ڪرڻ جي پهرين، هن کي پهريون ڀيرو گرڳ پنيس ۽ ڪٽي ساگر سان ڀيري رهيو آهي.

مسعود آلو ماسش آلو مان

۽ ڇا ميڊيا آلو مان ڇا کائي سگهو ٿا؟ پینڪڪس ٺاھڻ مثال طور، زڪوچي سان. مڇي آلو وٺو - تازو تيار ڪيل يا ڪالهه. اهو 500 گرام وٺندو. ان کي گرٽيڊ زچيني سان ملائي (اتي سبزي جي ڪافي 200 گرام هوندي). جيڪڏهن ڪو زچيني نه آهي، ته توهان ان کي قابلي سان تبديل ڪري سگهو ٿا. هوري ۾ هيڪو هڻڻ اٽو ۾ وجهي ٿو. ڪافي ۽ چار چمڪندڙ. نموني، مرچ، خوشامد لڳل. ۽ پوء هڪ چمڪندڙ پين ۾ اٽي سان آلو پکيڙيو ۽ ٻنهي طرفن جي ڀرترن کي وڌائين. خاص طور تي سوادا اهي گرم آهن، ڳاڙهو ڪنڊ سان.

مڇي آلو جو ساکٽ

۽ اهو مڇي آلو مان سڀني قسمن جي کاڌا نه آهي. اڃان ڇا مان ٺهي سگهان ٿو؟ ڪم آڻيو ۽ آلو آهستي ٺاهڻ . پنهنجي گهر کي نئين مڇيء سان حيرت ڪريو، سڀني جي پيداوار لاء معمول ۽ معمول کان تيار ڪيل. ٿنڀن کي چيمپين چپي ۽ تيل ۾ وڌو. رقم جي طور تي، اها ڪافي ۽ مشغول 250 کان وڌيڪ هوندي. پر جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ۽ اهو ڪيو، توهان وڌيڪ ڪري سگهو ٿا. جڏهن پاڻيء جي نوڪري کان پاڻي تبليغ ڪن، انهن لاء ٿوري ڪدو لڳل شامل ڪيو. ان کي ڇڏي ڏيو ڪاغذ سان گڏ بيڪنگ شيٽ کي ڍڪڻ ۽ ماسڊل آلو سان ان جي لوڻ ڪيڪ تي لڳل. ان جي سائيز لاء، اهو خودمختياري ٿي سگهي ٿو. پر طريقه 15 سينٽ جي قطر تي رهڻ جي صلاح ڏني وئي آهي. هر ڪيڪ جي وچ ۾ هڪ کير ٺاهيو ۽ پکايا کاڌي کي ان ۾ وجهي، هر قسم جي گرائٽي پنيس سان جدائي. جيئن ته پنهنجو پاڻ ۾ ڪافي نموني آهي، برباد ٿيڻ دوران، سفيد موت سان پياز ۽ مشروم کي ڇڪڻ کان بچڻ جي ڪوشش ڪريو.

تنهن هوندي به، نموني جي اضافي ۽ هر قسم جي سيشننگ جي باري ۾، هتي هر شي خالص طور تي فرد هوندو آهي. اهو ذائقو معلوم ٿيندو ته اهي ذائق هيڪٽيوٽس سان پنهنجي ذائقي کي ذائق ڪئين ڪجي، ڇاڪاڻ ته هر خاندان ۾ اهي مختلف طريقي سان علاج ڪندا آهن. تنهنڪري اسان تي وڌيڪ ڌيان ڏيڻ وارا نه هوندا. سڀ کان پوء، نمک ۽ موسم جي اضافو جي اضافي طريقيڪار جيڪو به ڊان تيار ڪرڻ واري ڊفالٽ سان ڪيو ويو آهي. سو، اچو ته واپارين ڏانهن واپس وڃو. انھن کي تندور ۾ لويو، ڪافي گرم آھي - گرمي پد جي تقريبا 200 گ. وقت تقريبا 20 منٽ آهي. رستي ۾، جيڪڏهن گهربل هجي، انهن کي مختلف ٿي سگهي ٿو. مثال طور، مشروم جي بدران فوري طور تي فرياد وٺو. يا خوش قسمت ڪنگ هام. عام طور تي، جيڪڏهن هن کائڻ ۾ ڪجهه خاص فڪر موجود آهي، انهي ۾ ڪو سوال نه هجڻ گهرجي ته ماسش آلو مان ڪٽي سگهجي ٿو. ان مان برتن جي کاڌ خوراڪ مختلف ناهي بلڪه مختلف قسم ۾، بلڪه انهن ۾ اهو ممڪن ڪرڻ، ان يا ٻين اجزاء کي شامل ڪرڻ يا تبديل ڪرڻ دوران استعمال ڪرڻ ممڪن آهي.

آلوٽس بسيوٽس

اسان وڌيڪ اڳتي وڌي رهيا آهيون. ۽ اسان مشورو ڏيون ٿا ته توهان ماسش آلو تيار ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو! اٽو جو هڪ گلاس ٺاهيو ۽ ساڳئي مقدار جي خالص پيدا ڪريو، ان ۾ هٿيارن جي هڪ ڳاڙهو ڳاڙهو ۽ مٽي ڀريل مرچائن جي آڱر ۾. ان فلم ۾ لپ ڪريو ۽ ان کي فرج جي لاء فريج ۾ رکڻ لاء. جڏهن اهو ٿڌي، بلوٽ ڊگهي سوسائٽي، انهن کي ٽڪر ۾ اڇو ۽ پتلي ڪيڪ ٺاهڻ. تقريبن ويهن سينٽر جي نيمي. 16 لوزشيڪ هجڻ گھرجي. ان کي گڏ ٻه مٺا گڏ ڪري، هر اٺ اٺ ٽڪر، رول. پيزا جي قسم مطابق 12 حصن ۾، نتيجو وارو دائرو پروٽين ۽ ڪٽي سان گڏ آهي. اٽڪل 20 منٽ لاء تندور ۾ گرائٽي پنيس ۽ کري سان لڳل. وڌ کان وڌ گرمي جي تقريبن هڪ سئو ۽ اتها درجا آهي.

هن کي پيسررو پائڻ

ڇا ميڊيا آلو اڃان تائين ڇا کائيندا آهيو؟ هڪ حيرت انگيز ان جي تيار ٿيڻ جي طريقيڪار کان اڳ، اها هيٺين بيان ڪرڻ جي قابل آهي. ڊسڪ بلڪل سادي ۽ بلڪل جمهوري آهي. ان جي تياري لاء بنيادي طريقي سان، توهان هر روز بلڪل مختلف برتن ڪري سگهو ٿا. ڪيئن؟ اهو تمام سادو آهي. هن جوسرول جي بنيادي بنياد تي ماجد آلو آهي. پر سڄو مختلف ٿي سگهي ٿو. ساڳئي وقت، انهن کي گوشت، مڇيء ۽ سبزيج ٺاهڻ. جيتوڻيڪ پنيسي، جيڪڏهن گهربل هجي، مسعودي جي آلو جي وچ ۾ پڪل ٿي سگھي ٿي. ۽ مون کي مڃيو، اهو ڏاڍو سواد ٿيندو. ۽ اسان کي هاڻي توهان کي ٽوسير کي پکائڻ جي بنيادي ڳالهين کي ٻڌايو ويندو.

هڪ مادو هڏيون ڊرائنگ ڪرڻ بعد ۽ مزي سان ٿڪڻ بعد، ميسر مادو آلو ٻن حصن ۾ ورهايو وڃي. هڪڙي حصن ۾ ڀريل روپ، سطح ۾. پوء ان تي ڪا شيء وجهي. اچو ته چوان ٿو، ٻني پوڻ تي کاڌا. مٿي مٽي آلو جو ٻيو حصو ڪپڙا. تمام گريو ٿيل پنيس کي ڦوڪيو ۽ تندور ۾ اڌ ڪلاڪ لاء موڪليا وڃن. ان کي پنهنجي پسنديده چٽ کي شامل ڪندي برتن جي ذائقي کي بهتر بڻائي سگهجي ٿو.

ڪيڪ

ڪٿان آلو مان توهان کائي سگهو ٿا ۽ پائي. اڌ واري هڪ کير جو پيالو کڻي، مڇين آلو جا ٻه شيشي گڏ ڪريو، ٻن هڻيون ۽ اڌ ساوڻ واري سوڊ شامل ڪريو. اٽو ۾ اٽو (هڪ شيشي به)، ٿڪڻ ۽ لوڻ، وري ٿڪايو. ٻن ڀرينگ پين ۾ الڳ الڳ مشرق ۽ پياز گاڏين سان گڏ. اسان ڪنهن نموني ۾ آو وجهي ڇڏيوسون، اسين سڀني تي ڀاڄيون ڏين، پوء نوڪريون. جڙي سان گڏوگڏ ۽ ٻن هڻڻ جي گڏوگڏ ۽ ميزين جو هڪ پيٽ وجهي. جيڪڏهن گهربل هجي، ته توهان کي ڳرڻ لاء گرٽيڊ پنيس شامل ڪري سگهو ٿا. تندور ۾ 180 درجا ٿي ويندا. اهو سڄي عمل چاليهه منٽن بابت لڳندي.

پٽين

تنهن ڪري، توهان کي مٺو آلو ڇڏي ڇڏيو آهي. توهان ان کان کائي سگهو ٿا، توهان کي خبر ناهي. پوء ڇا پائي! وقت گهڻو وقت نه وٺندو آهي، ۽ هي کاڌ خوراڪ جو هڪ وڏو پاسو اهو آهي ته وقت جي غير موجودگي ۾، ڪنهن به تياري ۾ تيار نه ٿي سگهي. ۽ جيئن ان کي وٺي، مثال طور، هيم جو نعرا. يا جوش ٿيل سوسيج.

جيئن پکا جي مسئلي لاء، هر شيء ڪافي سادي آهي. Puree هاڻوڪي سان ملايو ويو آهي ۽ اسان ان کي اٽو وڌايو آهي. ڪيترا ئي تڪليف ڪرڻ، پنهنجي لاء ڏسي. اهو ضروري آهي ته اهو ڪافي خشڪ آو آهي، جنهن مان ممڪن آهي ته مٽيء جي ٺهرايو وڃي. هام ڪاس ۾ اڇو، ان کي اڌ ۾ ورهايو. جيڪڏهن پنيج آهي، ته توهان ان کي پتلي پليٽ سان ڪٽي سگهو ٿا. ميڪل آلو جو هڪ ٽڪرو وٺو، ان کي ڪيڪ ٺاهيو، هام جو ٽڪرو وجهي ۽ اندر واري پني جو ٽڪرو وجهي. بھرائي بند ڪرڻ واري ڪڪرن کي بند ڪريو ۽ پيٽي ٺاهيو. هڪ وڏي مقدار ۾ تيل جي وڌ ۾ وڌو. جڏهن پيالي ڳاڙهو آهي، ان کي پليٽ پيپر تي رکيل تخت تي رک، جيستائين تيل وڌيل ڪاغذ ۾ جذب ٿي وڃي، ۽ پوء توهان ان کي ميز تي ڀرپڙي ڪمن، جڙي ۽ ساس سان گڏ خدمت ڪريو.

Muffins

۽ اهو مڇي آلو مان سڀني قسمن جي کاڌا نه آهي. اڃان ڇا مان ٺهي سگهان ٿو؟ ۽ ڀلي ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو ... مفين! درياء جا ٽي پيالو هڪ گلاس گرڊدار ڍڪيل، هڪ هيڪو ۽ ڪٿان پيٽيل آهي. اچارن کي مفين لاء وٺي، ان سبزي جي تيل سان گڏوگڏ ڪريو ۽ ان کي تيار آڀ سان ڀريندا. هر شئي کي سونهن ڪلاڪ لاء تنديو. سراسري گرمي پد تي 180 درجا آهي. اڌ ڪلاڪ کان پوء، اچارن کي ڪڍي وٺو، ڪارو مفين گرٽيڊ پنيس سان گڏ ۽ ٽي منٽ لاء ٻئي منٽن لاء.

بورڊ آخري آخري

جيڪڏهن توهان کي خبر ناهي ته ڪالهه جي مسhed آلو مان کائي سگهو ٿا، مخالف جي سامهون وڃو. اهو آهي، سوچي نه ٿو سگهجي ته ان مان ڇا ٿي سگهي ٿو، پر ان جي مٿان ڇا ٿي سگهي ٿو. اهو آهي، آسان ڪري، ان کي ڀرپور طور استعمال ڪريو. اهو خاص طور تي سچو آهي جڏهن مٺو آلو گهڻو نه رهي. ان سان گڏ ويارينج ڪريو. يا پيئي. يا تيار تيار ٿيل پف پيريري کي هٿ ڪر ۽ ان مان ڪيڪ کائيندا، مشين آلو ۽ سبز پني سان گڏ وڌو. مون کي يقين ڪر، اهو مزيدار ٿيندو!