مڇي پيڊل: پکا پالڻ واريون شيون

پيدلر - مڇيء جو هڪ نمائندو جنجال جو خاندان. جسم کي اسڪيل نه آهي، اهو ننڍڙو اسپائن سان ڍڪيل آهي. وات ۾ هيٺيون ننڍيون مچيون آهن. پر جتان ھڪڙو ننڍڙو تيز تيز ڏند. سر کي لانگ آهي.

هيلينڊ مڇين جو پيالو - مسيسپي. اسان جي علائقي ۾ ڏکڻ ڍنڍ جي ڍنڍون ۽ ڍنڍن ۾ اچلاجي وئي آهي. اهو مصنوعي نجي ذخيرو ۾ بروڊسٽ ٺاهيو ويندو آهي.

اهو صاف بيٺل پاڻي ۾ قبرن جي مٽي سان اڇلائي ٿو. ڪاروار چپجي ڪارو سرمائي. عورت هڪ وقت ۾ 180-200 هزارن جي هڻندي تائين وڃي ٿو. آبهوائي جلدي تيزيء سان وڌندي آهي، پهرين سال جي لاء ۽ اڌ جي ڊيگهه 75 کان وڌيڪ ڪلوميٽر تائين پهچي ٿي.

پيدلفش جي فوٽن کي خوفزده ڪرڻ باوجود، اهو زوپلنٽنٽ، رائٽرس، ڊيفايا، سائيڪلون تي.

تيار ڪرڻ جون خاصيتون

ذات جو قدر گوشت تائين محدود نه آهي، ڪوفي جو گهٽ قيمتي نه آهي. پچائڻ ۾، بغير فضول فضول استعمال ٿيل آهي. قابلي کي پائڻ کان اڳ چڱي طرح ڌوڪايو ويو آهي، ٽڪرائي پاڻيء سان ڀريل ۽ ٺهيل اسپائن مان جدا ٿي ويا. کاڌي جي کاڌ خوراڪ مڇي پيپي کاڌا، اهو سوادج، ڀريل ۽ تماڪ ۾ سوادا آهي. رسائي هڪ ذمي ذائقي سان گڏ گوشت سان گڏ مختلف قسم جي کاڌ خوراڪ ۽ سلاد سان گڏ ملبو آهي. ڪابه گهٽ شش ڪباب، جاندار ۽ ڪن مشهور نه آهي. ڏاکڻين تتلين ۾ پڪل لڳل آهن، ۽ جوش ٿيل گوشت جا ٽڪرا نمونو ۾ شامل ڪيا ويا آهن. مڇيء جي نازڪ ذائقي جو لطف ماڻهون ماڻهن کي برداشت ڪري سگهي ٿو جيڪي انگ اکر ڏسي رهيا آهن. گوشت جي 100 گرام ۾ صرف 163.7 ڪوريورون آهن.

چونڊ ۽ پرائمري پروسيسنگ لاء سفارشون

انهي کي يقيني بڻائي سگهجي ته مڪمل طور تي پاڻيء وارو پاڻي وڌيڪ مفيد ملڪيت ۽ ذائقي خاصيتن کي وڌايو آهي، اهو ان کي تازو خريد ڪرڻ ضروري آهي. جيڪڏهن صرف منجهيل خوراڪ جي وڪرو تي آهي، توهان کي ان کي احتياط ڪرڻ گهرجي. پيڊل فيلش جي بيان سان ملندڙ خاصيتن جو تعلق هجڻ گهرجي. اضافي مرچ، ڪارو گل ۽ هڪ ناپسنديده بو خراب مال جي سڌي شاهدي آهي.

پکا ڏيڻ کان اڳ، ڍڪڻ ڌوئڻ، ڀڃ ڊاٽ ۽ دروازي کان اڳ. خام مال جي مٿاڇري جي سڀني پاسن کان صاف هجڻ گهرجي.

پيدلفشي شاھي رستي ۾ پڪل

ڊسڪ نه رڳو شاندار ذائق آهي، پر اصل ظاهر به آهي. اهو ضيافت ميز جي نمايان بنجي ويندي ۽ ويجهي جي صحبت ۾ رات جي ماني رات گذاريندو.

مکيه اجزاء

1. پيادل - 2.5-3 کلوگرام.
2. شهزادي - 1 پيس.
3. سبزي وارو تيل 100 ملين.
4. اڇو شراب (سڪل) - 150 ملائيندڙ.
5. خاڪ - 2 چمٿون.
6. ڪارو مرچ پاؤڊر - 2 ٽيچون.
7. پيالو، خشڪ خشڪ - ذائقو ڪرڻ.

ٺاھيندڙ: نيبو سلائيس، مٽي پٽي وارا، ٻرندڙ پتلون.

کاڌ خوراڪ جو طريقو

گابي کي گڪ ڏئي، ان کي ممڪن طور تي برقرار رکندو، چڱيء ريت پاڻي سان ڀريل. وڏي لوڻ کان ٻاهر نڪرڻ کان ٻاهر ۽ اندر کان رند ڪڍڻ سان. 20-30 منٽن لاء ڇڏي ڏيو.

ڪڪڙ لوڻ پاڻيء جي گهٽتائي ۽ پتي سان ڪاغذ جي تيل کڻي سڪي.

هڪ جدا ڪن ٿڪڻ ۾، مٽي لوڻ، مرچ، غلبي، ٺيرا، اندر جي اندر ۽ اندر جي گاڏين سان ٺهڪي اچي ٿو. ان کي ليمو جو رس ڪڍي، سورج ٻوڙو جوڙو وڌو ۽ مڇيء کي ڏيو.

تند ۾ پيپل ڪيئن ڪئين؟ بيڪنگ - ميزيڪل يا شيشي جي پڇاڙي لاء مناسب شڪل چونڊيو. ورق ۾ 2 تہه پکيڙڻ لاء. مڇيء کي ٻاھر ڪڍو، شراب وجھو، مڇيء کي مضبوطيء سان مھرء ڪيو، ڇاڪاڻتہ اهو حرارتي نمائش دوران نه ٺهڪي اچي ٿو.

170 درجا تندور اڳ ۾ اڳوڻي، 10-15 منٽن تائين مڇي سان مڇي رکون. هن وقت کان پوء، ورق مڪمل طور مٽايو ۽ لاٿو. سلائيون برش جو استعمال ڪندي، سبزي جي تيل جي مٿاڇري واري سطح کي ڀريل. بيڪنگ جاري رکو، درجه بندي 150 درجا گهٽتائي. اها پڪ ڪرڻ ضروري آهي ته مڇيء کي سڪل نه ڪڍي.

پيادو ڍل ختم ٿيل پيئڻ تي تيار ٿيڻ، تازو اجماع جي شاخن، ليمن جي سلائيس، مٽي جي پنن سان. ٽڪر ٽڪر ۽ صاف ڪرڻ لاء، هڪ تيز ڪافي چاقو سان مڇي ڪٽي. ڪمر ساس يا ٽيريڪي چاس جو ميلاپ سڄي قسم جي ذائق محسوس ڪرڻ ۾ مدد ڪندو.

اسٽورن جي نمائندن جو نمائندو ٻوٽي

پيدلفش مڇيء جا ڪيترائي ترڪيب اسان جي بادشاهن کان وٺي اسان وٽ ايندا آهن. جنهنڪري يقيني شاندار برتن بابت گهڻو ڄاڻو هو. هڪ نرم مٽي سان خوشبوء وارو اچار سان ڀريل اصلي دارممل آهي. ذائق جي غير معمولي ميلاپ ڀريندڙ مڇيء کي ڪنهن به ٽيبل تي اجاگر ڪيو ويندو.

ضروري اجزاء

1. وڏي پيچ - 1 ٽڪرا.
2. ڪريم تمام ٿوري مواد - 100 ملائيندڙ.
3. سالم فلٽ 350 گرام.
4. آڱريون ڪڪڙ - 2 ٽڪرا.
5. سوٽي - 1 چچا چچا.
6. ڪارو مرچ پاؤڊر - 1 چچا چچا.
7. سج لڻڻ واري تيل - تڪليفن واري ٽوڪ لاء.

هڪ مڇيء کي ڪيئن وڌائڻ

پهرين توهان کي بھرائي تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ مکڙي سان سرسبز ڪاميٽي کي ڪڪڙيندي، ٿوري طور تي هي هڻڻ، لوڻ ۽ مرچ کي متعارف ڪرايو. چاقو سان ڳاڙھو يا عمدي چوپ سان ڳاڙهي مڇيء جي فلٽ کي ڪٽي ڪريو. ميڪس هڪ مائع سان گڏ ٺهيل آهي، ميڪر سان ويندڙ.

مڇيء کي پيچل صاف ڪرڻ، ان جي چڪاس کي ختم ڪرڻ، ريج هٽائي ڇڏيو. خام مال کي پروسيسنگ وڌ کان وڌ خيال سان ضروري آهي، تنهنڪري مٿين حصي جي سالميت کي ٽوڙي نه ٿي.

اندر جي اندر گاڏين ڀرڻ کان ٻاهر نڪتا. پيٽ کي ٿوري موضوعن يا ٽوٿپڻ سان سوراخ ڪيو وڃي.

تندور 180 درجا ڪرڻ کان اڳ. سبزي جي تيل سان گڏ بيڪنگ ٽريڪ ڪريو ۽ مڇيء کي ڏيو.

تند مان تيار ڪيل ڍڪ هٽائي، خارجي جسم کي پيٽ مان هٽايو. ھڪڙي آمدني ڏانھن منتقل ڪريو. توهان تازو ڀاڄين سان سجدو ڪري ٿو، اڌ بجت ۾ ڪٽي، اجماع، ڊيل وغيره.

پيڊلف سان گڏ پائي

برتن ان جي نازک ذائق تي قبضو ڪري ٿو، لفظي طور تي وات ۾ گندو آهي. پائي جي پهرين واقفيت کان پوء، هو پسنديده برتن جي فهرست ۾ هڪ معزز جڳهه ڏيندو.

اجزاء ۽ انهن جو تعداد 6 سرنگن لاء پيش ڪيو ويو آهي:

1. مڇيء جو فلٽ - 800 گرام.
2. ڪڪڙ جو آڱو - 5 ٽڪر.
3. فلور اضافو ڪلاس - 700 گرام.
4. کير ڳئون 2.5٪ چنده آهي - 400 ملائيندڙ.
5. مکھن - 100 گرام.
6. جوش، 5 ٽڪر.
7. چانورن جي وڏن وارا ڳاڙهو ڳاڙهو - 150 گرام.
8. خمير 50 گرام.
9. سج لڻ جو تيل - 4 چمڙن.
10. شوگر - 1 چمچ.
11. سوٽي - 1 چچا چچا.

مڇيء جي پيشي ٺاهڻ جا مرحلا

آو تيار ڪرڻ لاء، پروٽين مان عام ماڻهن کي جدا ڪرڻ، اٽو، لوڻ، کنڊ شامل ڪرڻ، سبزي جي تيل جو 1 چڪا ۽ مخصوص مقدار ۾ ڪيميائي. کير ۾، ٿورڙو وجھو، وڌو. ايتري تائين تمام اجزاء مادو ٺاهيو. ڪپڙي جي تيلياڙي سان گڏوگڏ، 30 منٽ لاء گرم واري جاء تي ڇڏي ڏيو.

5 ساين تي سيمسيئرس ۾ ڪٽ ڪريو، 3 چمڪندڙ مکڻ تي وڌو، ابريل ٿيل چانورن سان گڏ. پيلي مڇيء جي فلٽن کي چڱي طرح ڪڪ، ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي.

آھ کي ٻاھر ڪڍو، ساڳيء طرح ورهايو. ھڪڙي ھڪڙي ھڪڙي بيڪنگ شيٽ تي ٺاھيندڙ ڪاغذن سان ڍڪيل آھي، مڇيء سان ان جي مڇيء ۽ چانورن تي نڪتل آھي. خشڪيء جو ٻيو حصو ٿوريء سان ڀريو اٿو. ڪڻڪ هڻڻ جي زرد سان گڏ ڪنڊن کي ڍڪايو.

اڳوڻو سونهن 180 درجا، 40-45 منٽن تائين پکانا.

مڇي جي تبديلي لوڪ جي موضوع تي

هڪ دلدار ۽ اعلي پائيلي پهرين کاڌا خاص طور تي مردن سان مشهور آهي. مضبوط پيشي جي سڀ کان وڌيڪ نمائندي جي دل کي فتح ڪرڻ لاء پيڊلفش ڪئين ڪجي؟

مادي

1. پيادل - 400-500 گرام.
2. انون. 1 پيس.
3. ڪڪڙ کڻندڙ - 3 ٽڪر.
4. ڪئپٽرز. 2 ٽيچون.
5. گندم کانسواء زيتون - 8-12 ٽڪر.
6. شهزادي - ½ ٽڪر.
7. مکڻ - 30 گرام.
8. پاڻي 1 ليٽر.
9. ٽماٽو پيسٽ - 4 چمڙن.
10. لالچ پتي - 2-3 ٽڪر.
11. ڊيل - ذائقو ڪرڻ.

ڪڻڪ ۾ کاڌا ڪٽ ڪريو، مکڻ ۾ سنئون جيسين. برتن ۾، پاڻي ٺاھو، پيڊلف شامل ڪريو. هڪ ڪنڊ ڪڍيو، فوم کي هٽائي، 15 منٽن لاء کڪ ڪريو. ويڙھ ۾ بي پا پٿرن، پياز، ٽماٽو پيسٽ، چنبڙي ڪڪرن (ڪبرن ۾ ڪٽي)، ڪئپٽر ۽ ڪارو زيتون. گرمي گهٽ ۾ گھٽ گهٽائڻ، 10 منٽن لاء کائڻ. لوڻ جو ذائقو شامل ڪريو. ليمن واري پانن ۽ ڪٽيل ڊيل سان گڏ ڪريو.

پيلي مڇيء تي گل / انار رس ۾ باربائي

مزيدار مزيدار باربي ٺاهڻ لاء توهان کي گوشت استعمال ڪرڻ جي ضرورت ناهي. چارڪوال تي اسٽوريج جي قسم جو هڪ نمائندو هڪ سوادج ۽ اطمينان واري برتن آهي. ان جي تخليق جو هڪ اهم نقشو مڇي ۽ اچار جي صحيح ڪٽڻ آهي.

استعمال ٿيل شيون:

1. پيادل - 3-4 ڪلوگرام.
2. سلام. ذائقو ڪرڻ.
3. انار جو رس - 700 گرام.
4. سبزي وارو تيل 50 ملائيندڙ.
5. هپس-سنيلي - 10 گرام.
6. ڪنڊيٽر - 4 چمڙن.

مڇي ڀريل، ڪپڙن ۾ ڳاڙهو وجهي. ڍڪڻ سان لوڻ، مصالحو، رس سان وجهي، چڱي طرح سان. لوڻ واري پلاسٽ يا بورڊ کي دٻايو. هڪ پريس ۽ معيار جي مڇيء کي چنبڙي ٺاهڻ لاء 1-2 ڪلوگرام وزن کڻڻ. فرج ۾ 4 ڪلاڪ لاء موڪل ڏيو، ٿڪايو. پيليفلش جي ٻرندڙ ٽڪر تي سوراخ ڪريو (گرين جي لاء هڪ ميٽي گل تي رکيل)، 10 منٽ لاء گهڻو ڪري، اڪثر گهڻو ڪري مٿان.

تجرباتي کاڌ خوراڪ ماهر ڄاڻو ٿا: مڇيء جي پيچل ڪنهن به پروسيسنگ ۾ مزيدار آهي. هر روز نوان ترڪيبون ٺاهي رهيا آهن، ڌار ڌار اجزاء سان لاڳاپيل ڪاروبار ٺاهيا ويا آهن، جهڙوڪ شيڪسين يا ارجنس. Gourmets پيڊليفش جي بغير گهڻائي مصالحن، پيچيده ملڪ ڊڪشن سيشن جي نمائندگي نٿو ڪري. ڪنهن به صورت ۾، نمائش واري سماج جو هڪ حقيقي گيسروومڪڪ خوشي پيش ڪندو.