گوشت سان گڏ قاسم سان - وارو مٺو رهي ٿو.

جيڪڏهن ڪڪڙين جي ميدان ۾ نوبل انعام موجود هو ته ڪو شڪ ناهي، جيڪو هن کي منظم ڪيو ويندو هو، ان کي ڪورير بنائي ڇڏي ها. گهڻو ڪري، اهو خالق هن دلال موهيندڙ جو هڪ انگريز هو. سڀ کان پوء، اهي معيشت لاء جوش و جذب آهن ۽ پختگي طور تي پکا ڏيڻ لاء مصنوعات جي باقي رهي استعمال ڪندا آهن. تنهن هوندي، تاريخ، الاسس، اسان لاء هن وسيلن جو نالو نه رکيو آهي. جيتوڻيڪ افراتفري سان مضبوط طور تي اسان جي گهر جي مينيو ۾ داخل نه ٿيو، پر هر حال لاء هڪ وڳ-زشنچوڪوڪيا پڻ بڻجي ويو.

رات جي ماني لاء ڪاسروول تيار ڪريو جيڪي توهان جي گهريلو ناشتي ۾ کائي نه سگهي. اها ڪافي ڪجهه هڻيون شامل هونديون آهن، ڪشادو آبيش ۽ مٽي تيار ٿيل کير مان ٺهي وڃڻ لاء، ان کي 20 منٽن تائين تندور ۾ وجهي ڇڏين. ٽيبل تي اسان هڪ گرم، رستن، مشغول رکان ٿو، جيڪو ٻارڙن ۽ بالغن کي چپڙي ڇڏيندو آهي. ۽ ڪوبه به اهو اندازو نه پوي سگهندو ته توهان جي هارسي نالي هڪ ناپسنديده ناشتي جي اختياريء جو نتيجو آهي.

ننڍڙي پٽال سان منسلڪ کانسرسر ننڍپڻ کان وٺي هر ماڻهوء کان واقف آهي. اهو ظاهر ٿئي ٿو ته ڪجھ خاص، پر مزيدار نه آهي- توهان جي آڱرين کي چاهيندا. هڪ مننا کيتريل ۽ گاڏين کي تيار ڪريو، صرف ان کان پوء ڀلي سان ڀرپاسي جي خدمت ڪريو.
مرسل جي لاء چانهه کير جو ٻجپو خشڪ زرد يا ڪو گهٽ مفيد، قبيلا سان ذائق ٿي سگھي ٿو. جيڪڏهن توهان پادا، چانورن، مٽي آلو يا ابھر ٿيل ڀاڄيون آهن، اهي پڻ ڪم تي رکجن ٿيون.

معدني گوشت سان مزيدار طور دلال ۽ دلال سيسيروول - هڪ ڪٽنب رات جي ماني لاء بهترين کاڌ خوراڪ يا رات جو. گوشت جوشيرو تيار ڪرڻ، جيئن اهي چون ٿا، اسٽوريج ٽوپ کان بلڪل آسان آهي. پهرين، اسان کي کڻڻ جي تيار آهي. هن لاء، منهجو گوشت کي پچڻ ۽ مصالحن سان ڀريل پين ۾ روئڻ گهرجي. جيڪڏهن توهان جي ڪٽنب ۾ ڪو به هڪ غذا نه ڏسڻ ۾ اچي، توهان هتي پڻ پتلي ڪٽ بيڪ شامل ڪري سگهو ٿا. مسعود آلو هڻڻ سان ٺهيل آهي ۽ ٿلهي پرت کي ٺهيل آهي. مٿي تي تيار ڪيل تياريون وجهي ڇڏيندي ۽ ان کان مٿي آلو کڻي آلو. انهي کي يقيني بڻائڻ گهرجي ته اسان جي پيسرول صحيح طرح سان ڀريل آهي، ان جي مٿاڇري کي سبزي واري تيل سان سڏي سگهجي ٿو.

گوشت سان گڏ پاسو يا چانورن جي چرس سان هڪ ننڍڙي طرح تيار ڪئي وئي آهي. شين جون شيون ته وڇائڻ جي ضرورت ناهي، اهو گوشت ۽ گارنش کي بهتر ڪرڻ بهتر آهي. اسان کير سان گڏ هڻڻ سان گڏ گڏوگڏ ۽ مٿي تي ڪئاسرول ٺاهي وينديون. هڪ ذائقي ۽ دلچسپ ظاهري طور تي، مٽي گرٽي ٿيل پنيس سان ڀريل آهي. انهي کانپوء، فارم 20 منٽ يا وڌيڪ کان تندور ڏانھن موڪلي سگھجي ٿو. ٽيبل تي، گوشت سان گڏ ڪاسرول تيار ڪئي وئي آهي، بنا تيار ٿيل بنا چاس، ھندو ڪشمي يا ڪيچچپ.

سبزي جي سليسر - هڪ کاڌ خوراڪ نه رڳو سوادج، پر گهڻا غذا به. گھر ۾ آئي رات جي ماني ڏيان، اتي ضرور ان کي پسند ڪندو. سبزي لاء ڪيسريل جوش ٿيل رنگ يا برسلز سپرنٽ، گاڏيون، ٽرپس، ريپلانٽ، زچيني هڪ خوش ٿيل شڪل ۾ رکيا آهن. وڏن ٽڪر ڪيترن ئي حصن ۾ کٽي سگهجي ٿو، گوبگي انفراشيشن تي ڀريل ٿي سگھي ٿو. مٿي کان مٿي ڀاڄين کي هيرن ۽ کير جي ملازمت سان وجهي، ڪنهن به پيشڪش پنيس سان ڀريل. ڪيسمول لاء تيار ٿيڻ کان ڪجهه منٽ اڳ، ٽماٽو ٿانو شامل ڪريو. ان جي تيار ڪرڻ لاء اناج، کاڌا، سبزي جي تيل جي چمچ سان ڀريل ۽ هڪ چمڪندڙ آٽو. ان کان پوء ڀريل پيدائش واري ٽوما پيٽ جو ٻه پيالو پاڻي جي 100 مليل مٽي ۾ ٺڪرايو ۽ هڪ ڪنڊ ۾ وجهيائين. اهو ٺهيل مسلسل ڳنڀاٽيو ويندو آهي. حواري ۾ مصالحت شامل ڪرڻ جو مزو شامل آهي. مناسب نه فقط مرچ ۽ لوڻ وارو آهي، پر سڪل جڙي واري ٿڌي آهي.

گوشت جي گوشت جو هڪ لذيذ ڪيل ڪپڙي سان گڏ ڀرڻ وارو مهربان ٿيندا ته نه رڳو پنهنجي ڪٽنب، پر مهمان پڻ. تيار ڪريو سڀني پوئين برتن کان وڌيڪ ڏکيو ناهي. گوشت پنهنجو پاڻ ساڳيء طرح تيار ڪيو ويندو آهي جيئن عام ڪپڙيون لاء. 0.5 ڪلوگرام تيار ٿيل گوشت يا ڪڪڙ گوشت جي لاء، توهان کي هڪ هگهار، هڪ ننڍو پیاز، اسٽيل سفيد جي ماني 200 جي گنجائش، ۽ ماني جي ماني لاء مٽيء جي ضرورت هوندي. اهڙي قسم جي سيلابين لاء سڀ کان وڌيڪ ڀرپاسي جاڳيا هڻڻ، شيمينجن، ڀاڄيون (گاڏيون، ڪفن، زچيني). مشرق، پوزيشن، لوڻ ۽ مرچ کان پري ڀريل هجي. گهلڻ واري پاڻيء ۾ چڱو ملن ٿا، پوء اهي ايترو سوڌو ۽ رسيل هوندا.

هڪ ٻڪندڙ کاڌ خوراڪ ۾ رکون ٿا، اسان ان تي مشروم يا ڀاڄين کي رکون ٿا. جيڪڏهن توهان کيسرسرول کائڻ چاهيو ٿا، جريڪ وانگر، ڳري ٽن ڳاڙهي کائيندا آهن، انهن کي حل ۾ اڇو ۽ منڊل گوشت تي ٻاهر ڪڍو. هڪ ٻئي جي چوٽي کي گوشت جي کاڌ خوراڪ سان گڏ ڪريو. تنهنڪري هن جوشرو جي مٿاڇري کي ڀڃڪڙي نه ٿو سگهجي، ان کي ڍڪڻ ماني کڻي سگهجي ٿو. گوشت سان گڏ هن جوشول ٿورو ڊگهو تيار ڪيو ويو آهي - تقريبا 40 منٽ. ساگر ۽ ٽماٽو چاس سان گڏ ٽيبل کي خدمت ڪريو. هڪ پاسي جي کاڌن لاء - ڪڪرن جو هڪ ترکار، ٽيما، تازو گوباج.

بيڪسي کاڌ خوراڪ جي فطرت لاء هڪ حقيقي تفصيل آهي. ۽ انهن جا فائدا ۽ ذوق به بحث نٿا ڪري سگهن.