ڪيئن sorrel سوپ ڊيپ ڪرڻ. هڪ تصوير لاء رشيد

Sorrel سوپ جي تياري جنهن جو توهان رڳو سڀ کان بنيادي شين جي ضرورت لاء، تمام مزيدار ۽ مقوي پهريون حقيقت آهي. اڄ اسان کي توهان کي ٻڌايو ته ڪيئن گوشت سان يا سواء هڪ سوپ ڊيپ کي ٿيندو.

Hearty ۽ مقوي sorrel سوپ: رشيد

ڪا وڏي ڳالھ ناهي سمجهيو وينجن ٺاهڻ ۾. ان کانسواء، ان جي تياري جي عمل تمام کي classical پچائڻ سان ملندڙ جلندڙ آهي ڳاڙهو borscht. صرف بدران beet broth جو تازو-پٽي sorrel کي شامل ڪيو وڃي. پر پهرين شيء پهرين.

ڇا شين کي اسين هڪ مزيدار ۽ nourishing sorrel سوپ ڪرڻ جي ضرورت آهي؟ هن من موهيندڙ تيار ڪرڻ کان حاصل ڪيو وڃي ٿو:

• نوجوان تازو sorrel - 300-400 جي باري ۾ ز؛
• هڏن جي د وسا - 400 ز؛
• گجر تمام وڏو نه آهي - 2 سيز؛.
• مٺي بصر - 1 وڏو پيس.
• وڏي گاجرا - 1 PC؛.
• جوش اچي ڍڪيل - 3 سيز؛.
• تازو گوبي (بيجنگ يا استعمال ڪري سگهجي ٿو belokochannaja) - باري ۾ 300 ز؛
• لوڻ - پنهنجي پسند سان لاڳو ڪرڻ؛
• parsley ۽ dill - 50 ز؛
• پيئڻ جي پاڻي - 2 آيل؛
• سن فلاور تيل - 25 ml.

شين (ميون، ڀاڄين ۽ گوشت) جي درجي

کان اڳ اوھان کي sorrel سوپ، عمل تمام ingredients ڊيپ. جي بون د چڱي گرم پاڻي ۾ غسل آهي، سڀ ضروري شيون کڻي وڃڻ. تازو sorrel ۽ وليون rinsed، روانگي واپار ڌوڏبي ۽ coarsely هڪ ڪپ سان chopped. ڀاڄيون peeled ۽ هئائون. آلو ۽ بصر ڄمائيندي cubes ۾ پٽي، تاراچند هڪ grater تي rubbed ۽ پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ گوبي shred.

جي ڍڪيل لاء، انهن جي قبل از جوش اچي، جي تعظيم ڪجي ۽ عمدو هڪ ڪپ سان chopped.

هڪ پان ۾ Saute ڀاڄيون

سڀ کان، مقوي ۽ nourishing حاصل ڪرڻ لاء Sorrel سوپ، کيس browned ڀاڄيون شامل ڪرڻ جي پڪ ٿي. هڪ frying تري ۾ سندن تياري لاء گرمي سبزي تيل، ۽ پوء alternately بصر ۽ grated گاجرا cubes شامل. جي شفاف رياست، مصالحي سان flavored ۽ پتل مان ختم ڪرڻ لاء ٻئي ڀڳل ڪاٿو لڳايو.

هڪ saucepan ۾ کائڻ سان پکا جو عمل

ڪيئن sorrel سوپ ڊيپ ڪري؟ هن ائين ڪرڻ، هڪ وڏو نقطو استعمال. اهو بون greasy د پکڙيل ۽ پاڻيء سان ڀريو پيو. جي broth تتل کان پوء، سنڌ جي نتيجي ۾ فوم جي مٿاڇري کان ختم ڪري ڇڏي ٿو، ۽ ان کان پوء وري سوادي بنائڻ باهه نالي ماتر اهميت تي ڪر ۽ 70 منٽن لاء جوش اچي.

وقت گذري ٿو جيئن، جي گھٽ ڇڏيا ۽ مين ڪرڻ جي اجازت آهي. سندس ٿلھين حصو وڃائڻ سان ۽ وڏي chunks ۾ chopped.

هن جي حوالي سان د broth، وري گوبي ٻاهر ٿا رکون ۽ ان ۾ اٽڪل 25 منٽن لاء ان ڊيپ. ان کان پوء هڪ پان ۾ پٽاٽا، dill، parsley ۽ تازو sorrel شامل.

مرچ ingredients flavored، اھي ٽچڪندو کي کڻي ويا آهن ۽ جي باري ۾ 20 منٽن لاء ڊيپ. ان عرصي دوران، ڀاڄيون مڪمل طور تي نرم ٿي وڃي.

جي sorrel سوپ ۾ بلڪل آخر ۾ بصر ۽ گاجرا صاحب، coarsely chopped ۽ جوش اچي ڍڪيل fry کان اڳ ۾ شامل ڪيو ويو آهي. هن سوپ جي هن حصي ۾ هڪ ٽچڪندو کي کڻي ۽ ٽن منٽن لاء ڊيپ آهي.

وقت گذري ٿو جيئن، سائي borscht سان پان گرمي کان هٽائي ۽ 10 منٽن لاء ڪپڙا هيٺ ڇڏي.

ڪيئن ته رات جي ماني ميز جي پهرين موهيندڙ پيش ڪرڻ جي؟

ٻارن ۽ بالغ کي Sorrel سوپ جون پاڙون سوپ طباق ۾ موجود هجڻ گهرجي. کيس موجب من موهيندڙ ضلعن آهن اهي پاڻ کي ترتيب کان پوء رڳو ويجها هيٺ ٿورو ذرو. جيڪڏهن، ڪنهن سائي سوپ جو ارادو ڪيو، تون دلدار ڪريم جي چند spoonfuls شامل، ۽ تازو اڇو ماني جو هڪ ڪلهوڙو لاڳو ڪري سگهو ٿا.

اسان multivarka ۾ ٽيڪ sorrel سوپ ڪندا

جيڪڏهن ضروري آهي، هڪ sorrel سان سائي سوپ ٽيڪ ڪيو ٿي سگهي ٿو. واٽ جو قسم، هن من موهيندڙ گهڻو مٿي جيڪي پيش ڪيو ويو آهي جي ڀيٽ ۾ سستي ٻاهر ڦرندو. سڀ کان پوء، سندس پچائڻ لاء ڪو د يا ڪنهن ٻئي گوشت خريد ڪرڻ جي ضرورت آهي.

پوء، اسان کي ٽيڪ لنچ تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي:

• تازو sorrel - 300-400 جي باري ۾ ز؛
• گجر تمام وڏو نه آهي - 2 سيز؛.
• مٺي بصر - 1 وڏو پيس.
• وڏي گاجرا - 1 PC؛.
• sauerkraut - 200 ز؛
• لوڻ - پنهنجي پسند سان لاڳو ڪرڻ؛
• parsley ۽ dill - 50 ز؛
• پيئڻ جو پاڻي - جي ٿانو جي مقدار تي منحصر ڪري؛
• سن فلاور تيل - 25 ml.

درجي جي شين

هڪ meatless سوپ سائي بازي کان اڳ ۾، سڀ ingredients تيار ڪرڻ گهرجي. ڀاڄيون چڱيء طرح غسل ۽ تعظيم ڪجي، ۽ پوء پسائي کي اڳتي. بصر ۽ diced آلو، تاراچند هڪ colander ۾ هڪ grater تي rubbed، ۽ sauerkraut وڇائي ۽ ٿورو ٿڌو پاڻي سان غسل ڏيئي (ڀؤ acidity کي ختم ڪرڻ لاء).

جي greens ۽ تازو sorrel لاء، اهي rinsed، ايستائين لوڌيا ۽ نه تمام عمدو هڪ ڪپ سان chop.

هڪ تشخصي صورت ۾ ڀاڄيون Roasting

ڇو ته سائي سوپ جو گوشت کان سواء ائين ڪرڻ جو فيصلو ڪيو، ان لاء، جو browned ڀاڄيون شامل ڪرڻ جي پڪ ٿي. انھن سان، جي سوپ کان وڌيڪ خوشبودار ۽ nourishing ٿي ويندي.

پوء، frying ڀاڄيون لاء multivarku وٺي ۽ سندس سن فلاور تيل ۾ گرم. ان کان پوء، سنڌ جي ٿانو ۾ ٻاهر هڪ گاجرا ۽ بصر ٿا رکون. هن ingredients سڏي ۽ ¼ جي باري ۾ ڪلاڪ بيڪري جي صورت ۾ پکي آهن. هن معاملي ۾، سنڌ جي شين سان گڏوگڏ browned ۽ شفاف ٿيڻ ٿي هجڻ ضروري آهي. مصالحي سان سندن flavored جي آخر ۾، فرد طباق تي پکڙيل ۽ ٿڌو ڪيو.

پچائڻ جو پهريون کائڻ multivarka

پوء ته بصر ۽ تاراچند ٿانو رڌڻي جي ڊوائس ۾ spasserovat آهي پاڻي جو ڪافي مقدار مکي ۽ پوء آلو ۽ sauerkraut شامل. Ingredients سيل ۽ سوپ پروگرام ۾ پکي يا اڌ ڪلاڪ لاء extinguishing. ان عرصي دوران، ڀاڄيون مڪمل طور تي تيار ٿي وڃي.

آلو cubes احسان آهن جڏهن، جي broth لوڻ ۽ ٻين مصالحو شامل، ۽ تازو وليون ۽ sorrel پکڙيل. ٻئي 10 منٽن لاء سوپ پچائڻ جي هن حصي ۾.

جي ٿانو Multivarki وڇائي جي آخر ۾ ۽ سڀني عربن ڀاڄيون fry. صحيح هڪ وڏو چمچو کي روڪڻ جي پهرين موهيندڙ، سيل ۽ (جي ¼ ڪلاڪ) گرمي جي بيهڻ جي اجازت ڏني. ان عرصي دوران، هڪ سائي borsch کان به وڌيڪ لذيذ ۽ مطمئن ٿيڻ aromas roasting جذب هجڻ ضروري آهي.

ميز تي هڪ سائي سوپ ڪارڻ

جي نه هجڻ باوجود گوشت، meatless sorrel سان سوپ تمام مزيدار ۽ مطمئن ٻاهر ڦرندو. هن پاڻ کي هڪ ٿانو ۾ ترتيب Multivarki کان پوء، ان جي نشاني مکي ۽ ميز تي رهيو آهي. هن من موهيندڙ رائي ماني جو هڪ ڪلهوڙو سان پيش ڪيو، ۽ mayonnaise يا ڳاڙهسرو ڪريم کي ان کان سواء. پر هن صرف جيڪڏھن اوھان کي ڪا غذا کي لٺ يا ورت نه ڪندا آھن آهي.

summarize لاء

هن مقالي ۾ اسان sorrel سان سائي borscht جي تياري جي ٻن مختلف طريقن سان بيان ڪنداسين. هڪ خاص رشيد کي استعمال ڪندي، اوھان کي نه صرف مزيدار ھوندو، پر سڀ ڀاتي کارايو کي مطمئن آهي.

اهو، غور ڪرڻ گهرجي ٿي ته سمجهيو وينجن جي تياري لاء گھٽ تي نه رڳو د لاڳو ٿي سگهي ٿو، پر به، مثال طور، سوپ ڪڪڙ خنزير جٺ ڪيائون، ۽ پوء تي. مقابل انهن ingredients گهر ۾، هڪ ئي مزيدار nourishing ۽ مقوي ۾ تيار سوپ سان پهرين رشيد.