ناتو لاء کاڌي جي ترڪيب

ترڪ وسيلن وچ اوڀر ۾ سڀ کان وڏي پيماني تي استعمال ڪيا ويا آهن. هو اتر آفريڪا، اسپين ۽ ڀارت ۾ رڪارڊ رکندڙ آهي، ڇاڪاڻ ته هو سبزياتن جي وچ ۾ غذا آهي. تنهن هوندي، اسان محفوظ طور تي چئي سگهون ٿا ته چيڪپي جي مقبوليت اڳ ئي علائقن کان پري پهچي چڪو آهي، ۽ هن يورپ ۽ آمريڪن جي ميز تي هڪ معزز مقام حاصل ڪيو. اهو بيان ڪرڻ آسان آهي، ڇاڪاڻ ته ڪڪاسي بلڪل پروٽين آهن، جيڪي انهن کي آسانيء سان ڳاڙهو گوشت ۽ ڪڪڙ کي جاء ڏئي سگهن ٿا. ان کان سواء، اهڙي قسم جي مئر ڪيترن ئي فائبر تي مشتمل آهي ۽ جسم ۾ کوليسٽرول جي سطح کي گهٽ ۾ گهٽ ۾ مدد ملندي آهي. ۽ ڪڪپي جي ذائقي سڀ ساراھ کان ساراھ آھي! ان کان علاوه، چڪ پکائڻ لاء سڀني رستن جو سادو ۽ سستي آهي، جيتوڻيڪ اسان جي ملڪ جي رهڻ لاء.

ڪڪڙن جي قسم

اسان خاص طور تي چونڊڻ جي ضرورت نه آهي، ڇاڪاڻ ته سڀني ڪڪڙين جي سڀني قسمن مان اسان کي هڪ ئي هڪ بيج آهي، جيڪو هيڪيلناڪ وانگر پيل آهي. بهرحال، اها ڳالهه افسوس نه ٿيڻ ضروري آهي، ڇاڪاڻ ته यो सबै भन्दा बढी मान्यतापूर्ण र स्वादिष्ट छ. بيدي ڪڪڙن جي تيل واري ڪپڙي تي مشتمل آهي ۽ هڪ اڻ وڻندڙ مزاج جو مزو آهي. ڪڪپي جي وڪرو ۾، ڪيترائي رياستون، خشڪ ۽ ٻرندڙ. ٻئي قسم جا سڀئي سال گول آهن، ڇاڪاڻ ته اهي انهن جي مزاج ۽ غذائي اجتن کي برقرار رکي. البت، خشڪ ڪڪپاس تي توهان جي پسند ڪيو ويو، پوء ان کي خريداري ڪرڻ کان پوء احتياط سان ويچار ڪريو. ماکيء جو پنڌ هجي، ۽ ان جي سطح کان بغير.

رزق ۽ ترقيء جا طريقا

ڪيترا، اڻڄاڻين شين کي خريد ڪرڻ کان اڳ، اڃا تائين حيران ٿي چڪا آهن ۽ مايوس نه ڪئين. پريشان نه ڪريو، استعمال ڪرڻ لاء بلڪل آسان آهي ته جيڪو به پڙهو اهو پسند ڪيو آهي، ڪڪڙڻ به توهان کي پنهنجي ذائقي سان تعجب ڪندا سين، ان کان علاوه چڪاسي جي سڀني رزق بلڪل سادي ۽ ڪارڪردگي ۾ رسائي هوندي.

اڄ، ڪڪڙن لاء مختلف قسم جي کاڌ خوراڪ پکائڻ لاء استعمال ٿيندا آهن: سوپ، سلاد، پاسي واري وينجن، نالا. ڪڪڙين جي پکين لاء ڪجهه رزقتون موجود آهن، جيڪي اڳ ۾ ئي طبقاتي بڻجي چڪا آهن. مثال طور، چرچ سان ڪڪڙ، عام طور تي يورپ ۽ آمريڪن جي ميز تي اڪثر مهمان. هن ڍڪ کي تيار ڪرڻ لاء، توهان کي 2 وچولي بلب، هڪ جوڙي جو لڱوڻ، 2 پيڪ جا پڪا ڪڪڙ، وڏي هڪ وڏي ٽماٽو، ڏسڻ ۾ اچي ٿي، ۽ هر هڪ سپر مارڪيٽ ۾ ملي ٿو جيڪو منجمد ريچ جي هڪ پيٽ وٺڻ گهرجي. مصالحن کان، پيڪرا، ڳاڙھو مرچ، آبي گانو ۽ لوڻ. جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، اهڙا ڪيترائي اجزاء نه آهن، تنهنڪري کاڌي وارو عمل توهان کي ٿڪ نه ڏيندو. پوء ٿورو زيتون جو تيل وڏو وڏو ساٿين ۽ سممر پياز ۽ لوسن ۾ ٺوڪيو. پوء ڪڪڙ ڀريو، ٽماٽو ۽ مصالحي جو وڌو. 17 کان 20 منٽن تائين لڙهي وڃڻ، هيٺ ڏسي ۽ روانا ٿيا. هن وقت کان پوء، پالنا شامل ڪريو ۽ سڀني سان گڏ 10 منٽن لاء سڀ گڏجي گڏ ڪريو. آخر ۾، توهان جوڙو اڌ ليمن ۽ لوڻ کي رس شامل ڪري سگهو ٿا. سپاچ سان خشڪ هڪ پاسي جي وينجن جي صورت ۾ ۽ اصلي آزاد ڊاني جي صورت ۾ سٺو آهي.

جيڪڏهن توهان کي تڪڙو ۽ سوادج سنوڪ تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي، ته ڀلي ڪڪڙ مان ڪا شيء بهتر نه آهي. چلي جو 400 گرام، پاڻيء ۾ چٿرون، 2 فوٽ جي ڳوڙها ٻنيء مان ٺهيل ڪپڙا (ڀرپاسي)، پيٽ جي ٻڪريون . سڀني اجزاء سان ٺهڪندڙ مٽيء سان ٺهرايو ويندو آهي جڏهن ته خالء جي تسلسل ۽ گندي ٿانو ۾ وجهي وڃي. هيء پيٽي هندستان ۾ ڇوڪريون پائڻ لاء سڀ کان وڌيڪ مشهور رزقن ۾ شامل آهي، جيڪا اسان جي هاڻين جي تيار ٿيڻ کان روڪي نه ٿي. پوپٽ ماني يا تازي بگيٽ تي پکڙيل هجي.

يا توهان ڪڪڙ جي تازگي ۽ غذائي گرما جي سلاد تيار ڪري سگهو ٿا، جيڪا پنٽي ۽ گڏوگڏ ۾ گڏجاڻي لاء سٺي آهي. ڪاوڙ جي ٽوپي جو وڏو حصو وٺو (يا پاڻيء ۾ پاڻيء جو گلاس سڪل پاڻي جي برابر)، 2 وڏيون ڳاڙهو ۽ ٻه وڏا ڳاڙهي مرچ، هڪ ساوا مرچ، هڪ وڏو ڳاڙهو سر سر سڀني ڀاڄيون ڪبرن ۾ کٽيون، اجماع کي چٽيو ۽ ڪڪپي سان گڏ سڀني اجزاء کي گڏ ڪريو. موسم سان زيتون جو تيل، هڪ نيبو جو رس، لوڻ سان گڏ لوڻ مرچ مرچ کي ڪارا مرچ. ساليه کي 2 کان 4 ڪلاڪ اڳ اڇي ڪريو. مون کي يقين ڪريو، مهمان، مائٽن ۽ دوستن کي پنهنجي مزاج سان گڏ خوشبو ڪيو ويندو.

جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، پکين جي پکين لاء تمام ترڪيبون بلڪل سادو، سادو ۽ دستياب آهن. مزو