سور جو گريبان. کاڌي جي ترڪيب

هي طوفان بورنگ آهي، ان کي نئين اصل آمدورفت جي ڪوشش ڪري جلدي جلدي آهي. عام طور تي مينيو ۾، توهان سور جو گارڊ شامل ڪري سگهو ٿا. هي پراڊڪٽ ٻنهي کي معمول رات جي ماني ۽ هڪ تہوار جي ميز تي پورو ڪري ٿو. پوک جو گزيرو بلڪل تازو ڀاڄيون ۽ مختلف سوئي سان گڏ ملن ٿا. ان جي تيار ٿيڻ لاء اختيارن تي غور ڪريو.

بيڪانن جي سور جو گارڊ. تياري

جيڪڏهن توهان سورن ۾ سورن جو گند پائڻ سان گڏ، توهان هڪ منفرد ۽ شاندار ذائقي سان دلال، دل لائڻ واري موهيندڙ حاصل ڪنداسين. انهن کي کاڌ خوراڪ ڪجهه وقت وٺن ٿا، پر نتيجو اهو قابل آهي. توهان نرم گالس مزو ڏئي سگھو ٿا.

تيار ڪرڻ لاء ضروري اجزاء

جوالڪ پورڪ هڪ ڪلوگرام.

مٽي مرچ، لوڻ، گريرا، زمين جي ماڙ، هڪ ٽڪريون؛

ڪڪڙ، پنج داڻا.

برائي لاء:

هڪ گاڏين جو هڪ حصو آهي.

bay leaf؛

- لوڻ - ½ چمچ.

پکا کان اڳ، اجزا تيار ڪريو. گيري کي ٿڌو پاڻي جي هيٺ رکڻ گهرجي ۽ چاقو جي استعمال سان چمڙي کي ختم ڪيو وڃي ٿو. پيداوار لاء هڪ خوبصورت نظر ڏي، اهو هڪ رول ۾ لپيل آهي ۽ گند واري موضوع سان ڳنڍيل آهي. اڳيان، پياز ۽ لوسن کي هٽايو. جيڪڏهن جوز وڏي آهي - ٻه ٽڪر ۾ کٽيو، ننڍو ته پوء نه. وڏي لوبلن ۾ ڪڪڙ ڪيو ويندو آهي.

برتن ۾، تيار ڪيل تيار ڪيل گادي رک ۽ پاڻي کي پاڻي ڏيو ته جيئن مڪمل طور تي غائب ٿي وڃي. هڪ ڪوڙي تي آڻيو، لوڻ کي ذائقو شامل ڪريو. پر هڪ ننڍڙي باھ جو هڪ حصو اٽڪل ڪلاڪ ۾ هوندو آهي، تنهن ڪري انهي کي بانس چچ سان سوراخ ڪري سگهجي ٿو.

پکا لڳائڻ جي آخر کان اڌ ڪلاڪ، بي پٽن، پياز ۽ گاڏيون شامل ڪريو. پوء ڪفن ۾ گزيرو وجهي وڌاء وڌڻ لاء وڌاء وڌائين. موضوع ۽ موسم سان مصالحن سان هٽايو. چهري کي ڳڻي ڳڻي رکي ٿو جنهن ۾ لوسن شامل ڪيو ويندو آهي. وري ٻيهر رول لپايو ۽ هڪ ڌاڳو سان ڳنڍيو.

گيري جو تندور ۾ فقط ٿانو رهي ٿو. فارم سمير ٿيندو آهي، ان ۾ هڪ رول رکندو آهي ۽ دو درجا درجا تي ھڪڙو ريش ڪرسٽ تي سون ۾ رکيل آھي.

فرانسيسي ۾ رپوس ڪريو

پگ گڻ ھڪڙو اڻڄاڻ گوشت سان ھڪ سستي آھي. انهن مان توهان کي اصل مزيدار برتن تيار ڪري سگهو ٿا. اسٽينڊ جا گڻ ايتري قيمتي نه آهن، تنهنڪري علاج معيشت ٿي وڃي ٿي.

اهو وٺندو

هڪ کلو گڻ؛

- 300 دانشمند

½ لي شراب جو؛

- 100 ٽماٽو جو چٽو جوڙو؛

گاڏيون، لوڪ، پيٽري واري شاخ، تيئن - هڪ ٽڪرا.

اسپامس (مزو)

مرچ؛

.

- بابا؛

گهڻيون شيون.

bay leaf؛

ڪارڪردگي؛

- مرچ مرچ

گزيري ڌوئڻ، چمڙي کي ڌوڪ ۽ ٿڪندڙ ٿڪ کي ڪڍڻ، وڏي ٽڪرن ۾ ڪٽي ڪريو. ان کان پوء اچار تيار ٿيو. سڀني ڀاڄين کي وڏي ٽڪر ۾ کائڻ جي ضرورت آهي، شراب وجهي ۽ مصالحت کي وڌايو وڃي. برسن کي لوسن جو بلبلا ذريعي ڏيو. نتيجي ۾ اچار سور جي گال کي پائڻ ۽ رات جي لاء فرج ۾ رکڻ جي ضرورت آهي.

مقرر ٿيل وقت کان پوء گوشت ۽ ڀاڄيون خشڪ ٿي ويا آهن. سڀئي اجزاء هڪ پين ۾ ڀريل الڳ، ٿوري اضافي موٽن کي وڌائيندي. بعد ۾ هڪ گندي ڀريل ٽنگ ۾، هر شيء گڏجي شامل ڪريو ۽ ڀائٿ، اچار ۽ ٽماٽو چٽ وجهي، ڪمزور آتش تي رکيل آهي. گهٽ ۾ گهٽ ٻه ڪلاڪ لاء اٿو.

هي کاڌو نڪرڻ خوشبو ۽ نرمي سان ڦري ٿو.

سيب ۽ گوبي سان گڏ رڪارڊ ڪريو

ٻيو طريقو اهو آهي جيڪو گال ٺاهڻ جو آهي، پر ٻين اضافي اجزاء سان.

اجزاء:

- سارڪ جا گڻ - ½ ڪلو؛

سج لڻ جو تيل - 4 پيچرو. ايل.

وينڊنگ. 2 پيچرا. ايل.

چار چار.

هڪ ٽونڊو حصو.

- مارجورم، اجنگو - 1 شاخ؛

- ڪابري - 300 g؛

بلغاريا مرچ - 200 گ؛

- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.

15 منٽن لاء گجن کي صاف ڪيو وڃي. چانهه اڇو، گوشت جي ڪلاڪ ۾ اچار. انهي کان پوء، حلقن ۾ اٽڪل 3 ڪلوميٽرن تي پٽي ۽ هڪ ڀريل تيل ۾ هر پاسي کان ٻه منٽ لاء تيل لڳائين.

گوبزن جو شوق ڪڻڪ ۽ مرچ ڪٽرن ۾ ڪٽ ڪريو. برتن ۾، قيمتي اجزاء شامل ڪريو، اڀرينگو، مارجورم، ٿورو پاڻي. پوء تندور ۾ وجھو ۽ ھڪ سؤ ۽ ستر درجا 20 منٽن تي گڏو.

ڪهڙو تماڪ

سور جو گلاس ٺڪائڻ لاء ڇا آهي؟ اهو تمام ٿورن ئي اجزاء وٺندو. انهن مان ڪي آهن:

- پٽ جا گلا؛

12٪ سلين حل.

لوڻ جي حل ۾ پيداوار جو پاسو ضرور هجڻ گهرجي ۽ انهي کي ڇهن ڏينهن ۾ آباد ڪرڻ گهرجي. ان کان پوء، ڪلاڪ اڌ ڪلاڪ کان وڌيڪ گرمي پدڪرن کي خشڪ ۽ سڏبو آهي، پوء انهن کي فوري طور تي هڪ ڪلاڪن ۾ ابلالي پاڻيء ۾ رکڻ گهرجي.

سور جي گيري مان اهو ممڪن آهي ته اصل ذائقي نوٽس سان ڀاڄي تيار ڪن، جيڪو توهان جي دوستن کي ساراهيو ويندو. اهي لاجواب نڪرڻ لاء مزو ڪڍي ڇڏيندا آهن. ان کان سواء، گاڏين جو گھٽ خرچ آهي، پر هڪ ڊگهي وقت لاء تيار آهن.

گالس جي سڀني فائدن جي باوجود، اهو هڪ مشهور آهي، پر تمام مشهور نه آهي.