"الفردو" - پادري ڪڪڙ سان، امراض ۽ ٻين اجزا

ڇا توهان اطالوي کاڌي جي هڪ فين آهيو؟ ڇا توھان ڪجھھ نئين ڪوشش ڪرڻ چاھيو ٿا؟ هڪ بهترين اختيار پيسٽ "Alfredo" هوندو. هن وينس لاء نسخ ڪيترن ئي مختلف قسمن ۾ پيش ڪئي وئي آهي. توهان جو انتخاب آهي. خوش قسمت ۾ ڪهڙا قسمت!

عام ڄاڻ

"الفردو" ھڪ پادري آھي جيڪو ان جي تاريخ آھي. اهو ڪيترن ئي ڏهاڪن اڳ ٺهي ويو. برتن جو مصنف اطالوي شيف الفريڈو نامزد آهي. هڪ دفعي پنهنجي محبوب زال زال بيمار ٿي پيو. هوء هن جي ٻني کي گم ٿي وئي. پر پادا، ٽيلمي مٺائي چٽ ۾ پکايا، عورت کي زندگيء ڏانهن آڻيو.

پڪي پنهنجي زال جي وصولي سان خوش ٿيو. هن پنهنجي رستوران ۾ هن کاڌا تيار ڪرڻ شروع ڪيو. گراهڪن کان سواء ڪو ڇڏڻ وارو نه هو. بعد ۾، الفردوء ڪڪڙ ۽ پادريء جي ٻين اجزاء کي شامل ڪيو. انهي جي نتيجي ۾، موهڪ وڌيڪ غير جانبدار بڻجي ويو. هاڻي Alfredo پادري جا ڪيترائي قسم آهن. انهن مان ڪجهه هيٺيان پيش ڪيا ويا آهن.

ڪلاس صوفي الفادو

ضروري اجزاء

• پني پرسسن - ڪافي 80 گ؛
• صٽ - 1/3 پي ايس ايس؛
• 300 گيري وارو ڪمن (رينج ۾ چئن مواد جو 20 کان 30 سيڪڙو)؛
• زمين ۾ ڪارو مرچ بڻجي ويندو آهي - ڪپ جي چپ تي؛
• مکڻ جو 20 گرام ٽڪرا.

تياري:

1. هڪ گهڙي چٽ ۾، ڪمن ۾ صحيح مقدار ۾ وجهي. ان کي باهه گھٽ ۾ گھٽ ڪيو ويندو آهي. اسان ان وقت جي انتظار ۾ آهيون جڏهن ڪيميائي تيزي ٿيندي آهي.
2. ساڳي ئي پين ۾، تيل شامل ڪريو.
3. اچو ته پنيس ڏيو. ٽيون حصو پاؤڊر ڇڏي ويو آهي. باقي ذرا ذرا ذرا ٿي ويندي آهي ۽ ڪمي ۽ مکڻ ڏانهن موڪليو ويو آهي.
4. ساوڪ ۾ اجزاء ملائيندا. اسان کي چٽ ملي وڃ الفادوء پادري لاء. اسان کين پکا پادري سان پاڻي آڻيندا آهيون. چڱي طرح سان گڏ. بنا دير دير سان، اسين ميز تي برش جي خدمت ڪندا، ان کي پليٽ تي پليون.

پاستا "الفردو" سان شبيب سان

ريزڪي سيٽ:

• ½ ايس ايس لاء ڪارو ۽ ڳاڙهي مرچ؛
• 350 ج پيسٽ فوٽايڪين؛
• هن پاسي هڪ بلب؛
• 1 هاروازي جي گنجائش؛
• پيل ڪيل ڇڪيون (ڪوبہ، سواء باغ جي سوا) - 750 g؛
• موٽي ڪمي. 2 پيٽ؛
• 1 سڪا. خشڪ خشڪ
• پرسنس گرٽيڊ فارم ۾ 1 گلاس؛
• مکھن جو 50 گرام ٽڪرا؛
• برسن - ڪافي 4 داڻا.

عملي حصو

1. پياز ۽ لوسن صاف ڪيا ويا آهن، چڪا هئا. اسان ان کي گرم گرم ۾ موڪلي موڪليو. تيل لاڳو ٿيڻ جي ڪوشش ڪريو. ڳاڙهو لال ڳاڙهي سان. بعد ۾ 2 منٽن کانپوء اسان اڳ ۾ ئي ميراپ شامل ڪيو آهي. ٻڪڻ، هڪ طرف کان ٻئي ڏانهن رخ.
2. جڏهن ته ڪنگر هڪ خوبصورت گلابي ڇانو لڳي ٿي، انهن کي 350 ملين ڪلو شامل ڪريو. ابلڻ شروع ڪرڻ لاء مائع جي انتظار ۾ آهيون. باهه بند ڪريو.
3. هڪ ساسن ۾ گرم ٿيل نموني پاڻي سان، پيسٽ کي فٽيوڪين سان رکي. اسان 8-10 منٽن لاء کائيندا آهيون.
4. جڏهن پاستا پکايا ويندا آهن، ان مان 300 ملي پاڻي جو ڪفن ۾ وجهي، جنهن ۾ هن کي پکايا ويو. اسان کي باقي مائٽي جي ضرورت ناهي. اسان ان کي پين تان ملن ٿا. اسان کي نوڪريون کي ٿڌو پاڻي ۾ ڌوء. ان کان پوء اسين اهو فوري ٽري ڏانهن موڪليو جتي ڪٿي جايون ٺهيل آهي.
5. باقي 150 ملين ڪمي جو شامل ڪريو. اسان ٻين 10 منٽن لاء کاڌ پائيندا آهيون. ان کي حرڪت ڪرڻ نه وساريو.
6. مرچ ۽ گرٽيڊ پرسمسنن پنيس سان پادري کي ڇڪايو. اڀرندي. اسان 5 منٽن تي نشان هڻو. اسان ڪڪجي باسل ۽ پورن سان اسان جي ذخيري کي سجدو ڪندا آهيون. پکا لڳائڻ وارو عمل مڪمل ٿيڻ کانپوء فوري تي فٽيڪيوسين رهيو آهي.

پسو "الفردو" ڪڪڙ سان

پيداوار جي لسٽ

• 2 ڪٿان. ايل. ڪڻڪ جو اٽو ۽ سڌريل تيل؛
• برڪڻ وارو هڪڙو ڪافي آهي.
• 90 فارميز ۽ 3 ميچ جو. ايل. ڪنگري پني
• کير جو وچو موٽو مواد - 1 گلاس؛
• 1 tbsp. ايل. مکڻ ۽ ڪٽ ٻرندڙ؛
• ڪڪڙ جو پٽ - 2 ٽڪر؛
• 1 اسپين لاء شهزادي چادر ۽ مصالحو؛
• 350 ج پيسٽ فوٽايڪين؛
• مرچ، لوڻ - ذائقو ڪرڻ.

تفصيلي هدايت

قدم نمبر 1. اسان ڪئين شروع ڪريون ٿا؟ نم ٿيل پاڻيء ۾، پيسٽ کي ٽوڙي ڇڏيو. اهو عمل 8-10 منٽ وٺي ويندو. اسان کي پاڻيء مان ڪڍي ڇڏڻ جي جاء تي نه هئڻ گهرجي، پر جدا جدا کنڊر ۾. اها اڃا اسان لاء مفيد آهي.

قدم نمبر 2. ڪڪڙ جي پٿريٽ ٽڪر ۾ ڪٽي ٿي. مکھن سان گرم گرم رکڻ وارو پين ۾ رکو. 5-7 منٽن لاء ڪوشش ڪريو.

مرحلي 3. ساسن ۾، هڪ مکڻ جو مکڻ ڳريو. اتي جستجو ۽ ڪڪڙ لوسن پڻ ڪٽيو. انهن ٻن اجزاء جو بار بار وقت 20 سيڪنڊ آهي. اٽو شامل ڪريو ٻي منٽ رکي، هڪ شاخ سان روانا ٿيا. کير جو هڪ گلاس متعارف ڪرايو. هن وقت اسان کي پنهنجي هٿ ۾ ڪوچ وٺندو آهي. اسين انهن کي ڍڪ کڻنداسين. ايندڙ اجزاء جيڪو ساسپن وٽ وڃي ٿو پنيس پنيس آهي. ان کي ساڙيو وڃي جيستائين چاس ۾ وجهي. 2/3 گرٽيڊ "پرسنس" شامل ڪريو. وري ٻيهر مٺو سان.

مرحلو تيار ٿيل ساس الفريٽو ٺاھيو. پيسٽ گرم هجڻ گهرجي. هڪ بهتر "گڻ" جي اجزاء لاء، پاڻيء جو ڳاڙهو پيالو وڌو، پين تان پاسو ڪيو. اهو سڀ ڪجهه نه آهي. چادر سان گڏ پادري ۾ اسان کي ڪڪڙ ڀڃي ڀڃي ڇڏيو. تمام گهڻو ملندو.

قدم کڻڻ. 5 پنھنجو ڪپڙا رکھو ھڪڙو گھيرو گرم پليء ۾. گرائتي پرسنسن جي باقي رقم، ڪٽيل فرشي يا سائيز بصلي سان. جيڪڏهن گهربل هجي، توهان کي پائن گريٽ يا ڪنڊ ڪڻڪ شامل ڪري سگهو ٿا. پر ذهن ۾ رکو: ميون جو خوشبو مواد وڌائي سگهندو.

هڪ نوٽ لاء مالڪش

• پادريء لاء، اسان صرف پادري ڪڻڪ مان ٺاهيو آهي. ٻي صورت ۾، هڪ مزيدار ڍڪڻ بدران، توهان کي گند حاصل ڪيو.
• اسان ائرينوني رياستن کي (ڌار ڌار تيار ڪرڻ) تائين پهچايو ٿا. هي ڪيئن ڳولي سگهجن ٿا؟ جيڪڏهن مارڪوسن جي ڀڃڪڙي سخت آهي، ۽ ڏند مزاحمت محسوس ڪندو آهي، پوء اهو وقت بند ٿيڻ جو وقت آهي.
• پچائڻ کان پوء، هڪ فريشن پين ۾ پادا گرمي. ان کان پوء توهان چٽ کي "الفيدو" شامل ڪري سگهو ٿا. پيسٽ گڏجي گڏجي نه هڻندا. تنهن ڪري، موٻل وڌيڪ جمالياتي نظر ايندي.
• وڌيڪ نازڪ چاس حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا؟ پوء لوڻ، مرچ ۽ ڪجهه مصالحن جو استعمال ڪريو. ۽ پاڙيسري لاء، مٺل واري روسن جي لوسن کي شامل ڪريو.

نتيجو

هاڻي توهان کي خبر آهي ته ڪئين الفيدو تيار ڪيل (پادري) آهي. توهان محفوظ طور تي مختلف اجزاء سان جڙيل ڪري سگھي ٿو - جراحي، مشروم، مرغي ۽ ائين. پنهنجي خاندان کي خوشبوء ۽ مزيدار پادا سان خوش آمديد مزي سان گڏ نازڪ ممي سان چٽيو!