گليش ۽ گوپانگ: فرق ڇا آهي، تيار ڪرڻ ۽ گڏجڪ جون خاصيتون

ڇا توهان ڄاڻو ٿا ته ڊومپلنگ کان ڊومپلنگ کي ڪهڙو فرق آهي؟ انهن شين جي وچ ۾ ڇا فرق آهي؟ انهن ۽ ٻين غير معمولي سوالن ۾ هن مضمون جو جواب ڏنو ويندو.

وينجن بابت عام معلومات

اهو ڪنهن لاء ڪا به راز نه آهي ته ڪنهن سوپ پڪي گهر ۾ وڌيڪ غذائي ۽ غير جانبدار ٿي ويندا آهن.

تياري جي ملڪ ۽ علائقي تي مدار رکندي، اهڙين اٽو شين کي مختلف طور تي سڏيو وڃي ٿو. ڪنهن کي انهن کي پگهار يا گوپانگ سڏيندو آهي، ۽ ڪنهن کي ان کي گنوچي يا گوپانگ سڏيندو آهي. اهو فوري طور تي غور ڪيو وڃي ٿو ته آخري ٻن اختيارن اسان جي ملڪ جي گهڻائي ماڻهن لاء آهن. اڳوڻي طور تي، اهي تقريبا هرڪو ڄاڻن ٿا.

ڇا ٿلهو ۽ گونگي وارا ڇا آهن؟ اهي آٽو مصنوعات جي وچ ۾ ڇا فرق آهي ؟ تمام ٿورا ماڻھو ڄاڻن ٿا، پر گوپانگ سان گڏ ھڪڙي يوڪرين يوڪرين يوڪين آھي. اسان جي ملڪ ۾، اهي شين کي اڪثر گونگا سڏيو ويندو آهي.

تنهن ڪري اهو ساڳيو شيء آهي - گوپانگ ۽ گوپانگ؟ انهن شين جي وچ ۾ ڇا فرق آهي ۽ ٻيو به آهي؟ ڇا کاڌ خوراڪ جي اصطلاحن ساڳيون کاڌي کي استعمال ڪرڻ لاء استعمال ڪندا آهن؟ اسان هن کي هاڻي بابت ٻڌائي سگهون ٿا.

گونگي جون خوبيون

گوپانگ ۽ گوپانگ ساڳي طرح آهن پر هڪ جهڙيون شيون نه آهن. پگهار مشرقي يورپي ۽ اتر ڪڪاسين جي کاڌن جي وينجن ۾ شامل ڪيا ويا آهن. اهي گهاٽي جون ڍنڍون آهن، پاڻي يا سفوت پکايا ويندا آهن.

گولوشڪي سلوواکيا ۾ خاص طور تي عام آهن ، چيچن جمهوريت، هنگري، پولينڊ ۽ يوڪرين ۾، يوگوسيايا ۽ چيچنيا جي علائقي ۾ آهن.

تخليق ۽ تيار ڪرڻ جو طريقو

سوال جي پيداوار بڪواٽ يا ڪڻڪ جي اٽو مان تيار ڪيل آهن، جهڙوڪ آلو، کاڌو پنيس، پياز ۽ اڃا سيب. ان کان سواء، سيمولين مان تيار ڪيل پکا ساڳئي مشهور گوپانگ آهن.

ڪنگگي ۽ گونگي کي ڪيئن ڪڪڙائڻ کاڌي جي ابتدائي مصنوعاتن لاء کاڌ خوراڪ بلڪه ڪتابن ۾ ڳولڻ ڏکيو آهي. ضابطي جي طور تي، انهن جي تيارين جو راز خاص آهي ۽ خاص طور تي نسل جي نسل مان گذري ٿو.

عام طور تي انگورن لاء خشڪ هڪ پرت کي پرت ۾ وڌايو ويندو آهي 1.5 ميٽرن تائين. ٿوري دير سان، اهو چوڪن يا پليٽ ۾ ڪٽي ويندو آهي. انهن شين کي 30 منٽن تائين آرام ڪرڻ کان پوء، اهي ٽڪرائي پاڻيء، ورٿ يا کير ۾ گھٽيا ويا آهن. هن فارم ۾، اهي پگهارون سطح تائين پونديون پونديون پکايا ويندا آهن.

پيداوارن کي پڪڙڻ کان پوء، اهي گرم فارم ۾ ميز تائين گڏيا ويندا آهن.

گونگي جون خوبيون، ان جي جوڙجڪ ۽ تيار ڪرڻ جو طريقا

ڇا قابل ذڪر گوپانگ ۽ گنگا آهن؟ هنن مزيدار ۽ نازڪ شين جي وچ ۾ ڇا فرق آهي؟ توهان هن بابت پيش ڪيل مضمون ۾ ڳولي سگهو ٿا.

يورپ ۾ ٻڏل تمام عام آهن. روايتي طور تي، اهي هڏا ۽ اٽو مان پيدا ڪيا ويا آهن. پهرين، گونگي وانگر، اهڙيون گهڻيون گونگي لڳاتار جي آو مان تيار ڪيون ويون آهن. انهن کي گويا گوپانگ سڏيو ويو آهي. هن کاڌ خوراڪ لاء کاڌا ٽڪر ۾ کٽيو ويو هو ۽ پوء ننڍن ننڍن بالن مان ٺاهي وئي. ساڳي ئي وقت ۾، قطار سان ڀريو ڀريل اصل گول جي شڪل وارا اندر رکيل هئي.

ٿوري دير بعد مغربي بيلاروس ۾، اهي شيون ننڍن اناج ۽ آلو مان کائڻ شروع ڪيو. اهڙيون گوپانگ لاء کاڌا وڌيڪ مائع ڪيو ويو. ۽ اڄ هن ڏينهن تائين گوپانگ جو بنياد ختم نه ڪيو ويو آهي ۽ نه کٽي. اهو صرف هڪ چمچ سان ڀريل آهي ۽ ٽلائي برٿ يا پاڻيء ۾ ڦهليل آهي.

جديد ڪڪڙن کي گونگي لاء آڱر ٺاهيندي جيئن اهڙيون بنيادي اجزاء، اٽو، هگتال ۽ کير جي بنياد تي. انهي کان پوء، مٿي بيان ڪيل انداز ۾ سوپ ۾ شامل ڪيو ويو آهي.

پکڙڻ جي عمل ۾، اٽو مصنوعات جون سفيد ۽ سوئر جذب ڪري رهيا آهن. انهي جي ڪري اهي تمام نازڪ ۽ مزيدار بڻجي ويا آهن.

ڪجھ ملڪن ۾، گنگا جي حيثيت سان گوشت جي گڏوگڏ ميزپلنگ کي ميز تي ايندا آهن. اهي عام طور تي هڪ آزاد ڊاني طور تي استعمال ٿيندا آهن. اهي اهڙيون ماليون آهن، جيڪي سيمولينا، آلو ۽ پنيس جي استعمال سان هن ڍڪ کي ٺاهيندا آهن.

گليش ۽ گوپانگ: فرق ڇا آهي؟

پادري ماهر ماهرن جي راء موجب، غور سان ڏنل مصنوعات ڪيترن ئي اختلافن ۾ آهن. جيئن مٿي ڄاڻايل آهي، انگن اکرن مان هڪ گندو آوٽ مان تيار ڪيا ويا آهن، جيڪو چوڪن يا پليء ۾ ڪٽي ويندي آهي. انهي صورت ۾، سڀئي ٺهيل شين جي ڪمري جي درميان ۾ ڪجهه دير تائين سڪا هجن. ۽ انهي کان پوء رڳو اهي نمايان پاڻي (سفوت، کير) ۾ اڇلائي ڇڏيندا آهن ۽ تازو پوزيشن سان گڏ هڪ پلاٽ تي رکيا ويا آهن.

عام طور تي سوپ ٺاهڻ لاء گهڻائي گونگا استعمال ٿيل آهن. انهي سان گڏ اهي هڪ ميزبان طور ميز تي ايندا رهيا. البت، اڪثر ڪيسن ۾، اهڙي شين کي آزاد ڊڪ طور استعمال ڪيو ويندو آهي.

گونگي جي اوسط سائيز 4 سينٽي ميٽر آهي. اهي تقريبا ڪڏهن ڀريندڙ ڀريندا آهن. تنهن هوندي، ڪجهه حالتن ۾، آلو يا کاڌي پنيس جي آڳاٽي اجزاء ۾ آڱا شامل آهن.

بهتر ڄاڻڻ لاء، اهو غور ڪيو وڃي ٿو ته ان جي استحڪام ۾ پئماني تي بيٺل پئسن وارو آهستي ساڳئي نموني وانگر آهي.

تنهن ڪري گوپانگ ۽ گوپانگ جي وچ ۾ ڇا فرق آهي؟ انهن شين جي وچ ۾ بنيادي فرق آو جو مستقل تسلسل آهي. وڌيڪ مايع نموني مان جديد نموني تيار ڪيا ويا آهن. اهو تمام گهڻو آهي جيڪو منجهس وانگر آهي. انهي صورت ۾، اهو هڪ رولنگ پن سان لٿو ويو آهي، پر فوري طور تي ڀوت يا پاڻيء ۾ پکڙيل آهي.

حقيقت اها آهي ته گوپانگ ۾ هگاس شامل آهن، ۽ گڏوگڏ کير، پاڻي يا ڪيميائي شامل آهن جيڪي سست رفتار سان متعارف ڪرايا ويا آهن، اهي هميشه کان بلڪل نازڪ هوندا آهن. اهڙا پراڊڪٽس (صحيح طرح پکايا) لفظي طور تي وات ۾ ڳاڙهو.

گنگا جي مقابلي ۾، انگن اکرن سان تڪڙو ۽ سادي تيار ڪرڻ جو فارمولا آهي. جديد اٽو شين جي شڪل ۾ گول آهن، ۽ سائيز ۾ پڻ ننڍا آهن. ساڳئي وقت اهي اهي معمولي پادري لاء هڪ لائق متبادل آهن، ڇاڪاڻ ته اهي ڪامياب سمپ ۾ شامل آهن.

بلڪل ننڍو ڊومپلنگ بلڪل آزاد ڊڪ طور استعمال ٿيل آهن. جزوي طور، حقيقت اها آهي ته اهي نرم ۽ نرم آهن ۽ انهن کان ڀوتن کي پڪڙڻ لاء ڪافي آهن.

اچو ته نتيجن کي برابر ڪريو

جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، گوپانگ ۽ گوپانگ ساڳئي ئي نه آهن، حالانڪه انهن کي اٽو جي استعمال سان ٺاهيو ويندو آهي. صحيح تيار ڪرڻ سان، انهن ٻنهي شين مان توهان جي لاء بهترين کاڌا ڏيندا آهن، جيڪي سوپ ۽ ٻي برائوز سميت شامل ڪري سگھجن ٿيون، يا توهان وانگر ان کي استعمال ڪري سگهندا آهن.