ھڪڙي مزيدار ترڪي واري ترڪي ڪباب مان

اهو به ڪو راز ناهي ته ترڪي گوشت صرف مزيدار نه آهي، پر تمام گهڻا مفيد آهي. اها معتدل ٿڌي آهي، جنهن جي لاء انهي کي آسانيء سان معدي آهي. ۽ ترڪي ۽ ويتنامن ۾ قدرتي ۽ قيمتي ماهر آهي. پر توهان ان مان کائڻ وارا نه صرف غذائي ۽ ٻارن جي وينجن مان کائي سگهو ٿا. اهو آساني سان ٺهيل هوندو آهي، جيڪا چيمبر ۽ سورڪ کان وڌيڪ تڪليف آهي، ۽ مزو نرم آهي، پر ساڳئي وقت روشن ۽ پوري آهي. تنهن ڪري، اهو ممڪن آهي ته شش ڪباب مان ترڪي کان پکين . هن کاڌ خوراڪ جي کاڌ خوراڪ مختلف قسم جا آهن، پر اهي توهان جي پنهنجي مزاج کي مڪمل ڪري سگهن ٿا.

شيش ڪبيب لاء گوشت

اهو پڙهيل ترڪي کان هڪ شيش ڪباب لاء بنيادي طور تي فلپلز سان تعلق رکي ٿو. پر ان جي ڇنڊن مان گوشت ۽ گوشت لاء ڪافي مناسب آهي. ڪڪڙ وانگر، اهو هڪ سينو کان وڌيڪ ٿلهو هوندو آهي، پر ان وانگر ڪيتريون ئي.

اهو ڪيئن ممڪن آهي

ترڪي ۾ سڀني سٿريٽيڊ اسيد ميريڊيرن جي ضرورت ناهي. سرگر، نيبو رس، سڪل شراب اسان لاء ڪارائتو نه ٿيندو. سڀني قسمن جو مطلب بيئر، ٽاما پيسٽ ۽ ميزين جي. بيئر گوشت تڪڙو تڪڙو ٿيندو، ڪاربن ڊاء آڪسائيڊ جي مواد جي مهرباني، پر ذائقي منفي طور تي اثر انداز ٿيندو. ميونينس ۽ ٽماٽو پيسٽ عام طور تي مارنڊيز تي لاڳو ناهي، اهي صرف گوشت جي سطح کي ڀريل آهن. بدقسمتي سان، توهان ترڪي يا ٻي پکيء کان شيش ڪابب جي هڪ کان وڌيڪ طريقا ڳولي سگهو ٿا، ان جي جوڙجڪ ۾، اهي شيون موجود آهن، तर यो ٻين اجزاء کي متبادل ڪرڻ لاء بهتر آهي.

هڪ اچار ڪيئن ٺاهيو

اسان کي پیاز، انتهائي ڪاربذار ٿيل معدني پاڻي، لوڻ ۽ مسالائي مصالحن جي ضرورت پوندي. توهان گهر ٺاهڻ واري ٽماڪن يا گوشت جون کير جون شيون شامل ڪري سگهو ٿا: خمير ٿيل پڪل کير، ڪيفير، ڪاريگر. سودا گوشت کي ٺهرايو، سڀني جو رس پٽي، ذوق ۽ وٹامن اندر داخل ڪري ٿو، ۽ هڪ قسم جي "ڪڪر" وانگر پڻ ڪم ڪري ٿو، موسم جي اندر اچڻ ۾ مدد ڪري ٿي. خاص طور تي کير جون پراڊڪٽ جون شيون ترڪي يا ڪڪڙ مان شش ڪباب جي تلاوت ۾ شامل آهن، ڇاڪاڻ ته اهي ڪڪڙين جي گوشت سان بلڪل ملنديون آهن، اها هڪ غير معمولي خشڪ مزاج آهي.

اسٽيج هڪ. تيار ڪرڻ

ٿورڙو ننڍڙو ٽڪر نه ڪيو وڃي - اهي آسانيء سان ختم ٿي ويا، ساڙيو يا خشڪ ٿي ويا آهن. تمام وڏا سوچي نه ٿي سگهيا. اسين گوشت کي وچولي ٽڪر ۾ وجهي ڇڏينداسين، هڪ بوز هڻڻ جو قد . پياڻن ۾ ڪٽ جي ڇت يا سلائيس ۾ ڪٽي، نارنجي وانگر. رستي تي، هن اسڪواڊ تي ڪپڙن تي رکڻ لاء وڌيڪ آسان آهي. هڪ ٻي تلاشي ترڪي کان شيش ڪباب لاء ٻين ڀاڄين سان گڏ ٿي سگهي ٿو: گانگو، پيٽ مرچ، چيما. گوشت ۽ کاڌ خوراڪ ۾ ٿانو ڪريو، سينوچچ ۽ ھر پرت کي لوڻ ۽ سيشننگ کڻي ڏيو. مٿين پاڻي سان گڏ. اهو اچار تيزيء سان گوشت تيار ڪندو، 2-3 ڪلاڪن تائين.

اسٽيج ٻه - کاڌا

پهرين اسان کي باهه تيار ڪنداسين: اسان ڪاٺيون گڏ ڪنداسين، اسان کي پگھل ڪنداسين، اسين ان کي کوهن کي ساڙي ڇڏيندا سين. ٿوري چڪر: ڪوڙن ۾ توهان ٻه مٺائي لوڻ وجهي سگهو ٿا، پوء گرمي وڌيڪ هوندي. ان کان بچڻ کان اڳ باهه ٻرندڙ يا گريل-گريل پاڻيء جي هڪ ڪنٽرول کي آبپاشي لاء پاڻيء سان رکڻو پوندو. ان ۾ توهان اچار جي باقي رهاوٽ کي ملائي، مسڪينن جي موسم ۾ شامل ڪري سگهون ٿا. ھڪڙو ترڪي فيلٽ کان ھڪڙو شش ڪباب تيار ڪري ٿي. لڳ ڀڳ پوري تڪليف جي نشاني جو رس تان ٽپائي رهيو آهي. تنهن ڪري، جلدي طور تي اهو وهڪرو شروع ٿئي ٿو، اتي ختم ٿيڻ جي امڪان آهي. تمام ڊگھي عرصي تائين دوزخ تي شش ڪباب نه رکو.

کاڌ خوراڪ

شيش ڪاباب خاڪي رکندڙ ۽ پليٽ سان گڏ ٿي سگهي ٿو. هڪ ترڪي سان، ڪنهن به ساٿي بلڪل مچائي ۽ تيز ترين ۽ تمام گهڻي مٺو آهي. اڃا تائين ان کي تازو ڀاڄيون ۽ سٿين، پييتا ماني يا گهر ماني، پڪل آلو جمع ڪرڻ ممڪن آهي - جيڪي سڀ کان عام طور تي پکنڪ لاء وٺي ويندا آهن.