نيرن aristocrat - ڍڪيل Benedict

هن من موهيندڙ، ڍڪيل benedict وانگر، جو اصل عنوان رھيا ۾، سڀ واقف، رائج الوقت شين شامل آهن. حقيقت ۾، ان کي بس جي هڪ آنا سان هڪ سنبوسن poached، چٽڻي ۽ لال مڇي (sausage، bacon يا سوئر). پر ڊيپ ان کي، تمام آسان نه آهي ڇو ته امان هڪ poached آنا ڊيپ ڪرڻ ۾، توهان جي پهرين تربيت ٿي هجڻ ضروري آهي. هڪ دفعو توهان ڪي ڍڪيل ميس کنيو، پر پڻ poached حق ڊيپ کي ڪيئن معلوم ٿئي ٿو، اوھان کي aristocrats جو هڪ حقيقي نيرن ڪرڻ ڪري سگهو ٿا. جي ڍڪيل کان پوء Benedict - صبح جو هڪ تمام مشهور موهيندڙ فرانس ۾ اعلي سوسائٽي جي نمائندن. پر ڍڪيل ۽ عام ماڻهن وانگر وينجن، پوء هن ناشتو ڪنهن اپاهجپڻي ڇڏي نه ويندو، ۽ کاڌو جيء ۾ به تجربن کي cater ٿيندو.

جڏهن ڍڪيل benedict نه هئا، ان کي معلوم نه آهي. هڪ نسخو موجب، اھي Benedictine فقير سان گڏ وٺي آيو. ۾ هڪ ننڍڙي هوٽل جي رسوئيي - جي نالي Benedict سان هڪ شادي شده جوڙو - ٻئي تي، اهي سنڌين جي انهن جي پسنديده لاء کڻي آيو نيو. ڍڪيل benedict محبت رڳو نه aristocrats پر به تارا. مثال طور، Kemeron Dias هڪ انٽرويو ۾ چيو آهي ته آنا Benedict - بهترين وينجن ته هوء فرانس ۾ ڪوشش ڪئي مان هڪ آهي.

ان جو مزو رھيا، ڍڪيل benedict هڪ روزاني ناشتو نه ٿو ٿي سگهي. جيتوڻيڪ ڍڪيل ۽ اعلي-calorie پيداوار (ھڪ آنا ۾ رڳو 65 گھرجون پوريون) جي زردي ۾ انساني cholesterol لاء تمام گهڻو نقصان آهي. تنهن ڪري، ڍڪيل جو تمام گهڻو کائڻ نه ٿا - حقيقت ۾ سڀڪنھن شيء کي چڪاس ۾ سٺو آهي.

ڪيئن هڪ آنا Benedict ڊيپ لاء

ٻن حصن تي جي ضرورت پوندي:

• ٽي ڪڪڙ ڍڪيل (وڌيڪ وعن، 2 ڍڪيل ۽ هڪ زردي)؛
• مکڻ جو 80 گرام؛
• 2/3 teaspoon شهزادي رس؛
• پاڻي جي 1.5 teaspoon؛
• سوئر (smoked سامن يا bacon) جي 2 slices؛
• مزو وليون؛
• لوڻ ۽ ڪارا مرچ؛
• vinegar جي چئن tablespoons.

پهرين توهان جي تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي hollandaise چٽڻي. هن جي پاڻي، هڪ بيدي جي زردي ۽ شهزادي رس گڏيو، ۽ هڪ پاڻيء جي غسل ۾ وجهي لاء اهو ضروري آهي. ان جي تابعداري کي هن حالت ۾ ضروري آهي، ته ان جي باھ ڏاڍي نه هو. ان کان پوء مسلسل روانا ٿيا، cubes مکڻ ۽ آميزش ۾ هڪ ڌوڙ ٽڪر ۾ سرد پٽي جي تابعداري ڪئي. melted مکڻ جو جڏهن هڪ ڪلهوڙو، ۽ جيسين ان جي حوالي سان آهي ائين ڪرڻ لاء هيٺ ڏنل شامل. لوڻ ۽ مرچ سان تيار چٽڻي مزو ۽ مين کي ڇڏي. ان کان پوء اوھان کي هڪ poached آنا ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت آهي. پاڻي جي هڪ liter هڪ ٽچڪندو لاء ڪافي سا آڻيو، لوڻ ۽ vinegar جي چئن teaspoons جي هڪ teaspoon شامل، پوء پاڻي ٽچڪندو کي گهٽ باھ ٿا. الڳ الڳ هڪ ٿانو ۾ ڀڃندا ڍڪيل، پوء جي زردي بچيل رهيو (گڏو گڏ جڏهن تريل آنا تيار ڪري). گرم پاڻي ۾ هڪ چمچو لوڻ ۽ vinegar "swirl" ڪرڻ ۽ آسانيء سان tilting ٿانو سان آنا پاڻيء ۾ dipped. ٽن منٽن لاء ٽچڪندو، نمازن ٿي وڃي ته تمام وڏو، جي زردي hardens.

ان کان پوء ٻيو آنا سان به ساڳيو ڪم ڪندا. جيستائين اهي پکي آهن، توهان کي هڪ تري ۾ يا تنور bun ۾ fry ڪرڻ جي ضرورت آهي. smoked سامن (سوئر يا bacon) جي هڪ ڪلهوڙو جي مٿي تي اهو ڪر. سان مٿي poached آنا، hollandaise چٽڻي ھڻي ۽ chopped وليون سان sprinkle. فوري طور تي خدمت جي ضرورت آهي. ته سڀني ڍڪيل Benedict تيار آهن، جي بسم الله ڪجو آهي.

- 506 گھرجون پوريون، جنهن جي 15،06 گرام - پروٽين، 46،49 گرام - وسا ۽ 0،99 گرام - آڪسيجن رهي في: جي ختم موهيندڙ ڪافي گھرجون پوريون آهي.