هڪ غزائي ۽ صحتمند پيداوار جي طور تي گوبي

اهو ڊگهي سندن غذا، شفا ۽ antimicrobial مال جي، ڇاڪاڻ ته هڪ گوبي ومزاح شين سمجهيو ويو آهي. خارجي ان زخم ۽ برنس کي ڪهڙو، ان کي پاڻ کي مليل broths ۽ Angina جي بالرن جي طور تي، سرطان، وغيره toothache لاء هڪ painkiller، جيئن استعمال ڪيو ويو هڪ diuretic gout ڪهڙو طور استعمال ان منظم استعمال سان ته نروس سسٽم تي هڪ فائدو اثر، تحول، ۽ حاضمي کي ۽ مزي improves ان کان سواء آهي، ته هوء آهي.
گوبي تمام ضروري افروز جي ميلاپ آهي ته هڪ شخص جي امل-کنری توازن برقرار رکڻ لاء ضرورت آهي. تنهن ڪري، ان کي پنهنجي غذا ۾ شامل ڪرڻ لاء صحتمند ۽ قسمين قسمين کائڻ لاء ضروري آهي. آڪسيجن ۾ ان جي انشا گهٽ، ۽ هن سبزي شوگر لاء سفارش ڪري سگهجي ٿو. ۽ ته جيڪي امير گوبي آهي، تنهنڪري هن مڱريو، جنهن جي intestines ۽ cholesterol جي excretion جي مناسب آپريشن لاء پاڪ. به، ان potassium، sodium، پروٽين، vitamins (الف، ب، ج، د، فارنهائيٽ، منصوبابندي) ۽ ٻين ناياب ۽ قيمتي nutrients جو تمام گهڻو ڪيو آهي.

حقيقت اها آهي ته سنڌ جي گوبي 8 مهينن لاء عملي طور ڪو به نقصان سان ان جي مٿينء مال هڻي سگهي ٿو ڪري، اسان vitamins ۽ حقيقت افروز سان پنهنجي جسم restock کي سڀ سياري جو چڱو موقعو آهي. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته گرمي علاج ان ascorbic امل جي رقم، جڏهن وتندو جنهن ascorbigen کان جاين تي آهي، پر ڪيترن ئي ٻين تيزابي وڌي، يقينا، تيز گرمي تي تباهه ٿي رهيا آهن.

اتي ڪيترن ئي ترڪيبون، جنهن کي تازو روپ ۾ يا ان جي علاج ۾ گوبي شامل آهن. وڌيڪ ڪارائتو آهي، يقينا، ان کي آڻينداسون، تازو سلاد يا pickled جي هڪ قسم ۾ ان جو استعمال جيڪڏھن. جيئن ته، سڃاتو وڃي ٿو sauerkraut lactic امل بيڪٽيريا ته ڪارائتو آهي ۾ شاهوڪار، ۽ جڏھن ingested جي ماحول ۽ putrefactive dysbacteriosis مان ان کي پاڪ.

تنهن هوندي به، هن سبزي جي باهه تي پکي کائڻ جي به تمام مفيد ۽ مزيدار آهي. مثال طور، braised گوبي پنهنجي پروجيڪٽ کي هڪ شاندار من موهيندڙ آهي. اهو مداح کائڻ nourishing، گوشت يا sausage شين جي اضافي سان لاء، هڪ يا ڀاڄين جي ڀاڄي واٽ تيار ڪري سگهجي ٿو. هن ڪندا، توهان جي ضرورت پوندي: sausages جي 0،3 رپيا (ٻين گوشت جي شين)، گوبي، ڌنڌ بلب، تاراچند، چري (يا ٽماٽي جي رس جي اڌ ساغر)، لوڻ، جو 1 رپيا خليج پتي ۽ ڪارا مرچ.

پوء، هڪ ڊگهو frying تري ۾ fry chopped بصر ۽ grated گاجرا لاٿا ناسي جيسين. ان کان پوء chopped چري يا رس کي شامل ۽ simmer منٽن جو هڪ جوڙو ڏيو. گوبي جي گوبي shred ۽ تتي آميزش، جتي اسان کي اهو آهي، آسانيء سان روانا ٿيا ھڻي، simmer جيستائين ان احسان (7-10 منٽ) آهي. ان کان علاوه، ننڍيون ويڪريون يا اڌ ويڪريون ۾ اسان جي sausages جي صورت ۾. اڳيون، پان، لوڻ، مرچ ۽ chopped sausage کي شامل پوء جيستائين تيار (10 کان وڌيڪ منٽ جي وڌ ۾ وڌ) ان کي سڀني simmer جاري. هڪ lid سان ڪپڙا جي آخر ۾، هڪ خليج پتي وجهي، chopped ٿوم جي لونگ جو هڪ جوڙو، جنهن پنهنجي من موهيندڙ کي هڪ باريڪ جو سواد ڏيندو شامل.