بدڪ جي لاء ترڪيبون.

بدڪ گوشت ڪافي مقوي گوشت اهڙي vitamins ۽ سراغ عنصرن جي طور تي مفيد پدارٿن جو تمام گهڻو هجن پيداوار ٿي سمجهيو ويندو آهي. بدڪ پرڪشش لاء ترڪيبون هن پکيء جي گوشت ڪيترن ئي شين سان گڏ ٿيل آهي، ڇاڪاڻ ته: تائين محدود ٿي، ڀاڄيون، ميوا، ڳاڙهسرو ٻير، خشڪ ميون، ليماڻن ميون کي ميون، ڀاڄين جي روٽ، وليون.

ان وقت بدڪ جي تياري تي خرچ، مختلف ٿي سگهن ٿا. هي پولٽري ۽ ان جي عمر ۾، ماپ، pickling جي تازگي تي دارومدار، ۽ جيتوڻيڪ سامان ۽ فرنس. جڏهن ته سراسري طور ٻن ڪلاڪن تائين هڪ کان weft تيار ڪري سگهجي ٿو.

تنور ۾ بدڪ جي دور ۾ عام ترڪيبون مڪمل. اهو پڪل ڪري سگهجي ٿو، ٻنهي کي آزادي ۽ ان جي گوشت جي اندر سان. خيال جي stuffing عمل ڪرڻ لاء ورتو وڃي هجڻ ضروري آهي. جي بدڪ ته جئين ڀريو آهي ته، پوء گرمي ۽ stuffing بيڪري جي وسعت پيدا ڪري سگهي ٿو، جنهن کي بدصورت ذهن کي رسي ڪندو ۽ من موهيندڙ برباد ڪيو ويندو. تنهن ڪري، جي کي ڀريندؤ. بڻائي ٿي، ان ڪري ضروري پکيء اندر هڪ ننڍو نلڪيون ڇڏي آهي.

ڪيئن جنگين ڪري؟ اهو ٺيڪ نه آهي ته بدڪ جنگين ڪرڻ لاء هڪ تمام گرم تنور ۾. هن معاملي ۾، گوشت سڪي ويندو. اها سراسري گرمي پد ۾ رهڻ لاء ڀلو آھي، ۽ هيٺ بدڪ ھيٺ پاڻيء جو هڪ پيالو وجهي. ان جي پٺيان طور ڪم ڪري سگهجي ٿو: 10 منٽ - پد 230 درجن، 10 منٽ - 200 درجا، باقي وقت - 180 درجا. بيڪري جي دور ۾، سنڌ جي پکين جي رس مان اٿي پوکيو وڃي، ۽ 20-30 منٽن کانپوء ڦري.

هڪ ئي ٽيڪنالاجي جي باري ۾ لاء جي تنور ۾ بدڪ جي لاء ترڪيبون. پهريون بدڪ جي مختلف شين جي ميلاپ سان rubbed. اهو هڪ لوڻ، ڪارا مرچ، ٿوم، dill، parsley، ekstragon، Khmeli Suneli، بابا، جي داڻي جتري، mayonnaise ٿي سگهي ٿو. ان کان پوء ڪڪڙين جي گوشت سان ڀرجي ويا. toppings تمام گهڻو لاء اختيار.

بدڪ porridge لاء ترڪيبون.

buckwheat groats جي buckwheat هڪ ڪپ پچائڻ. بصر ۽ تاراچند fry مکڻ ۾، porridge سان ملي، ٻن جي اٿڻ جھڙو ڍڪيل شامل، گڏيو چڱي.

قبل از بدڪ ڌوئڻ، سڪا، شهزادي رس سان drizzle. buckwheat کان ڪيو ته stuffing جي گهرو ۾ آهستي آهستي، بدڪ sew. پکين جي ورق ۾ ڍڪيل، تنور ۾ رکي. هڪ ڪلاڪ لاء جنگين. وري اوھان جي ورق ڪائنات ۽ browned بدڪ کي بيڪري جاري رکي سگهو ٿا.

جي ٻر ۾ بدڪ پچائڻ جي ورق ۾ يا تنور ۾ بيڪري ٽيڪنالاجي کان لڳ ڀڳ indistinguishable آهي. صرف فرق آهي ته آهي پنھنجي اگھڙ کي بدڪ ۾ juicier حاصل ڪري.

apples سان بدڪ پچائڻ. پکين جي لوڻ Grate. apples، غسل chopped، diced آهن. بدڪ شروع، sew. هن بيڪري جي لاء پنھنجي اگھڙ کي شهزادي جي رس ۽ کنڊ سان drizzled apples سان لاڳو ڪرڻ لاء هڪ بدڪ ڪر. جنگين.

بدڪ جي لاء هڪ دلچسپ رشيد، noodles ۽ mushrooms سان stuffed. پچائڻ گهر-ڪيون noodles، سيلاب. Mushrooms بصر ۽ تاراچند سان تيل ۾ چاهين ٿا. گڏيو mushroom نوڊلز، هڪ پکيء ٿيندڙ. بدڪ sew. تنور ۾ جنگين. چوڌاري، جي stuffing هٽائي هڪ platter تي بدڪ ڪر، ۽ mushrooms سان noodles بيڪري کان پوء. ساوا بصر سان Sprinkle.

Braised بدڪ mushrooms سان. پکين، غسل portioned ٽڪر، لوڻ، مرچ، ڀڳل ۾ پٽي هڪ crust بڻجي ڪرڻ ۽ پوء utyatnitsu ۾ ويڙھيل، پاڻي شامل، 20 منٽن لاء simmer.

هن وقت، چري، بصر ۽ mushrooms جي تري ۾ fry. جي چٽڻي حاصل ڪرڻ لاء ٿورو اٽو شامل ڪريو. ايتري قدر جو پکي mushroom چٽڻي بدڪ، simmer پلٽيان.

تون به ڪڍي وجهي سگهي ٿو sauerkraut سان هڪ بدڪ ۽ خليج پتي.

سلاد ۾ اسان بدڪ گوشت جي ڪوشش ڪئي. هن، بدڪ fillet ننڍي ٽڪر ۾ پٽي ڪندا، تيل ۾ لوڻ ۽ fry شامل. گرم گوشت diced انناس، نارنگي، kiwi، نور mayonnaise ڀريندا سان ملي، وليون سان sprinkle.

smoked بدڪ سيني مان هڪ ٻئي جو سلاد. اهو، slices ۾ پٽي هجي جوش اچي آلو ۽ ھيرا سلاد diced کي شامل. سڀ گڏيو، mayonnaise ۽ ٽماٽي جي چٽڻي پيسٽ سان موسم. جي ٿڙندو رکي، جوش اچي آنا ۽ greens جي slices سان decorate.