هڪ frying تري ۾ Shish kebab - ذوق جو قسم

اهو هميشه جي coals تي گوشت ڊيپ ڪرڻ جو موقعو نه رکندو آھي. پر ڪڏهن ڪڏهن ائين پنهنجو پاڻ کي ۽ پنهنجي خاندان ۽ barbequing pamper ڪرڻ جو شوقين. هڪ frying تري ۾ هڪ shish kebab fry کي متبادل آڇ جي طور تي. توهان جي subtleties جي ڪجهه مشاهدو ته، هن کي مزو ۾ ان اينالاگ جي باهه جي ڪرائي ڏي نه ٿيندو.

پهرين رشيد اسان خنزير کي استعمال ڪندو. اسان کي گوشت جي هڪ ڪلوڪئلري جي ضرورت پوندي. پوء ڪيئن ٿيندو هڪ پان ۾ fry، سندس وچ-اوچائي ٽڪر پٽي. بصر جي پنجن وڏي مٿا پيل ۽ اڌ ويڪريون ۾ پٽي ڪرڻ جي ضرورت آهي. هاڻي توهان کي هڪ frying پان مٿي گرم ۽ سبزي تيل شامل آهن. توهان وسا کائي ته، ڀلي ان fry - پوء مزيدار ھوندو. جي تري ۾ گوشت جي sliced ٽڪر ڪر ۽ هڪ lid سان ان کي ڪپڙا. گوشت رس آڻي، ۽ ان کي ڪجهه وقت لاء اٽڪل 10 منٽن ٽچڪندو ڪرڻ ضروري آهي. ان کان پوء، سنڌ جي lid کلڻ کان سواء، ايتري قدر جو رس اٻڪاريء ڪري ڇڏيو آهي جو گرميء جي خاتمي ۽ simmer. گوشت تمام نرم ٿي وڃي. ان کي هڪ browned ڏي ۽ لال، چڱي طرح سڪي شراب جي 250 ml شامل. به ويجها هيٺ شراب اٻڪاريء ذريعي ڪيو ويو. باھ ٿورو ڪندا. جڏهن ته سيال، رهندو ته chopped بصر شامل. به ۾ ڦرنديون لوڻ ۽ مرچ سان مزو. گوشت browned ۽ لاٿا رڪوع ڪيو وڃي. هڪ پان تيار ۾ سڀ skewers. جڏهن جهڙي اوھان pickled بصر ۽ ڏاڙھون ھڪ پوکون سان ان decorate ڪري سگهو ٿا.

Sledushchee موهيندڙ ڪنهن به گوشت ۽ ڀاڄين کان ڪرائي سگهجي ٿو. ڪڪڙ جي بهترين fillet وٺو، ۽ سندس ٽڪر ۾ پٽي. اسان هڪ ٿانو ۾ پکڙيل ۽ مزو لوڻ ۽ مرچ شامل. وٺي شهزادي رس ۽ کين گوشت پلٽيان. سڀ کان گهڻو گڏيو ۽ marinate ڪري ڇڏي. ڪڪڙ 1.5-2 ڪلاڪن لاء مصالحي جي سگندو مٿي soak ڪرڻ لاء ڪافي آهي. ان کان پوء پان ۽ fry کي ڪڪڙ ٽڪر ڪڍي ٿا رکون. ڪڪڙ جي گوشت اهڙي خنزير يا د طور، گهڻو تيز تريل آهي. جيڪڏهن ڪو تنور ۾ هڪ ئي فعل ۾ "ڄاري" آهي، ته اها ان جي استعمال ۽ هڪ سٺو ناسي crust حاصل ڪرڻ ممڪن آهي. هن من موهيندڙ عبادت ڀاڄيون ۽ وليون سان لڳل آهي.

هڪ پان ۾ skewers تيار ڪرڻ، توهان جي گوشت پري-marinate ڪري سگهو ٿا. اچار عام استعمال. اهو هڪ ڌونري، شهزادي ٿي سگهي ٿو رس، ٽماٽي جو جوس، صاف پاڻي ۽ يقين جي مصالحي ڪر.

گوشت جي skewers قسم ڀاڄين جي skewers پکا ڪري سگهجي ٿو. ان کي تيار ڪري تمام تيز آهي ۽ هڪ garnish طور استعمال ڪيو ويندو آهي. ڀاڄيون ڪنهن به وٺي. هن رشيد ۾ اسان ايگ، مٺي مرچ، celery، چري، بصر ڄمائيندي استعمال. منهنجو سڀ ڀاڄيون ۽ وڏي ٽڪر ۾ پٽي. اسان skewers تي هڪ kebab ڪرايو ويندو. لٺيون تي ڀاڄيون تانت، کين ته ڀروارن موٽارن. ان کان پوء اوھان کي زيتون جو تيل استعمال ڪري هڪ frying تري ۾ سڀني پاسن تي fry ڪرڻ جي ضرورت آهي. ۾ ڀاڄيون وجهي گوشت جو من موهيندڙ ۽ شهزادي رس يا vinegar پلٽيان. ڪنهن به وليون ۽ chopped ٿوم Sprinkle.

هاڻي جٺ جي تري ۾ barbequing. جي جٺ bacon يا پڇيائين وٺو. ان وچ-اوچائي ٽڪر ۾ ڪٽيو. پان ۽ fry ۾ گوشت ڪر، مصالحو ۽ لوڻ شامل. ان کان علاوه، صاف ۽ پٽي بصر جا. گوشت ۽ اٽڪل پنجن منٽن لاء fry کي ان پلٽيان. ان کان پوء هڪ frying تري ۾ ھڻي ڏاڙھون ھڪ رس ۽ ان جي موڪليل گڏيو. جي گرمي کي بند ڪريو ۽ ميز تي ساڻس جٺ جي skewers عبادت ڪريو. greens ۽ ڏاڙھون ھڪ پوکون سان من موهيندڙ Decorate.

۽ آخر ۾، mushrooms جي skewers تيار. ڪنهن به mushrooms ۽ ڌيان انھن کي منهنجي جي ڏڪڻ وٺو. ان کان پوء اٽڪل 15 منٽن لاء ٽھڪندڙ پاڻي ۽ ٽچڪندو ۾ بپتسما. ته پوء، اسان جي skewers ۽ strung ٽوپي وٺي، bacon ۽ بصر جا ڇلا جي ننڍي ٽڪر سان ته ڀروارن موٽارن. هر هڪ پاسي تي هڪ پان ۾ skewers Fry. لوڻ ۽ مرچ سان درجي sprinkle ختم اڳ. هن من موهيندڙ هڪ پاسي موهيندڙ سان يا گوشت وينجن کي هڪ complement طور رهيو ڪري سگهجي ٿو.

هاڻي توهان کي عملي طور ڪنهن به پيداوار مان هڪ پان مزيدار باربي ڪيو ۾ ڊيپ ڪري سگهو ٿا. ، مصالحو شامل marinades ۽ raduyte households لذيذ طعام استعمال.