ڪڪڙ، د يا مٽر سان سبزي stew

سبزي Stew - هڪ من موهيندڙ آهي ته هر هڪ جي غذا ۾ هجڻ گهرجي. اڳ ۾ ئي نالن توهان ڏسي سگهو ٿا جيڪي هڪ زبردست فائدو ان جي لاش کي التي جي هڪ. ڇو ته ڀاڄيون ڪاميٽي پدارٿن، جنهن ۾ هڪ ماڻهو روزمره جي ضرورت تي مشتمل. ڪيئن ڪارائتو ها هڪ سبزي stew، جي ingredients اوھان کي منتخب ڪيو تي منحصر ڪري ٿو. هي مضمون اوهان کي لذيذ، ۽ ڪن حالتن ۾، ڊيپ کي ڪيئن معلوم ڪرڻ ۾ مدد ڪندو گهٽ-calorie وينجن.

ڪڪڙ سان سبزي stew ضرور وقت نه رڳو households پر به مهمان مهيا ڪرڻ گهرجي. اهو لنچ يا رات جي ماني جي دور ۾ هڪ الڳ موهيندڙ طور خدمت ڪري سگهن ٿا. ڪڪڙ سان سبزي stew پچائڻ، اوھان کي ڪڪڙين جي 700 گرام (مثال طور، thighs)، ٻن وٺڻ جي ضرورت آهي بيل مرچ، مزو - ڪڪڙ سوپ، ٽي آلو، ٻه چري، بصر، مصالحو، لوڻ ۽ مرچ جي هڪ سر جي 150 گرام.

هاڻي thighs، ٽي ٽڪر ۾ پٽي، مرچ ۽ کين کاري. پوء انھن کي رڙيون پان، قبل oiled ۾ رکي، ۽ اٽڪل 25 منٽن لاء تنور ۾ ان کي موڪليو. هن وقت ان جي ڀاڄين ۾ مصروف آهي. انھن کي ڌوئڻ ۽ کين پٽي: مرچ - ڪتاب ماڻهن، چري - sliced، بصر - اڌ ويڪريون، آلو - cubes. هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ ڀاڄيون وجهي ۽ ڌيان سان sprinkle ڪڪڙ، لاء مسالا لوڻ ۽ مرچ، پوء گڏيو سان گڏوگڏ سڀني. هاڻي توهان جي تنور مان نڪرڻ جي ڪڪڙ حاصل ڪري سگهو ٿا. سبزي آميزش ان تي ورڇ، ڪڪڙ broth يا پاڻي ھڻي، ورق سان ڪپڙا ۽ تيار ڪرڻ جو اڌ ڪلاڪ لاء تنور ۾ بيڪري بيڪري. ڪڪڙ سان اهڙي سبزي stew جون پاڙون رڪيبيون ۾ رهيو ۽ ضروري تازو وليون posypetsya.

توهان هڪ کان وڌيڪ "طرح" ڳاڙهي گوشت جي هڪ شيدائي آهن، ته توهان ان قسم جي ڪنهن به استعمال ڪري سگهو ٿا. مثال طور، گوشت سان هڪ سبزي stew. اهو ضرور مردن جو به صحتمند کان پرهيز جي ضابطن تي عمل پيرا آهيون نه آهن کي ساراهين ٿا. گوشت جي اڌ ڪلوڪئلري وٺي، ان جي ننڍي cubes ۽ fry ۾ پٽي لاٿا ايتري قدر جو هڪ تري ۾. د لاء، هڪ وڏو گاجرا صاحب، ماڻهن ۾ پٽي شامل. ان کان پوء اوھان کي هڪ frying پان ۽ آلو (ٽي ٽڪر)، پتلي slices، بلب ۽ هڪ بيل مرچ ۾ پٽي، به پري-chopped ۾ موڪلي سگهو ٿا، جي ingredients جي باقي آهي. پاڻي جي تري ۾ ٻه glasses، لوڻ ۽ مرچ سان موسم ۾ ھڻي ۽ 50 منٽن لاء هڪ lid هيٺ stew جي موڪليل ڇڏي. جي پچائڻ عمل sprinkle stew parsley يا dill جي پڇاڙي کان اڳ لڳ ڀڳ 15 منٽ. ڪنهن به کائڻ complement کي هي من موهيندڙ.

اڪثر ڇاڪاڻ ته صحت پريشاني يا صوم جي قوم ڪڪڙ، د يا ٻين meats سان هڪ سبزي stew ڪري برداشت نه ٿا ڪري سگهو. پر اهي به ترڪيبون جو تمام گهڻو آهي. مٽر سان سبزي stew ڊيپ کي asparagus جي ڪوشش ڪئي، پر نه رڳو سادي، پر پڻ. سنڌ جي نتيجي ۾ من موهيندڙ هڪ غزائي آهي ۽ ان کي ان جو سواد محروم نه رکندو آھي. تون ٻه سئو ٻه چري بيل مرچ ٽماٽي پيسٽ خليج پتي پڌرو اڇو مٽر ۽ asparagus جي گرام، توريو، تاراچند، بصر،،،، parsley ۽ جي ضرورت پوندي. اڇو مٽر ٿڌي پاڻيء ۾ ٿرين soak ۽ صبح جو ان ٽچڪندو. هڪ ڪارو-eyed سادو وڍي ٽڪر. اهو نرم جيستائين ٽچڪندو ڪرڻ ضروري آهي. هاڻي جي توريو وٺي ۽ ان کي cubes، چري ۾ وڍي - پتلي slices، گاجرا - لٺيون، بيل مرچ - ڪتاب ماڻهن. هاڻي، هڪ skillet ۾،،، ته سبزي تيل گرميء واپس بصر ۽ گاجرا ڪر پوء ساوا مٽر، اهو سڀ fry. ان کان پوء اوھان کي ڀاڄين جي آرام ڪرڻ جو هڪ ئي موڪلي سگهو ٿا. پکا saucepan دوران ٽماٽي پيسٽ، مصالحي، خليج ڪر پتي ٿي هجڻ ضروري آهي. هن سڀ احسان جيسين stewed آهي. جي بلڪل آخر ۾ سادي مٽر شامل. من موهيندڙ ان خوشبودار موڙيندو، hearty ۽ ان کي تمام مفيد آهي.

پنهنجي ڊيسڪ تي سڀ لکين سال ۽ پوء اتان ڀاڄيون جو هڪ قسم آهي. پوء ڇو کين هڪ stew ۾ تڏهن نه؟ ان جي ڪوشش - اوھان کي افسوس نه ٿيندو.