Alsatian tarte flambe: رشيد ۽ خصوصيتون پچائڻ

اهو ماڻهو جيڪو مزيدار گهر بيڪري دوست نه رکندو آھي ملڻ لاء ناياب آهي. اهو ڪم ڪو نه ڪندو آھي، ان unsweetened يا بيڪري جي شين آهي. Tarte flambe هن نوٽ 피자 جي اصليت جي جاء تي جيئن، فرينچن جي پسنديده وينجن کي وهم - ته فرانس جي الساس علائقي.

هن وقت اها آهي - هڪ مشهور موهيندڙ آهي، جنهن کي فرينچ ريسٽورنٽ، پبس ۽ ڪلب ۾ رهيو آهي. خارجي، ان کي پڌرو، لوڻ ڪيڪ، ڪجهه هڪ پي مضمون دھرايل آھن آهي، پر، ان جي ابتڙ ۾، نه صرف پنير، پر به نرم کوھ پنير، ڳاڙهسرو ڪريم ڍڪي سگهجي ٿو، ان کي bacon، ڪڪڙ، bacon ۽ سامونڊي کاڌي جي چونڊ ۾ موجود ٿي سگهي ٿو.

نه به مٺي dough ۽ ڦر کي ڀريندؤ سان هڪ رشيد tarte flambe آهي.

پر هن مضمون ۾، او جي روايتي رشيد پيش ڪيو ويندو، bacon ۽ بصر stuffed آهن جنهن، ۽ ڳاڙهسرو ڪريم ڪيڪ جي ورکا.

جي dough لاء ضروري ingredients

Alsatian tarte flambe - dough ۽ ڀريندؤ. سڃاڻي جنهن هن من موهيندڙ،.

جي dough جي ضرورت پوندي لاء:

- اٽو (ترجيحي sifted، 400 گرام)؛

- سڪي خمير (هڪ سٿ يا اٺ گرام)؛

- سبزي تيل (اوھان زيتون يا سن فلاور تيل استعمال ڪري سگهو ٿا، 3 tablespoons جي ضرورت آهي).

- کنڊ (ٻه tablespoons في slides)؛

- لوڻ (هڪ عدد)؛

- پاڻي (جوش اچي، کوٽائي 250 milliliters ٿڌو ڪيو وڃي).

اهي جزا چار tortillas لاء آخري ويندي، جنهن ۾ ٻه يا ٽي ماڻهو لاء ڪافي آهي.

هن کي ڀريندؤ. لاء ڪهڙي ضرورت آهي؟

پيزا، جنهن کي عام طرح جي مقابلي ۾ آهي هن پاي کي ڀريندؤ جي tart flambe رشيد سان هڪ سانچي ڪئي وسنديون. ان جي تيار ٿيڻ جو اوھان کي حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي:

- ڳاڙهسرو ڪريم (سراسري وسا مواد، 200 گرام کان وڌيڪ چڱو)؛

- بصر (چار ٽڪر)؛

- bacon (هڪ سو گرام).

فرينچن کليل پائي لاء dough

tarte flambe لاء Dough - ويچارا ماني dough، جنهن جو هڪ پورو پيداوار جي حيثيت سان پکا ۾ هڪ ساهتي ۾ خريد ڪري سگهجي ٿو آھي. خير، جيڪڏھن اوھان کي آسان طريقي لاء نظر نه ٿو، ان جي ڏنل شين جي آزادي پسايائين ڪري سگهجي ٿو.

نه ان خمير dough ۾ nuances آهن - هن چيو ته ٻه ڀيرا اچي رکي ٿو.

اسان چئن برابر ٽڪر ۾ dough ورهائي ۽ انهن مان هر هڪ bun ۾ ھٽايو. اڳيون، جي غلبي سان ٿورو ذرو thicker سان هڪ تمام پتلي دائري ۾ koloboks جي هر ٻاهر ڪڍيو.

اسان brew ڪندا

Alsatian tarte flambe رشيد جو ڪيڪ، جنهن جي خمير اسفنج جو طريقو کان ڪيو آهي لاء هڪ سٺو امتحان جي ضرورت آهي.

، شروع ڪرڻ لاء هڪ brew ڪر، ان لاء هڪ آرام roomy ٿانو، جنهن جي هڪ اعلي ڀت ھا تيار ڪرڻ ضروري آهي.

هر جئر چمچا لاء ملازم کنڊ، لوڻ، خمير ۽ گرم پاڻي ۾ ھڻي ته هن ڪاميٽي ٺاهي وئي هئي.

جو اٽو جو اڌ pulp ۾ شامل ڪريو ۽ هڪ چمچو سان سڀني جي ingredients گڏيو، بنت حاصل pancakes لاء دلدار ڪريم يا dough سوچيان گهرجي. جي dough سا ڪهڙي ضرورت هوندي آهي کان thinner ته، توهان کي ٿورو وڌيڪ اٽو شامل ڪري سگهو ٿا.

ڪرندا فلم، بورچيخاني جو ٽوال يا gauze سان هڪ ٿانو ۾ dough ڪپڙا ۽ ھڪ وقت تائين ڇڏي (اڪثر ڪري هن dough وڌائڻ تي جي باري ۾ هڪ ۽ هڪ اڌ ڪلاڪ لڳن ٿا) هڪ گرم جاء ۾.

اهو اهم آهي ته هن وقت سنڌ جي اسفنج ڪن ڳاڻون ڏينھن نه ڪندا آھن (لکن نه ڪندا آھن، هڪ آڱر poke نه ڪندا آھن)، ٻي صورت ۾ ان کي آباد ڪندو ۽ اٿي نه ٿيندو. جي اسفنج جي مٿاڇري بلبل ۽ سوراخ ظاهر ٿيو ته، ان کي هڪ دوکو آهي ته ان کي ناڪام آهي.

اسان جي اسفنج وٺي ۽ ان جي رياست ان کي ڇڪيندا کان اڳ ۾ هو هڪ چمچو سان گڏيو. جي سبزي تيل ۽ باقي اٽو شامل ڪريو.

جي dough بڻائي

چڱيء طرح، سڀ گڏيو هڪ lumpy dough حاصل ڪرڻ گهرجي.

اڳيون، توهان جي پائي لاء عمل kneading ٿيندو. هن ڪندا، ميز تي ٿورو اٽو ھڻي ۽ dough تي ان ڪر، اسين ڌيان ڏهن منٽن لاء knead ڪرڻ شروع ڪري. شايد وڌيڪ اٽو شامل ڪرڻ جي ضرورت پوندي mixing جي دور ۾، وري اوھان کي dough جي حالت تي نظر ڪرڻ جي ضرورت آهي - ان جي بدران، (توريت) لچڪدار ۽ اڳرا ٿي وڃي. جي dough kneading جي آخر ۾ توهان سبزي يا زيتون جو تيل جي هڪ spoonful شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي.

اڳيون، جي تيار ونگن کي تيل ٿانو ۽ dough ۾ وجهي، اٽو سان sprinkle. جي ٿانو ڪپڙا ايترو ته dough winded نه رکندو آھي.

هڪ ڪلاڪ کان پوء، سنڌ جي dough زماني جو هڪ جوڙو ۾ اضافو ڪرڻ گهرجي، ان کي ٿورو trample ٿي هجڻ ضروري آهي. هن، پهرين پريس ڪندا ته کجيء يا مڪ جي مرڪز تي نازل ڪيو، ۽ پوء هن ساڳي جي غلبي سان انجام. ميز تي dough ڪر ۽ وري knead.

جي dough جي کجين جي تحت واپس پيدا ٿيندو ته، آساني سان هڪ bun يا هڪ طالب المولي ۾ گڏ ڪري سگهجي ٿو، هڪ جڙاء، لوڻ مٿاڇري چڪو آهي، ته پوء ان کي ڪامياب ٿيو. ان کان سواء، ضروري mixing جي دور ۾ هٿ ۾ بلبل bursting وانگر محسوس ڪري، ٻي صورت ۾، سنڌ جي پيداوار جو مستقبل ايئر نه پوندو.

اسان tarte flambe ڪندا

قبل از تنور ۽ ان تي لڳ ڀڳ 200 درجن جي گرمي پد قائم شامل آهن.

پتلي کي ڪتاب ماڻهن - جي بصر ڄمائيندي پتلي کي اڌ-ويڪريون، bacon پٽي.

سڀ گوليان حلقن ۾ ڪڍيو جڏهن، هڪ چونڊي ۽ ڳاڙهسرو ڪريم سان ان جي سميرا، پوء ڪيو وڃي، بصر ۽ bacon مانين decompose.

سبزي تيل سان پان Lubricate، توهان ان کي اٽو، جنهن وڃي، سڪي بيڪري چادر distribute سان مٽائي سگھو ٿا. تون به بيڪري پيپر استعمال ڪري سگهو ٿا.

preheated تنور cakes ۾ وجهي ڏهن مان هڪ - ٻارهن منٽ.

جنگين، ڦري ايئن آهي ته پهريون کي کائيندو ڏٺو، جڏهن ته حاصل ڪرڻ گهرجي - ٻيو تيار ڪيو.

ڪيئن tarte flambe کائڻ لاء؟

جي او جي عبادت گرم Alsatian، جيڪو صرف تنور مان emerged هئي، ان هنر هڪ پليٽ جي بدران هڪ ڪاٺيء بورڊ تي پکڙيل، ۽ حصن ۾ پي لاء هڪ ڪپ سان پٽي آهي. tarte flambe هٿ کائو.

هن من موهيندڙ بيئر يا اڇو Alsatian شراب سان گڏوگڏ ٿيو.

ريسٽورنٽ ۾، ان جي اڪثر شام ۾ ئي رهيو ۽ 350 جي باري ۾ درجن جي گرمي پد تي پڌرو باهه تي خلاصيون پکي، پوء جي ڪيڪ جي غلبي سان اڪثر مٿي ساڙيو. پر هن nuance، پوري صلاحيتن جي حيثيت رکن ٿا لحاظ نه ڪيو وڃي ڇاڪاڻ ته فرانس اهڙي پاسيري ۾ - ان ڪيڪ جي هڪ ٽڪرو جو حصو آهي.

سڀ بيڪري سان جيئن، هن من موهيندڙ ڪافي caloric (ڀرتي في 2500 جي باري ۾ kkalory)، پر هڪ مزيدار آهي.

جي حقيقت، homemade پائي tarte flambé جو هڪ ته هڪ کليل باهه جي حوالي سان پکي آهي جي ڀيٽ ۾ هڪ کان وڌيڪ صحيح ۽ سٺائي آهي. هن چيو ته صرف گهر gatherings ڪري ڇڏيو آهي.

جيڪي ڪوشش ڪئي آهي يا هن هن موهيندڙ تيار ڪيو ويو جا دورا، اڪثر مثبت، ان کي ائين لڳندو خاندان يا دوستن کي هڪ لذيذ طعام ۽ مخلص ڪچهري لاء سان گڏ حاصل ڪرڻ آهي.

جي بسم الله ڪجو!