تنور ۾ پرچ

تنور ۾ پرچ - جي رشيد جي هڪ ھيئن سادو، پر incredibly، مزيدار صحتمند ۽ غذا ٻاهر من موهيندڙ.

شهزادي سان تنور ۾ پرچ

ingredients:

- سمنڊ پرش جي 60-800 گرام؛

- هڪ شهزادي؛

- جي هڪ ننڍي رقم زيتون جو تيل (بس ڇا واقعي سٺو معيار کي چونڊي)؛

- لوڻ (وڏي)؛

- هڪ ورق (پوء جنھن مھل پچاء گهٽ گندي وينجن رهندو).

تياري:

مڇي تيار: ان gut ڪرڻ، صاف، جي fins پٽي، دم ۽ مٿي رهجي ويو. سادي لوڻ پرچ سان هڪ ٿورو ڪينسل. اڌ lengthwise ۾ شهزادي پٽي. جي ورق تي مڇي رکي. اهو وري اوھان کي ھڪ بيڪري موهيندڙ کي منتقل ڪندو ۽ پوء ان کي جنگين ڪندو، قبل از lubricated ورق زيتون جو تيل سان.

جي پرچ تي عمودي جي زراعت کي (پيارو جون پاڙون، پوء به وڌيڪ مڇي جي خوشبو سان رچيل ڪري سگهي ٿو) ڪر. انهن دفعات مان هر هڪ ۾ اوھان کي شهزادي جي هڪ ڪلهوڙو داخل ڪرڻ چاهيو ٿا. وري ڌيان جي ٻئي پاسي تي پرش موڙ ۽ طريقيڪار ورجائي.

هڪ بيڪري موهيندڙ ۾ ورق ۾ مڇي ڪر، ته زيتون جو تيل ھڻي ۽ سڀ اهڙي طرح آهي ته ان کي مڪمل طور تي سنڌ جي پرچ تي پکڙيل ۾ ان distribute ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي.

جنگين 180 درجن جي گرمي پد تي اٽڪل 40 منٽن جي ضرورت پوندي. مڇي تيل، جنهن بيڪري جي دور ۾ آزاد ڪيو ويندو lubricate کي وقت کان وقت کي نه وساريو. هن مڇي ڦري ڪرڻ جي ضرورت نه ڪندا آھن.

هڪ نما چٽڻي ۾ تنور ۾ پرچ

ingredients:

- پرچ fillet (700 گرام)؛
- ڪريم جي 250 ز (22٪ وسا)؛

- mushrooms جي 200 گرام؛

- grated پنير جو ذرو؛

- لوڻ (اوھان جو مزو ڪرڻ).

تياري:

وچولي سائيز جي ٽڪر ۾ پرچ پارچو پٽي. هڪ بيڪري موهيندڙ ۾ رکي، مزو لوڻ ۽ مرچ سان موسم. Zleyte سڀ ڪريم. مڇي جي الئحه ٿيڻ جي مٿي تي mushrooms جي پتلي کي slices پٽي.

ورق سان ڪپڙا ۽ هڪ چڱي-وتندو تنور ۾ اڌ ڪلاڪ جي صورت ۾ وجهي. پچائڻ جي پڇاڙي کان اڳ جي باري ۾ 6 منٽ، جي ورق کي هٽائڻ ۽ grated پنير پڪي پرچ سان sprinkle.

چانورن سان هن من موهيندڙ عبادت بهترين آهي.

ٿوم چٽڻي سان تنور ۾ پرچ

ingredients:

- هڪ وڏو سمنڊ پرش (جي باري ۾ 1 رپيا)؛

- 6 Zubikov ٿوم؛

- 100 ز مکڻ؛

- سائي شعاع (ڀلي parsley)؛

- مرچ ۽ لوڻ.

تياري:

ٿڌو پاڻي هيٺ مڇي Rinse، جي notch 3 جي هر پاسي ڪندا ۽ ٿوم جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو تي کين shove. به مڇي اندر parsley جي اڌ bunch ۽ ٿوم جي هڪ clove وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي. اوسا پرچ مکڻ (قبل از melted).

اڳيون توهان هڪ بيڪري جي چادر تي تيل ۽ جاء جي ورکا ورق ۾ پرش جڳائين ڪرڻ جي ضرورت آهي. سڀ ته 180 درجن تي 20 منٽ جنگين ڪرڻ ضروري آهي. تون، ڏسي ته مڇي تيار آهي قابل ٿي ته ان کي ٽڪر ٽڪر ڪري سمجھڻ لاء آسان ٿيندو ويندو.

جي چٽڻي اوھان کي پان تيل ۾ ڳاري ڪرڻ جي ضرورت تيار، chopped ٿوم ۽ ان fry جيستائين ان کي هڪ ناسي رنگ حاصل ڪرڻ لاء. عبادت پڪي سمنڊ پرش بهترين آهي، هڪ ڀيرو ان تنور مان ٻاهر پل. هن ڪندا، ڌيان ورق هٽائي ۽ هڪ خوبصورت وڏي platter تي مڇي رکي.

parsley سان Sprinkle ۽ چٽڻي پلٽيان.

بصر چٽڻي هيٺ پرچ

ingredients:

- مکڻ جي ٻن tablespoons؛

- ٻه عمدو chopped بصر؛

- سمنڊ پرش جي 4 پارچو؛

- لوڻ ۽ مرچ؛

- سڪي اڇو شراب جي 200 گرام؛

- ڪريم جي 300 گرام (دلدار)؛

- هڪ بيدي جي زردي؛

- هڪ parsley جي هڪ bunch هئائون.

- هڪ sliced شعاع-chives.

مڇي اسٽاڪ لاء:

- واڍي ۽ مڇي کان ھڏا؛

- هڪ ننڍي گاجرا؛

- هڪ ننڍڙو بصر (chopped ويڪريون)؛

- parsley ۽ خليج پتي؛

- اڌ پاڻيء جو هڪ liter.

تياري:

پچائڻ broth سان شروع ٿي. مڇي اسڪريپ ۽ هڪ ملازم ۾ ھڏا ٻٽو. جو بصر، تاراچند، خليج پتي ۽ parsley کي شامل ڪريو. سنڌ جي سڀني پاڻي پلٽيان. جي broth هڪ ٽچڪندو کي اچي ڏي، ۽ پوء هڪ ٻئي کان 20 منٽن لاء ان simmer. تڪليف ڪان.

جڏهن ته گرمي-مزاحمتي پان، مکڻ جي هڪ عدد ڳاري، مڇي، بصر، مرچ ۽ لوڻ کي شامل. ھڻي مڇي اسٽاڪ ته ان کي لڳ ڀڳ سڀني جي ملازم ۾ آهي ته ڍڪي. شراب شامل ڪريو ۽ اٽڪل 5 منٽن لاء ڊيپ.

هڪ slotted چمچا fillet سان هٽائي ۽ ورق ۾ ان کي جڳائين. هڪ saucepan ۾ ڪريم، وجھندو ۽ ٽچڪندو پلٽيان. جڏهن اوهان کي اطلاع آهي ته چٽڻي دلدار ٿيندو، باھ ملازم کان ختم ڪري سگهجي ٿو.