پنير سان خمير dough جو رول: هڪ رشيد

ماڙيء اکروٽ، ڄام يا پوست پوکون سان بيڪري سان لاڳاپيل هڪ تي مٺي رول، ٻين جي عجيب ياد ، صوف strudel جڏهن ته ٽين custard يا pudding سان اسفنج ڪيڪ جي اکين اڳيان نظر اچن ٿا. Bakers desserts جو تمام گهڻو کڻي ايندا آهن. ڪنهن به ملڪ ۾، انهن جي روايتي مٺي cakes يا muffins جي ترڪيبون سٽ کي پڪ ٿي. هي مضمون ڪيئن کوھ پنير سان leavened dough جو هڪ گره تيار ڪرڻ تي معلومات مهيا ڪري ٿي. هن تصوير جي ھوريان تياري هيٺ ملي ڪري سگهجي ٿو کڻي.

تيار ڪري جو پهريون قدم

کوھ پنير چند قدم ۾ پکي سان leavened dough جو رول. عمل جي dough جي تياري ڪرڻ سان ٿيندي آهي. هن لاء اسان کي هيٺين ingredients جي ضرورت آهي:

• اٽو جي 0.5 ڪلو؛
• 1 آنا؛
• کير جي 230 ml؛
• کنڊ جي 70 گرام؛
• سڪي خمير جي 30 گرام؛
• vanilla کنڊ جو 1 سان مفت ۾؛
• margarine جي 50 گرام؛
• لوڻ جي هڪ ساهتي.

هڪ وچولي ٿانو سندس کائڻ ۾ proseem وٺي،. ڇو ته بيڪري، هڪ کان وڌيڪ نازنين نرم ۽ airy آهي. ان کان سواء، screening وڻندڙ ڪا ڇپ مان نجات حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪري. ٽيسٽ کائڻ رڳو اعلي-گريڊ، نفيس کي تيز ڪرڻ، ۽ ترجيحي ثابت ٽريڊمارڪ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.

هڪ ننڍي saucepan ۾ کير ھڻي، ۽ صرف هڪ منٽ لاء وچولي گرمي تي ڪر، وري ٿڏي تي. مواد هڪ ٿانو ۾ پلٽ ۽ گرمي پد هڻندا. ڪنهن به صورت ۾ کير ڇو ته پوء ان خمير کنيو زلف ڪري سگهي ٿو، ۽ جي dough ڪم نه ٿيندو، گرم نه هجڻ گهرجي.

خمير اسان ٽڪر ۾ پٽي ۽ کير کي ان جي موڪل ڏينداسون، آسانيء سان هڪ عدد وجھندو مڪمل طور انھن کي ٽوڙڻ.

بورڊ جي واڍي ۽ اسان کي هڪ ڪپ جو استعمال ننڍن حصن پٽي ويندو تي Margarine کي مشهور ڪريو. پنير سان leavened dough رول کي (ھن بيڪري جي تياري ۾ اهم شرط آهي) ڪمري ۾ گرمي پد کي گرم ڪرڻ جي ڪامياب منھن ڪر margarine موٽيو.

جي کير سان گڏ هڪ ٿانو ۾ ۽ خمير، کنڊ، لوڻ، آنا شامل. نه به margarine جي اڳ ۾ ئي وتندا ٽڪر موڪليو. روزانه صبح جو اٿي whisk تمام چڱيء طرح ڇڏيندو ايتري قدر. ان کان پوء ننڍن حصن کي فوري طور جي اٽو ۽ dough vzobem شامل ڪا ڇپ جي ٺهڻ کان بچڻ لاء. هن ڪاميٽي thickish ٿيندو جڏهن، جي اوزارن کي هٽائڻ ۽ اسان کان پوء ايتري قدر هٿ سان dough knead ويندو، جيستائين ان ٿلھي آهي ۽ هاڻي ڪو به لٺ. ان کان پوء اسان کي ان جي طالب المولي جي شڪل ڏئي ۽ بافتو ٽوال چونداسون جڳائي. dough سان هڪ ٿانو جي باري ۾ 1 ڪلاڪ لاء هڪ گرم هنڌ کي ختم.

هن کي ڀريندؤ. تيار

جي تياري جو پهريون مرحلو مڪمل ٿيو آهي. پنير سان خمير dough کان لسٽ تيار ڪرڻ، توهان جي stuffing تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان جي تيار ٿيڻ ضروري کوھ پنير (homemade cakes چڱو مزو ٿيندو سان)، کنڊ ۽ ڍڪيل آهي. جيڪڏهن ارادو ڪيو، ته ڀريندؤ رهي ڦر، vanilla، cinnamon يا اکروٽ ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو.

هڪ ڪاٺ جو چمچو سان کنڊ سان پنير جئر جي 500-600 گرام (جو مزو). جي نتيجي ۾ عام ڪرڻ لاء 2 ڍڪيل، additives، گڏيو چڱي شامل.

ڪريم پنير dough کان ڪيو سان هڪ رول فارم

اٽو سان بورچيخاني جي ميز pritrusim خفيف ۽ ان کي تيار dough ڪر. پنهنجي هٿ سان هڪ دفعا چند Knead خمير خمير جي نتيجي ۾ قائم ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ جي نجات حاصل ڪرڻ لاء. هڪ رولنگ پن وٺو ۽ 1 سي انڌيرن ۾ هڪ ڪيڪ ۾ dough ٻاهر ڪڍيو. هڪ عدد جي مدد سان کيس پورو stuffing ڇاپي.

ان کان پوء سنڌ جي dough رول جڳائين ته، توهان ڪنهن به برتري سان شروع ڪري سگهو ٿا. فوري طور کاڌائين تنور موڪليو، پهريون ڀيرو هڪ بيڪري جي چادر تي ان کي ڦٽو ڪري، عربن oiled ٻوٽي (ان کي هڪ بيڪري پيپر ٿا رکون ڪرڻ ممڪن آهي) ۽ 30-40 منٽن لاء هڪ گرم جاء تي ڇڏي.

توهان جو خمير dough جي پنير گره رشيد، جنهن کي 180 درجن جي گرمي پد تي 45 55 منٽن کان پڪل آهي سان تجويز ڪيو ويو آهي. ۽ جڏھن اوھان کي سوني crust ۽ ناقابل فراموش سگندو کي ڏسي، تون سلامت تنور مان پنهنجي کاڌ پيدائش حاصل ڪري سگهو ٿا.

پنير سان leavened dough جو رول کارائڻ جي طور تي

Ruddy freshly پڪل pastries slices ۾ پٽي. اسان کي گرم يا سرد ۾ خمير dough کان ڪرد سان رول مهيا ڪري، گرم ڪافي، هڪ گلاس compote، جيلي، کير، يا ڌؤنري جو هڪ ڪپ سان اهو اضافو ڪندو هو.

معمولي tweaks

• ٻاهر مان ڳولا ڪريو جيڪڏهن ڪيڪ پڪل آهي، توهان جي ويچارا toothpicks استعمال ڪري سگهو ٿا. ان تي dough جي تيار جيڪڏھن ڇڏي ڪا ڇپ ڪڍيو.
• سڀ ingredients جي dough جي تياري لاء گهربل، ڪمري ۾ گرمي پد تي هجڻ گهرجي.
• Margarine مکڻ مٽائي سگھو ٿا.
• هي اختيار پچائڻ dough نه رڳو رول لاء، پر پڻ biscuits، cakes ۽ بيد جي لاء مناسب آهي.