چانهه ۽ ڪافي سان - صوف strudel رشيد

ڪنهن به شيرين - کاڌ ڪاريگر جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو، تڪميل هڪ کوڙ لاء ختم ڪرڻ ممڪن نه آهي. ٻيا به اضافو، refinements ۽ پنهنجي بدعت پوء اهم آهي ته به ان جي شاندار رشيد ڳالھ ماٿيلي مزيدار ۾ ڦري ٿو. تنهن هوندي به، هميشه هڪ معياري رشيد سان شروع ڪري ڇڏيا آهن. هن مضمون ۾ اوھان کي صوف strudel رشيد ڊيپ کي ڪيئن معلوم ڪندو.

اٽو (پيالو)، ڍڪيل (ھڪ)، مکڻ (اڌ سٿ ۾)، ماني crumbs (100 ز)، apples (0،5-0،7kg)، raisins (جو مزو)، کنڊ (50: جي classical خسخانا شين تي عمل جي ضرورت لاء ز). cinnamon جو سواد لاء پڻ (2 teaspoons) کي شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ icing کنڊ decorate ڪرڻ لاء استعمال ڪري.

Viennese strudel رشيد ڏنل آهي. شروع ڪرڻ جو ڪو ڪانٽو سان آنا whisk. هن هوٽل جي ٿانو جي sifted اٽو ۽ ٿورو لوڻ گڏيو. جو اٽو کوٽايون ڪري رهيا جتي ٽڪريء جي وچ ۾ dough knead ۽ جي اٿڻ جھڙو آنا ۽ جوش اچي پاڻي جو گلاس جو ٽيون ٽڪرو ھڻي ڪرڻ. هن dough جي جڌهن جيستائين هٿ جي پسايائين آهي - ان کي به آساني سان ئي وينجن کان ون يونٽ وڃي هجڻ ضروري آهي. ان کان پوء سنڌ جي لڏ ڪلاڪ تي هڪ ٽوال وينجن سان ڍڪي ڇڏيو.

ان کان علاوه، هڪ پان ۾ تريل ماني crumbs مکڻ جو چيو ته رقم جي اڌ. ايپل strudel رشيد لاٿا رياست (سوني رنگ) جيستائين crumbs مثل شامل. جي نقطي کي crumbs adjusting پوء انھن جي گرمي کان هٽائي ۽ مين ڪرڻ جي اجازت ڏيندا آهن.

هن وقت هڪ خاص تيار موهيندڙ ٽوال تي پکڙيل ۽ رول ڪرڻ شروع dough. تمام پتلي dough پکيڙبي آهي ته جيئن هڪ مستطيل 50x60 سي وٺندي. اهو هڪ ڀيرو ٻيهر هڪ ڪلاڪ جي لڏ ڇڏي. امتحان اعتراض متانت آهي ته، سنڌ جي dough وري ٻاهر ھٽايو آهي، جو مستطيل وجهندا آهن. پتلي dough - هڪ ضمانت آهي ته Viennese strudel رشيد 100٪ سچو ۽ صحيح propechetsya dough تي بيان ڪيو آهي.

تيار ڪرڻ جي stuffing جي تعظيم ڪجي ۽ cubes ۾ پٽي apples ڪيو وڃي. ايپل strudel رشيد تريل ماني crumbs، raisins ۽ cinnamon سان صوف cubes mixing لاء سڏي ٿو. Pere جڏهن ته dough تي ڀريندؤ. وجهي، ان melted مکڻ lubricates. توهان جي stuffing وجهي ته ان کي جئين ٻنهي پاسن تي 2 وڏي وزير لاء سواء، سڀني تجربن تي پکڙيل جي ضرورت آهي. هن dough هڪ رول ۾ ھٽايو ۽ nasmazanny تيل تري تائين پکڙيل، ان کي هڪ هلال جي شڪل ڏيڻ آهي. وري dough lubricated ۽ هڪ preheated 180 سي تنور ۾ رکيا.

Strudel رشيد 40 منٽن لاء dough بيڪري کان پوء مڪمل ٿيو آهي. اهو هڪ crispy لاٿا crust سان ڀريو پيو وڃي. تيار strudel ڪجھ ٿڌو ۽ آئس ڪريم، مٺي چٽڻي ۽ whipped ڪريم سان گرم رهيو.

ايپل strudel رشيد هڪ نه رکندو آھي. ڪجهه housewives چيري صوف نسخو ڊيپ کي ترجيح. پوء ھلي طور تيار Stuffing:، pitted چيري صوف ٽڪر ۽ کنڊ سان ملي clove، cinnamon ۽ هڪ پان جي سيال ختم ڪرڻ ۾ جوش اچي. جڏهن ته آخري ٿيا آهي، هن وينجن کي باہ کان پري آهن ۽ هڪ جي باري ۾ ڪلاڪ لاء آميزش رکي، پوء هوء پياسي هو.

جي dough جي پاسيري تي Stuffing آڇ وڇائي، breadcrumbs سان sprinkled ۽ ٽن پاسن تي جنهنڪري bending، ته رس drip نه رکندو آھي. جي dough کان پوء هڪ رول ۾ ھٽايو ۽ ويب تائين جاري آهي اڳ ۾ ئي واٽ ڏنو آهي. 5 منٽن لاء هڪ تنور dough propechetsya ۾ 250 سي تي - هن معاملي ۾، تنهنڪري هن کي ڀريندؤ. لاء تيار آهي، strudel رشيد quicker آهي.

Strudel - ڪنهن به ميز جي هڪ عجيب سينگار. ذيشان رشيد چانهه يا ڪافي مثالي پيئندو آهي، جنهن جي هڪ گرم شيرين مڪمل ڪرڻ ضروري آهي، نه وساريو سينگار لاء پڻي کنڊ سان ان sprinkle ڪرڻ. ممڪن vkuovyh جي ترجيحن تي منحصر ڪري اهڙي strawberries، يا ٻين ٻير طور apples ۽ چيري، مان رحلت ڪري، هن کي ڀريندؤ. مٽائي ڪرڻ.