چيني ويڊو. چيني چانور ويدو. مائوئيائي - چيني ويدو

مائوٽي چيني ويدو آهي چانورن جي مال مان ٺاهيو، ڪڪڙ اناج ۽ چانور. اھو ھڪ خاصيتر بو ۽ ھڪڙو رنگدار رنگ آھي. چين ۾، موتوائي سڀ کان مشهور مشغول شراب آهي. هن جو نالو گوزوؤ جي ماٿائي جي ڳوٺ ۾ ڏنو ويو هو، جتي ان جي پيداوار قائم ڪئي وئي آهي.

رسيد

چيني ويدو، چانورن جي شينان کان بنا، سڄي دنيا ۾ معلوم ٿئي ٿي. شروعات ۾، ان جي تياري جي تلاوت لي ماڻهن جي ملڪيت هئي. مائوائي چپڙي چانورن جي شروعاتي چانورن جي تيار ڪيل تيار ڪئي وئي آهي، جيڪا خاص طور تي ڳوٺ جي ڀرسان وڌي وئي آهي. چانورن کي پوڻ تي پٿر هوندو آهي، پوء ٿورڙو ان ۾ شامل آهي. هڪ تيز گرمي تي پيئڻ جو خمير پيدا ٿئي ٿو، جيڪا اهڙي قسم جي شراب ٻين قسم جي ووڊڪي کان ٺهيل آهي، جيڪا ٿڌرام جي گهٽ يا وچولي حرارت جي پڙهائي تي پيدا ڪئي ويندي آهي.

ڪڪڙ ۽ سڄو اناج گهربل انداز ۾ ملايا ويا آهن ۽ چانورن ۽ خمير جي مخلوط سان ڀريو ٻن ميٽن ۾ شامل ڪيو ويندو آهي. هڪ مهيني اندر اهو پيداوار خمير ٿيندو آهي، پوء آڇ ڪيو ويندو آهي. اهو طريقو اٺ ڀيرا بار بار ڪيو ويو آهي، جنهن کان پوء حاصل ڪيل پيئڻ واري خاني ۾ رکيل آهي ۽ ٽن سالن تائين برقرار رکي. ان کان پوء، ننڍڙي جوان موتوئي پراڻي پيٽ سان ملايو ويو آهي، انهن جي گارن ۾ ڦري ڪڍڻ جي انتظار ۾. اهو ٿي چڪو آهي ته ذوق ۾ مختلف فرقن جي وچ ۾ فرق گھٽائڻ. جيڪڏهن موتيائي سڀني قاعدن سان پکايا ويندا آهن، پوء اسان هڪ غير معمولي ذائق، خوشگوار خوشبو ۽ شاندار نرمي سان 53 درجا چيني ويڪرو حاصل ڪندا آهيون.

قومي خزانو

ڪو سنجيده واقعا چين ۾ هن شراب جي مشروبات کان بغير نٿو ڪري سگهجي. اهو بيجنگ ۾ سرڪاري سرڪاري گڏجاڻين ۽ ٻين ملڪن جي پيشنامي ۾ تقريبن لازمي عنصر بڻجي ويو. ٿوري وقت تائين، چيني چانور ويدو نالي هڪ اشراڪ پيئندو سمجهيو هو، رڳو مينهن جي قابل نه آهي. بهرحال، اهو اهو مفت پاڪ ۾ پيش ٿيو آهي ۽ اهو اڪثر ڪري استعمال ڪيو ويندو آهي، خاص طور تي پراڻن موقعن تي: شادي، موڪلن، منشي ۾. ان حقيقت جي باوجود ته هن شراب جي قيمت تيز ٿي ويندي آهي، ماٽائي وڌڻ جو مطالبو ملندو آهي.

في الحال، چيني چيني مانيڪو وچين ملڪ جي عام باشندن جي ميز تي ويهڻ شروع ڪيو، جنهن جي اڪثريت جنهن کي توهان ڪڏهن ڪڏهن هن شاندار پيئڻ جو لطف اندوز ڪري سگھو ٿا.

انفراديت

ويدوکا جي اعلي معيار جي کوولين جي پيداوار ۾ مکيه تڪن کي استعمال ڪيو ويندو آهي. ٿڌي ۽ شروعاتي پختگي جي گيريگيانگ جو مقابلو آهي. جيڪا اٿو، چيني ٻوليء جو وڪوڪو ٺاهيو ويندو آهي، ڪڻڪ مان ٺاهيو ويندو آهي ۽ پاڻي صاف ترين ذريعن کان پاڻي ڪڍيو ويندو آهي. شراب جي شراب تيار ڪرڻ جو عمل پڻ دنيا ۾ ڪو اينالاگ ناهي. اٺن وقت آهستي، خميريء جي پٺيان، هر هڪ مهيني کي ختم ڪندي، ويڊيڪ جي پيداوار جي عمل ڏاڍي محنت ۽ محنت ڪري ٿي. هر هڪ نئين ورڪ جي پيداوار واري مرحلي ۾ مشروبات ۾ شامل ڪيو ويو آهي.

ووڊڪا جي هر ڪچ جي پيداوار گهٽ ۾ گهٽ اٺ مهينن لڳن ٿا. موٽائي ٽن سالن جي عمر کان پوء وڪرو ٿيو. اهو ٻاهر نڪرڻ غير معمولي خالص آهي. باوجود ان جي غير معمولي طاقت، پيئڻ واري سر کي هڙتال نه ڪندو آهي، گندي نٿو کائي ۽ پيٽ تي پريشان ناهي.

تاريخ

وقت کان وٺي چيني، چيني ويدو، جنهن جو نالو ڳوٺ جي نالي سان ٺهڪي اچي ٿو جنهن ۾ اهو پيدا ڪيو ويو آهي، چين جي تخليقي ماڻهن جي پسنديده پيئي هئي. اها راء آهي ته آسماني سلطنت جا ڪيترائي شاندار ذهن هن الکوحڪ مشروبات مان متاثر ٿيا. مائوائي جو ڳوٺ مختلف زينت جي ڪيترن ئي عظيم ماڻهن جو حوصلو هو، جنهن جي باري ۾ ڪهڙا گيت ۽ افسانا ٺاهيا ويا.

2000 کان سال جي تاريخ موتوائي کان وڌيڪ آهي. اهو يقين آهي ته مشهور ويدوڪ جويوانگانگ جو پروٽوڪائپ 135 عيسويء ۾ واپار ڪرڻ شروع ڪيو هو. 1704 ۾ نالو "موتي" ظاهر ٿيو. ويهين صدي جي شروعات ۾، قنگ خاندان جي آخر ۾، هن منفرد پيئڻ جي پيداوار فيڪٽريز جي پيداوار تقريبا 170 کان هر سال تائين پهچندي. 1951 ۾ چين جي ٽنهي وڏي ۾ وڏي سازش ڪندي، رياست جي ڳڻتي ماٽائي ظاهر ڪئي. اهو واقعو چيني چانورن جي پٽڪو جي پيداوار جي جديد تاريخ جي شروعات هئي.

ويڊڪي جو وطن

Selenie Maotai هڪ منفرد آبهوا ۽ تمام اعلي معيار جي پاڻيء سان هڪ منفرد جاء جو شهرت حاصل آهي. اهو ووڊو جي ڄمڻ واري جاء کي سڏيو ويندو آهي. هن شهر جي آبادي وارو ست هزار هزارن جي آبادي هڪ مشهور الکوحل مشروبات جي پيداوار ۾ مصروف آهي. ٻين مقامي ماڻهن ۾ پڻ ماٽائي ٺاهڻ جي ڪوشش ڪئي. بهرحال، اهو اهو ظاهر ڪيو ويو ته ان جي منفرد معيار جو راز گرمي جي حڪومتي راڄ جي خاص ميلاپ ۾ آهي، مٽيائي جي ڳوٺ جي ڀرسان خشڪ موسمي ۽ زرخيز مٽي آهي. هن شراب جي پيداوار جي تڪليف ميڪائزيشن انهي حقيقت کي ختم ڪري ڇڏي ٿي ته چيني چانورن وارو سوڌو پنهنجو روايتي منفرد ذائقو وڃائي سگهندو.

ھڪڙو ڏند ڪٿا آھي جنھن جي ذريعي چين ۾ ھڪڙو مضبوط شراب پيئڻ حادثي کان پري آھي. حقيقت اها آهي ته مقامي انڊسيل چانورن جي پيداوار ڏاڍي سخت حالتن ۾ ڪم ڪيو: ڪنهن به موسم ۾ مچ ۽ نم باوجود، ميدان ۾ ٻاهر نڪتو. گرم رکڻ ۽ هئڻ لاء، ملڪ جي مختلف حصن ۾ هارين کي سخت شراب پائڻ لڳا . چين جي اتر ۾، جيڪي ڪولانگ کان "وڏيون" ٺاهيندا هئا. ۽ موتوائي ۾ دنيا جي مشهور مصنوعات جو ڪاروبار ڪيو.

چيني سفرنامو پيئي

مائوٽي چيني ويدو آهي، جيڪو دنيا جي ٽن مشهور ترين شراب جي ماني آهي. اهو وچولو برطانيه جي زو اينليائي، ووڊ زيوپنگ، ماو زنڊانگ جي رياستن طرفان استعمال ڪيو ويو. پر الڪوحل واقعن هن شراب ۾ پيئي رياستن جي اڳواڻن سان علاج ڪيو پيو وڃي. چيني قيادت هميشه ماٿائي کي قومي اثاثن جي حيثيت سان وڏي قدر ڏني ۽ هڪ آلو آهي جنهن جي ذريعي اهم سياسي ڪمن کي حل ڪيو ويو. چيني ويڊڪو سفارتپارن ٻين ملڪن جي اڳواڻن جي موجوده تحفن جي لسٽ ۾ شامل آهي. ان کان سواء، موٽائي فعال طور تي ٻاهرين ملڪ مان برآمد ڪئي آهي ۽ ٻين چيني الکوحل جي مشروبات جي مقابلي ۾ ڌارين جي بدلي جي واپار جي اعلي شرح آهي.

اوارڊ ۽ انعام

1 915 ۾، هن منفرد پيشڪش پاناما ۾ پيسفڪ بين الاقوامي نمائش منصفين جي سنڌين کي ٽن وڏن وڏن ٺاهيندڙن پاران پيش ڪيو ويو. ڏند ڪٿا جي مطابق، ڪيترن ئي بوتل شراب شراب جي غير متوقع طور تي ڀڄي پئي. خوشبوء جي چوڌاري اسپاهي انهن حاضرن کي فتح ڪيو، نتيجي ۾ موتاائي کي اعلي اعزاز حاصل ڪيو.

1985 ء ۾ 1986 ع ۾ پئرس ۾ بين الاقوامي فوڊ نمائش. هن منفرد ڪاروبار کي ٻه سون جا تمغال حاصل ڪيو. انهي کان پوء، سڄي دنيا چيني ويدو جي نالي سان سکيا. مجموعي طور تي، مختلف بين الاقوامي نمائشون ۾، موتوائي شراب جو پگهار 14 چاندي جا تمغال حاصل ڪيا.

روس ۾ ماٽائي

2010 ۾، موتوائي ويدو جي پروڊڪٽين روسي مارڪيٽ ۾ داخل ٿيو. روايتي اشراڪ الکوحل مشروبات، مڊل برطانيين جي باشندن کان واقف، روسي صارفين ۾ شاندار اثر پيدا ڪري ٿو. پر هڪ پاسي، مضبوط چيني ويدو- 56 درجا - ڪنهن کي هٽائڻ وارو ناهي ۽ سٺو معيار آهي. ٻي طرف، اهو هڪ تمام اعلي قيمتي آهي، هڪ مخصوص ذائقو ۽ ذائقو آهي، جيڪو روسيين کي ساراهيو نه ٿو سگهي.

ان کان سواء، ان جي بدلي باوجود، ماٽائي هڪ غير معمولي قلعو آهي. ڪجهه خريد ڪندڙن جي مطابق، کيس مضبوط طور تي اڻڄاتل هٿ اچي ٿو، تنهنڪري ان کي احتياط سان استعمال ڪريو، حساس طور تي جسم جي ردعمل ٻڌندا.

اهو معلوم ٿئي ٿو ته سينٽرل جي حصيداري "گوزهو ماٽائي" (گوزهو ماٽائي) چين جي مرڪزي ٽي ويزن جي قيمت ۾ واڌارو وڌي وئي آهي، جنهن ۾ 2014 ۾ 17 جنوري، سوچي ۾ هڪ پريس ڪانفرنس دوران صدر ولاديمو پوتن جي ڪهاڻي ڏيکاري ٿي. مثبت چيني ويدوڪ بابت مثبت ڳالهائڻ.

ڪنهن سان گڏ پائو

چين ۾، گهڻو ڪري شراب جي پيداوار پيداوار آهن، ڪڏهن ڪڏهن ڏاڍي غير معمولي. انهن مان هڪ چيني ويدو چيني سان گڏ آهي. پروٽينسرن جو چوڻ آهي ته اهو صرف هڪ الڪوحل مشروبات نه آهي، پر هڪ جزياتي ڍڪيل آهي، جيڪا ڪنهن به شخص جي صحت ۽ صحتمند کي بهتر بڻائي ٿي. عام طور تي هي يوڪا پودون، دوائن وارو جڙي ۽ ٺهيل آهن. اهو دوا جي ملڪيت سان منسوب ڪيو ويو آهي. اهو يقين آهي ته اهو طاقتور ۾ وڌائي، دنيا جي وڌائي وڌائي، آرتروزيس ۽ گٿٿين جي علاج کي وڌايو، مصيبت کي مضبوط ڪري، دماغ جي سرگرمي کي برقرار رکندي - توهان ان جي اڻ ڳڻي ڳڻپ ڪري سگهو ٿا. تنهن ڪري اهو يا نه، چوڻ لاء ڏکيو آهي. ڪجهه صارفن جي مطابق، هي الڪوحل مشروبات صرف ان جي غير معمولي ظهور لاء نڪرندو آهي. اهو روسي روسيو کان روايتي ٿورو مختلف آهي.

نتيجو

مڊل برطانيه جي هڪ شاعر جي مطابق، شراب جو ٽي سئو شيشي کيس هزار سال جي غم کان بچائي سگهي ٿو. جيڪڏهن هن مرد کي موتوائي چڪا هئا ته هن وٽ ڪافي پيالو هوندو هوس. اهو ڪو حادثو ڪونه آهي ته هي شراب شراب جي سڀني چيني ويڊڪٽ جي راجا سمجهي ويندي آهي. اها روسي صارفين جي ذوق سان ڪيترو آهي، اهو چوڻ ناممڪن آهي. چيني چانور ويدو، هڪ روايتي طريقي سان ٺهرايو، سڀني ضروري حالتن جي مطابق، ڪنهن به جشن لاء هڪ شاندار تحفا آهي. اها ڪوشش ڪندي ايلائيو الکوڪ پروڊڪٽس جي هر معياري دلچسپ هوندي.