ڊيٽا رڪوري Andy کان ڪيڪ "ڳاڙهو velvet": رشيد ۽ پچائڻ وچون

آمريڪي مٺي ڏند جو پسنديده، confectionary فن جي حقيقي ڪم، "شيطان جي کاڌي" - هي سڀ ڪيڪ "ڳاڙهو Velvet" (Andy ڊيٽا رڪوري). هن ڪيڪ جي تاريخ ۾ ڪيترن ئي ڏهاڪن کان اڳ پنهنجي آغاز کان ان کي گهڻو مقبوليت، جنهن ڦٽي نه ڪندو آھي ۽ هاڻي حاصل ڪيائين سان شروع ڪيو. رشيد "ڳاڙهو Velvet" ٻين براعظمن لڏي ڪري ڇڏيو آهي، ۽ هاڻي ته هو نه رڳو آمريڪا ۾ پر ٻين ملڪن ۾ به پيار ۽ تيار ڪيو آهي. پوء ڪيئن Andy آپريشنز جي هڪ ڪيڪ ڊيپ کي، "ڳاڙهو Velvet" جي ٽيڪنالاجي ٻڌ.

ڪيڪ "ڳاڙهو velvet"

انت هڪ ڳاڙهو ۽ اڇو coloring، جنهن جي پيداوار جو هڪ خاص piquancy ڏئي ڇڏيو آهي. Shortcakes اهو تمام هلڪو ۽ airy، نه سڪي روانو ٿيو. cocoa جي ننڍي مقدار جي ڪري ختم ٿي پيداوار هڪ چاڪليٽ aftertaste، جنهن جن جي ناسي ۽ ڳاڙهي cakes ڏسڻ نه ٿو لاء تمام رايو آهي.

ڪيئن درست بنائي "ڳاڙهو Velvet" (Andy چيف)؟ ڪيڪ رشيد ٻه اختيارن کي روزي ڏيندو آھي. پهريون "اگھاڙو" cakes جي غلبي سان ڇڏي ۽ ڪريم ان جي صرف اپر حصو ڪپڙا proposes. هن معاملي ۾، سنڌ جي پيداوار جو هڪ ڳاڙهو-سفيد رنگ سان، تمام شاندار نظر ايندو. اسان جو ٻيو اختيار آهي، جنهن کي هڪ شاندار آهي تابعداري ڪريو ته، ان کي ڪپڙا اڇا ڪريم ۽ لال cakes سان پوري ڪيڪ صرف ٻاهر واڍي کان پوء نظر اچي ٿي ويندي ضروري آهي.

ingredients

هن dough کنڊ ۽ اٽو جي تقريبا برابر حصن کان ٻاهر پسايائين آهي - انهن ingredients جي حوالي 300 ۽ 340 گرام تي هجڻ گهرجي. به ان کي 1.5 ڪپ سبزي تيل (300 mL) نرمل، 3 ڪڪڙ ڍڪيل، ڳاڙهسرو ڪريم ڪپ حصو (20 سيڪڙو وسا تي 130 ز) ۽ ڪريم (33٪ تي 150 ز) جي ضرورت آهي. friability امتحان لاء 20 ز Cocoa وٺي چاڪليٽ جو مزو ڏيڻ لاء - 1 عدد سوڍا 2 عدد پائوڊر ۽ 1/4 عدد بيڪري کاري. جي لال هجي 2 عدد ڪرڻ کاڌي coloring (هن رشيد جي لاء موزون gel آهي).

مکڻ جي 200 گرام (82.5٪ وسا)، 1 tbsp: جي ڪريم تيار ڪرڻ، توهان کي ٽن ingredients جي ضرورت آهي. icing کنڊ ۽ کوھ پنير جي 200 گرام.

جي تياري ٽيڪنالاجي

پکا cakes ڪافي اڻ pryadok ingredients گڏي دوران. توهان جو هڪ ٿانو ۾ سڀ ننڊ ڪري سگهن ٿا، ۽ پوء انصاف کي ماريو ۽ سڀڪنھن شيء کي.

جي تياري لاء توهان جو sifted اٽو، کنڊ، cocoa، لوڻ، بيڪري جا سوڍا ۽ بيڪري جي پائوڊر، ڍڪيل ۽ سبزي تيل گڏ ڪرڻ جي ضرورت آهي. هيء به ڪريم ۽ ڳاڙهسرو ڪريم کي شامل ڪيو. جي مٿي جو سڀ کان پوء کاڌي coloring شامل ڪرڻ آهي. امان جي ڊيٽا رڪوري Andy جي هڪ "ڳاڙهو Velvet" تيار ڪرڻ ۾، ان جو هڪ رنگن سان سڃاتو ويندو اچان AmeriColor، پاڇي کي استعمال ڪرڻ لاء موزون آهي "ڳاڙهو." هن dough چيو ته رنگن جي 1.5-2 teaspoons گهري ingredients جي بيٺي نمبر تي هڪ ڀرپور ڳاڙهي رنگ روانو ڪري ڇڏيو آهي.

سڄي ڪاميٽي تيز رفتار تي هڪ نيلوفر سان مات ڪرڻ لاء ضروري آهي. نتيجي ۾، روشن ڳاڙهي رنگ جي آميزش حاصل ڪرڻ گهرجي. فوري طور عام whipping کان پوء جي باري ۾ 25 منٽ، جنهن وقت دوران ان کي هڪ thicker consistency بڻجي ويندو لاء اڪيلو رهجي وڃي ٿو.

جي ختم dough ٽي برابر حصن، انهن مان هر هڪ جي چادر ustelenny oiled ورقن تي مدار رکندي وھايو ۾ تقسيم ڪيو وڃي. جنگين 15-20 منٽن لاء 170 درجن تي ضرورت آهي. هڪ ڀيرو هر ڪيڪ جي readiness جو يقين ڏياريو ويندو، اھي مين هجڻ گهرجي (2 منٽ ڪافي آهي) ۽ ميز تي رکندو. سڀ ٽيمپليٽس ٿي ڪرندا فلم سان جڳائين ۽ ڪلاڪن جو هڪ جوڙو لاء هڪ ٿڌو جاء ۾ وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن وقت کان پوء، اهو shortcakes سهڻي شڪل بنائڻ لاء ضروري آهي، ان جي چوٽي ۽ غلبي جي چوڌاري roughness پٽي ڪرڻ ضروري آهي.

سڀ تياريون کان پوء، توهان کي هڪ ڪريم پيدا ڪري سگهي ٿو. "ڳاڙهو Velvet" ڊيٽا رڪوري Andy جي کوھ پنير ۽ مکڻ ڪريم رشيد سان ميلاپ ۾ مثالي آهي به سادي آهي.

ڪريم پنير، پڻي کنڊ ۽ مکڻ: جي ڪريم تيار ڪرڻ رڳو ٽي ingredients وٺڻ ضروري آهي. حڪم جي ختم پيداوار حاصل ڪرڻ ۾ تمام نرم ۽ ڪافي ھيٺاھيون هڪ سادي راڄ جو مشاهدو ڪرڻ آهي - جي پنير پچاء کان اڳ 5-6 ڪلاڪن لاء فرج ۾ رکيل هجي ٿي، ۽ ڪمري ۾ گرمي پد تي ميز تي ڦٽو ڪري 2-3 ڪلاڪن لاء تيل، ته ان کي نرم ٿيندو.

سڀ ingredients اوھان کي هڪ برقي نيلوفر جوڙيو ۽ 5-10 منٽن لاء مات ڪرڻ جي ضرورت تيار جي عمل ۾، وري ڪاميٽي دلدار ٿيندو. ان کان پوء، ان کي ڪجهه وقت جي fridge ۾ وجهي لاء موزون آهي.

Cupcakes "ڳاڙهو Velvet" (Andy چيف)

cupcakes - موجوده سالن ۾ شيرين جو تمام مشهور نئين قسم جي ٿي پوندي. هن چيو ته آمريڪا، جيڪو وڌيڪ وانگر هڪ واقف اک سراسري طور روسي cupcakes أقول کان به اچي ٿو.

هيٺين تي تيار رشيد "ڳاڙهو Velvet" cupcakes ڊيٽا رڪوري Andy جي تمام لذيذ، گداز آهي ۽ صرف توهان جي وات ۾ ڳري ويندو آهي. اهي هڪ رومانوي رات جي ماني يا جنم ڏينهن جي شان ۾ ڪنهن جي دعوت، موقعن، نئون سال دوران ميز جي هڪ عجيب سينگار ٿي ويندي.

هن ingredients جي cupcakes تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي

سڀ ingredients اٽو جي 300 ز ۽ کنڊ جي 150 گرام تي ڏوهه آهي. اهو پڻ 1 يا 2 ڪڪڙ ڍڪيل (سندن ڪرائون سائيز واري بيان تي مدار رکندي)، کير جي 0.5 ساغر ۽ مکڻ جي 60 گرام جي ضرورت ٿيندي. 4 tablespoons - smoothness امتحان ڏيڻ لاء سن فلاور تيل، odorless (ته ان وقت اختياري زيتون سان متبادل ٿي سگهي ٿو). 40 ز cocoa - چاڪليٽ جو سواد لاء. جو امتحان پاس ڪرڻ بيڪري پائوڊر جو پئڪيج - کان سواء، توهان vanilla جو هڪ بيگ، لوڻ ۽ شان جي ساهتي جي ضرورت آهي. ڳاڙهي رنگ cupcakes ڏي، 30 ml ڪافي کاڌي coloring ٿي ويندي.

تياري cupcakes جي ٽيڪنالوجي

پکا cupcakes دوران "ڳاڙهو Velvet"، هڪ رشيد اھي ان ڪيڪ جي ڏکيو ٽيڪنالاجي نه لھندين.

شروع ۾ توهان کي گهٽ گرمي يا پاڻي غسل تي مکڻ کي ڳاري ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء ان کي کنڊ ۽ vanilla شامل ڪرڻ ضروري آهي. سڀ ingredients اوھان کي هڪ نيلوفر سان ٿورو وڏائيء جي ضرورت آهي. مار جو عمل ڳڻيا کان سواء، توهان جي آنا ۽ رنگن شامل هجڻ ضروري آهي. هاڻي مکيه شيء - جي homogeneity ته ان کي هڪ جيترا ڳاڙهي رنگ حاصل ڪري چڪو لاء ته تور آڻڻ. ڪجهه وقت لاء، جي نتيجي ۾ آميزش اڪيلو رهجي وڃي ٿو.

ساڳئي ئي وقت ۾، توهان جي پرک جي ٻئي حصي جي تياري رکن ٿا ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن ڪندا، ته cocoa، جي dough لاء بيڪري پائوڊر، لوڻ وٺي ۽ اڳواٽ sifted اٽو ۾ کين شامل. هن پائوڊر آميزش کاڌائين جي لال وزن سان ڳنڍيل آهي ۽ هڪ نيلوفر جو استعمال homogeneity حاضر ٿي هجڻ ضروري آهي.

سنڌ جي نتيجي ۾ dough جي قبل از پکا ۽ greased چپاتي tins يا cakes ۾ توتڪ وڃي، کين 2/3 جي باري ۾ ڪل مقدار جي ڪري ڀريندؤ. فارم 170 جي باري ۾ درجن جي گرمي پد تي تنور ۽ 15-20 منٽن لاء جنگين ۾ پيل هجي. آخر ۾ cupcakes تنور مان ختم ڪري ضروري ٿي ۽، ان جي صفت کان آزاد، ميز تي "ڦر جھلين تڏھن" ڇڏي.

مين cheesecake "ڳاڙهو Velvet" (Andy چيف)

هن شيرين ان جي وجود جي ڊگهي سالن ۾ به آهي، آمريڪا سان پيار ڪيو. هاڻي اسان کي روس ۾ ان جي باري ۾ سکيو - ان cheesecake "ڳاڙهو Velvet" (Andy Chef) آھي. اهو هڪ confection، هڪ تمام مهربان ۽ مزو کي وڻندڙ آھي. هن چيو ته به ڇاڪاڻ ته ان جو غير معمولي ڳاڙهي رنگ، جنهن جي هڪ ڪيڪ ۽ "لال Velvet" (Andy ڊيٽا رڪوري) ڪئي آهي جو مشهور آهي. اهو هڪ پيداوار پنير ۽ biscuits جي بنياد تي ٿيندو.

هن ingredients پچاء cheesecake لاء گهربل

cheesecake جي فاروق سومرو جي لاء ڪافي سواد سان سڪو shortcake جي 350 گرام جي ضرورت پوندي. کي ڀريندؤ. لاء 0،8 رپيا ڪرد هو، ننڍي سٿ مکڻ، ڳئون جو کير ۽ granulated کنڊ جي 150 ز، 0.5 ساغر وسا ڳاڙهسرو ڪريم ۽ gelatin جي 20 گرام جي ضرورت هوندي. سواد ۽ سگندو لاء 3 tablespoons جي ضرورت پوندي cocoa پائوڊر ۽ vanilla پئڪيج، ۽ جي ختم cheesecake جي ڳاڙهي رنگ جي لاء - 2 tbsp کاڌي رنگن.

cheesecake جي تياري جي ٽيڪنالوجي

احسان cheesecake جو راز ان لاء کير ingredients جي حق پسند آهي، اهي سڀ (ideally - گهر ۾) تمام greasy هجڻ گهرجي.

پکا cheesecake "ڳاڙهو Velvet" شروع ڊيٽا رڪوري Andy سان مکڻ کي ڳاري ڪرڻ ضروري آهي، يا ته هڪ پاڻي غسل ۾ يا هڪ سست باهه تي ڪيو آهي. ان کان پوء اوھان کي رياست کي هئائون ڪوڪي crumbs الڳ ۽ مکڻ کي ان ۾ شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. سنڌ جي نتيجي ۾ عام جئين ته بيڪري جي ورقن oiled اھڙن وڇاڻن تي ڪر، ۽ فرج ۾ ھڪ وقت تائين منھن ڪر هجڻ ضروري آهي.

cheesecake جي مستقبل لاء سنڌ جي سرزمين تي تيار ڪرڻ لاء اچي ٿو، جڏهن ته، ان کي ان جو ٻيو حصو ڪندا وقت آهي. هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ هڪ homogeneous ڪاميٽي ڳاڙهسرو ڪريم، کوھ پنير ۽ cocoa ۾ ڳنڍيل ڪيو وڃي. هن ٻئي هٿ ڪيو ٿي سگهي ٿو ۽ هڪ نيلوفر (جي مکيه شيء - تيز رفتار تي ڌڪن نه) استعمال ڪري. الڳ الڳ gelatin Soak ۽ اڳڀرائي ڪرڻ لاء ان کي ڇڏي ڏي.

هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ کير مکي ڪيو وڃي. اهو کنڊ ۽ vanilla شامل. کير اوھان کي انھن هڪ ٽچڪندو کي آڻڻ جي ضرورت ۾ ingredients جي مڪمل ٽوڙڻ واري عمل کان پوء، فوري طور تي گرميء کان هٽائي ۽ مين ڪجھ گھرجي. ان کان پوء، سنڌ جي کير اوھان کي swollen gelatin شامل ڪرڻ چاهيو ٿا. وري ڇڏيندو ايتري قدر جو سڀ ingredients مثل، انھن کي شامل رنگن ۽ لال جي ڪاميٽي جي حصول ايتري قدر knead.

هاڻي ان کي مکڻ سان ريفريجيريٽر biscuits کان ٻاهر وڃڻ لاء وقت آهي. هن جي شڪل ۾ توهان جي نتيجي ۾ ڪرد ڪاميٽي ھڻي ۽ ان کي صحيح distribute ڪرڻ جي ضرورت ۾ ڪوڪيز جي مٿي تي، هي صرف چند ڀيرا ميز تي فارم ڀريو اچي ڪري سگهجي ٿو. پنير جو ريفريجيريٽر ۾ 8-10 ڪلاڪن کان پوء تيار آهي.

اسان سڀني کي ٽي شيرين سيريز "ڳاڙهو Velvet" (Andy چيف) ويجهڙائيء ۾ ته، ڪيڪ ۽ cupcakes رشيد گهڻو آسان آهي، پر cheesecake جو سواد پوء خاص ۽ نازنين ته ان کي بلڪل ڪوشش هجڻ ضروري آهي!