چانورن لاء چٽڻي

سڀ کان مشهور پاسي وينجن اڄ جي هڪ - ان چانور آهي. هن incredibly مشهور پيداوار ڪيترن ئي وينجن کي شامل ڪيو ويو آهي. هن چيو ته سڀ کان housewives لاء لڳ ڀڳ indispensable بڻجي چڪو آهي. تنهن هوندي به، ڊيپ ۽ انھن مان نه هر هڪ جي صحيح قابل ان جي عبادت ڪريو.

هن من موهيندڙ جي مکيه چٽو - ان جي چٽڻي آهي. هر وقت توهان هڪ وجهن، منفرد مزو حاصل ڪري - چانورن جي لاء مٿي سندن incredibly گهڻو ڌار ڪري سگهو ٿا. هن من موهيندڙ بيزار حاصل ڪڏهن ٿيندو.

سنڌ ۾ چانورن جي لاء چٽڻي وڏي مقدار ۾ تيار ٿي سگهي ٿو. اهو، ٽن ڏينهن تائين ريفريجيريٽر مٿي ۾ محفوظ ٿيل آهي، جڏهن ته ان جو مزو تبديل نه رکندو آھي. اها ڳالهه خاص طور تي مصروف housewives لاء تمام آسان آهي،.

چانورن لاء پرائمري ڊريسنگ سويا چٽڻي جي بنياد تي تيار ڪيو. هن ڪندا، عمدو مکڻ ۾ بصر ۽ گاجرا ۽ fry chop. جڏهن ڀاڄيون تيار آهن، ان سويا چٽڻي ۽ ٿورو ڪڍي ڦٽو جي ٽن tablespoons شامل ڪرڻ ضروري آهي. هن ڊريسنگ چانور ۽ ڪڏهن به رول جي ڪنهن به قسم جي لاء مناسب آهي.

اصل سواد اٿس سائي چٽڻي جي چانورن کي. جي تياري لاء توهان کي اڇو شراب چٽڻي جي ٻن tablespoons، اڇو ماني جي ٽن tablespoons crumbs، parsley جي ٽن sprigs، capers جي هڪ teaspoon، هڪ کي جوش اچي بيدي جي زردي، anchovy، ٻه، ٿوم جي ٻن لونگ، تيل جا پنج tablespoons (ترجيحي زيتون جو) ۽ کاري جي ضرورت پوندي.

Capers، anchovies ۽ ٿوم عمدو chop. ھڻي شراب vinegar breadcrumbs ۽ چند منٽن بيھڻ گھرجي. ان کان پوء سنڌ جي بيدي جي زردي سان ڳنڍڻ ۽ گڏيو. سڀ ingredients خيالات آھن. جڏهن ته تيل آخري شامل ڪيو ويو آهي. سنڌ جي چانورن کي هن چٽڻي کي مالا مال جو سواد حاصل، ان کي ٿورو brew ڏي رکي ٿو.

توهان ڳالھ اصل چاهيو ٿا، ته پوء تيار جي walnut mushroom چٽڻي. اهو اٽو، مکڻ، کير، mushrooms، بصر، اچار، capers، گوشت broth، سڃاڻي balsamic vinegar، هئائون ڏيڻ بجا۽، کنڊ، لوڻ، وليون.

ماني لاٿا ناسي ايتري قدر جو هڪ پان ۾ تپائبو هجڻ ضروري آهي. مکڻ ۾ Fry بصر ڄمائيندي. جي mushrooms ۽ capers شامل ڪريو، ڪڍي وجهي. جڏهن جي آميزش تيار آهي، هڪ پان اکروٽ، کير، broth ۽ vinegar ۾ وجهي. سڀ سا ڪڍي وجهي. وليون ۽ مرچ شامل ڪريو. سنڌ ۾ چانورن جي لاء هيء چٽڻي پنهنجي گھر وارن جي لاء هڪ خوشگوار حيرت ٿي ويندي.

هڪ راڄ جي طور تي، ڪنهن به پاسي موهيندڙ گوشت، مڇي يا ڪڪڙين سان گڏ رهيو. ناقابل فراموش مزو تجربو توهان ڪريئول مڇي چٽڻي ۽ چانورن جي آڻيندو. اهو تازو چري، مان ڪيو آهي مٺي مرچ، بصر، زيتون، اڇو شراب، سبزي تيل، ڪارا مرچ ۽ لوڻ.

پهرين اسان کي چري، کين قبل از اماڙي کي ڀڃندو ڪرڻ جي ضرورت آهي. پوء اھي پيل ۽ slices ۾ پٽي وڃي. انهن جي تري ڪرڻ چاهين ٿا، هڪ sieve ۽ whisk نيلوفر ذريعي مجبور اڳيون.

Chopped مرچ ۽ بصر ڄمائيندي مکڻ ۾ تريل. هي به مٿي-بيان ٽماٽي puree ۽ sliced زيتون کي شامل ڪيو. هي سڀ شراب، لوڻ ۽ مرچ سان تجربيڪار آهي. سنڌ جي نتيجي ۾ چٽڻي گهٽ گرمي، جي باري ۾ 15 منٽن لاء ٻ تي پکي آهي.

هن چٽڻي ٻنهي سندس خاندان سان رات جي ماني لاء، گڏو گڏ ان جي festive ميز لاء مناسب آهي. اهو هڪ خوبصورت گريو ٻيڙيء ۾ رهيو آهي. Decorate من موهيندڙ parsley جي هڪ sprig ٿي سگهي ٿو.

انهن سادو ترڪيبون ڄاڻندڙ، توهان آساني سان به ويچارا نامو دليل ڪري سگهو ٿا.