ڄام apples کان ڪيو - ان کي صرف سنڌ

apples جو فائدو دوا تي صرف سست ليکڪ لکڻ نه ڪيو. هڪ axiom ته ثابت ڪرڻ جي ضرورت نه آهي - پر ڪو به هڪ agitate ڪرڻ، ۽ apples لاء سندن قومي محبت استعمال جي ضرورت آهي. جيئن جلد suburban علائقن ۾ پراڻي اونهاري varieties جي پهرين apples جي مارڪيٽ تي ويهڻ، مشهور - صوف جي موسم جي رڌڻي ۾ ٿئي ٿو. ان کي جڏهن اها ڇڏيندي چوڻ ڏکيو آهي. وينجن ۽ انهن کي ميون جي تياريون جي گهر نامو سال دور ۾ استعمال ٿيندا آهن.

جي حقيقت، سياري ۾، هڪ خاندان تازو ميون تي وٺي اسٽاڪ ڪرڻ، جيڪڏهن ڪو هڪ باغ ۽ اسٽوريج جي لاء هڪ جاء تي آهي ڪوشش ڪري. پر پروري به خوشبودار جي لذيذ ۽ صحتمند ميون آهي. روايتي سياري جو سامان - drying ۽ apples کان ڄام. جديد بجلي dryers بچائي سج جي گرمي مٽائي ۽، ان جي گھڙي جي آس پاس ڪم ڪري رهيا آهن بڻائي ڦر drying عمل بلڪل پورهيو نه آهي.

ٻئي ڪاروبار - apples کان ڄام. هي پيداوار ڌيان کان سواء ئي پچائڻ عمل ڇڏڻ وقت ڏنو وڃي. جڏهن کنڊ سان پکا apples پان ۽ پڪين جي تري کي لٺ لاء توکان موڪلائين تڏھن. پر وقت جي ختم موهيندڙ جو مزو جي تلافي کان وڌيڪ خرچ ڪيو.

جو ڇڻي جي به پچڻ جي ڪنهن به وڏا، تيار apples کان ڄام ڦر. جي ميون چڱيء طرح غسل ۽ تعظيم ڪيو وڃي. ان کان پوء اهي پٽي وڃي. Slices تمام ننڍي نه هجڻ گهرجي، اهي هڪ grater rubbing تي آهي ضروري نه آهي - جام ۾، سنڌ جي ڄام کي ان جي ابتڙ ۾ ڦر مان ٿورو ٽڪر پيش ڪرڻ گهرجي.

مزو ڪر apples کان ڄام ۾ کنڊ، انهن کي پنهنجي ترجيحن موجب. ڦر جي ڪلوڪئلري رپيا کنڊ جي معياري کڻندي - 300-400 گرام. apples مال، انهن جي جوڙيل pectin سبب gelling آهن، ۽ هڪ دلدار شربت جي ضرورت نه ڪندا آھن. ڳاڙهسرو صوف varieties پکا ڄام لاء استعمال نه آهن.

ڪيتريون ئي housewives ڪيئن apples کان ڄام ڊيپ ڪري، پوء هن کي هڪ روشن رنگ لاتو نه ڪيو سوچ آهن. اهو راز سادو آهي - شهزادي رس استعمال. جيترو جلد ان جي ميون sliced آهن، اهي هڪ دلدار تري سان، يا پکا ڄام لاء هڪ ٿانو ۾ هڪ پان ۾ شامل. کنڊ سان ڀريو، هڪ شهزادي ۽ پاڻي جي اڌ ڪپ جو رس شامل. سڀ حساب تيار را مواد جي اوپن مارڪيٽ رپيا ڪيو آهي.

گهٽ گرمي جي حوالي سان ڄام ٽچڪندو ڪرڻ آڻين کي صوف slices رس جي ضرورت آهي، ۽ کنڊ گداز آهي. جيئن جلد سڄي ڪاميٽي بلبل gurgle ڪري ٿيندي آهي ته جيئن، چند منٽن باهه شامل ڪري سگهو ٿا. جي نگراني، روانا ٿيا، thickening جي هڪ وڏا لاء. نئون thicken ڄام گهٽ گرمي تي Dowar گهرجي، گرم sterile جار ۽ cork ۾ ڀريو. هن لاء ڀلو reusable ارارت-تهه سان بئنڪ جي هڪ ننڍي رقم استعمال.

ايپل ڄام آساني سان ٻين شين گڏي ناهيون. اهو ته cinnamon سان گڏوگڏ apples، اکروٽ سان سڃاتو ويندو آهي. مداح ڌاريا سواد هڪ additive روٽ ginger طور تي استعمال ڪري سگهو ٿا. هڪ ڄام ۾ Cinnamon، بادام هڪ سڄي پيس ته جيئن پچاء جي تمام آهستي تي رکون يا بهتر walnuts هڪ نفيس پائوڊر ۾ پيس ڪرڻ گهرجي. Walnut ڀريندڙ صرف ٻه teaspoons پچائڻ جي مڪمل ڪرڻ کان اڳ ۾ 5 منٽ ۾ شامل.

ڄام شامل ڪرڻ Ginger هڪ نفيس grater تي rubbed ۽ فوري طور تي يڪسان تتي جي شروع کان پوء اڏائي رهيو آهي. جيڪڏهن توهان جي ختم ڄام ۾ flavored additives جو 1 teaspoon ڪر ginger جي روشني جي ڇانو آهي. جي dose وڌندا apples جي پنهنجي پنهنجي سواد ٻاهر ٻوڙي کي نه محتاط ٿي. صوف ۽ ginger ڄام سان گڏ چانهه جي سردي جي موسم ۾ ۽ colds لاء پيئڻ لاء چڱو آھي.