Peppermint آئس ڪريم: گهر تي ترڪيبون

اونهاري ۾ گرمي، ڪجھ به هڪ مين آئس ڪريم جي طور تي جيئن جو روزو رکڻ refreshes. اها ڳالهه هن سان گڏ-پسند کان وٺي ننڍپڻ شيرين هڪ ڀلي ڪري آيا تازگي ڏئي ٿو ۽ هڪ وڻندڙ aftertaste مليل آهي. احسان ۽ تمام مزيدار: پر اتي ڪجھ به نه کائي کان ڀلو سٺي آئس ڪريم جي گرمي ۾ آهي. ان جي ٻنهي بورچيخاني مصنوعات استعمال ڪرڻ جي گهر ۾ ٿي سگهي ٿو تيار، ۽ ان کان سواء.

آنا yolks کي Homemade peppermint آئس ڪريم

نه سڀ housewives گهر تي آئس ڪريم جي تياري لاء ورتا آهن، vainly ايمان آهي ته ان کي هڪ خاص مشين کان سواء ڪم نه ڪندا آھن. حقيقت ۾ اها نه آهي. آئس ڪريم نه صرف تيار ڪرڻ آسان آهي، پر ان جي آئس ڪريم Maker ۾ ڪيو تن کان گهٽ مزيدار نه ٻاهر ڦرندو.

هن پچائڻ عمل هيٺ ڏنل تسلسل ۾ جاء وٺندو آهي:

• اڀاز جي sprigs کان مليل جدا (اڀاز جي هڪ ننڍڙي bunch جي ضرورت آهي، 8-10 ٽاريون جي consisting).
• Leaflets، هڪ blender کي موڪليو کير جي 150 ml شامل ۽ سبرمتي جيستائين ٻنهي ingredients مات آهن. جي آميزش، سٺي سواد اڌ ڪلاڪ لاء هڪ blender ۾ ڇڏي پوء ته کير پياسي.
• هڪ نفيس sieve ذريعي متعين وقت کان پوء جي کير فلٽر، هڪ ڌاتو ڏول (تري) ۾ ان کي ھڻي، ڪريم (350 ml) شامل، پڻي کنڊ (50 ز)، هڪ نيلوفر جو استعمال vanilla کنڊ ۽ وجھندو جو هڪ بيگ.
• باهه تي کير ملاوت ڪر، ان کي کاڌائين گرمي پر تتي پاسو. ڪڏهن ڪڏهن وجھندو.
• جي گرمي کان ڏول کي هٽائڻ ۽ کير آميزش مين کي ڇڏي ڏي.
• جي آنا yolks (4 سيز.) تيار. هن ڪندا، ته ڍڪيل بيڪري جا سوڍا سان چڱيء طرح غسل ڪيو ويندو هجڻ ضروري آهي، ۽ ان کان پوء yolks کان whites جدا.
• قسم yolks پڻي کنڊ جي 50 گرام شامل ۽ نما جيستائين ان کي سڀني مات هڪ نيلوفر سان (جيسين آميزش اڇو ٿيندو).
• کير آميزش ڪرڻ جي yolks ڪرڻ جي ڪريم شامل ڪريو. هڪ نيلوفر سان وجھندو ۽ گرم ڪرڻ لاء باھ تي ڪر. ٽچڪندو کي ته آنا yolks پکي نه آهن جي اجازت نه ڏيو.
• جڏهن جي آميزش وٺي پاڻ سيڪيو ۽، thicken گرمي ladle کان هٽائي، ئيج ۽ ڪمري ۾ گرمي پد تي مين ڪرڻ جي اجازت ڏيڻ جي ظرف ۾ سيال peppermint ڪريم ھڻي ڪرڻ لڳندي هئي.
• ostyvshim جي فريزر ۾ وجهي ڪريم سان ظرف، چئن ڪلاڪن جي لاء هر 30 منٽن جي موڪليل وجھندو کي وساري کان سواء.

Peppermint آئس ڪريم تيار آهي.

ڪار ۾ سٺي آئس ڪريم جي تياري

هڪ خاص مشين ۾ آئس ڪريم جو سڀ فائدا يا آئس ڪريم ساز آهي ته ان کي تيزي سان جي باري ۾ ٽي دفعا ۾ خودڪار طريقي سان تيار آهي. ۽ وقت کان وقت هٿرادو ڪجھ به نه وجھندو ڪرڻ لاء. هڪ ڪاٽو - آئس ڪريم مشين لاء سڀ نه آھي، ۽ ان صوما خرچ.

• اها هڪ طرفي آنا وينجن، کير جو هڪ گلاس، کنڊ جي 150 ز، peppermint تيل جي هڪ teaspoon ۽ سائي کاڌي coloring جي چند ڦڙا ۾ گڏ ڪرڻ ضروري آهي.
• سڀ ingredients ڇڏيندو ايتري قدر جو هڪ نيلوفر سان مات آهن.
• ان کان پوء قرآن ڪريم جا چار tablespoons (33-35٪) شامل ۽ وري هڪ نيلوفر سان گڏوگڏ گڏيو.
• سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش جي مشين جي ٿانو ۾ وھايو ۽ هدايتن (کان مختلف ٺاهيندڙن پنهنجي خاص پچائڻ آهن) مطابق ان جي پيداوار ئيج آهي.

رشيد سٺي چاڪليٽ آئس ڪريم

اڀاز ۽ چاڪليٽ جو ميلاپ، ڪيترن ئي gourmets گڏجي ڀرپور ويچار، سو چڱي طرح، انهن ٻنهي حصن. تنهن ڪري، ان جي سٺي چاڪليٽ آئس ڪريم ڀرپور مزو ٻاهر ڦرندو.

ان جي تيار ڪرڻ، ان کي ضروري پهرين 20-35٪ پليٽ (fatter، جي tastier) جي ڪريم گرميء کي آهي، ان کان پوء 6 ڍڪيل ۽ کنڊ (100 ز) مات. جي ڪريم پيداوار (نه تتي) جي تتي رياست تي پهچي چڪو آهي جڏهن ته اھي ڌيان، ته آنا آميزش ۾ نازل ٿي هجڻ ضروري آهي وجھندو ۽ وري جي پليٽ ڏانھن موٽي. custard جي انڌيرن ڪريم-وانگر consistency ٽچڪندو. روانا ٿيا روڪي ۽ تسليم ڪيو آهي ته هڪ نما ڪاميٽي ۾ ڍڪيل پکي نه آهي نه ڪندا آھن. پچائڻ جي آخر ۾ سنڌ جي ٻن tablespoons شامل سٺي شربت ۽ باهه ڏول کان هٽائي.

جي فريزر ۾ ڪريم ۽ آنا ڪاميٽي وجهي. هڪ جڏهن کان پوء، جڏهن سنڌ جي آميزش freezing ٿئي ٿو، ان ڪري ضروري ان ۾ چاڪليٽ (100 ز) ھڻي ڪرڻ آهي هڪ مائيڪرو ويو اوون ۾ melted ويو. هن سڀني جي مشين بند ڪرڻ کان سواء ڪيو آهي. آخري freezing انتظار ۽ توهان هڪ مزيدار سٺي چاڪليٽ شيرين جي ڪوشش ڪري سگهي ٿو.

ملائي سٺي آئس ڪريم: هڪ گهٽ-calorie رشيد

توهان هڪ غذا تي ويھ ته، ان جو هڪ سبب اهو پنهنجي پسنديده سٺي شيرين ڇڏي ڏيڻ نه آهي. هن وڌيڪ ته توهان گھرجون پوريون جي هڪ نالي ماتر رقم سان ڊيپ ڪري سگهو ٿا.

هڪ مٺي آئس ڪريم حاصل ڪرڻ لاء، توهان جي sweetener (10-15 لکئي ڪافي ٿيندو) جي بدران کنڊ استعمال ڪري سگهو ٿا. اهي پائوڊر ڪرڻ جا رهواسي ٿيڻ جي ضرورت آهي ۽ سٺي پنن (شعاع) سان اسلوب ۽ ٽيڪنڪ کي whisk. ان کان پوء 5 آنا yolks شامل ۽ وري گڏيو چڱي. ملائي کير جي 0.5 ليٽر پلٽيان.

هن وقت، آنا whites هڪ دلدار کنيو جيستائين هڪ کائڻ وارو ۾ 5 مات. زردي آميزش سان پروٽين نصيب ۾ harvester تڏهن، چند لمحن وجھندو ۽ freezing لاء هڪ ظرف ۾ وھايو. 5 ڪلاڪن لاء فريزر ۾ موڪليو، هر 20 منٽن، جڏهن ته، سٺي آئس ڪريم، جو رشيد جن جي هتي پيش ڪجي ٿو، اوھان کي گڏيو ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن تسليم ڪيو ته ان کي stratified ۽ قائم نه برف ان ۾ نه آهي ڪيو آهي. جي بسم الله ڪجو!