ڪيئن boletus اچار ڪرڻ جي؟ مکيه طريقن ۽ تياري ضابطن

نه هر عورت فخر ڪري انھن کي خبر آهي ته boletus اچار کي ڪيئن. پر ان جي باوجود، ان جي صورت پيچيده نه آهي. اهو بنيادي طريقن ڄاڻندا آھن ۽ انھن کي صحيح استعمال ڪرڻ جي قابل ٿي ئي ضروري آهي.

مختلف اختيارن

ماڻهو هميشه ئي workpiece ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن. اهو سندن تمام فطرت ۾ آهي. تنهن هوندي به، جڏهن ته ان mushrooms کي اچي، نه سڀني جي جرئت آهي. خوف جي اثرات جي سندن بي خبريء سبب ڪيترن ئي. بيشڪ، جو اجنبي يا خراب fungus انساني صحت جي لاء irreparable ڏک پھچائڻ ۽ سنئي تي وس وارو آھي. تنهن ڪري، رحمان ملڪ ۾ سخي چونڊ مان رڳو واقف حقيقتن وٺڻ لاء ڀلو آھي. سڀ کان مشهور ۽ safest mushrooms Boletus هميشه سمجهيو جي هڪ. هن وڌيڪ توهان مختلف طريقن سان فصل ڪري سگهو ٿا ته. سنڌ جي ڳوٺن ۾، هر عورت ڄاڻندو آھي boletus اچار کي ڪيئن. هي اختيار workpieces هميشه روس ۾ مشهور ٿي ويو آهي. گهٽ درجي mushrooms کان پوء سندن منفرد مزو ۽ قدرتي عضوا رکي. اتي ڪيئن boletus اچار ڪرڻ جي ڪيترن ئي طريقن سان آهن:

1) سڪل.

2) ذيشان رشيد.

3) زبردست.

انهن مان هر هڪ پنهنجي خاص فائدن ۽ وڌڻ ڪئي.

ٽي اختيارن جي هڪ منتخب ڪرڻ لاء، اسان کي انهن مان هر هڪ جو هڪ مڪمل تصوير هجڻ ضروري آهي. هي صرف معلوم نه boletus اچار کي ڪيئن، پر پڻ صحيح وقت تي صحيح فيصلو وٺڻ جي مدد ڪندو.

"ذيشان رشيد" salting

fungi جي ڪنهن به قسم جي pickling لاء مناسب. اهو سڀ ان جي ميزبان جي جمعي تي دارومدار ۽ سندس گھر وارن ذوق. هن ڪاروبار اهو پهريون ڀيرو لاء مصروف آهي ته، ان جو تجربو سان ماڻهن کي پڇا ڳاڇا ڪرڻ لاء ڀلو آھي. انهن مان هر هڪ ايڏو چوندو هوس ته "گرم" جو طريقو - ڪيئن سياري ۾ boletus اچار ڪرڻ جو سڀ کان آسان نسخو.

Mushrooms، خوشبودار لذيذ ۽ تمام مزيدار جي روپ ۾. ڪم ڪرڻ جي شين جي وقفي جي ضرورت آهي:

1 اوپن مارڪيٽ boletuses، ڪمال پٽ، ڪارا مرچ، مٽريء، dill (inflorescence)، لوڻ جي 50 گرام، ۽ مصالحي طور currant يا چيري پنن وٺي سگهي ٿو.

سڀ اوهان جي حڪم ۾ ائين ڪرڻ جي ضرورت آهي:

1. جي hats کان ڪپڙو جدا.
2. آسانيء سان هڪ ڪپ انھن کي صاف، ۽ پوء insects جي موجودگي جي لاء چيڪ ڪرڻ سان.
3. پير عام طور تي الڳ الڳ لوڻ شامل ڪرڻ لاء، ته جيئن اهي ٿورو مزو پچاء کان پوء به ڪوڙي آهي ڀلو.
4. جي شين سان گڏ، غسل هڪ صاف تري ۾ ويڙھيل ۽ ھڪ وقت تائين کين بيھڻ گھرجي آهن.
5. جي brine تيار. هن مقصد لاء، کاري گرم پاڻيء ۾ لوڻ ڪيو وڃي. سنڌ جي نتيجي ۾ حل جي mushrooms ھڻي ته کين مڪمل طور تي پکڙيل آهي.
6. جي گرمي تي تري ڪر ۽ تتل کان پوء گهٽ گرمي تي 20 منٽن لاء simmer.
7. جيترو جلد ئي وزن پورو ڪيم ته ٿيندو، ظرف جي گرمي کان ختم ڪري سگهجي ٿو.
8. ماس هڪ colander ۾ رد ڪرڻ لاء ۽ ان جي 2 ڪلاڪن لاء سيلاب (جي brine ھڻي نه ڪندا آھن) گھرجي.
9. وري جي mushrooms آسانيء سان sterilized جار ۾ ڦيرائڻ، انھن لوڻ سان ڳورھاري interspersing، ۽ جي رشيد کي سڀ مصالحو شامل.
10. Brine وري ٽچڪندو ۽ انهن شين پلٽيان.
11. بئنڪ مٿي ڪڍيو ۽ هڪ مين جاء ۾ ذخيرو.

توهان جي سياري ۾ boletus اچار کي ڪيئن چونڊيو آهي، ته پوء هن جو طريقو ته تمام سڌو طور سمجهي سگهجي ٿو.

کاڌائين پر ضرور

اوھان کي چلهي سان ميس ڪرڻ نه ٿا چاهيو ٿا ته، توهان کي خبر کي boletus ٿڌو واٽ اچار کي ڪيئن ڪرڻو آهي. عام طرح، تنهن ڪري، پتل mushrooms فصل آهي. پوء به boletus سان هڪ ئي طريقيڪار ڪري سگهو ٿا.

هن معاملي ۾، اهو ساڳيو ٿيندڙ حصن ۾ استعمال ڪري، رڳو لوڻ ضروري ٿورو گهٽ (جي اهم پيداوار جي اوپن مارڪيٽ في 3 گرام) وٺڻ آهي. هي اختيار ڪرڻ لاء توهان هيٺيان قدم کڻي وضو ڪرڻ جي ضرورت آهي:

1. ، حساب سان صاف ۽ پاڻي ڊوڙندو هيٺ چڱيء طرح rinse لاء خام مال. پليٽ ٻئي شيء سان mushrooms ۽ boletus پياسي.
2. salting لاء هڪ پيالو تيار. هيء هڪ نقطو، ٽئنڪ ۽ ٻين containers، enamelled يا گلاس، مٽيء يا stainless اسٽيل جو ڪيو ٿي سگهي ٿو. تري ۾ مصالحي ته جئين ٿا رکون ڪرڻ ضروري آهي.
3. آسانيء سان mushrooms جي مٿي تي رکون، انھن لوڻ، صفون ٻڌي اوچائي ۾ 5-7 centimeters سان جرت.
4. اهو مصالحي طور تي پوري ڍانچي تي پکڙيل آهي.
5. کاڌي جي پليٽ کڻي ڪپڙا ۽ ڪمبختيء تي لٿو. اها ڳالهه ڪنهن ڳري اعتراض ٿي سگهي ٿو.
6. جي brine جو چٽو جيئن چند ڏينهن مسلسل تازو mushrooms جي نئين حصن گڏي

1-2 هفتن کان پوء خوشبودار فيشن جي شين، ميز تي آڻي انھن کي تازو بصر ۽ سبزي تيل سان مسالا.

سليس نسخو

مهرباني ڪري خبر آهي ته سڪي salting صرف پليٽ قسم syroezhek fungi يا mushrooms لاء استعمال ڪيو ويندو آهي ٿي. جي ٽيوب جو ڪاپيون لاء هڪ اختيار نه آهي. هن معاملي ۾، جي mushrooms پهرين جي حساب سان ڪڍي، پٽي ۽ پوء ته اهي سج ۾ هڪ ذرو podvyalitsya ڪري سگهن ٿا هڪ ڪاٺيء جي مٿاڇري تي ٽڪر ڪڍي پکڙيل هجڻ ضروري آهي. ان کان پوء سنڌ جي ٽڪر 5 جي هڪ نظر ۾ لوڻ سان گڏيو: 1، جئين هڪ صاف، سڪي جار ۾ وجهي ۽ مٿي ڪڍيو. پر boletus سان پوء ان کي ائين ڪرڻ ممڪن نه آهي. سج ۾، اهي مڪمل طور raskisnut آهن ۽ وڌيڪ salting لاء unsuitable بڻجي. اوھان کي انھن سان ٻيو ڇا ڪري سگهو ٿا؟ ڪيئن گهر تي boletus اچار ڪرڻ جي؟ توهان پنهنجي خطري ۾ ڪجهه ان سلسلي ۾ گڏيل طريقو استعمال ڪري.

: هن ڪندا

1. Mushrooms، ڌوئڻ، صاف پاڻي سان ڀريو ۽ ڏينھن macerate ڪري ڇڏي. پاڻي هر 2-3 ڪلاڪ soured نه آهي ته پيداوار کي تبديل ڪرڻ لاء ڀلو آھي.
2. ته پوء اهي سيلاب ۽ ڊاک وغيرہ ڪرڻ جي ضرورت آهي.
3. ان کان پوء وري، mushrooms ٿڌي پاڻيء سان ڪپڙا، پر لوڻ سان هن وقت، باهه تي ڪر ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ڊيپ.
4. سنڌ جي پاڻي سيلاب، ۽ mushrooms هڪ سلاد ٿانو ۾ ويڙھيل، جو بصر، مکڻ ۽ مصالحو شامل. هن فارميٽ ۾ ته چڱو، اھي ئي فرج ۾ ڏينهن جو هڪ جوڙو بيھندا.