ڌؤنري چٽڻي: پچاء ترڪيبون

ڌؤنري چٽڻي - جن هڪ صحتمند غذا جي اصولن تي عمل پيرا آهيون لاء هڪ حقيقي godsend. اهو ٿلهو ۽ گھرجون پوريون جي وقفي تي مشتمل آهي، پر ان کي مفيد جزا جي مواد جي هڪ ٻئي جي مقابلي ۾ نه ٿو ڪري سگهجي. ڌونري جي بنياد تي پکا sauces کانسواء ڏکيو نه آهي. اپليڪيشن جي هڪ incredibly وسيع سلسلو. اسان کي اميد آهي ته ترڪيبون جي چونڊ هن مضمون ۾ تجويز، پنهنجي cookbook مٿي ڀريندا.

مناسب ڌونري

توهان جي چٽڻي ڊيپ ڪرڻ وارا آهن ته، چڱو homemade ڌونري جاء والارڻ لاء. هن چيو ته ڪنهن به صورت healthier ۽ tastier جي دڪان ۾ هو. کان سواء، جيڪڏهن توهان پنهنجي ڌونري ڪندا، تمام گهڻو نه مٺايون يا ان ۾ پرڏيهي berry-ڦر ذائقي نه ٿيندو.

گهر ٺهي تيار فاروق سومرو ممڪن نه آهي، ته توهان جي اسٽور ۾ خريد هڪ چٽڻي ۽ ڌونري ڪر ڪري سگهو ٿا،. Berry سواد، جي واٽ جي، مڇي يا گوشت سان گڏ هڪ تمام غير معمولي tandem ٻڌائي سگهي ٿو.

تڙ تڪڙ ۾ سادي versatile ڊريسنگ

پهريون، ته simplest رشيد ٻڌ. هن ڪندا، توهان صرف چٽڻي گڏيو ڌونري ۽ برابر مقدار ۾ mayonnaise، podsolit ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ عمدو chopped dill شامل.

پيار ostrenkoe؟ نوجوان ٿوم جي ڪيترن ئي پاڙن يا عمدو chopped ٿوم جي ننڍي bunch تمام مفيد ٿيندو. ڌونري جي هن نازنين چٽڻي داخل ڪرائيندو somge ۽ ڪڪڙ جي ڇاتي جي skewers لاء ڀرپور آهي. ۽ اھي تازو ڀاڄين جي هڪ سلاد سان وصول ڪيو وڃي ٿو، يا croutons ڪرڻ جمع.

Spicy ٿوم چٽڻي

۽ هن رشيد - جن ان کي گرم spicy مزو پسند جن لاء هڪ حقيقي godsend. ڌونري، ٿوم ۽ عمل اھر سان چٽڻي تيار ڪرڻ، عمل اھر جي چمچا جي هڪ teaspoon سان ڌونري جي هڪ ڪپ گڏيو. مزو، جو عمدو chopped ٿوم، chives ۽ parsley شامل. هن چٽڻي بدران جي معمولي عمل اھر جي فرانسيسي مٽر استعمال، به ڀلي ته مزو ٿيندو.

پنير سان ڌونري چٽڻي

اتي ڪيترن ئي ترڪيبون ته ڌونري جي delicacy ۽ grated پنير جو هڪ غير معمولي بنت گڏ آهن.

ڪرائيندو ڀاڄيون tandyrnoy بيڪري، ڌونري جي بنياد تي باربي وينجن مناسب چٽڻي brine پنير لاء. هن ڪندا، اوھان suluguni، پنير يا Adyghe وٺي، ۽ feta يا mozzarella استعمال ڪري سگهو ٿا.

هڪ نفيس grater تي پنير جو Grate 200g، ڌونري جي هڪ گلاس سان گڏيو ۽ چند اڀاز جي پنن شامل ۽ هڪ ٿوم پريس جي ذريعي گذري. جيڪڏهن سنڌ جي چٽڻي به دلدار ٿي ويندي، ان کي زيتون جو تيل استعمال ڪرڻ جو ارادو ڪيو consistency کي آڻ.

هن delicacy homemade ڌونري ۽ پنير زمین-نيري کان ڪرائي سگهجي ٿو. 100 ز yoghurt، 80 ز نيرو پنير، هڪ نفيس grater ۽ '30 اڇو شراب تي grated گڏيو. جو مزو ڪافي نه آهي ته توهان کي دلچسپ ۽ موسم جي چٽڻي زمين nutmeg جي ساهتي لھندين.

ڌؤنري tartare

ڪيترن ئي وينجن لاء ان جي بدران جو ڌونري mayonnaise جي چٽڻي استعمال ڪرڻ لاء ڪافي ممڪن آهي. مثال طور، هيٺيان رشيد مڇي وينجن جي لاء خاص طور تي سٺو آهي. هن چٽڻي - جي varieties جي هڪ "Tartarus." ان جي تيار ٿيڻ، جي ڌونري (150 ز) عدد chopped gherkins شامل. تون، عام ٿوم سان کين مٽائي سگھو ٿا مکيه شيء - ته اھي crispy آهن.

ٿورن feathers ساوا بصر ۽ پنن parsley چٽڻي کان به وڌيڪ سهڻي tastier ڪر ۽ ڪندو.

هندستان جي چٽڻي

هن کائڻ واري ميز جي هڪ حقيقي سينگار ڪري سگهجي ٿو. اهو پرن پڪل يا ڪرائيندو ڀاڄيون کي پيش ڪري سگهجي ٿو. جي چٽڻي spicy ۽ expressive چکو. گولڊن رنگ ان کان به وڌيڪ appetizing ڪندو آھي.

، جيرا، ٿي ڏٺائون ڇا (يا turmeric) کري: اسان قدرتي homemade ڌونري، مشرقي مصالحي جي هڪ گلاس جي ضرورت آهي. پر مکيه حصو جي رشيد تازو ginger ۾ ادا ڪيو آهي. آڱر-اوچائي جي روٽ ۽ هڪ تمام نفيس grater تي ڪينسل جو هڪ ٽڪرو وٺي. اتان جي ٺهيل سان ڌونري ۽ گڏيو ۾ ginger رس pulp پلٽيان. مرچ جي ساهتي podsolite مزو شامل ڪريو. جيرا هڪ مهڙواري ۾ پري-پيسن ٿي سگهن ٿا، ۽ تون سڄي پوکون شامل ڪري سگهو ٿا.

سڀني جي ذائقي ۽ ذوق harmonious گلدستي ۾ جڪڙيل نازل کي ٿڌو جي ڪلاڪن جي هڪ جوڙو ۾ soak کي هڪ چٽڻي ڪري رهي آهي اڳ.

زيتون سان چٽڻي

هن رشيد جن هڪ پڪنڪ تي وڃڻ آھن لاء مفيد آهي. هن چيو ته به ويچارا ماني، باھ تي ڀڄنديون سان سٺو آهي. ۽ داخل ڪرائيندو ڀاڄيون، باربي ڪيو، ورق مڇي ۾ پڪل سان، هن چيو ته بيشڪ harmonious يونين ٿي ويندي.

تيار ڪرڻ، توهان کي ڪنهن immersion blender استعمال ڪري سگهو ٿا. هڪ کارڪون ٽماٽي کان پيل هٽائي ڇڏيو. Mikado چٽڻي جي هن ترتيب لاء خاص طور مفيد. جي blender ڪارو يا سائو زيتون جي هڪ مٺ، ٿوم جي هڪ clove ۽ parsley جي هڪ sprig شامل ڪريو. جي blender مارڻ ۽ ڌونري جي ساڳي رقم سان گڏيو. هن جو مزو جي چٽڻي مرچ ۽ لوڻ کي شامل ڪري سگهجي ٿو. مستقبل ۾ وري ان کي پچائڻ اوھان کي مختلف ingredients سان تجربن جي قابل ٿي ويندي. مثال طور، چري هڪ تازو نوجوان ھيرا سان متبادل ٿي سگهي ٿو.

اسٽوريج

گهر-ڪيون ڌونري، گڏو گڏ سڀني شين تي مشتمل چٽڻي preservatives جي مفت آهي، گھڻو رکڻ جي تابع نه آهي. ڪنهن به کير پيداوار - bacterial ترقي لاء هڪ ڀرپور ماحول. ۽ پوء ان کي صرف ڪري رهي آهي اڳ ڌونري جي بنياد تي sauces ڊيپ لاء ڀلو آھي.

توهان جي چٽڻي جي رات کان اڳ ڪر ته، ٻن ڏينهن لاء فرج ۾ هڪ بگڙي ظرف ۾ ان کي ذخيرو.