کجيون: مفيد مال

Increasingly، کجيون اسان جي ٽيبل تي ڏسي سگهجي ٿو، سندس کان مختلف وينجن جو تمام گهڻو ڊيپ ۽ صرف ڊيپ ۽ عبادت ڪريو. ان اناج soups، ڀاڄين جي مختلف شين ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، ان کي به را صورت ۾ مزيدار ۽ ڪارائتو آهي! کارن جي تازي ڪن مزو لوڻ شامل ڪرڻ unsalted پاڻي ۾ ڪو به پنجن کان وڌيڪ منٽ پکا ڪيو وڃي، ۽ رڳو وري. هن صورت ۾، ان جي اهم micronutrients جي وڏي ۾ وڏي تعداد ۾ محفوظ ڪندو.

ڪانھي جو استعمال هڪ ڊگهي وقت تائين معلوم ٿي، ڇاڪاڻ ته هن سبزي انساني جسم جي ضرورت مفيد سراغ عنصرن جي هڪ قسم ۾ مالا مال آهي. اهڙي sulfur، فاسفورس، chlorine، potassium، هي ميگنيشيم، لوهه، sodium، calcium، جيئن سنڌ جي پيداوار ۾ ڳريل جي موجودگي ان کي انتهائي قيمتي ۽ مقوي ڪر.

خشڪ کجيون zurna فولڪ ائسڊ ۽ مڱريو جي ڪافي ليول تي مشتمل. فولڪ ائسڊ، يا وٽامن B9) تحول normalize ۽ hematopoietic عمل کي بهتر ڪرڻ ۾ مدد ڪري. جي cob تي ڪانھي، لوڻ کان سواء پکي، ڪينسر ۽ دل جي بيماري جي خطري کي ڍرو.

اها دلچسپ ڳالهه آهي ته اهڙي پيداوار ۾ کارن مفيد مال جي aging عمل ۽ رت جي گردش جي normalization slowing ۾ آهن. هن پيداوار جي استعمال، ڏند promotes رت جو رڳون جي لوچ enhances، وسا موسمي لاھيندو آھي. جيڪي recurrent آنڊن مشڪلاتون ۽ سرطان، مان جو شڪار، ڊاڪٽرن کان ماني پڪل کائڻ چاهين ٿا cornmeal.

Potassium ۽ calcium، جنهن جي cob تي موجود آهن، diuretic مال آهي، ان سان گڏو گڏ بأقل چارئي جي excretion مدد. Choleretic عمل به هن پيداوار جي خصلت آهي، ۽ ان تحول normalizes.

هڪ دلچسپ حقيقت پٽڻ ته ته کارن لامحدود مقدار ۾ فائدو ڪري مال ڪيو آهي، هڪ شراب جي cobs کان fermented پيدا ڪرڻ جي صلاحيت آهي. هي شراب لاطيني آمريڪا ۽ ميڪسيڪو ۾ تمام مشهور آهي. Broth cobs پنڪرياز جي بيماري ۾ مفيد، توهان ان کي ٽي ڀيرا في ڏينهن po1-2 ساغر پيو ڪرڻ جي ضرورت آهي.

هن ساز صنعت cobs ۾ gelatin، جنهن کان پوء دوائن لاء capsules جي شيل پيدا ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي جي پيداوار لاء استعمال ڪري رهيا آهن.

جي 19th صدي عيسويء ۾ واپس، سائنسدانن بابت تعبير ٻڌاء ته ريشمي جي هڪ diuretic ملڪيت محسوس. Infusions زور ڏئي cholecystitis، هيپاٽائيٽس، nephritis، atherosclerosis ڪهڙو اسان جي وقت ۾ استعمال ڪري رهيا آهن. هن infusion هڪ خودمختيار ٿي چڪو آهي ٿي سگهي ٿو. هن ڪندا، اوھان کي جوش اچي پاڻي ٻن tablespoons جي هڪ گلاس ڪرڻ جي ضرورت ڪانھي ريشمي، چاليھن جي باري ۾ منٽن لاء infuse، جي حل سيلاب ۽ هڪ عدد لاء 3-4 ڀيرا هڪ ڏينهن وٺي. ڪنهن ٻئي دوا فائدا ۽ کجيون جي نقصانن وانگر برابر چڙهي ۾ آڻي سگهو ٿا، توهان کي ڌيان استعمال جي شين جي رقم جي نگراني ڪرڻ جي ضرورت آهي. جيڪڏهن سنڌ جي دوا ان overdo ڪرڻ نه آهي، ان کي ئي فائدو آڻيندو.

کجيون به پچائڻ ۾ فائدو ڪري مال ڪيو آهي. cops کان هڪ سٺي معيار جو تيل، جنهن کي ان جي مال ۽ ذوق ۾ عام سبزي طرح حاصل ڪري. هي تيل قوم جي وسي oils نه سمجھندا آھن لاء استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. اهو cholesterol lowers جي رت ۾، ۽ تنهن ڪري اڪثر هڪ prophylactic atherosclerosis طور استعمال ڪيو. اهو به جلد ئي بيمارين جي ڪن حالتن ۾ استعمال ڪيو ويو. به، تيل کارن جي بنياد تي پيدا ڪيو آهي، ان جي مختلف intestinal inflammations لاء لاڳو ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي.

اڃان اهو نوٽ ڪرڻ گهرجي ته ان آڻيون cosmetology جي اصطلاحن ۾ فائدو ڪري مال ڪيو آهي: ان کي منهن rejuvenation لاء ماسڪ پيدا ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. هي ماسڪ هڪ خودمختيار ٿي چڪو آهي ٿي سگهي ٿو. جي تياري لاء توهان کي، کارن کان اٽو جا ٻه وڏا tablespoons وٺڻ جي پروٽين سان گڏيو، هڪ دلدار کنيو جيستائين whisk ۽ منهن تي لاڳو ڪرڻ جي ضرورت آهي. ٿوري دير کان پوء 20 منٽن تائين ماسڪ هٽائي، ۽ پوء هڪ moisturizing ڪريم لاڳو.