اسان enameled وڏيون ديڳيون جي لاء هڪ آسان کاڌخوراڪ پچائڻ، گهڻو ويچارا کان ڀلو - مٽيء مان وڏيون ديڳيون. گرمي-مزاحمتي جي هڪ پرت سان ڀريو پيو، ماحول دوست، اهي سندن کاڌي ۾ هڪ خاص سواد تيار ڪيو پيو وڃي رپورٽ. جي ملازم ۾ کاڌو صرف پکي نه آهي - ان کي پڪارڻ آهي، هڪ جوڙو طور proprevaet، ۽ ان کي ئي بس جي روسي جي چلهي کان ٻاهر کڄي لڳي. وينجن جي فڪر جي حقيقت اها آهي ته توهان ان کي مختلف ڪاٺ ۾ خريد ڪري سگهو ٿا ۾ به آهي:، ننڍي portioned، ۽ وڌيڪ، جنهن جي سڄي خاندان لاء رات جي ماني ڊيپ ڪرڻ لاء ڪافي آهي.
Casseroles
ڇا مزيدار جي هڪ ملازم ۾ ڊيپ ڪري؟ جي ها، ڪا شيء! پهرين ڪورس، ٻيو، ڍڪيل، ٽامي، stews، meats، سريلا. جيتوڻيڪ مٺي desserts ڪافي انهن مٽيء عجيب مددگار ۾ لشڪر ڪڍي ڪم. Borscht، soups، سوپ، ۽ جيئن ته خاص ٻڌو ٿا گول ڪنارن سان رنگيل مٽيء جو رڳون جي طباق تي کين ھڻي هئا. جي گوشت کان وڌيڪ، succulent نرم، krohkim، مهربان انھن ۾ ٻاهر اچي ٿو. تنهن ڪري، اوهان کي ڇا هڪ نقطو ۾ ڊيپ کي، ته سان شروع جي باري ۾ شڪ ۾ آھن، ۽ اسين اوھان سان حصيداري ڪرڻ لاء هڪ سٺي رشيد آهي ته.
بصر ۽ mayonnaise پنير سان گوشت
هن لذيذ موهيندڙ لاء توهان خنزير معيار pulp سراسري وسا مواد جي هڪ جئر جي ضرورت آهي. جيڪڏهن تمام گهڻو ٿلهو، تمام گهڻو بهتر پٽي. وڌيڪ ضرورت بصر، ۽ ڪيترائي - 3 وڏا، ۽ بهتر 4 ڪنڌ، لڳ ڀڳ polpaketa mayonnaise (250 گرام، نوڙت جو مزو، acidic نه)، سخت پنير جي 250 گرام، 2-3 tablespoons مکڻ يا margarine، ٿوم جي چند لونگ، وليون ۽ مصالحي (parsley، dill، خليج پتي، مرچ ۽ زمين) کاري. هاڻي، ڪيئن ۽ ڪهڙي هڪ نقطو ۾ ڊيپ ڪرڻ، پوء جي کاڌي جي تفصيل هڪ ڪامياب ٿي ويو. جڳائي جي مکيه پيداوار سان شروع ٿي. گوشت ڌوئڻ، سڪا، ننڍي slices ۾ پٽي. ان softer ڪرڻ، chops لاء ڪوڏر تڙي ڪڍن. لوڻ سان slices جي ٻنهي پاسن تي، ٿوم سان مرچ ۽ برش سان sprinkle، جنهن جي ڪارروائي ڪرڻ گهرجي. پتلي ويڪريون - باربي لاء جيئن خوراڪ لاء بصر وڍي. پنير جو هڪ ٽڪرو - به پتلي، پر طباق. سنڌ ingredients - اسان جي سبق ۾ آخري مرحلي حقدار "ڇا هڪ نقطو ۾ ڊيپ ڪري؟". ٿانو ۾ مٿي تي بصر، پنير تي گوشت جو هڪ ٽڪرو نڪري پئو. هن شان mayonnaise ھڻي (skimp نه ڪندا آھن، پر ان overdo نه ڪندا آھن) ۽ grated پنير سان sprinkle. تنور اڳي شامل نه - مٽيء ان کي جتان وٺي پاڻ سيڪيو ڪري رکندو آھي. رڳو وڏيون ديڳيون ڪر (lid يا ڪپڙا، ٻي صورت ۾ ان جي گوشت جا پڪل وڌيڪ هڪ جوڙو وانگر ٻاهر ڦري ويندي، پر نه)، جي گئس ignites. جي باري ۾ 20 منٽ (+ وارم اپ جي 10 منٽ، اڌ ڪلاڪ جي هڪ ڪل)، هڪ ننڍي باهه جي عمل. ڪري رهي آهي اڳ، وليون سان sprinkle. تمام مزيدار ھوندو، حق؟ هاڻي توهان ڊيپ کي ڪيئن خبر آهي ته سنڌ جي ملازم ۾ هڪ من موهيندڙ، پوء ان کي tempting smelled، ان appetizing پائيندو، ۽ جيتوڻيڪ gourmets پسند آيو.
برتن، gruel ٽچڪندو!
سنڌ جي مشهور ياد ڀائرن Grimm پري پرزا پرزا جيئن لطيف بچيو آهي، جنهن porridge پاڻ پکا هو جي باري ۾؟ اسان به سندس جي باري ۾ توهان کي ٻڌايو ته porridge، buckwheat. Popularly ان کي "feather" سڏيو ويندو ڇاڪاڻ ته اهو crumbly ٻاهر ڦرندو، نرم، لفظي پنهنجي وات ۾ ڳرندڙ. شين جي ضرورت هوندي تعداد: تائين محدود جي 400 ز، 2 ڍڪيل، لوڻ، مکڻ (100 ز). هن رشيد کير سان پکا (4 ساغر) مشورو ڏيندو، پر اوھان جي پاڻي تي ڪري سگهي ٿو. ڪيئن ملازم ۾ porridge ڊيپ ڪري؟ پهريون، ته تيار buckwheat (جي حساب سان، واش) هڪ تنور ۽ ڪجھ سڪل کي وتندو بيڪري ۾ ڍڪيل بيوس، گڏيو ۽ جاء لاء ضروري آهي. ان کان پوء هڪ نقطو ۾ سريلا ھڻي، کير ھڻي، سنڌ جي مکڻ ۽ لوڻ وجهي، ان لحاظ کان ۽ ٿوري کنڊ آهي. وجھندو ۽ تنور ۾ موڪليو. هڪ ننڍي باهه ۾ شامل آهي ۽ ايتري قدر ٿي چڪو آهي ڊيپ. کير، ماکي، ڄام ۽ ٻين مٺايون سان گڏ عبادت ڪريو.
هتي اھي آھن - جي ملازم کان کاڌ اڻ!