ڪيئن، تازو ڄميل ۽ خشڪ خام مال استعمال ڪرڻ mushroom سوپ ڊيپ لاء

سڀ پهرين ڪورس جي mushroom سوپ ان مان ميز تي سڀ کان موزون آهي موهيندڙ آهي. ان جي تيار ٿيڻ طريقا هڪ ٻئي کان بنيادي ٽيڪنالاجي، ڇهن جي گرمي علاج جو مدو اختلاف ٿي سگھي ٿو. جڏهن تازو پيداوار کي استعمال ڪندي، ڄميل ۽ خشڪ خام مال: ڪيئن مختلف حالتن ۾ mushrooms جي سوپ ڊيپ ڪرڻ تي غور ڪيو.

هڪ شاندار رشيد

اسان جي بينچ تي غور، ڪيئن سوپ ٺاهڻ لاء. تازو mushrooms جي ان کان وڌيڪ اڪثر ڊيپ.

1. پان پاڻي جي 2.5-3 ليٽر ھڻي، سنڌ جي ٽچڪندو کي آڻ.
2. cubes ۾ پاڪ سيال ۽ chopped آلو جي 0.5 رپيا ۾ وجھندو.
3. تتل کان پوء، سنڌ جي فوم جي لاھڻ ۽ گرمي جي خاتمي.
4. 1 ۽ لاٿا تيل ايتري قدر جو سراسري بلب 1 chop تاراچند ۽ fry آميزش ۾ (1 tbsp. ايل)، ۽ سبزي مکڻ (unsalted).
5. تازو mushrooms (0.5 ڪلو) ڌوئڻ. جيڪڏهن ضروري آهي، hats سان جلد هٽائي. نوجوان mushrooms جي تعظيم ڪجي نه ٿو ڪري سگهجي. ان کان پوء هڪ ئي پليٽ (ڪپڙو سان ڏڪڻ گڏجي) کي transversely اڌ ۾ پٽي، ۽ پوء.
6. جڏهن سبزي broth ۾ اڌ vsypte ايتري قدر جو آلو آڻڻ ۽ تريل mushrooms shredded.
7. لوڻ سان موسم جو مزو ۽ مصالحي سان موسم کي. ¼ جي باري ۾ ڪلاڪ لاء سوپ Simmer. جي vsypte chopped greens (0،5 parsley ۽ dill شعاع) ۽ grated سخت پنير (100 ز) کان اڳ صرف چند منٽن ۾.

هن جي تيارين هڪ شاندار رشيد آهي. اڇو mushrooms يا mushrooms سان هڪ مزيدار سوپ ڊيپ لاء ڪجھ مختلف انداز ۾ غور ڪيو وڃي.

ٽيڪنالاجي کان پھريان frying

گرميء جي علاج جي هڪ اضافي اسٽيج سان ٻيو پکي تازو mushroom سوپ. خاص طور تي flavored موهيندڙ اڇو fungi کان حاصل آهي. هن سيال جي مڪمل بخارجڻ ايتري قدر وچولي گرمي جي حوالي را ڀاڄيون ۽ fry سان broth گڏيو ۾ ڪاميٽي اڳئين تعارف کي Chopped. Mushrooms وڌيڪ خوشبودار بڻجي ويا آهن، ۽ سيال بنيادي سوپ - امير. overzealous کان بچڻ لاء، cheesy اتحاد پچاء جي آخر ۾ انتظام نه ٿو ڪري سگهجي. سڀ کان پوء، به هن کير جو ڪاٿو لڳايو، جنهن جو من موهيندڙ ٿولهه هن آيت کان سواء، mushroom سوپ ٻاهر تمام hearty ۽ مقوي ڦرندو. لڳ ڀڳ اها ساڳي قيمت ڄميل سهولت ھيون جي درجي کي هلائڻ لاء. Ponakomimsya هيٺين ٽيڪنالاجي.

ڪيئن ڄميل mushrooms جي سوپ ڊيپ ڪري؟

پچائڻ لاء تربيت اختيارن کي ڪيترن ئي ٿي سگهي ٿو:

• ambient گرمي پد تي مقدمه Defrosting؛
• fungi ڪوسو، ۽ پوء سوپ پچاء جي شروعات تي ٿڌي پاڻيء ۾ کين ه؛
• فوري طور تي سوچڻ جو پيالو تان لاهڻ کان پوء وزن frying؛
• جي شروعاتي مرحلي تي پاڻي ۾ ڄميل mushrooms جي پيچيدگين کي فوري طور جي broth ۽ آلو تتل کان پوء.

توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، جي سوپ ڄميل mushrooms ۽ تمام تڪڙو ۽ آساني سان پکا. پوء جنھن مھل سندس پچائڻ وقت جي خشڪ را مواد جو استعمال ڪجھ اضافو ٿيندو. پر، هن جي باوجود، من موهيندڙ صرف مزيدار ھوندو. پوء ڪيئن سياري جي mushroom سوپ اسٽاڪ ڊيپ ڪري؟

رهي mushrooms ٽچڪندو.

جيئن ته خام مال جي اگهه ان جي سڀ نمي گم ٿي، ان کنيو freshen ڪرڻ جهڙو هجي. هن کي رهي mushrooms عربن (ڪيترن ئي ڪلاڪن يا راتورات) ٿڌي پاڻي سان ڀريو. ان کان پوء، پاڻي ۽ پٽي هلائي هيٺ چڱيء طرح rinse جيڪڏهن ضروري آهي ته سڀئي ٽڪر ٽڪر هڪ ئي ماپ جي باري ۾ هئا. رهي mushroom جي استعمال جي هڪ خصوصيت آهي ته اهي 2-2.5 ڀيرا گھٽ (soaking کان اڳ شروعاتي وزن جي) تازو پچائڻ سوپ لاء کان وڌيڪ ضرورت آهي. اهو ساڳيو مزو تي معيار وينجن خاص طور تي رچيل ۽ اصل ذائقي ۾ مختلف ٿيندو. عام طرح، مصنوعات جي عمل سان تعلق تي عمل پيرا آهيون: پاڻي جي 1 liter 100 ز سڪي اتحاد ڪري ورتو آهي. من موهيندڙ جي ابتدائي مرحلي ۾ mushrooms ۾ داخل ٿيو. بحسب-frying، هڪ راڄ طور، استعمال ٿيل نه آهي. گهٽ ۾ گهٽ 1 ڪلاڪ جي پچائڻ وقت.

سڀ ترڪيبون اڳ بيان ڪيئن هڪ عام تيار ڪرڻ لاء پيش ڪيو mushroom سوپ. ڪيئن mushrooms ڊيپ کي ڪتريل ٻٽالو دلدار julienne لاء،؟ چند ٻين شين پروسيسنگ ٽيڪنالاجي تي غور ڪيو.

ڪيئن mushroom سوپ ڊيپ ڪرڻ، ڪتريل ٻٽالو؟

خوشبودار zhuleny سڀني جي مٿي بيان وينجن طور مشهور آهن. پر ان جي تيار ٿيڻ ٽيڪنالاجي ٻڌائڻ مختلف آهي. من موهيندڙ هڪ نازنين، airy ۽ رڳو پنهنجي وات ۾ ڳاري ڪرڻ ڪيئن؟ هن ڪندا، اوھان mushroom سوپ-puree ڊيپ کي ڪيئن معلوم ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن رشيد جي لاء روزي جو ضروري وقت پدن کي برداشت ڪرڻ پڪ ٿي. ٻي صورت ۾، ڪڏهن به چڱي طرح whipping blender سان هڪ ڇڏيندو consistency حاصل ڪرڻ ڏکيو ٿي وڃي ها ۽ ان جي ڪاميٽي موجود پڪو ٽڪر ٿي ويندي. تنهن ڪري، جڏهن سوپ، ڪتريل ٻٽالو، به ڀلي سا پسائي کان اڳ جي آميزش ڦاڙ کي پچاء. هڪ خاص piquancy موهيندڙ اهڙي cauliflower طور اضافي ingredients،، توريو ڏي. گھڻن، seemingly ڪافي هم آهنگ نه شين گڏ ڪرڻ جي ڪوشش - spinach ۽ grated پنير، ڪئي ڪڪڙ ۽ بيل مرچ، وغيره اهي سڀ وينجن نه رڳو -انڊيا- مزو، پر پڻ تمام ڪارائتو آهي ...

اختيار mushroom گڏايل پچائڻ

عام سوپ جو هڪ سڄو نئين سواد جڏهن مختلف خام مال جي ان انشا ۾ استعمال خريد ڪري سگهو ٿا. اها ڳالهه نه رڳو اهڙي تازو ڪرڻ رهي mushrooms جيئن simultaneous ميلاپ، آهي، پر مختلف ڀاڄين جو من موهيندڙ گڏي. اهو به اڪثر هڪ سيال بنيادي broth طور استعمال ڪيو ويندو آهي. هڪ خاص saturation سوپ fungi ۽ گوشت ٽڪر جي برابر استعمال حاصل. هن معاملي ۾، سنڌ جي شين پچائڻ مدو جو من موهيندڙ مطابق ۾ ٻاهر کڻي وڃي. ۽ يقينا، ingredients جي ڪنهن به ميلاپ هميشه مناسب تازو وليون ۽ مصالحي جي هڪ وڏي تعداد ۾ شامل ڪرڻ آهي. تخليقي ٿي ۽ نئون، غير معمولي ذوق، وينجن آهن.