ڪيئن سمنڊ پرش ڊيپ لاء

سمنڊ پرش - هڪ وچولي-اوچائي مڇي جي ڳاڙهي-سوني رنگ، عام طور تي هڪ اوپن مارڪيٽ کان ٿورو وڌيڪ جي ماپ پهچي. مڇي جي اهڙي قسم جي اتر بحر جي پاڻيء ۾ ملي آهي. Redfish مختلف اڇو ٿلهو گوشت ۽ اڪثر smoked ۾ ايندي. به، اڪثر مڇي پکا ۽ تريل، ته اسان کي معلوم ٿئي ٿو ته ڪيئن سمنڊ پرش تيار ڪرڻ آهي.

پرچ چٽڻي

جي ڪوشش لاء رشيد هيٺ redfish،.

redfish ٽچڪندو ۽ اها هڪ خاص سواد ڏئي، ته آنا yolks تي hollandaise چٽڻي جو استعمال. مون کي مڃيندا آھن، ان کي صرف incredibly مزيدار ۽ سهڻي وصول ڪري (جنهن festive قط، مثال طور لاء اهم آهي).

Ingredients (3 حصن رپيا):

• ٽي سمنڊ پرش؛
• هڪ گاجرا؛
• هڪ بصر؛
• خليج پتي، لوڻ ۽ مرچ؛
• ٽي آنا yolks؛
• 150 ز مکڻ؛
• ٿڌو کي جوش اچي پاڻي جي ٻن tablespoons؛
• عدد شهزادي رس.

تياري

توهان ڪري شروع سان evisceration جي پيٽ ۽ ڌوئڻ جي مڇي. سرگم جي ان کي صاف، پٽي سر، دم ۽ fins. هڪ پان ۾ بلڪه وڏي سائيز پاڻي ھڻي ۽ هڪ ٽچڪندو وٽ آڻيندس ڪرڻ ضروري آهي. شامل جو بصر، خليج پتي، گاجرا صاحب ۽ مرچ. پوء جي باري ۾ 5 منٽ (صرف مصالحي آهن وقت ڏي انهن جي سواد) رکجن هڪ پان مڇي.

جڏهن ته پاڻي ٿيندي ڪرڻ ٽچڪندو ٻيو وقت، جي خاتمي جي گرمي ته هو نه به مضبوط ٽچڪندو. لوڻ سڀڪنھن شيء کي. اٽڪل اڌ ڪلاڪ سمنڊ پرش مڪمل طور تي تيار ٿي ويندو.

پکا چٽڻي

هڪ enamel ٿانو ننڍي ٽي آنا yolks ۾ ھڻي، سنڌ جي مکڻ شامل، ٽڪر ۾ پٽي. بس، هن جي سڀ کان قدرتي چونڊي herbal اضافي سان stuffed نه. اتي به پاڻي سيلاب ڪرڻ جي ضرورت آهي. سڀ هڪ ننڍي باهه تي ڪر ۽ مسلسل جي چٽڻي وجھندو.

جڏهن هن هڪ جيترا ظاهر (هڪ سيال ڪريم وانگر) حاصل ۽ اوھان جو پهريون بلبل ڏسندين، ته آهي، هن ٽچڪندو ڪرڻ لاء وقت نه ٿو ڪري، فوري طور تي گرميء کان هٽائي.

شامل ڪريو ته شهزادي رس چٽڻي ۽ گڏيو سڀڪنھن شيء کي چڱي. هڪ ٿورو لوڻ ۽ وجھندو وري.

هڪ platter تي مڇي ڪر ۽ پکي چٽڻي پلٽيان.

ڪيئن سمنڊ پرش تيار ڪرڻ تي صلاح جي سا

Hollandaise چٽڻي اچي هڪ خوشبودار، مزيدار ۽ تمام homogeneous. هن چيو ته poached سمنڊ پرش سان هڪ عجيب هم آهنگي آهي، پر پڻ سامونڊي (mussels، calamari ۽ shrimp)، گوشت ۽ ڀاڄين سان گڏوگڏ ٿيو.

چٽڻي سان پکا سمنڊ پرش کي هڪ پاسي موهيندڙ جيئن ڪتريل ٻٽالو، جوش اچي يا لاء موزون آهي ڀڃل ڀاڄيون يا چانورن جي.

ڪيئن bacon سان سمنڊ پرش ڊيپ لاء

ingredients:

• ٻه پرچ؛
• 300 گرام جي bacon؛
• گجر جي ٽي ٽڪر.
• زيتون، pitted؛
• زيتون جو تيل جي چئن tablespoons؛
• شهزادي؛
• breadcrumbs، ٿوم، parsley، مرچ ۽ لوڻ.

redfish جي تياري

شهزادي رس جي ڊاک وغيرہ، لوڻ، زيتون جو تيل، مرچ ۽ chopped ٿوم سان گڏيو. ھڻي سڀني پاسن تي جي نتيجي ۾ آميزش ۽ عربن eviscerated carcass پرچ کي غسل ڏيئي. سڀني جي فلم ڪپڙا ۽ marinating لاء فرج ۾ ڪلاڪن جو هڪ جوڙو ڪر.

چڱي طرح ڌوئڻ ۽ جلد scraping نه ڪندا آھن، جو آلو ٽچڪندو. پر پوء جي سيمي سبزي هو. چند ڪلاڪ کان پوء، جڏهن پنهنجي مڇي مڪمل طور تي marinate، ان جو اچار ۽ هڪ مناسب اوچائي بيڪري موهيندڙ ۾ جاء کان وٺي. carcasses جي وچ ۾ اوھان کي bacon جي ٽڪر ڪر هجڻ ضروري آهي.

ننڍي ٽڪر ۾ هن کي جوش اچي آلو پٽي، توهان ڪري سگهو ٿا scraping نه ته جلد کان. جي اچار جي اڌ ان ھڻي، جنهن پرچ ڪرڻ لاء تيار ٿي ويو.

عمدو جي parsley chop ۽ آلو سان گڏيو. بندوبست جي ڀاڄين جي آس پاس جي پرچ، پٽي ۾ slices زيتون ۽ جاء انھن تي مٿي جي وينجن.

سڀ residues اچار ھڻي، breadcrumbs sprinkle ۽ 20 منٽن لاء 180 درجن تي هڪ تنور جنگين ۾ وجهي.

سڀ من موهيندڙ تيار آهي، هاڻي توهان کي خبر آهي ته ڪيئن سمنڊ پرش تيار ڪرڻ. ميز کي ان جي پيش ڪرڻ - رڳو آخري قدم نه هو. هن pickled ڀاڄيون هڪ garnish طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.