ڇا ٿوم جي ڪرائي سگهجي ٿو؟ خيال. ترڪيبون. طريقه

اوھان کي ٿوم جو هڪ وڏو چوپائي مال گڏ ڪيو آهي، ۽ هاڻي نه ڄاڻندا آھن ڇا حال ٿي سگهي ٿو، ته پوء اسان جي مضمون پڙهڻ لاء پڪ ٿي. جيڪڏهن ان ۾، اسان کي تازو ٿوم ۽ جنهن به novice پچائڻ جو احساس ڪرڻ آسان آهي جو ترڪيبون بيان.

ڪوريائي ۾ تريل ھيرا جو سلاد

ٿوم جي ڪنڊ appetizer هڪ spicy مزو ۽ اصل ظاهر ڪري ڇڏيو آهي. ان کي پچائڻ، اوھان کي ڏيئي هيٺ ڏنل رشيد طرفان:

• پان جي گرمي، ان ۾ سبزي تيل ھڻي ۽ fry ان پتلي کي ماڻهن جي ھيرا ۽ هئائون ٿوم clove ۾ sliced. جي ingredients گڏيو ۽ ان لاء سڪندر جي اڌ teaspoon شامل.
• جي تري ۾ سويا چٽڻي جي هڪ teaspoon ھڻي ۽ ڳاڙهي مرچ جي اڌ چمچو وجهي.
• سيسم پوکون سان ھيرا Sprinkle، وجھندو ۽ ميز کي فوري طور جي عبادت ڪريو.

وسارڻ ته ڀاڄيون ٽن منٽن لاء تريل ڪيو وڃي نه ڪندا آھن.

سياري ۾ ٿوم جي مزيدار سلاد

ڪيتريون ئي thrifty housewives جي سياري لاء ڀاڄين جو لابارو ڪرڻ. اسان جي رشيد موجب جي سلاد تيار، ۽ ان کي صرف مختلف حال ۾ اوھان کي مدد نه ڪندو آھي. سياري ۾ ٿوم جي مزيدار سلاد تيار ڏنل آهي:

• تازو ٿوم جي ٻه ۽ هڪ اڌ kilos لاء پاڻي ڊوڙندو هيٺ چڱيء طرح Rinse.
• تند جيترو مان صاف بصر جي هڪ ڪلوڪئلري.
• جي تيار ڀاڄيون ويڪريون پٽي ۽ کين هڪ saucepan ۾ رکي.
• جي ٿوم ۽ بصر، کنڊ جي 100 گرام، سن فلاور تيل ۽ vinegar جي 6٪ حل شامل ڪريو. پڻ، ان لاء لوڻ، coriander ۽ وليون مزو جي هڪ عدد شامل.

رنگ تبديلي لاء ڀاڄيون ٽچڪندو (لڳ ڀڳ پندرهن منٽن) ۽ پوء sterilized جار تي کين رکي ۽ sterile lids مٿي ڪڍيو. هڪ ٿڌو ۽ اونداهي جاء ۾ snacks رکيو.

pickled ٿوم جو سلاد

طور سڃاتو وڃي ٿو، overripe ٿوم ۽ مڪمل انسان واپرائڻ لاء unsuitable. پوء اوھان کي انھن کان مجيد snacks، جنهن کي لنچ ۽ رات جي ماني لاء هڪ وڏو کان سواء ٿيندو تيار ڪري سگهو ٿا. پڙهڻ جي سياري لاء sterilization سان ٿوم جي هڪ مزيدار سلاد ڊيپ کي ڪيئن:

• ٿوم جي 10 رپيا ڪر ۽ انھن slices ۾ پٽي.
• کين هڪ enamel ظرف ۾ وجهي، لوڻ جي ڇهين tablespoons ھڻي، dill پوکون يا جيرا ۽ زمين مرچ جي ٻن teaspoons شامل.
• اڇو بصر جي 500 گرام جي تند جيترو مان صاف، slices ۾ ان کي پٽي ۽ ٿوم کي شامل.
• جي ingredients گڏيو، چند ڪلاڪ لاء کين اڪيلو ڇڏي، ۽ پوء ان جي بئنڪ تي رکون.
• جي اچار تيار ڪرڻ، هڪ saucepan ۾ پاڻي جي ڇهين ليٽر ھڻي، vinegar جي ٻن quarts، کنڊ جي ٽن ساغر، لوڻ جي پنجن spoons ۽ 20 مٽريء ڪارا مرچ شامل.
• هڪ ٽچڪندو کي پاڻي آڻيو ۽ کين ۾ ان پلٽيان.

سلاد ڪپڙا سان Containers ۽ گهٽ ۾ گهٽ پندرهن منٽن لاء ٽھڪندڙ پاڻي ۾ sterilized.

Caviar ھيرا

توهان marinated سلاد ۽ اچار سان بور ٿيندا آهن، ته پوء اسان کي مشورو توهان هڪ کان وڌيڪ اصل سنڳر جي ڪوشش ڪئي. Caviar ھيرا تمام چئجي پکا:

• ننڍي cubes ۾ پٽي ھيرا جي 500 گرام (تون، overripe ڀاڄيون استعمال ڪري سگهو ٿا ته جيڪڏهن پوکون قبل از هٽائي ۽ پري انھن کان پيل پٽي).
• هڪ گاجرا پيل ۽ grate، جي تند جيترو کان آزاد بصر ۽ slices پٽي، مٺي مرچ هڪ sieve جي ذريعي زوريء ۽ ٽي ٽماٽي ڪينسل chop يا ڪا مجال استعمال ڪري.
• هڪ frying پان گرمي ۽ ٿوم ۾ رکي. اهڙي وقت اهي رس مختص نه ٿو ڪري، ۽ ان جي اڌ ختم نه ٿيندي جيستائين Simmer. ان کان پوء سنڌ جي ٻين ڀاڄين انھن کي شامل ۽ lid کليل سان ڊيپ.
• آخر ۾ سنڌ جي چري ۽ ٻن هئائون ٿوم لونگ ڪر. جيڪڏهن هن موقعي تي سڌ کري پائوڊر، ginger milled اناج يا عمل اھر جي ذائقي لاء شامل ڪري سگهجي ٿو.
• مند لاء لوڻ ۽ مرچ سان ڀاڄيون نه وساريو.

هن سيال عمل جي تري کان Evaporates جڏهن، هڪ ٿانو يا پلاسٽڪ ظرف ۾ ڍڪيل ڦيرائڻ لاء.

"Teschin ٻولي"

هتي هڪ مزيدار سياري snacks لاء رشيد آهي. ان جي تيار ٿيڻ جو اوھان کي غير معياري ۽ مٿان-پختو ڀاڄيون استعمال ڪري سگهو ٿا. ٿوم جي هڪ سنڳر "Teschin ٻولي" پچائڻ، توهان جي ضرورت آهي:

• Bust، ڌوء ۽ پٽي ٿوم جي ٽن kilograms ۾ پتلي slices ۾ (ھن يا هڪ خاص grater جي مدد هڪ ڪپ سان آساني سان ڪم ڪري سگهجي ٿو).
• مان چري، مرچ 800 گرام ۽ ٿوم جي 100 گرام mincer اڌ kilograms پيسن.
• هڪ مناسب ملازم ۾ شين سان ڳنڍي، کين لوڻ جي ٻن tablespoons کي شامل، کنڊ جي 100 گرام ۽ سبزي تيل جي 200 ml (۽ نه سگهن).
• ڀاڄيون باهه تي وجهي، کين هڪ ٽچڪندو کي آڻڻ، ۽ پوء ان جي گرمي جي خاتمي ۽ 20 منٽن لاء simmer. vinegar ۽ گڏيو جي 6٪ حل جي 100 ml کانئس جي ھڻي کان اڳ ۾ صرف چند منٽن ۾.
• sterilized جار تي هڪ گرم سنڳر Decompose ۽ مٿي ڪڍيو.

بئنڪ ڀڙڪي نه، انهن کي موڙ تي، هڪ چادر سان ڪپڙا ۽ مين جيستائين هن پوزيشن ۾ ان کي ڇڏي ڏي. ٿوم جي سنڳر "Teschin ٻوليء" جي ريفريجيريٽر يا ڪنهن ٻئي مين جاء تي جمع ٿي وڃي.

ھيرا رس

توهان ٿوم ۽ جيڪي ڊيپ ڪري سگهو ٿا؟ اميد ته توهان ڀاڄيون استعمال ڪرڻ هن جو اصل طرح آسودو ڪندو. رس ھيرا - ان جو هڪ هلڪو ۽ وڻندڙ بوء سان لڳ ڀڳ tasteless پيو آهي. هن چيو ته ميوو ۽ سبزي تازو، گڏو گڏ کير جي مصنوعات سان گڏو گڏ ٿيو. اهو صبح ۾ يا عام ڍنگ لاء شام ۾ پيئڻ جي صلاح ڏني آهي. توهان جو وزن وڃائي ڇڏيو ڪرڻ چاهيو ٿا ته، ھيرا ۽ celery جي رس ڊيپ ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي:

• هڪ شهزادي ۽ ٻن ٿوم جي رس ڊاک وغيرہ، هڪ blender ۾ انھن کي گڏيو.
• اڀاز يا تلسي، celery ۽ کنڊ ان شربت ۾ هڪ spoonful جي ٿورن پنن شامل ڪريو.

جو پيو glasses ڀريندا، برف ۽ معدني پاڻي شامل.

وري سوادي بنائڻ ٿوم ۽ ڏهن منٽن ۾

اوھان کي اوچتو دوستن تي وسايو، ۽ اوھان جي وس ۾ ڪو تيار-ڪيون اچار، ڀاڄيون آهي ته، هن رشيد کي ڌيان ڏيڻ. سنڳر ھيرا تمام چئجي پکي آهي:

• تازو ٿوم جي 500 گرام ڌوء، ته ڇڏيندي پٽي ۽ هر lengthwise چار ٽڪر ۾ پٽي.
• dill جي هڪ bunch ۽ ٿوم جي ٽي لونگ Chop.
• هڪ پلاسٽڪ ظرف ۾ ingredients تڏهن، teaspoon لوڻ ھڻي ۽ lid بند.

هڪ منٽ لاء دٻي لکن، ته پوء ريفريجيريٽر ۾ ان ڪر. ڏهن منٽن کان پوء، هڪ تڪڙا سنڳر ھيرا تيار آهي.

سياري لاء سڏي ڀاڄيون

سرء جي advent سان، روسي خاندانن جي اڪثريت گهر-ڪيون ڪرڻ جي شروعات ڪري رهيا آهن. جنھن pickled دوست نه رکندو آھي سلاد، spicy snacks يا مان هڪ من موهيندڙ جي سياري ۾ ٿوم؟ ترڪيبون خال به پيچيده نه آهن، پر هر انھن سان منهن ڏيڻ ڪري سگهي ٿو، ڇاڪاڻ ته. ۽ اسان کي هڪ مزيدار سبزي گڏيو جي ڪوشش ڪري توهان کي دعوت ڏيو:

• هڪ ٻه liter جار صاف وٺو ۽ گرم مرچ ۽ ساوا بصر ڄمائيندي ويڪريون جي تري ۾ ٻٽو. نه به ٿوم جي لونگ، هڪ خليج پتي، مرچ ۽ chopped cilantro موڪليو.
• ننڍي ٿوم جي 500 گرام، انهن کي پٽي ٽوٽڪا ڌوء ۽ جار ۾ وجهي.
• چري جي 500 گرام به علاج ڪيو وڃي ٿو، ۽ وري ڪيترن ئي هنڌن تي هڪ toothpick سان بيدا. چري، ٿوم ۽ مٿي تي ٿا رکون ۽ سنڌ جي تتل پاڻي جي ڀاڄيون پلٽيان.
• 20 منٽن کان پوء، سنڌ جي سيال، هڪ پان ۾ drained ٿيڻ جي ضرورت پوندي ٿورو پاڻي، کنڊ جي ٻن وڏي spoonfuls ۽ لوڻ جي هڪ اڌ چمچا شامل. ٻئي ٽي منٽ لاء اچار ٽچڪندو.
• هر خانو ۾، vinegar جي هڪ spoonful ھڻي، پوء مٿانئس تتل پاڻيء پلٽيان.

جي lids ۽ خيالات ڀاڄيون بند سوچڻ جو مڪمل ڪري ابتو رکيو.

اچار

ڇا توهان لنچ يا رات جي ماني لاء ٿوم مان ڪڍي ٻڌائي سگهو ٿا؟ جي حقيقت، ان جي لذيذ ۽ عطري سوپ! هن من موهيندڙ بالغ ۽ ٻارن جي پيار ۽ اچار ھيرا سادو تيار آهي:

• ڪڪڙ جي ڇاتي جلد کان پاڪ ۽ پاڻي سان ملازم ٽٻي. نه به هڪ ننڍڙو تعظيم گاجرا، سڄي بصر، ٿوم جي لونگ جي هڪ جوڙو موڪليو ۽ celery اسلامي غلبي جو ڪلهوڙو. broth ٽچڪندو، وقت ان کان کنيو وڃڻ.
• ڪيترن ئي اچار پيل ۽ اڌ ويڪريون ۾ پٽي. ان کان پوء کين هڪ saucepan ۾ وجهي ۽ brine سان ملي پاڻي جي ننڍي رقم ڀريندا. اڌ ڪلاڪ لاء simmer کي ھيرا stew.
• چانورن جي پنجن spoonfuls، اڌ جيستائين ٽچڪندو.
• تاراچند ۽ بصر، صاف، چهرن ۽ fry تيل ۾ لاٿا ناسي جيسين. آخر ۾، ٽماٽي پيسٽ يا ketchup جي هڪ spoonful شامل.
• آلو پيل جو هڪ جوڙو ۽ cubes ۾ پٽي.
• جي broth تڪليف ڪان، جو پکي ڀاڄيون هٽائي ۽ ڪڪڙ جي ڇاتي جي fibers disassemble.
• سڀ broth سان هڪ saucepan ۾ ingredients تڏهن، هڪ ٽچڪندو کي سوپ آڻيو، پوء احسان ايتري قدر وچولي گرمي جي حوالي سان ڊيپ.
• Diced چري ۽، ان جي اچار ٽٻي گڏجي خليج پتي، هئائون ٿوم، لوڻ ۽ مرچ سان.

جي ختم موهيندڙ گرم يا ڳاڙهسرو ڪريم ۽ mayonnaise عبادت ڪريو.

سياري ۾ ٿوم seaming کان سواء

سياري ۾ ٿوم جو ڇا ڪيو وڃي ٿو؟ توهان جي گهر-ڪيون ڀاڄين کان پسند ڪريو ٿا، ته پوء ايندڙ رشيد هٿيار وٺي:

• چڱيء طرح ڌوء ۽ تازو ٿوم جي هڪ اوپن مارڪيٽ عمل.
• پتلي slices يا گھڻي شراب خانا ۾ ڀاڄيون وڍي - جيئن توهان چاهيو.
• ٽي يا چار ٿلھين چري، ڌوئڻ ۽ mince.
• لوڻ جي هڪ teaspoon، vinegar، ٻه tablespoons سويا چٽڻي، گرم مرچ (پنهنجو مزو جي ھدايت) ۽ کنڊ جي teaspoon جي ٻن tablespoons سان گڏيو.
• ڊريسنگ گڏيو ۽ چري ۽ ٿوم سان جوڙيو. اختياري، توهان ان کي ٿورو سيسم شامل.

جي lid بند ۽ اڌ ڪلاڪ لاء fridge ۾ سلاد موڪليو. ته پوء، هڪ ڀيرو ٻيهر وجھندو ۽ چند ڪلاڪ لاء marinate ڪري ڇڏي. جي ريفريجيريٽر ۾ جار، ڪپڙا ۽ اسٽور ۾ snacks ٿا رکون. Ostrenkie ٿوم ۽ ٻن ڪلاڪن ۾ ڪوشش، ڪري رهي آهي اڳ سيسم پوکون سان sprinkled ڪري سگهو ٿا.

ھيرا سلاد ۽ ڪڪڙ

توهان جو فيصلو نه ڪيو آهي ته ڇا مون کي رات جي ماني لاء ٿوم مان ڪري سگهو ٿا، پوء ڌيان ڏنل رشيد پڙهي. مصنوعات ته هن جو سلاد ۾ استعمال ٿيندا آهن، perfectly ھڪ ٻئي سان ٿيل. انھن لاء مهرباني، توهان کي نه صرف بک راضي ڪري سگهي ٿو، پر ان جي شڪل ۾ رکيو. ٿوم جي رشيد سلاد، هيٺ ڏسو:

• احسان جيستائين ٽچڪندو يا تنور ۾ ڪڪڙ ڊيپ.
• ٻه وڏا ھيرا، ڌوء ۽ پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي.
• ڪڪڙ جي fibers disassemble يا ڊگهي ماڻهن ۾ هڪ ڪپ سان پٽي.
• بيڪار پنير grate جي 70 گرام.
• هن کي ڀريندؤ. لاء، ته زيتون جو تيل، سويا چٽڻي ۽ ٿورو شهزادي رس گڏيو.
• جي ingredients گڏيو، کين تياري سان ڀريو، لوڻ جو مزو ۽ ٿورو brew ڏي.

جي ختم موهيندڙ هڪ پليٽ ۽ lettuce جو تازو پنن سان garnish تي ڦٽو آهي. توهان جو من موهيندڙ کان به وڌيڪ غزائي ڪرڻ چاهيو ٿا، ان جي پنير مان به خارج ڪيو ويو آهي.

ٿوم جي لسٽ

هي اصل سنڳر، يوناني سلاد جي عاشق جي لطف اندوز ٿي ويندي ڀاڄيون، feta پنير، unsweetened ڌونري ۽ مان تيار ڪيو ته جيئن sundried چري. رشيد جي اصل شروعات جي تياري، هيٺ پڙهي:

• هڪ ڊگهي ھيرا (به چيني يا انگريزي سڏيو) وٺو، ۽ کين ايتري ماڻهن ۾ پٽي. هڪ خاص ڪپ يا سبزي peelers استعمال ڪري هن ائين ڪرڻ جو سڀ کان آسان طريقو.
• هڪ ڪپ پيسن ڪارو زيتون جي 100 گرام، pitted، پنج سج-رهي چري ۽ dill جي هڪ ننڍڙي bunch.
• هڪ ٿانو ۾، شهزادي جي ٻن tablespoons، ڌونري جي 150 گرام ۽ پنير جي 150 گرام گڏيو.
• سڀ ingredients تڏهن ۽ انھن جي چٽڻي سان گڏيو.

جي خالي وجهي ھيرا چمچا toppings جي هڪ پڇاڙي، پوء وچڙائي ۽ رول تي. هڪ toothpick ۽ هڪ من موهيندڙ تي جاء سان ان کي قابو ڪريوس. باقي شين سان گڏ هڪ ئي ڪيائون.

چيني گوشت ۾ ٿوم

ڇا ٿوم جي ڪرائي سگهجي ٿو؟ هتي موجود هڪ ٻي مزيدار ۽ صحتمند سلاد آهي ته رات جي ماني لاء پڻ ڪري سگهجي ٿو يا کين ڪنهن به کائڻ لاء شامل لاء رشيد آهي. جي رشيد:

• بيل مرچ ڌوئڻ، پيل ۽ ڀتين کان پوکون، ۽ پوء ماڻهن ۾ پٽي.
• تازو ٿوم جي 400 گرام ڪهڙو، جي ڇڏيندي پٽي ۽ ڊگهي ماڻهن ۾ پٽي. اڳيون، کين ڪنهن ٿانو ۾ وجهي ۽ رس کي اجاگر ڪرڻ لاء لوڻ سان sprinkle.
• هڪ اڇو بصر هڪ پيل جي صاف ۽ ويڪريون chop.
• ٿوم جي چئن لونگ عمدو chop.
• 400 گرام د ڌوئڻ، ۽ ان کان پوء ان جي پتلي ۽ ڊگهي ماڻهن جي پٽي. تيز گرمي جي حوالي سان ان جي گوشت ساڙيندي ۽ نه وساريو ته اهو اڪثر وجھندو ڪرڻ.
• ٿوم ۽ پريس ۽ رس سيلاب. جي تيار ھيون جوڙيو، coriander جي هڪ teaspoon شامل، سويا چٽڻي جي چئن tablespoons، کنڊ جي هڪ teaspoon ۽ vinegar جي ٻن tablespoons، لوڻ (اوھان کي نه ٿو).

سلاد گڏيو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء fridge ۾ ان کي ذخيرو.

festive سلاد

ڇا موڪل جو ڏينهن ميز لاء ٿوم جي ڪرائي سگهجي ٿو؟ اسان جو مشورو اوھان سامن ۽ ڀاڄين جي هڪ اصلي ۽ مزيدار موهيندڙ تيار. هي روشني ۽ خوبصورت سلاد ڪو موڪل جو ڏينهن ميز decorate ڪندو ۽ پنهنجي مهمان خوشي ٿيندي. رشيد:

• ٻنهي کي جوش اچي ڍڪيل، هڪ کي جوش اچي تاراچند ۽ ٻن کي جوش اچي آلو Grate.
• جي شفاف پرت جو سلاد جي تري ۾ shredded آلو ڪر، chopped وري سوادي بنائڻ سامن (fillet) جي 150 گرام جي پٺيان. مڇي گاجرا ڪر، ۽ مٿي تي - هڪ ھيرا. هر پرت fluff mayonnaise يا ڪريم گهرجي. لوڻ جي ڀاڄيون نه وساريو.

پنهنجي قبضي ۾ ته نه سامن، وري اوھان کي ان trout يا سامن سان مٽائي آڻيون.

اسان کي خوشي ٿيندي جيڪڏهن توهان تازو ونگيون، جنهن کي اسين هن مضمون جي لاء منتخب ڪيو سان ڪيو ته ترڪيبون لطف اندوز ٿيو. انھن لاء مهرباني، توهان آساني سان ڪيئن ڀاڄين جي هڪ امير چوپائي مال جو ساٿ ڪرڻ جو فيصلو ڪري سگهي ٿو.