ڪيئن مڇي صحيح fry لاء

اهو لڳي ٿو ته جي تياري جي ڀيٽ ۾ سولو ٿي سگهي ٿو تريل مڇي. خاص وينجن اهڙي manipulations ته به فرزند ميزبان جي طاقت جي سڄي عمل جي ضرورت نه ڪندا آھن. تنهن هوندي به، هتي به ڪي peculiarities آهن. اها ڳالهه نه رڳو مڇي، هر هڪ پاسي تي تيل ۾ تريل تيار ڪرڻ ضروري آهي. هوء هڪ، تي نظر ڪرڻ appetizing تمام مزيدار ۽ خوشبودار حاصل ڪرڻ گهرجي. ڪيئن مڇي fry کي هن جي نتيجي ۾ حاصل ڪري؟

خير پکا مڇي ، تون به festive ميز تي لاڳو ڪري سگهن ٿا. پر شروعات ۾ اهو صحيح ان defrost لاء ته ضروري آهي، ۽ صاف ضروري آهي. هوء entrails، fins ۽ سرگم ڇڏيا. ان کان پوء اوھان کي ھڏا کان پارچو الڳ ڪرڻ جي ضرورت آهي. ڪڏهن ڪڏهن ته مڇي هڪ مخصوص عضوا ڪري سگهو ٿا. هن مسئلي کي ڪيترن ئي طريقن سان حل ڪري سگهجي ٿو. اوھان کي (ھڪ liter ٻه tablespoons شامل) vinegar سان پاڻيء ۾ مڇي ڏسجي ٿو. اهو به شهزادي رس سان ان sprinkle ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. هن مڇي رسيلا ٻاهر موٽيو ۽ هڪ اڻ وڻندڙ بوء پئي، ان کي ھڪ وقت تائين هن کير ۾ وٺي سگهي ٿو.

اڳيون جي frying عمل پاڻ کي اڳتي. ڪيئن مڇي fry ڪرڻ کان اڳ ۾، توهان جو فيصلو ڪرڻ جو هڪ لا carte ٽڪر ٿي پوندو. اميد ته مڇي هڪ خاص سائيز جي ٽڪر ۾ پٽي وڃي، ۽ تريل ڪري سگهجي ٿو ساري. ننڍي مڇي سڄي پکي. پر هڪ ئي وقت ۾، ان تي زراعت کي ٻڌائي ته ان کرل نه آهي.

ڪيئن مڇي ٽڪر fry کي deform نه ڪري جڏهن frying؟

تيار مڇي لوڻ سان sprinkled ۽ 15 منٽن لاء ڇڏي وڃي. هي سادي عمل ان مشڪل ڪندو ۽ ان جي تري ۾ ڌار ڌار گر ڪرڻ جي اجازت نه ڏيندو. ان کي هڪ sturgeon ذات بابت آهي، ته ان کي 3 منٽ لاء گرم پاڻي ۾ frying ۽ پوء ٿڌي پاڻيء سان rinsed کان اڳ ختم ڪرڻ ضروري آهي.

ڪيئن مڇي fry ڪرڻ جي باري ۾ ڳالهائيندي، خاص ڌيان ڏنو ته breading کي ادا ڪيو وڃي. اهو آهي ته مڇي هڪ خوبصورت ظاهر ڪري پيو ۽ ان جي تري کي لٺ نه ٿو ضروري آهي. breading لاء اهڙا اٽو استعمال ڪيو، پر ان کان وڌيڪ پيچيده آميزش ڪري سگهو ٿا. هن ڪندا، اوھان کي اٽو ۾ مڇي رول ڪرڻ، پوء جي ضرورت آهي ته پوء اٿڻ آنا ۾، ۽ - breadcrumbs ۾. هن breading اهو لذيذ، پر پڻ رسيل نه صرف ڪندو.

جڏهن مڇي frying اهڙا سبزي تيل استعمال ڪيو. پر تون هڪ من موهيندڙ خوشبودار بنائڻ لاء مکڻ جو ذرو شامل ڪري سگهو ٿا. جي تري ۾ بدن جون پاڙون تريل جي ٽڪر حاصل ڪرڻ لاء ڪافي هجڻ گهرجي، جو تري کان پوء به laterally نه رڳو. جيڪڏهن وسا ڪافي نه آهي، مڇي dryish حاصل ڪندو، ۽ جيڪڏھن ان جو تمام گهڻو به greasy ٿي ويندي.

جڏهن ته تيل سان گڏوگڏ پاڻ سيڪيو ڪيو وڃي، ۽ پوء مڇي جي تري تيار ٽڪر ڪر. Slices تنگ نه بنياد تي ٿيڻ گهرجي. جي چلهي تي باھ جو مطلب ٿا ته مڇي browned، پر پڪين نه آهي.

ڪيئن ايتري مڇي fry ڪري؟ هن، يقينا، جي ٽڪر جي سائيز تي دارومدار. پر اڪثر ڪري تريل مڇي تمام ڊگهي نه آهي. ان سان گڏوگڏ هر هڪ پاسي تي browned ڪافي. جيڪڏهن ڪافي تيل پان، پوء هن وقت دوران هوء چڱي fry ڪرڻ وقت ڪيو ويندو.

مڇي تيل جو وڏو مقدار، پاڙون-تريل ۾ پکي آهي، ته اها جن breeds مٿس ڳاھٽ جوڙجڪ آهي ته منتخب ڪرڻ لاء ضروري آهي. هن، مثال طور، pike-پرچ، hake ۽ سمنڊ پرش. ٽڪر batter ۾ dipped ڪري سگهجي ٿو. ۽ پوء هڪ چڱي-وتندو تيل ۾ لاھي ڇڏيو. ڪيئن اهڙي طرح مڇي fry ڪري؟ ان کي هڪ سوني رنگ حاصل جيسين.