ڪيئن ڊگهي mushrooms ڊيپ ڪري؟ جهنگلي mushrooms پچاء جو راز

Oponki - تمام وڏي پيماني تي mushrooms ڀتا ڪاٺ تي وڌندڙ. اهي پراڻي stumps، جنهن لاء هن کي سندس نالو ملي جو ڏاڍا شوقين آهن. پچائڻ ۾، انهن mushrooms وڏي پيماني تي ڪافي استعمال ڪري رهيا آهن، ۽ mushrooms ڊيپ ڪرڻ وقت ڪيترو، اڃا به شيء نه ڄاڻندا آھن. جي سودا ڏي!

ماکي fungus روايتي cuisine ۾

تريل، جوش اچي، steamed، pickled ۽ وري سوادي بنائڻ - اهي ڪنهن به صورت ۾ سٺو آهي. روس ۾ قديم زماني کان وٺي، انهن mushrooms جي بادشاهه-پادريء جي ميز تي ايندا هئا، ۽ عام ماڻهن کي سندن کائڻ لاء پيار. ماکي agaric هڪ مضبوط سڃاڻي ڊگهو ڪپڙو ۽ ننڍي ڏڪڻ پتل، جنھن جو حصو منجھانئس ۽ هڪ ٻئي کان مختلف مزو، ۽ بنت آهن. هيء ان chefs لاء سينگاريا ڪندو ڇو ته experimentation لاء هڪ وسيع ميدان نظريي.

ڇو پچاء کان اڳ جهنگلي mushrooms ڊيپ؟

ڪيتريون ئي وقت ڪيترو اوھان mushrooms ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت آهي جو نه رڳو هڪ سوال ۾ دلچسپي آهي، پر ڇو ته ان ۾ سڀ ڪندا؟ ۽ ويهي هن آھي. جهنگلي mushrooms گهر-ڀڙڪي mushrooms ۽ صدف mushrooms ته جهنگلي ۾ سٺا، هڪ اسفنج سڀڪنھن شيء کي ته ممڪن آهي مٿي soaking وانگر کان مختلف آهن. nutrients ڪرڻ کان سواء کين ۾ اڪثر مڪمل طور تي غير ضروري، ۽ ڪڏهن به اجائي موجود. ماکي agaric ضروري جزا جو ڏيارڻ provarivaniya جي ڊگھي عمل، ان جي تنگ جوڙجڪ نرمي، احسان ڪر ۽ سگندو کرد اجازت ڏني.

ڪيئن پچائڻ لاء mushrooms تيار ڪرڻ

Provarivaniya - پهرين مرحلي لاء نه. پهرين هڪ ڪپ ۽ برش سان هڪ ٽوڪري تي pokorpet آهن، چڱيء طرح کلي ۽ mushrooms صفائي. جڏهن هن عمل کي پورو ڪيو آهي، توهان سان گڏ rinse oponki ٿيندو. پر انھن جي واڍي يا نه - ته ان جي اعتراض تي. توهان چاهيو ته جيئن. عام طور تي اهي گڏوگڏ سڄي جي تياري ڪرڻ جي جاء والارڻ لاء آهن.

mushrooms ڊيپ

گهڻو ڪري پچائڻ جو طريقو تي دارومدار. مثال طور، جيڪڏهن توهان کي رٿ mushrooms، fry mushrooms ڊيپ ڪرڻ وقت ڪيترو جي باري ۾، اتي ٻن نسخن آهن. 20 منٽن لاء پاڻي بدلجندڙ ٻه، - ڪنهن هڪ ڪلاڪ ۾ هڪ ڀيرو هن ڪندا، جڏهن ته ٻين کي چاهين. ڇا ڪندا، هر ماڻهو پاڻ لاء حڪم. مکيه شيء آهي ته ڪل وقت چاليھن منٽن کان به گهٽ نه آهي.

گهڻا freezing کان اڳ mushrooms ڊيپ ڪرڻ وقت؟ ڪيترائي تجربا ڪري mushroom pickers چوندا: "بلڪل نه." بيشڪ اوھان جي فريزر ۾ موڪلي سگهو ٿا را mushrooms کي غسل ڏيئي، پر تجربو ڏيکاري ٿو ته گهڻو گهٽ اسپيس وٺي جوش اچي.

جي pickling ۽ salting لاء، ڪيئن ڊگهي mushrooms ڊيپ ڪرڻ جو سوال آهي، اڪثر جي رشيد تي دارومدار. بهرحال، سڀ کان ڪيس ۾، تجربا chefs جو اتفاق آهي ته اهو ضروري provarivaniya ڪلاڪ آهي.