ڪيئن ڪڪڙ cutlets ڊيپ لاء

Burgers، گڏو گڏ ڪيترن ئي ٻين وينجن فرانس کان اسان وٽ آيو. اهي هن وقت ڪجهه تبديليون ۽ جيڪي اصل هئا کان مختلف سان تيار ڪري رهيا آهن. تنهن هوندي به ان کي اڃا به پسنديده وينجن جي هڪ رهي ٿو. اهي خنزير، د، ڌراڙ، پر سڀ کان نازنين مزو حاصل chops، پکا ڪڪڙين جي گوشت، ڪڪڙ يا ترڪي مان ڪيون آهن.

نه ته ڪافي ڪيئن ٺاهڻ لاء مان چند ترڪيبون آهن ڪڪڙ burgers. پر خاص طور تي مشهور موهيندڙ آهي، جنهن جو نالو اٿس "كيف ۾." هتي به ڪو ڪيترن ئي اختيارن آهن. ڪڪڙ جي ڇاتي،،،، ڀچندو پٽي مکڻ جو هڪ ٽڪرو اندر رکيل breadcrumbs ۾ ھٽايو وري سوادي بنائڻ مرچ ۽ ٻنهي پاسن تي تريل: هڪ شاندار ھلي طور تي سمجهيو ويندو آهي.

ٻئي تجسيم، ڪجھ ترميميو ويو، پر گهٽ مزيدار نه، هيٺين انداز ۾ تيار ڪيو ويندو. اڳ ڪيئن ڪڪڙ ڊيپ کي cutlets "كيف ۾"، جي مکڻ جي تي رکيل آهي پلاسٽڪ جڳائين ته هڪ ڊگهي پٽي، chopped وليون ۽ ٿوم سان sprinkle، obvorachivaetsya فلم مڪمل، خفيف نسرندو ۽ فريزر ۾ ڪلاڪن جو هڪ جوڙو ڪر. هن وقت، ان جي stuffing تيار آهي. ڪڪڙ جي ڇاتي mincemeat ۾ جلد ۽ ھڏا ٿينداسون (اوھان کي صرف fillet وٺي سگهي ٿو) ۽ زمين جي تعظيم آهي. کي ان جي pulp گره، کير ۾ پياسي ۽ پڻ هڪ گوشت جنڊ ۾ chopped (اوھان کي هڪ blender استعمال ڪري سگهي ٿو) کي شامل ڪيو ويو آهي. هن ingredients، خيالات آھن لوڻ ۽ مصالحو شامل.

Stuffing ننڍن حصن، جن حلقن جي ڪيون وڃن ۾ ورهايل آهي. اندر اهي وليون سان مکڻ جو هڪ ٽڪرو وجهي، ان جي ڪري ڇڏيندي ٺهيل آهن، مختلف ماپن جون patty. هوء ٻه ڀيرا جي اٿڻ جھڙو آنا ۾ ۽ پوء breadcrumbs ۾ collapses، breading povtoryaets. لاٿا ناسي جيستائين تريل وچولي گرمي جي حوالي سان ٻنهي پاسن تي cutlets. توهان پوء انهن کي تنور ۾ چند منٽن تي وجهي سگهي ٿو.

رشيد ڊيپ کي ڪيئن ڪڪڙ cutlets، ھلي طور ٿي سگهي ٿو. هڪ جئر تي ڪڪڙ mince جي 2 ڍڪيل، اٽو جي 2 tablespoons، هڪ جوڙو وچولي بصر ۽ mayonnaise جي 50 گرام وٺي ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن ڪئي sequentially بصر، mayonnaise ۽ ڍڪيل (هڪ گوشت جنڊ ۾ يا زمين) اٽو، shredded شامل. سڀ چڱيء طرح ملايو، هڪ وتندو پان (watery حاصل ڪئي) ۾ هڪ چمچو سان پکڙيل، تيز گرمي، جنهن کان پوء گهٽجي ويندو آهي، ۽ patties 15 منٽن لاء ڇڏي ويا آهن تي ڀڄنديون آهي. garnish لاء توهان هڪ کي جوش اچي آلو يا بيسڻ پيش ڪري سگهو ٿا. mayonnaise جي بدران stuffing ڳاڙهسرو ڪريم ۾ وجهي ٿي سگهي ٿو ۽ هڪ frying تري ۾ ۽ تنور يا اڀي ريٽا ۾ patties ڊيپ. هن معاملي ۾، هن من موهيندڙ بچائي propose ۽ ٻارن سگهي ٿو، هن سال کان.

کان اڳ اوھان کي ڪڪڙ cutlets ڊيپ، ڪي ٽوٽڪا سان واقف هئڻ گهرجي. مثال طور، جيڪڏهن stuffing، ان ڪاميٽي جي باري ۾ هڪ ٽيون grated گاجرا يا توريو کي شامل ڪيو ويو آهي، ته پوء هن جو مزو ٻاهر احسان ڦري ويندا. meatballs لاء Breading جوڳي ٿي سگهن ٿا، مثال طور، هن مقصد semolina، اٽو، سيسم پوکون يا زمين اکروٽ لاء مناسب آهي. هن پاڻ کي stuffing جي grated آلو، بصر، chopped ٿوم شامل. ڍڪيل اختياري جو ڪاٿو لڳايو آهي، پر ان کي ٽڪر ٽڪر جي هڪ جوڙو stuffing کي دفع ڪرڻ لاء ممڪن آهي.

پچائڻ meatballs جي تري ۾ نه صرف ٿي سگهي ٿو، پر اڌ ڪلاڪ لاء تنور ۾ کين اسي. تنهن هوندي به، کين ورق سان ڪپڙا کين juicier، بهتر بنائڻ لاء. ڪيئن ڪڪڙ cutlets ڊيپ ڪرڻ، تمام گھڻو تي طريقه. هن معاملي ۾، جي مکيه جو هڪ پنهنجو پاڻ کي stuffing ۽ نه خريد ڪري استعمال جي سفر جي تياري آهي. Stuffing خفيف، بند مات پوء burgers تنهن کان وڌيڪ elaborate ٿيڻ چاهين.

کان اڳ اوھان کي ڪڪڙ cutlets ڊيپ، ڌيان ئي ترڪيبون ٻڌڻ ۽ هڪ ته چڱي طرح جا جتن چونڊي وڃي. پر آزمائشي ۽ ڪجهه نئين ڪندا ڊڄو نه ٿي سگهان. سڀ کان پوء، ان ensures ته هڪ ئي من موهيندڙ، هر روز پکي، هڪ ڊگهي وقت لاء بور نه ڪيو ويندو.