Shrimp - بيئر کي عجيب سامونڊي appetizer. پر ٿورا ڄاڻندا آھن ته سندن گوشت جي ڇاڪاڻ ته اهڙي مزيدار وينجن ته صرف دائمي ميز تي عبادت ڪرڻ وسيلو نه پکي ڪري سگهجي ٿو. ۽ ان کي به گهر ۾ ڪم ڪري سگهجي ٿو!
dill سان Shrimp
ڪيئن shrimp ٽچڪندو ڪرڻ لاء، پاڻ کي ۽ خاندان ڪجهه خاص ڪري ڪهڙو؟ جواب سادو آهي: کين spicy dill چٽڻي سان ڊيپ. هن من موهيندڙ آهي ته قومن مان تمام مشهور، کاڌي سامونڊي ۾ وڏي پئماني تي استعمال ڪيو ويندو آهي. ان جي تجسيم لاء رشيد موجب هيٺين شين جي ضرورت آهي: 500 ز shrimp پاڻ؛ 3 وڏا کارڪون avocado؛ 50 ز مکڻ؛ 300 ز سبزي broth؛ سڪي شراب جي 4-5 tablespoons، بهترين اڇو. ان کان سواء، سنڌ جي چٽڻي تازي ڪريم 2 را بيدي جي زردي، 3-4 tablespoons chopped dill، لوڻ ۽ کنڊ جو هڪ ساهتي جي ضرورت پوندي (5 tablespoons)،. تياري: کان اڳ اوھان کي shrimp ٽچڪندو، انھن جي تعظيم ڪجي ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن ڪندا، سر دم کان جدا آهي ٻاهر صاف جي گوشت جي اندر جي شيل ڪڍيون آهي. سندس rinse، پاڻي stechot ڏين. شيل، تمام ڪارائتي ۾ اچي - اهي هڪ مزيدار، امير broth ڪر. اڳيون - جي avocado. ميون جي پيل بند صاف ڪرڻ، ان جي هڏن جي مٽائڻ کان، گوشت grate. هڪ enamel saucepan ۾، سنڌ جي تيل کي ٽوڙڻ واري avokadnoe puree ڪر، جي broth ھڻي، وجھندو. ان کان پوء شراب شامل ۽ چٽڻي ٽچڪندو ڏين. اڳيون جي نازڪ پل ڪيئن جوش اچي shrimps ته گوشت جو هڪ تمام تيز گرمي پد overexpose نه آهي اچي ٿو. سنڌ جي سامونڊي باهه هوري جي اسٽيج تي هن ڪندا گهٽجي وڃي. جي چٽڻي ٽچڪندو نه گهرجي - صرف هڪ ننڍڙي گرمي تي languish. هن وقت dill تي، جو ڪريم سان مات جي آنا yolks، جي چٽڻي ھڻي، لوڻ وجهي، کنڊ،، من موهيندڙ ٽچڪندو ڏين ۽ فوري طور تي بند ڪري. 10 منٽ infuse ڪرڻ لاء من موهيندڙ ڇڏي، ڍڪي، پوء سان خدمت کي جوش اچي چانور. جي ها، ته رشيد لاء ڪاري "dill چٽڻي ۾ shrimp ٽچڪندو کي ڪيئن": قط جي تياري جي مرحلن گڏ سڀ هڪ ڪلاڪ جي اندر ڪيو وڃي. اهو اطلاع لاء اهم آهي، ٻي صورت ۾ digested جي شين جو هڪ واپاري لباس ۽ اصل مزو وڃائي ڇڏيو.
کري چٽڻي سان Shrimp
ڌاريا آڇ جي عاشق هڪ خاص لاء shrimp لاء رشيد هڪ خطرناڪ تي كري چٽڻي. ان جي شاگردن مان مشهور آهي ڀارتي cuisine، پر چڱي ريت Slavic ڌرتيء تي پڪڙجي پيو. مناسب موهيندڙ هڪ دوست پارٽي لاء، ۽ هڪ خاص شام، دبي لاء. ڪرڻ. اهو، اچ وڃ جي پيٽ لاء burdensome نه آھي، ۽ مصالحو ۽ گرم مصالحن جي جسم تي هڪ معمولي tonic اثر آهي. اهڙيء ريت، هڪ ٻئي مفيد رشيد "ڪيئن مزيدار کي جوش اچي shrimp" توهان piggy ڪناري ۾. توهان جي ضرورت پوندي: بصر - 1 وڏو سر؛ -3 ٿوم لونگ؛ مکڻ - 3-4 tablespoons (اھي، جي چٽڻي خراب نه ڪريو، ڇاڪاڻ ته ان کي ڀلي آھي skimp نه)؛ اٽو - 2 tablespoons؛ آميزش کري (تکي مصالحو) - 1.5 tablespoons. جيڪڏهن نه، هڪ تکي لال ۽ ڪارا مرچ، ٿورو زمين cinnamon، coriander ۽ تلسي وٺي. وڌيڪ ڪڪڙ سوپ جي 200 ز جي ضرورت آهي. ان جي غير موجودگيء ۾، مٿانئس تتل پاڻيء بولن پيدا ٿيندڙ ۾ ٽوڙڻ واري. صرف کان پوء، لوڻ سان محتاط ٿي ته جيئن ان کي overdo کي نه. - 200 ز، 1 banana، ڪريم - 4-5 tablespoons پاڻي: پر وڌيڪ ingredients گنان. انهن جي چٽڻي هڪ خاص رقت، شرافت ڏيندو. ۽ شهزادي رس جي هڪ عدد - آخر ۾، لوڻ، ٿورو زمين ginger، 2 tablespoons flakes (oat وٺائي) بادام. سامي shrimp - 400-450، عمل پڌرو جيستائين بصر ۽ ٿوم frying سان ٿيندي آهي. ان کان پوء سنڌ جي اٽو، مصالحو، وسندڙ پاڻي ۽ broth پلٽيان. جي چٽڻي 5-6 جي باري ۾ منٽن لاء ٽچڪندو گهرجي. ان کان پوء ان کي شامل peeled ۽ mush banana لاء ڪانٽو سان ڪتريل. سندس پويان ڪريم، لوڻ، ginger ۽ شهزادي رس جو رخ آهي. هاڻي سامونڊي: تازو پڌرو، پر ڪيئن فريز shrimp ٽچڪندو ڪري؟ اھي قبل از defrost، تري إلى تي fridge ۾ جاء هجي. ۽ پوء، بس جي چٽڻي جي هوري کان اڳ، سنڌ جي innards هٽائي، rinse، سڪا، هڪ ڪاغذ جو ٽوال تي هوري. ۽ هڪ saucepan ۾ سمهي پوڻ. جيستائين اهي تيار آهن (5-7 منٽن)، هڪ سڪل frying تري تي flakes ignited. انھن جي چٽڻي Sprinkle ۽ گرمي کان هٽائي. جوش اچي چانور ۽ crispy baguette سان گڏ عبادت ڪريو. وقت قط جي تياري ڪرڻ لاء، ان سان گڏو گڏ پوئين رشيد، صرف اڌ ڪلاڪ ۾ وجهه.
آزمائش، ڊيپ ۽ خوشي سان کائي!