ڪيئن mushrooms fry ڪري؟

تريل mushrooms ۽ موڪل جو ڏينهن يا ان جي روايتي ميز کي فراهم ڪري، ۽ مستقبل جي استعمال لاء فصل. سياري ۾ خاص طور تي لذيذ ڀڳل تازو mushrooms يا سنڳر لڳي ڍڪيل جي روپ ۾. سنڌ جي چونڊيل، تازو مضبوط ۽ نوجوان نمونا ذخيرو ڪرڻ لاء.

ڪيئن ۽ ڪيترو mushrooms fry ڪري؟ اها من موهيندڙ اوھان ڊيپ ڪرڻ چاهيو تي دارومدار. جيئن اهي زهر حاصل ڪري سگهو ٿا پراڻي، نه چتايو جو-کڻي يا نا آشنا ذات کي استعمال نه ڪندا، ۽ غداري سخت به lethal ٿي سگهي ٿو، پر اتي جي سڀ کان اهم راڄ آهي.

mushrooms، اڇو، russula، chanterelles، boletus، aspen، boletus، Mokhovikov، mushrooms fry ڪري سگهو ٿا. وڏي mushrooms پٽي ۽ سرسري معنى استعمال ڪيو ويندو آهي. مستقبل لاء تياري لاء ظرف تيار ٿيڻ جي ضرورت آهي. اهو تريل mushrooms (جي fridge ۾ گهري!) وڃڻ گلاس جار 0.5 ليٽر ذخيرو ڪرڻ لاء ڀلو آھي. سندن واش (خالص ڪناري تي پاڻي intermittent ڦڙا فلم کان سواء به وھنديون آھن)، 95-105 ° س جي گرمي پد تي هڪ تنور ۾ calcined ۽ استعمال ايتري قدر جو هڪ سڪل تنور ۽ هڪ گرم ۾ رکي. گهڻا مستقبل لاء پروري لاء mushrooms fry ڪري؟

ائين. هڪ دلدار تري سان هڪ frying تري ۾ گرم ٿورو تيل، رڳو fungi لاء ان کي لٺ نه ڪندا آھن. ڳئون جي ghee استعمال ڪري (ٻيو ڪو سوڻ مناسب نه آهي!). پوء جي تري ۾ mushrooms کين مزو رس ڏيندو، کاري. رس جي بخارجڻ جيئن تيل شامل. سڀ سيال جي بخارجڻ کان پوء mushrooms جي تيل ۾ ئي آهي ۽ reddening شروع ڪري. ڪيترا fry mushrooms: هتي ان جي سوال جو جواب ڪرڻ وقت آهي؟ جڏهن سڀ browned، پان جي گرمي کان ختم ڪري ڇڏي ٿو، ۽ mushrooms جي بئنڪ ۾ وڇوٽين تي طي ڪري رهيا آهن، چمچا tamping هر پرت تيل تي ويهڻ جي. ضروري گهرج - جي تريل mushrooms ۾ سيال باقي نه ڪرڻ گهرجي. جڏهن جي ڪناري وارو آھي، ۽ mushrooms مڪمل طور تي تيل سان ڀريو پيو آهي، ان کي سيل ڪيو آهي، موڙ پاسو ان جي ھيٺ ۽ مين ڪرڻ جي اجازت ڏني. هڪ ڀيرو سڀني مکڻ hardens، ته فرج ۾ فصل mushrooms.

مختلف mushrooms روزو قط جي تياري ڪرڻ لاء مناسب آهي. ڪيئن اهڙي mushrooms جيئن mushrooms، fry ڪري؟ اهي ٻين سڀني قسمن کي ڏسن ته ڀڄنديون. رهي اڇو جيئن unmatched آھن، ۽ mushrooms تريل ۾ سڀ کان وڌيڪ قيمتي سمجهيا وڃن ٿا. اهي هڪ نازنين جو سواد ۽ سگندو جي characterized آهن. ٿيل نوجوان platelets سان mushrooms Frying گلابي پيلا. mushrooms جي 500 گرام تائين 2 عدد ڳئون جي ضرورت ghee، لوڻ ۽ مرچ. تهه (پاڪ fungi)، لوڻ ۽ مرچ سان sprinkled، هڪ دلدار تري تري سان هڪ قطار ۾ پکڙيل آهي، جنهن جو اڳ ۾ ئي تمام گرم تيل آهي. 20 منٽن لاء Fry، هڪ من موهيندڙ ۽ پوکيو تيل تي پکڙيل جنھن جي ڀڳل mushrooms.

ڪيئن ڍڪيل تي mushrooms fry ڪري؟ پهريون ڀيرو اهي ترتيب ۽ تعظيم هئا. تازو mushrooms (foxes، birch mushrooms، aspen، ماکي، ۽ luteus Mokhovikov) وري سوادي بنائڻ پاڻي 20. ۾ منٽ کي جوش اچي ته پچاء ڍڪيل لاء استعمال ڪيو ، خشڪ mushrooms سندن اڌ ڪلاڪ ٽچڪندو. ڦاڙ نه ٿو ڪري سگھجي. سنڌ جي پاڻي drained آهي، جو mushrooms سڪي وڃڻ جي اجازت ڏني، هڪ ڪاٺيء حوض ۾ chopped ۾ ڌيان وارن لاء (چڱو، هڪ گوشت جنڊ ۾ وچڙائي کي نه ته اهي سواد وڃائي ڇڏيو يا مزو وڌيڪ بدتر ڪري نه ٿا). جي وتندو تيل سان هڪ پان ۾ پکڙيل ۽ سيال ۽ fungi جو برائوننگ جي مڪمل بخارجڻ جيستائين تريل. تريل بصر ڄمائيندي الڳ ملايو شامل ۽ refrigerated رکڻ لاء تيار بئنڪ ۾ طي ڪري رهيا آهن.

ڪيئن مقرر ڪرڻ porcini mushrooms؟ 25-30 منٽن لاء ڪافي آهي. ، (، ڏڪڻ الڳ پير الڳ الڳ) ته ٻيلو کان موٽي فوري طور ورتو تازو نوجوان مضبوط mushrooms پوء انھن کي صاف ۽ برش پٽي، عمدو پٽي ڪرڻ جي ضرورت نه ڪندا آھن. مرچ ۽ لوڻ، اٽو رھجي وڃو سان Sprinkle. هڪ ڳري تري، جنهن ۾ هڪ قبل از پاڻ سيڪيو تکو melted مکڻ سان هڪ saucepan ۾ پکڙيل. پهريون، جي باري ۾ 5 منٽ جي لاء هڪ دامن fry، جيسين پکي وري hats ۽ fry لاء کين شامل ڪريو. عبادت ۽ greens سان garnish.