ڪيئن گهر تي canned carp ڊيپ ڪرڻ: مفيد ترڪيبون

گهڻو ڪري ماڻهو مڇي مارڻ "سڻڀ" جي غفلت ڪري، ان کي ڇڙو سٺن. ۽ جڏھن مڙس مڇي مارڻ پڪڙي ننڍي Karasik يا sprats جي مال کي جياريندو آھي، اسين سندس cats کارايو کي ترجيح، يا چئجي ته جيئن ڇڙو اڪلايا. واٽ جو قسم آھي، ان مان اسان کي وڏو canned ڀاڄيون ۽ مصالحي ڊيپ ڪري سگهو ٿا. گهر ۾ Canned carp (قدرتي وسيلن جي حفاظت کان سواء) ٻن هفتن لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو، ۽ quiches ۽ pies جي هڪ قسم ۾ ان کي شامل ڪيو.

پوء اوھان کان اڳ ۾ ريش ڪارناما ڊاه -، ننڍي مڇي ڌوڙ خيال آهي. نظر نقصان کان سواء صرف svezheotlovlennye ماڻهن ڪيننگ لاء مناسب. مزو جي نفاست لاء، اوھان کي spicy مصالحو، وليون ۽ ڀاڄيون شامل ڪري سگهو ٿا. رواع، جي گهر ۾ carp canned، توهان جي سياري لاء گلاس جار ۾ رول ڪري سگهو ٿا. پچائڻ جو عمل، سادو آهي. هن جي پان، تنور ۽ multivarka (ان کي تيزي سان) وسيلو.

پاڻ پنهنجي هٿن سان مڇي Canned

توهان betrothed مڇي مارڻ جو شوق نه آهي، ته پوء بازار ڏانهن رخ ۽ 1.5 رپيا ننڍي Karasik، پر تازو خريد ڪري. تاراچند (3-4 ٽڪر.)، ٽي کارڪون چري، بصر جي پنجن ڪنڌ، مرچ جي آميزش (ڪارو، مرچ، لال)، مٺي مرچ (جو مزو)، laurel جي ٿورن پنن، vinegar 9٪ (ٻه وڏا: کائڻ لاء توهان کي هيٺ ڏنل ingredients جي ضرورت آهي spoons)، ٽماٽي پيسٽ (ٻه سؤ گرام)، لوڻ ۽ سبزي تيل (50 ز).

ڪيئن canned carp ڊيپ ڪرڻ: قدم رشيد طرفان هڪ قدم

مڇي سرگم کان جي تعظيم ڪجي ۽ eviscerated. بصر اڌ ويڪريون پٽي ۽ گرم تيل ۾ رکون. جڏهن ته بصر جا خوبصورت سوني رنگ ٿي ويندا، ان کي شامل گاجرا، چري goldfish ۽ (لونگ) grated. سڀني شين لوڻ سان مٿانئس جھڙ ھجي، مرچ ۽ موسم ۾ الئحه آهن.

ان کان پوء مرچ، paprika ۽ ڪر خليج پتي سان موسم. هڪ منٽ کان پوء، سنڌ جي ٽماٽي جي پيسٽ ۽ ٿورو سبزي تيل شامل. ٽچڪندو لاء ڪاميٽي ڏي، بند lid ۽ languish ڪلاڪ ڇڏي. ناسي ماني سان گڏ عبادت ڪريو. گهر ۾ دڪان canned carp ٽن هفتن کان به وڌيڪ جي فرج ۾ ئي ضروري آهي.

خوشبودار مصالحي سان Canned carp

انشا: minnow (2 رپيا). اچار: پاڻي جي پنج ليٽر، بصر، گلنار (ٻه گرام)، کنڊ (ٽي وڏي spoons)، ڪارا مرچ (جو مزو)، coriander (3 ز)، 6٪ (هڪ سو گرام) جي vinegar، خليج پتي، کاري.

هڪ gauze ٻوري ۾ chopped بصر سان گڏ انهن سڀني seasonings وسيلي ۽ پاڻيء ۾ لاھي ڇڏيو. هڪ ٽچڪندو وٽ آڻيو، مين ۽ اچار جي تعظيم ڪجي مڇي ۾ جاء - چار ڪلاڪ پدن کي برداشت ڪرڻ. هن سيال، carp sterilized جار ۾ ڦيرائڻ تڪليف ڪان.

نه به خليج پتي وجهي ۽ اچار ھڻي - جي ڏڪڻ مٽائي. گهر ۾ Canned carp، هن انداز ۾ تيار ڪيو، جو هڪ سڪو جاء تي (cellar يا attic) ۾ اٽڪل چار مهينا لاء محفوظ ڪري سگهجي ٿو کانسواء ان کي سڀني مفيد ۽ nutritional مال.

celery ۽ parsley سان

في ننڍي مڇيء جي اوپن مارڪيٽ ٽي بصر (ترجيحي لال)، parsley ۽ celery روٽ جي سا (هڪ spicy مزو ڏيندو)، ٻن گاجرا، ٽماٽي پيسٽ (ٻه spoons)، ٻن ڪمال پٽ، peppercorns وٺي وڃي (5 سيز.)، صحت جي تيل ۽ کاري. obvalivaniya لاء - اٽو.

سر پٽي ۽ انھن مان سوپ ڊيپ. سامي carcass واش (به وڏي - ٻه ٽڪر ۾ پٽي) ۽ سواد کي مصالحو جي ٻنهي پاسن تي موسم جو اٽو ۽ fry لاٿا ناسي جيسين. الڳ الڳ، fry عمدو بصر chopped. celery روٽ، parsley chopped سان Grate گاجرا.

هڪ ڊگهو آواز ۾ ٿورو broth ھڻي، سنڌ جي بصر وٺي شامل، وري به ساڳيو حڪم ۾ گاجرا، parsley، مڇي، ڀاڄين ۽ ورجائي مٿانئس جھڙ ھجي سان celery. مرچ، لوڻ، ڪمال پٽ ۽ ٽماٽي جي پيسٽ شامل ڪرڻ لاء، رهيل broth ھڻي ته ان کي مڪمل طور تي سنڌ جي شين جي سڀ تي پکڙيل آهي - 60 منٽن لاء ويجها هيٺ سڀ چاهين ٿا. جي ختم موهيندڙ گڏيو. هاڻي توهان ڪيئن چڪيء جي ڪوشش کان سواء canned carp ڪرڻ سمجهي؟!

multivarka ۾ پچائڻ

هڪ دٻاء کوکر ۾ هن من موهيندڙ ڊيپ ڪرڻ آسان طريقو. هن رشيد جي لاء، اسان کي، ڇهه چري، سن فلاور تيل ۽ پسنديده seasonings بصر ٻه مٿا، هڪ گاجرا صاحب، carp جي هڪ ڪلوڪئلري وٺڻ جي ضرورت آهي. هڪ blender ۾ چري پيسن، ته گاجرا مانجھي ۽ بصر chop.

"بيڪري" صورت کي هڪ کائڻ وارو ۾ Fry بصر، ۽ ٿوري دير کان پوء تاراچند ڪر. سنڌ جي اندر مان مڇي صاف، سر ۽ دم جي لاھڻ. ڀاڄيون، مرچ، لوڻ ۽ مصالحي جي حوالي سان ان جو سواد ڪري رکون. ان کان پوء 4 ڪلاڪ لاء "Quenching" جي صورت ۾ قائم. نتيجي طور، توهان هڪ تمام مزيدار ۽ گداز مڇي وٺي، جنهن به لڱن جا نرم ۽ بورالاگ بڻجي. ، پکا multivarka ۾ Canned carp سڀ trimmings سان هموار ۽ اسلوب، ۽ انھن جي پهرين موهيندڙ ڊيپ ڪري سگهو ٿا.

ٻيو اختيار

چڱيء طرح مڇي rinse، جي fins، دم ۽ مٿو پٽي کي پڪ ٿي. مرچ جي آميزش ۾ رول carcass (coriander، لونگ، paprika، ڳاڙهي مرچ وٺي سگهي ٿو). هن ٿانو هيٺين تسلسل ۾ سنڌ جي مصنوعات وجهي: مڇي جو حصو، خليج پتي، بصر جا اڌ ويڪريون، جي goldfish جي remainder، مرچ، خليج پتي - بصر ۽ "قضا" بند.

اٽڪل اڌ پاڻي جي هڪ liter جي شهزادي رس ۽ ٿورو سبزي تيل کي ٽوڙڻ لاء: جي چٽڻي پلٽيان. قائم فعل 5:00 تي "Quenching". multivarka ۾ روزو رکڻ نه تيار ۾ carp Canned، پر اهي سگندو ۽ ورهيه مزو سان اوھان کي خوشي ٿيندي.