ڪيئن گهر تي halva ڪرڻ: هڪ رشيد

سڀ وقت جي پسنديده کاڌو - پوء اوھان کي halva (عربي ۾ - "حلاوت") سڏيو ڪري سگهجي ٿو. لذيذ شيرين رشيد قديم ايران ۾ ٻڌو هو، ته هلي صدي ق.م ڌاري. اي. انهن جي بادشاهن جي نعمت کي وقت جي Cooks سيسم پوکون tahinovuyu halva مان تيار ڪيا ويا. جي حلاوت جي مختصر عرصي دوران هن وچ اوڀر اهڙي مداح حاصل ڪري چڪو آهي. ڪيترن ئي صدين کان فارسي confectioners ڪيئن گهر تي halva بنائڻ لاء جو راز دريافت نه ڪيو آهي، رايو varieties ۽ ذات جو delicacy connoisseurs گھڻو.

Halva اڄ

اڄ، ڪيئن گهر تي walnut halva ڊيپ کي، لڳ ڀڳ هر طرح ڄاڻندڙ آھي. سيسم (tahinovaya)، peanut ۽ walnut: نه مٺايون جي ٽي مکيه قسم آهن. پر ان جي مختلف حصن جي اضافي سان اختلاف جي سڀ هر طرح اصلوڪي نه آهي. اهڙا مثال cocoa، candied ميون، چاڪليٽ، raisins، ۽ وڌيڪ لاء جيئن.

peanut پيسٽ

گهر ۾ peanut halva ڪرڻ ڪيئن:

Peanut - 150 گرام.
سبزي تيل - 60 ml.
کنڊ - 80 گرام.
پاڻي - 150 ml.
اٽو - 100 گرام.
Vanillin - 15 گرام.

تياري:

1. beige رنگ کي هڪ skillet ۾ فلور fry.
2. ڏيڻ بجا۽ تيل کان سواء fry. پوء ان کي هڪ پيل بند صاف ۽ هڪ blender يا ڪافي عورتون جنڊ ۾ پيس کي هجڻ گهرجي.
3. سنڌ جي نتيجي ۾ peanut crumb ھڻي ۽ homogeneous ڪاميٽي جي ٺهڻ جيستائين گڏيو کي اٽو toasted.
4. کنڊ سان ٽچڪندو پاڻي. شامل جو vanilla کنڊ ۽ جي باري ۾ 4 منٽ لاء گهٽ گرمي جي حوالي سان گرم.
5. ڪوئٽه شربت تيل سان ملي ۽ جي آميزش ھڻي سڀ peanut ۾ آهي.
6. وجھندو سان گڏوگڏ ۽ هڪ اچارن ۾ وجهي.
7. زبردست ۽ جي باري ۾ 1 ڪلاڪ جي infusions ڏي. ته پوء اوھان کي halva کائڻ شروع ڪري سگهو ٿا. معلوم ٿئي ٿو ته ڪيئن گهر تي halva ڪرڻ، ان کي پراڻي cookbooks کان ٿي سگهي ٿو.

walnut halva

قدم جي گهر ۾ قدم تي هڪ walnut halva ڪرڻ ڪيئن؟ هيٺين ingredients تيار ڪيو وڃي ٿو:

1. نشاستي (مڪئي) - 1 عدد.
2. Walnuts - 250 گرام.
3. Cinnamon - 0.5 عدد.
4. تيل - 120 گرام.
5. کنڊ - 250 گرام.
6. کير - 450 ml.

تياري:

1. beige رنگ کي هڪ skillet ۾ فلور fry.
2. کير کنڊ ۽ ٽچڪندو کي ٽوڙڻ، مسلسل روانا ٿيا، ته پاڻي چڪر ۽ نشاستي پلٽيان.
3. اکروٽ Mince ۽ گھرو ناسي کي مکڻ ۾ fry.
4.، سينو ڪاميٽي سان ظرف ڀڃل اکروٽ ۾ پلٽيو گڏيو ۽ hermetically packaged.
5. تنور ۽ اٽڪل 30 منٽن لاء گهٽ پد تي موڙ کي جنگين ۾ ان ڪر.
6. پهرين ڪاميٽي molds ۾ ڀريو ۽ cinnamon سان sprinkle پکي. گرم يا ٿڌي ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو.

تون اڃا به خيال آهي، ته ڪيئن گهر تي halva ڪرڻ؟ رشيد سادو.

ان کان سواء semolina سان خشڪ پيسٽ

توهان slneduyuschie شين جي ضرورت پوندي:

1. Semolina - 0،7 ساغر.
2. مکڻ - 250 گرام.
3. پاڻي - 210 ml.
4. کنڊ - 110 گرام.
5. بادام - 20 گرام.
6. Cashews - 20 گرام.
7. Cardamom - لڏ teaspoon.
8. پڻي کنڊ - 1 عدد.

تياري:

1. هڪ ننڍي تري ۾ پاڻي ۽ ان تتي نقطي کي آڻي، ان کي 3-4 جي باري ۾ منٽ لڳن ٿا.
2.، هڪ پان ۾ semolina پلٽ وچولي گرمي جي حوالي سان سنڌ جي melted مکڻ ۽ fry شامل.
3. هڪ spatula سان چڱيء طرح مڪس.
4. گھڙو ڪاميٽي لاٿا ناسي جيسين. اهو اوڏانهن لڳن ٿا 8-11 منٽ.
5. وقفي کي گرميء کي گھٽائڻ، جتان هن کي جوش اچي پاڻي شامل. ڪا ڇپ کان بچڻ لاء مسلسل وجھندو کي نه وساريو.
6. وچولي جي گرمي وڌاء ۽ جيسين سڀ پاڻي وڌي وئي آهي ڊيپ. ان کان پوء کنڊ ۽ cardamom پائوڊر شامل.
7. ان کان پوء ايتري قدر وجھندو، ايتري قدر جو کنڊ dissolves ۽ ڪاميٽي جو هڪ semisolid consistency حاصل. ان کان پوء سنڌ جي chopped بادام ۽ cashews شامل.
8. هڪ اچارن ۾ وجهي ۽ ڪلاڪن جو هڪ جوڙو لاء fridge ۾ ان کي موڪليو.
9. پڻي کنڊ ۽ semolina halva سان Sprinkle استعمال ڪرڻ لاء تيار آهي.

طريقه: تون، halva جو مزو کي بهتر ڪرڻ لاء کير سان پاڻي مٽائي سگھو ٿا ان softer ڪر. جڏهن رشيد کي هٽائي انهيء ساڳي آهي. کير جي 2 tablespoons ۾ ٿي ڏٺائون ڇا جو 45 گرام کي ٽوڙڻ واري، 5 منٽ جي لاء اٿي ۽ 5th قدم تي سنڌ جي آميزش ڪرڻ لاء ان کي شامل ڏين.

tahini halva

بنائڻ لاء ڪيئن tahini halva گهر تي؟ هيٺين ingredients تيار:

1. سيسم روشني - 1.5 ساغر.
2. ناريل - 100 گرام.
3. Cocoa - 2 tablespoons.
4. Vanilla - 12 گرام.
5. ماکي - 3 teaspoons.

تياري:

1. (هڪ ڪافي عورتون جنڊ استعمال ڪري سگهجي ٿو) ۾ هڪ blender پيسن ناريل ۽ سيسم اٽو استعمال.
2. جي vanilla کنڊ ۽ cocoa شامل ڪريو، چڱيء طرح گڏيو.
3. سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش ماکي شامل ۽ هڪ ڪانٽو سان آميزش knead ويو.
4. پلاسٽڪ لپيٽڻ سان molds جي مٿاڇري پردا ۽ ان رکون آسانيء سان ڪاميٽي نتيجي. محڪم هڪ چمچو يا هڪ pestle سان halva هارف.
5. استعمال کان اڳ، 2 ڪلاڪن لاء فرج ۾ مين halva گهرجي.

وري ان slices ۾ پٽي ٿي سگهي ٿو ۽ ڪافي يا چانهه سان گڏ عبادت ڪريو. تيار شيرين هڪ مهيني لاء فرج ۾ جمع ٿي سگهي ٿو.

روايتي halvah

گهر ۾ halva ڪرڻ ڪيئن؟ توهان جي ضرورت پوندي:

1. Walnuts - 2.5 kilograms.
2. Molasses - 1 liter.
3. ڍڪيل - 7-12 ٽڪر.

تياري:

1. باهه تي گرم Molasses 7 منٽ، پوء هٽائي ۽ مين ڪرڻ جي اجازت ڏيندا. ان کان پوء وري به گرم، ۽ وري مين ڪرڻ جي اجازت ڏني، پوء اوھان جو شربت thickens جيسين ائين ڪرڻ جي ضرورت آهي.
2. هڪ دفعو ان کي، thickens مين ۽ پروٽين کي شامل ڪيو. گڏيو. هن ڏکوئيندڙ ٿئي ها، جيئن سيمينٽ جي مهڙواري طور بيڪار شربت ٿيندو. وجھندو ڪاٺ (بلڪه مضبوط) چمچا جي ضرورت آهي.
وينجن جو بنيادي راز 3.. توهان سڀني ماڻهن کي هڪ ئي وقت ۾ موجود آهن ته molasses ڪرڻ جي yolks شامل جڏهن، کلڻ آهن. ان کان پوء سنڌ جي شربت اڇو آهي، ۽ من موهيندڙ هڪ خوبصورت سوني رنگ (هڪ مذاق آوازن، پر ان تبحر آهي) ٿي ويندي.
4. وري گري گڏيو روانا ٿيا، مين ڪاري کان پوء، ۽ جيئن molasses ڪرڻ جي ضرورت آهي ڪيترائي ڀيرا طور تي چڪر ورجائي پيلا لاٿا ٿيو.
5. جيڪڏهن اهو ڪافي روشني نه آهي، توهان کي هڪ دفعو ٻيهر ٿورا yolks شامل ڪري سگهو ٿا. پوء جيڪڏھن سڀڪنھن شيء کي ڪامياب ٿيو، ۽ جي آميزش هڪ هلڪو ٿيو، توهان جي اڳيان قدم کي اڳتي ڪري سگهو ٿا.
6. گرم آميزش جو حصو uniformly جي ٿال جي تري تي پکڙيل آهي. مٿي plank پرت walnuts، ته ان کي مڪمل طور تي سنڌ جي molasses ڍڪي. اسان کي ان سڄي ڪم جو ڦاسي لاء حوالي ڪيو اوطاق. مٿي وڃي، هن شربت جي آرام ڪر، زال کي اکروٽ کي pinning.

من موهيندڙ تمام شاهوڪار ۽ سهڻي لڳندي. هاڻي توهان کي خبر آهي ته ڪيئن گهر تي halva ڪرڻ. جي بسم الله ڪجو!

halva جو فائدو

Halva تمام وٽامن-مالامال آهي، ان جي انشا ۾ شامل آهن:

• وٽامن اي آهي، جنهن جي دل حملن کي روڪڻ تي وس وارو آھي، myocardial infarction ۽ دل جي نظام جي هاء مواد.
• بي vitamins ۽ حاضمي کي بهتر، پروٽين، سوڻ ۽ آڪسيجن جي جذب ۾ مدد ڪري، اکين جو ٻيو ڪير، جلد ۽ وار بهتر.
• وٽامن د جسم مضبوط ھڏا تعمير ڪرڻ جي ضرورت آهي. هي ميگنيشيم جو نروس سسٽم لاء چڱائي آھي، ۽ سياسي ڪاميٽي ۾ اضافو ڪرڻ ۾ مدد ڪري. Halvah سن فلاور جگر جي بيماري سان ماڻهن کي ڏيکاري.