تڪڙا پچائڻ beets سان گوبي. گوبي، beet سان pickled: رشيد

ڪجهه صورت ۾ اسان جي هر بس جو گوبي جي ڪوشش نه: ۽ جوش اچي ۽ مٿن پڪل ۽ تريل، ۽ pickled ۽ marinated. جنهنڪري صورت ۾، ان کي، سندن مفيد مال جي بهترين نامي کان وٺي ان کي پچائڻ جي دور ۾ ڏاڍي گرمي علاج لاء بي نقاب ٿي نه آهي. روزو کاڌي beet تمام مزيدار ٻاهر ڦرندو، ۽ جڏھن ميز تي لاڳو ڪافي اصل ۽ روشن لڳندي. سان گوبي هتي اسان کي اڄ به موجود آهن، ۽ پچائڻ جا چند مختلف طريقن تي هڪ نظر.

pickled گوبي لاء پهريون رشيد

ٻه kilograms گوبي، beet، vinegar جي هڪ ڪپ (9٪) في پاڻي جي liter، لوڻ (ٻه tablespoons)، کنڊ گلاس، سن فلاور تيل، ڳاڙهي گرم مرچ (ھڪ) ۽ ٿوم جي سر جي هڪ اڌ ڪپ: اسان اهڙي شين جي ضرورت آهي. ۽ هاڻي ڪيئن ٺاهڻ لاء توهان کي ٻڌايو ته beets سان گوبي روزو کاڌي. منهنجو اسان ڀاڄيون، صاف ۽ اڌ ۾ پٽي. هر اڌ کان پوء lengthwise sliced، پوء ته ٿولهه جي باري ۾ ٻه centimeters هو، پوء cubes ڪر. Sterilize ۽ سڪل گلاس خانو. ان گوبي پرت ٻه centimeters dices ڪندو. منهنجي beets، مٺي ۽ لال، صاف ۽ شراب خانا ۾ پٽي. چئن حصن ۾ sliced ويڪريون ڳاڙهي گرم مرچ ۽ ٿوم جي clove، clove پٽي هر - ڪئي ويندي پتلي پرت ڪناري ڪر. جي گوبي ۽ beets - اسان ٻنهي ۾ وڇوٽين سان وري به ويچار آهي.

جي ٽي-liter خانو ۾ متعين ingredients سان هڪ اچار ڪر. جي ملازم گڏيو پاڻي، ريت کنڊ ۽ لوڻ. ، ٽوڙڻ لاء انتظار ايتري قدر جو هڪ ٽچڪندو کي اچي، ۽ سبزي تيل شامل، وري گرميء کان هٽائي روانا ٿيا. گرم اچار گوبي ڀريندا ۽ lid سان ڪپڙا. جي ريفريجيريٽر ٻيڙيء ۾ چار يا پنج ڏينهن لاء نازل سوچڻ کان پوء. جنھن مھل ان کي مرچ ۽ ٿوم سان رچيل آهي beets سان پهرين رشيد گوبي مڪمل ٿيندو وڃي، promarinuetsya، ۽ ان کي پڻ ڪري سگهجي ٿو.

رشيد رسيلا pickled گوبي

هن رشيد تمام جي ڪورين موهيندڙ سان ملندڙ جلندڙ هڪ واضح، چٽو سواد آهي. ان کي پچائڻ سڀ سال لکين. ته ان لاء اسان کي اهي ingredients جي ضرورت آهي: هڪ گوبي، هڪ بصر، beets، چار ٿوم لونگ dvuhkilogrammovy. اچار: پاڻي جي liter، کنڊ - لوڻ جي 130 گرام، - ٻه spoons، تيل - 150 ml، vinegar (9٪) - 50 ml، خليج پتي ۽ allspice. beets ايندڙ سان گوبي لاء رشيد. اچو ته ان جي اچار سان هن وقت پچاء شروع. پاڻي ملازم ۾ ھڻي، ھڻي کنڊ ۽ لوڻ، خليج پتي ۽ مٺي مرچ جي ٻه يا ٽي ٽڪر ٿي گذريو. سيال ٽچڪندو، سبزي تيل ۽ vinegar شامل. هن جو اچار ۾ هڪ ٻئي منٽن لاء ٽچڪندو تيار آهي. اهڙي squares يا ماڻهن جي طور تي، روپ اھي پسند جي گوبي ڪٽيو. اسان کي هڪ وسيع ٿانو يا پاڙون پان ۾ وجهي. Beets ٽي هڪ grater تي (وڏي) يا ماڻهن ۾ پٽي. اسان جي گوبي کي موڪلي ۽ گڏيو چڱي. جي هئائون ٿوم ۽ بصر شامل ڪريو، chopped semirings. وري وجھندو. brine، هڪ lid سان ۽ تي مٿي ڪپڙا ڀريندا ڪمري ۾ گرمي پد، اٺن ڪلاڪن ٿيندي. ان کان پوء هڪ ريفريجيريٽر هٽائي. هڪ ڏينهن توهان کائي سگهو ٿا جي باري ۾.

تمام تيز گوبي رشيد

پيداوار: ٻه kilograms گوبي جي، گاجرا صاحب جي 150 گرام، beet 100 گرام، رپيا پاڻي، کنڊ جي liter - 150 گرام، لوڻ - ٻه اڌ چمچا، مرچ ٽٻڪن - ٻه خاصيتون، vinegar - 150 گرام، ٿوم - مان مٿي. جيئن ته هن ڪيس ۾ ٿي چڪو آهي، beets روزو کاڌي سان گوبي؟ هيٺين انداز ۾. ٽڪر ۾ گوبي ڪٽيو، ٽي grated beets ۽ تاراچند، انهن ingredients گڏيو، ۽ جي بوتل ۾ رکون. اسان جي brine تيار. پاڻي، لوڻ، مرچ، ٽچڪندو ۾ هن ريت کنڊ وجهي، vinegar ۽ ٿوم chesnokodavilku ذريعي گذري شامل. جي گرمي کان اچار کي هٽائڻ ۽ هڪ بوتل ۾ پلٽيان. اسان صبح جو رات لاء ڇڏي، توهان اڳ ۾ ئي ميز تي آڻي سگهن ٿا. اسٽوريج حالتون - جي ريفريجيريٽر ۾.

جارجيا ۾ رشيد گوبي marinated

هن من موهيندڙ چڱو آهي ۽ تمام سٺو سنڳر هڪ فرج ۾ رکي ڇڏيو آهي. ضروري ingredients: گوبي plugs (جي سراسري ماپ کان ڪجھ وڏو)، هڪ beet ۽ گاجرا صاحب، ٿوم - ٽي لونگ، مرچ، ڪوڙي - ٽن شين جي. اچار: پاڻي - liter، لوڻ - ٻه spoons، ريت شوگر - هڪ گلاس، اهو ساڳيو - هڪ 9٪ vinegar، سبزي تيل جي اڌ ڪپ. جارجيا ۾ beets سان هاڻي گوبي رشيد. squares ۾ ٽي يا چار centimeters ۾ ان جي ماپ پٽي. پتلي slices ۾ پٽي Beets، تاراچند، ٽي هڪ grater تي، ته ٿوم ۽ مرچ shred. مناسب سائيز ۾ پکڙيل ۾ وڇوٽين جي تري ۾ گوبي تيار ڪيو، پوء - جي ڀاڄيون، پوء آخر شين جيستائين ورجائي. جي اچار ڪرڻ ۽ ان جي تري ۾ ان ھڻي کي معياري انداز ۾. ڀاڄيون ڳالهه لڪائڻ لاء پليٽ ڪجھ ننڍا نيم. رکيل ڪمري ۾ گرمي پد ۾ ٻه ٽي ڏينهن لاء ائين آهي، جنهن کان پوء - هڪ ريفريجيريٽر ۾. تون اڳ ۾ ئي جوڙيل کي ختم ڪري سگهن ٿا.

جي تياري beets سان pickled گوبي بئنڪ ۾

مزيدار وينجن جي ڏهه servings، اسان کي اڇو گوبي جي هڪ forks، هڪ beet ۽ ٿوم جي هڪ سر، چار پتي laurel، مٺي-scented مرچ، هڪ teaspoon مرچ (زمين ڪارا)، ٻن لونگ، لوڻ جي ٻن spoons، vinegar ۽ کنڊ جو هڪ گلاس تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن کاڌ رشيد ۾ گوبي ضروري shred. اها حقيقت آهي ته توهان ڪيترن ئي ننڍن ٽڪر ۾ گوبي مان هر هڪ اڌ مٿو پٽي ٿي لاء ڪافي آهي. اهو ٻاهر ڦرندو ته اسان چورس شڪل جو ٽڪر marinate ٿيندو. ۽ ان کي بهتر ڪيو وڃي ته اسان جي ٽڪر ننڍا ٻڌائي ها. ان کان پوء prosolitsya گهڻو تيز ۽ بهتر گوبي.

تياري جو عمل

پوء، اسين هڪ خانو ۾ گوبي جي ننڍي ٽڪر ڪر. هاڻي توهان beets ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت آهي. جو ارادو ڪيو consistency حاصل ڪرڻ لاء، اسان کي 30 منٽن جي طور تي جيئن ٿورو ٿيندو. اسان کي ان جي نازل مين ۽ پڻ squares ۾ پٽي ڏي، پر سا ننڍا. ٻيڙي حصو beet ۽ گوبي جي وڇوٽين جو انهن شين ٺاهڻ لاء، اسي ٿوم ۽ خليج پتي therebetween وساري نه سگھيس. جڏهن ته اسان جي ظرف وارو آهي، جي ڀاڄين compacted ڪيو وڃي ٿو ته اهي ملازم جئين ۾ هئا. ايندڙ مرحلي - جي brine. پاڻي جي ٻن ليٽر هڪ saucepan ۾ ٽچڪندو حاصل ڪرڻ لاء، ان کاري، ريت کنڊ، ڪارا مرچ ۽ لونگ شامل. پنج منٽ pokipyat آڻي، وري vinegar ھڻي ۽ منٽن جي صرف هڪ جوڙو لاء ڊيپ، ته ويجهي في تتي اچار کي ڏسي. انھن گوبي ڀريندا، سوچڻ جو انتظار ڪري، ۽ فرج ۾ موڪليو. هڪ ڏينهن گوبي (slices) تيار beets سان جي باري ۾. توهان جي سردي جي نڪرڻ ۽ ميز تي آڻي سگهن ٿا.

ڪيئن pickled گوبي جي هڪ وڏي تعداد ۾ تيار ڪرڻ

ڪڏهن ڪڏهن اوهان کي تڪڙو گوبي جي هڪ وڏي رقم تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. توهان جي دور ۾ عام رشيد استعمال ڪري سگهو ٿا. اسان گوبي جي ٽن ۽ هڪ اڌ kilograms beet جي 200 گرام، ٿوم مان ٻه مٿا، تاراچند جي 200 ز، هڪ 9٪ vinegar جي 200 ml، سبزي تيل جي 100 ml، کنڊ جي 170 گرام ۽ کاري جي پنجن teaspoons جي ضرورت آهي. اسان توهان کي هڪ رستو ڪيئن beetroot noodles ۽ ان جو پکو کڻي گوبي ڪرڻ جي آڇ. snacks جو تمام گهڻو حاصل ڪري، پر مون کي مڃيندا آھن، ان جي هڪ ڊگهي وقت توهان شهيد نه ٿيندو آهي. پتلي slices، ٿوم صاف ڪرڻ آسان، ۽ هڪ سادي grater تي ٽي گاجرا - ٽي-centimeter squares گوبي، beets پٽي. هڪ وڏو نقطو وٺو ۽ سندس مٿانئس جھڙ ھجي ۾ رکون: گوبي، beets ۽ ٿوم سان گاجرا، وري گوبي ۽ پوء تي. مجموعي ۾ چار يا پنج مٿانئس جھڙ ھجي اتي آهن. مٿي اسان جي مکيه پيداوار هجڻ گهرجي.

پان ڀريندا، جي اچار سان اڳتي. هڪ الڳ ظرف ۾ کنڊ، هڪ 9٪ vinegar، لوڻ ۽ سبزي تيل گڏيو، گرم پاڻي (جي باري ۾ هڪ liter) سان ڀريو ۽ گڏيو چڱي. گوبي هن brine ڀريندا ۽ ان تي دٻاء وجهي. ٻن ڪلاڪن کان پوء جو اچار اسان appetizer ڪپڙا ڪندو، ۽ ٽن ڏينهن ۾ ان کي تيار ٿي ويندي. اسان جي بئنڪ کي ڦيرائڻ ۽ فرج ۾ موڪليو.

رشيد گوبي، جو سياري جي لاء beets سان pickled

Ingredients: گوبي - ٻه kilograms، گاجرا - ٻه يا ٽي ٽڪر، beet - هڪ ٿوم - چار لونگ. اچار: پاڻي - هڪ liter، سبزي تيل ۽ کنڊ جي هڪ گلاس، هڪ 9٪ vinegar - 130 ml، لوڻ - ٽي spoons، خليج پتي، allspice، clove (جو مزو). beets سان گوبي پچائڻ تمام سادو آهي. grater ڪينسل beets ۽ تاراچند تي Shinkuem گوبي، slices ۾ ٿوم پٽي. معياري اچار vinegar تتي نڪتو گڏي تيار،. هن brine ڀاڄيون ڀريندا، گڏيو ۽ 60 منٽن تائين ڇڏي ڏي. پوء انھن (تمام تنگ) sterilized جار ڀريندا. سندن lids مٿي ڪڍيو، پاسو ان جي ھيٺ رخ ۽ مين جيستائين wraps آهن.