ڪيئن mushrooms سان risotto ڊيپ ڪري؟

پنهنجي عمل سان ڪنهن جي پنڌ تي شمسي اٽلي جي سڀني علائقن ۾ mushrooms سان flavorful risotto تيار. چانور ۽ ان ۾ mushrooms کانسواء عطري وليون، ڪڪڙ، سامونڊي، ۽ تازو ڀاڄين جو هڪ قسم، هڪ سٺو سڪي شراب يا ڪريم شامل. اڄ جي پوسٽ ۾ توهان کي ڪجهه دلچسپ ترڪيبون ته incredibly، مقوي ۽ مزيدار وينجن آهن لھندين.

smoked bacon سان اختيار

هن ٽيڪنالاجي هيٺ بيان موجب نسبتا تڪڙو ٿي سگهي ٿو جنهن جي خاص موقعن لاء موزون آهي هڪ لذيذ مانجهاندي يا رات جي ماني ٺاهڻ،. سادي ۽ با آساني موجود ingredients ته توهان ڪنهن جي دڪان ۾ خريد ڪري سگهو ٿا مان mushrooms سان هڪ risotto تيار ڪري. عمل ٿيندڙ اڳ، اتي توهان جي رڌڻي ۾ آهي ته ڇا چيڪ ڪرڻ جي پڪ ٿي:

• چانورن جي اڌ ڪلوڪئلري.
• پاڻي جو جوڙو glasses.
• تازو mushrooms جي 250 گرام.
• 5 ساغر ڪڪڙ broth unsalted.
• smoked bacon جي 4 ماڻهن جي.
• ننڍي leek (هلڪو سائو ۽ اڇو ڀاڱو).
• مکڻ جو 30 گرام.
• ٿوم لونگ جي هڪ ڏنيون.
• بصر جا بلب.
• ¼ سڪي اڇو شراب جو پيالو.
• لوڻ جي Teaspoon.
• ساڍن ڪپ Parmesan پنير grated.
• ساڍن teaspoon زمين مرچ.
• سبزي تيل، تازي parsley ۽ thyme.

عملن جو تسلسل

پڪ توهان fingertips، جو سڀ mushrooms سان risotto جي تياري لاء ضروري شين آهن جنهن جي اڄ جي مضمون ۾ پيش ڪيو ويندو هڪ تصوير سان گڏ هڪ رشيد ڪر، اوھان جو عمل شروع ڪري سگهي ٿو. پان پاڻي ۽ ڪڪڙ broth وھايو ويو. ته ملازم کان پوء هڪ lid سان ڀريو پيو ۽ پتل کي موڪليو، پڪ آهي ته سيال ان ۾ شامل گرم آهي بڻائي ٿي، پر ٽچڪندو نه ڪندا آھن.

هڪ الڳ sauté پان ۾، تري اتي اڳ ۾ ئي آهي جنهن جو ٿورو سبزي تيل، وڇائي sliced mushrooms slices ۽ نرم جيسين کين fry. تيار mushrooms هڪ صاف پليٽ ڪري موڪليو ۽ پاسي کي هٽائي آهن. هڪ saucepan ۾ bacon جي باضابطا ٽڪر شامل. هڪ ڀيرو ان browned آهي، ان کي به هڪ صاف ظرف ۾ رکيو ويو، ۽ ان جي جاء تي chopped بصر، وليون thyme ۽ ڪئي ٿوم موڪلڻ جا ٻه قسم آهن. هن سڀني جي باري ۾ ٽن منٽن لاء پکي آهي، ۽ وري سمهي پوڻ ۽ رهي چانورن جي غسل. لڳ ڀڳ کي فوري طور تي هن کان پوء هڪ saucepan ۾ اڇو شراب وھايو. هڪ ڀيرو ان جي grits ۾ جذب ٿي وڃي ٿو، اتي جتان جي گرم ڪڪڙ broth کي شامل ڪيو ويو آهي. لڳ ڀڳ ختم ٿي موهيندڙ جي گرمي، لوڻ، مرچ تان هٽايو وڃي ٿو، مکڻ ۽ grated Parmesan شامل. جي skillet تريل جي آخر ۾ عربن mushrooms پکڙيل. سڀ گڏيو سان گڏوگڏ، هڪ لا carte وينجن، bacon سان سجايو ۾ پکيڙيوسون ۽ ميز تي رهيو.

قرآن ڪريم سان اختيار

هن رشيد موجب mushrooms سان تمام خوشبودار ۽ نازنين risotto ٻاهر ڦرندو. Mushrooms perfectly چانور ۽ ڪريم چٽڻي سان گڏ ٿيل، پوء نه صرف humdrum خاندان جي ماني ڪري سگهي ٿو، پر اهو به ته مهمان اچڻ جي لاء اهڙي من موهيندڙ خدمت آهن. با آساني موجود گهٽ قيمت جزا، جن مان سڀ کان هر دور انديشي housewife ۾ هميشه موجود آهن مان ان کي تيار ڪري. پنهنجي برج ۾ هن وقت ڏسي وڃي:

• 200 گرام Arborio چانور.
• تيار broth جي 500 milliliters.
• تازو mushrooms جي 400 گرام.
• سبزي تيل جي 3 عدد.
• بصر جا بلب.
• whipping ڪريم جي 100 ml.
• وچولي گاجرا.
• مکڻ جو 50 گرام.
• ٿوم clove.
• سڪي اڇو شراب جي 150 milliliters.
• لوڻ ۽ allspice.

هن عمل جي وضاحت

mushrooms سان risotto پچائڻ ڪيترن ئي سادي قدم ۾ تقسيم ڪري سگهجي ٿو. پهريون پان، وتندا سن فلاور تيل سان greased، جي chopped بصر، گاجرا صاحب پکڙيل ۾، هڪ grater تي shredded ۽ کين chopped ٿوم سان fry وجھندو. هڪ ڀيرو جي ڀاڄيون هڪ سوني رنگت حاصل ڪرڻ لاء آسان آهي، کين mushrooms جي هڪ پليٽ شامل آهن.

تريل قبل از خشڪ ۽ انجير سان غسل ڏيئي هڪ الڳ تري ۾. پنج منٽ دير سان، هن شراب مکي ۽ وقفي ۾ باھ پئئ رهيو، نه وساريو ڪڏهن ڪڏهن وجھندو ڪرڻ. هن شراب جو پوء مڪمل بخارجڻ جي چانورن جي هڪ ٿورو گرم broth کي شامل ڪيو ويو آهي. هڪ ڀيرو تڏھن تازي ٿيندي، ان جو بصر-mushroom ڪاميٽي ڏانهن موڪليو ۽ ڪريم ھڻي آهي. سڀ چڱيء طرح ملايو ۽ گهٽ گرمي تي stew ڪرڻ جي اجازت ڏني. mushrooms ۽ ڪريم سان پندرهن جي باري ۾ منٽن ۾ risotto تيار طباق تي طي ڪري ۽ عبادت آهن. درخواست تي، ان وقت تازو وليون جي sprigs سان سجايو ويو آهي.

ڀاڄيون سان اختيار

هي سادو ۽ flavorful موهيندڙ بيشڪ جن هڪ ڀاڄي غذا تي عمل پيرا آهيون جي واکاڻ ڪئي آهي. اهو ڀاڄين جي هڪ وڏي انگ جي سڃاڻي، پر ڇاڪاڻ ته ان کي نه صرف incredibly لذيذ، پر انتهائي مفيد ٻاهر ڦرندو. تمام تڪڙو ۽ آساني سان پکا mushrooms سان هن risotto. امان توهان جي سامهون ٿي بيٺو، اڳواٽ جو ڪم complicate کي نه ع ۾، توکي آهي ت چيڪ هٿ ۾:

• ساوا مٽر جي 120 گرام.
• broth جي 500 milliliters.
• mushrooms جي 200 گرام.
• بند-کارڪون چري.
• starchy چانورن جي 200 گرام.
• وچولي گاجرا.
• Parmesan پنير جو 60 گرام.
• بصر جا بلب.
• زيتون جو تيل، لوڻ ۽ تازو parsley.

جي تياري ٽيڪنالاجي

هڪ frying پان ۾، جنهن جي تري ۾ اڳ ۾ ٿورو سبزي تيل، fry chopped بصر وھايو ڪري ڇڏيو آهي. جيترو جلد ان ڳالهه کي هڪ سٺو سوني رنگ، مٽر ۽ گاجرا cubes جي chopped ٽڪر جنهن کي لوڻ جي هڪ ساهتي شامل ڪيو ويو بڻجي ويندو. سڀ گڏيو چڱي ۽ stew جي lid هيٺ.

هڪ-۽ خشڪ هڪ ڪلاڪ جي لڏ ننڊ ڀاڄيون گر کي غسل ڏيئي چانور. هن جي سڀ broth ھڻي، هڪ ٽچڪندو کي آڻڻ ۽ ٽچڪندو ڪري ڇڏي. هڪ ڀيرو جي frying جو نڪتو پان ان ۾ سيال جي موڪليل ختم ڪرڻ جي لڳ ڀڳ ڏهن منٽن لاء peeled چري ۽ stew شامل. mushrooms ۽ ڀاڄين سان تيار-ڪيون risotto هڪ لا carte وينجن ۾ طي ڪري ۽ grated Parmesan پنير سان sprinkle آهن. تازو parsley جي sprigs سان ان decorate ڪري رهي آهي اڳ.