"هن" ۽ ڪيئن ان ڊيپ ڪرڻ سان هڪ ڪيڪ ڇا آهي؟

دنيا جي چوڌاري Mistresses toppings جي ساڳي رقم سان مختلف cakes لاء سو يا به ترڪيبون جي هزارين سان وٺي ايندا آهن. ۽ مٺي ۽ مجيد - انھن جي سڀني سولائيء سان سمجهي سگهجي مزيدار آهن. پر روسي عورتن کان وڌيڪ anciently cryptic pies گذران ڪندا آهن "هن." پچائڻ جو بيشڪ ڪيترائي دلچسپ رشيد. ۽ سڀ کان اهم، سو پائي "ته" جيڪي سندس سواد؟

ان جو ڇا مطلب آھي؟

پر هن وقت ان ڊيپ کي وٺي نه ڪندا آھن، سڄي فطرت پڙتال کان سواء. سڀ کان پوء، نه سبب کان سواء، اهي cakes اهڙي عجيب جي نالي سان حاصل ڪيو آهي. حقيقت ۾، جڏهن جيڪي "هن" سان هڪ ڪيڪ ڊيپ ڪرڻ جي باري ۾ ڳالهائيندي، ان جو ڪو به ڀريندؤ جو مطلب آهي. ها، ها، انهيء. سنڌ جي سڀني شاهوڪار شرافت pastries گوشت، mushrooms، ڀاڄين ۽ ميون سان تيار ڪيو ته، سنڌ جي هارين کي شايد ئي ان جي هر روز برداشت ڪرڻو ٿو پوي. ته ترڪيبون موجود شين جي متعلق سان وٺي آيو.

پوء "هن" سان هڪ ڪيڪ ڇا آهي؟ ڪجھ سان هن پاي. پر پوء toppings ان کي ڦٽو ڪرڻ جي ڪهڙي قسم جو، ته ان کي ان جو هڪ خاص سواد ڏئي ٿو ۽ ان کي عام ماني کان distinguishes. ته روسي housewives جيڪو ڪجھ مان ڪڍي ڪجهه ٻڌائي سگهي ٿو جو راز آهي. سڀ کان پوء، ان کي هميشه مهانگو شين کان ڊيپ ڪرڻ جو موقعو، اڪثر گهرن جي سامهون نه رکندو آھي. تنهن هوندي به هن جو مطلب نه آهي ته بيڪري tasteless آهي.

"هن" سان Mincemeat

پوء جيڪي ان کي سندس لاء وٺي ويندو؟

- گرم کير جو 1 شيشي؛

- 2 tablespoons granulated کنڊ؛

- 2 tablespoons مکڻ؛

- vanilla مزو؛

- باسي ماني يا ماني crumbs.

پهرين توهان جي گھر ۾ باسي ماني جي سڀني ٿيان ٽڪر گڏ ڪرڻ جي ضرورت آهي. اڪثر اهي اڃا به ڪيترن ئي آهن - ۽ ڪو به هوندي آهي، ۽ هڪ خرابي ٿي گذريو. ڪجھ ته اچارن سان ڍڪي نه آهي مناسب. پوء اڳ ۾، افسوس، رڳو بن ۾. لاٿا ناسي جيستائين تنور ۾ 200 درجن تي ننڍي cubes ۽ ڀتي ۾ ڪٽيو. ان کان پوء سنڌ جي crumbs حاصل ڪرڻ لاء، هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي انهن کي هلائي. اهي به stuffing ڏانهن رخ ڪندو. تون به تيار-ڪيون breadcrumbs استعمال ڪري سگهو ٿا.

جي تري ۾ کير ھڻي ۽ ٽچڪندو کي آڻ. ان کان پوء، مکڻ يا margarine ۾ ان کي ٽوڙڻ جو مزو کي کنڊ ۽ vanilla شامل. چڱي گڏيو. اڳيون توهان کاڌائين جي ماني crumbs ھڻي ڪرڻ لاء ايتري قدر جو آميزش ٿلھي ۽ جھڙو ٿيندو جي ضرورت آهي. سڀني کي ڀريندؤ. تيار آهي. جي crumbs روانو ٿيو ته، توهان انهن کي ايندڙ وقت استعمال ڪري سگهو ٿا. پائي لاء dough ، توهان پنهنجي پسنديده، بهترين خمير وٺي سگهي ٿو. پر جي مناسبت ۽ flaky ۽ تازو پاڻي. هاڻي ان سان گڏ جيئن ته هڪ ڪيڪ ته پڌرو آهي "هي." هي ڪيڪ سان stuffed ماني crumbs.

ٻئي رشيد ...

جڏهن ته، ڪيترن ئي مھل اھي هڪ اهڙي بيڪري جي باري ۾ ٻڌي جو مزو ۽ هڪ مڪمل طور تي مختلف موهيندڙ جي سگندو نمائندگي ڪن ٿا. ان سان تريل pies "هي." ڪو - انهن جي هڪ هٿ جي ڀريندؤ. موجود آهي، جو ٻين تي تي آهن. اهي ماٿيلي، مزيدار احسان ۽ مزيدار آهن. ۽ انھن ٻين cakes کان وڌيڪ پيچيده نه ڪر. پوء ان کي ۽ جيڪي وٺي ويندي؟

جي dough لاء:

- گرم کير جي 2 ساغر؛

- 1 آنا؛

- 4 tablespoons کنڊ؛

- خمير جي 30 گرام؛

- اٽو جي 500-550 گرام.

هن کي ڀريندؤ. لاء:

- مکڻ؛
- کنڊ.

اها ڳالهه انهن شين مان آهي ۽ "هن" کي cakes تيار ڪري رهيا آهن. هن dough جي سڀ کان عام خمير ٿي ويندي، پر هن کي ڀريندؤ. چئجي ان کي ٽوڙڻ واري گرم آھي، ۽ ٿڌي هڪ مهربان ڪريم وانگر آهي. هن وينجن جو سڄو راز آهي.

پچائڻ dough

کير ڪجھ 30-40 درجن تائين پاڻ سيڪيو. ان ۾ سنڌ جي خمير ۽ کنڊ کي ٽوڙڻ. هڪ ٽوال سان ڪپڙا ۽ dough اٿي ڪرڻ جي اجازت ڏيندا. عام طور تي ان کي 15-20 جي باري ۾ منٽ لڳن ٿا، جيستائين توهان جي عام ڏڪڻ ڏسي. ان کان پوء سنڌ جي آنا شامل ۽ گڏيو چڱي. هن ڪاميٽي ۾ حصن جو اٽو ۾ داخل ۽ dough knead. ان کي ياد ڪري ٿو ته ان کي ٿورو تريل cakes thinner تنور ۾ پکي جي ڀيٽ ۾ آهي اهم آهي. اٽو جي رقم جي رشيد ۾ متعين آهي ته مان مختلف ٿي سگهي ٿو، تنهنڪري ان جي اک تي مانجھي لاء ڀلو آھي. ۽ سڀ کان اهم، ان proseevat کي آڪسيجن سان saturate کي پڪ ٿي. هڪ ٽوال سان ٿانو ڪپڙا ۽ هڪ گرم جاء ۾ وجهي جيستائين ان کي 2 ڀيرا جي مقدار ۾ واڌارو نه ٿيندو. هي عام طور 1.5-2 ڪلاڪن ۾ وٺندي.

"هن" سان cakes Sculpt

ڇا سواد شين کي پڻ پورو ڪيو وڃي ھا سندن صحيح ۽ سهڻيون ڪم ڪرڻ جي صلاحيت تي دارومدار. پوء، پوء جي dough اچي چڪو آهي، ان جي هڪ واڍي ميز ۽ ڪجهه obmyat هٿ جي تيل ۾ lubricated تي ڦٽو ڪيو وڃي ٿو رکي ٿو. ان جو ننڍو ٽڪرو الڳ ۽ هڪ ڪيڪ بڻجي. جي مرڪز ۾ هڪ ٽڪرو مکڻ جي 10-15 گرام وزني ڪر ۽ کنڊ سان گڏوگڏ سان sprinkle. حيران سٺو پاسيري. اهو باقي dough سان ڪندا پڻ آهي.

پوء تيل سان هڪ frying پان گرميء، ۽ ان کي هڪ کان وڌيڪ چڱو آهي. Fry لاٿا ناسي، ڀؤ وسا جي ڪپڙي promaknut جيستائين هر هڪ پاسي تي patties، ۽ اوھان کي صرف کان وڌيڪ گرم کائي سگهو ٿا. اوھان جي وچ ۾ پٽي، ته پوء ان جي stuffing وهايو هو، ۽ اوھين کيس پاي ۾ dip ڪري سگهو ٿا. اهو incredibly مزيدار آهي. هڪ ٿڌو، اهي مکڻ ڪريم يا fondant سان هڪ bun وانگر نظر. تنهن هوندي به ان کي اڃا تائين جيئن مزيدار آهي.

هاڻي "ته" ڇا جو پائي، ۽ هڪ ئي ڀريندؤ سان pies ڄاڻڻ، اوھان کي ڪجھ به غير معمولي pastries سان پنهنجي دوستن ۽ مائٽن حيراني ڪري سگهو ٿا. انھن ڪافرن کي، ۽ جيڪي ان کي اندر کائڻ لاء سٺو آهي ٻڌايو جڳائي. بيشڪ هڪ سوال جي جواب کين هڪ مئل آخر ۾ وجهي ۽ عجب ڪر. ۽، يقينا، پوء ميزبان سڀ compliments سندس کاڌ صلاحيتن کي گڏ ڪندو.