فن جي حيثيت pies لاء dough

اهو ڊگهي معلوم ڪيو ويو آهي، ۽ ڪو به شڪ نه آهي ته هڪ ڊگهي وقت وانگر اهڙي cakes روس ۾ جنگين کي نه آھي، اتي ته دنيا ۾ ڪو ٻيو آهي. صرف ميزبان استعمال ڪونه ڪندا آهيون، عاليشان پيدا ڪرڻ، pies لاء "رهي" جو dough. ڳاڙهسرو کير، ڳاڙهسرو ڪريم، خمير، بيئر، otrubyano-خمير شروع ... به ورت ۾، جڏهن شين جي اڪثريت جي استعمال کي سختي سان regulated، سڀئي ھوشيار ميزبان جي لالچ ڏني پالتو ٿي وئي آهي Lenten cakes، pies، cakes، جنهن جو مزو خراب Skoromniy نه آهي.

ڏٻرن dough pies لاء - هڪ خاص فن. جي متعلق به، ان تعلق رکن ٿا، هميشه مزيدار cakes ڊيپ ڪرڻ جي قابل ٿي ويندي، سندس لاء تمام سادي استعمال ڪندي، پر تمام مفيد شين. اسان کي جڳائي، ۽ اسان کي ڪيئن اهڙي dough ڪرڻ معلوم ٿيندو.

pies لاء simplest ٽيڪ dough وجهي، توهان جي ضرورت آهي:

• ٿورو اٽو جي اوپن مارڪيٽ جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ؛
• وتندو پاڻي جي 2 ساغر؛
• خوشبودار ٻوٽو oils جي لاء ٻه ٽھايون ڪپ؛
• 40 ز خمير؛
• لوڻ - هڪ teaspoon جي باري ۾.

پهريون، ته brew ڪر. هن ڪندا، گرم پاڻي جي اڌ گلاس ۾ گداز خمير، اٽو جو هڪ spoonful شامل. جڏهن سٺي froth جي هن آميزش، سڀ ingredients گڏيو، چڱي knead، گرمجوشي ويڙهيل، هڪ گرم جاء تي ڇڏي. جي dough اٿي ٿيندي آهي، تڏهن کيس چڱي ريت پڪاريو. پوء ان کي ٻه يا ٽي دفعا ورجائي ڪرڻ ضروري آهي. صرف وري اوھان کي هڪ ڪيڪ ٻڌائي سگهي ٿو.

هڪ گرم پليٽ تي، جي بيڪري موهيندڙ وجهي تيل، گرم ڪرڻ جي اجازت سان ان جي ونگن. pies لاء ٽيڪ dough، تنهن هوندي به، ڪنهن ٻئي وانگر، ان کي ضروري هڪ وتندو فارم تي ٻاهر ٿا رکون ڪرڻ آهي.

dough جي مکيه ڪاميٽي کان اسان کي ان جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو الڳ پان جي تري بڻجي. هن هڪ centimeter دلدار جي باري ۾ هڪ پرت ۾ dough unrolls لاء. ڌيان، هڪ بيڪري ٿال تي مٿان کڻندا ته ڀريندؤ. پکڙيل. لاء بند-ڪيڪ ٻي پرت، پر وڌيڪ باريڪ ٻاهر ڪڍيو، انھن stuffing ڪپڙا. جي بيڪري جي دور ۾ ٻاڦ کي هڪ ڪانٽو سان ڪيڪ ripped چند punctures ڪر.

پنن، embossed درا، تارن ۽ گلن جي: "ٽائر" ڪيڪ جو امتحان جي carvings سان سجايو ڪري سگهجي ٿو. مٿاڇري مضبوط چانهه شراب تيار lubricates، 180 درجا سي جي گرمي پد تي هڪ تنور ۾ ڪيڪ موڪلڻ ڪاٺيء spokes سان چيڪ جمعي. تيار ڪيڪ ختم ڪري، هڪ پچائڻ برش، ڪپڙا استعمال ڪري گرم پاڻي سان جي مٿاڇري moisturize ۽ هڪ "باقي" ڏي. تون پيار وارن کي راضي ڪري سگهن ٿا.

جي هارڊويئر جي باري ۾ چند ڳالھيون. هيء ڪنهن ٽيڪ toppings لاء cakes لاء dough. اهو، تيار ڪري سگهجي ٿو مثال طور، جي mushrooms، سان buckwheat گوبي، مٽريء، چانور ۽ بصر ڄمائيندي. پر مون کي هڪ مٺي ڏند آهن، تنهنڪري مون کي پوست کي ڀريندؤ سان سڀ کان meatless پائي پسند. ان جي تيار ٿيڻ، مون کي چڱي طرح پکا پوست ۽ هڪ blender ۾ کنڊ وچڙائي. ڪڏهن ڪڏهن مون کي اکروٽ، يا شهزادي رس کي ٿورو شامل. اهو، خوشبودار مزيدار ٻاهر ڦرندو. هڪ کنڊ ماکيء سان متبادل ٿي سگهي ٿو.

pies لاء Dough خاص طور تي اڇو ٻاهر موٽيو، پلاسٽڪ، انهيء پاڻيء جي بدران صلاح ڏني آهي congee. هڪ جوش اچي چانورن جي ڀريندؤ. ڪرڻ ڪري سگهو ٿا:، ته بصر overcook، mushrooms، انھن چانورن سان گڏيو ته مصالحو شامل.

ڏٻرن pies لاء dough يا cakes ٻئي نسخا لاء پکا ڪري سگهجي ٿو، خمير استعمال ڪرڻ کان سواء. تازو dough جي پٺيان طور تي تيار ڪيو ويندو آهي.

اٽو جي ٽن ساغر جي واڍي ميز انبار تي ھڻي، ان ۾ ٺاهڻ جو هڪ رکندو. اسان جي سوراخ مين وري سوادي بنائڻ ٽھڪندڙ پاڻي (اڌ ڪپ) اٽو روانا ٿيا spatula ۾ نازل ڪرڻ شروع ڪري. اسين هڪ ڊگهي وقت ان کي ھٿ جي بند ايندا ڪرڻ لاء dough knead. ان کان پوء اسان کي هڪ طالب المولي ۾ ڪڍيو، اٽو سان sprinkle، مٿي جڳائين ته، اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏي. جي dough نازل هن پريس کان پوء، جيئن ضرورت اٽو گڏي. اسان جي patties بڻجي، گرم بيڪري جي چادر تي کين وجهي، هڪ ٽوال سان ڪپڙا ۽ "rasstoyatsya" هڪ ڪلاڪ جي لڏ جي باري ۾ ڏي. جي سبزي تيل جي مٿاڇري Lubricates، پوء هڪ تمام گرم تنور ۾ کين موڪل. ٿورن منٽن، ۽ اوھان کي ان جي کاڌ اڻ لاء گهر راضي ڪري سگهن ٿا.