ڳاڙهسرو کير جي dough: ترڪيبون

ڳاڙهسرو کير، جنهن کي ماڻهو اڪثر ڳاڙهسرو سڏيو - جي پرک لاء هڪ شاندار بنياد. ان جي مصنوعات جي تنور ۾ پڪل ڪري سگهجي ٿو، هڪ پان ۾ fry، multivarka ۾ جنگين کان ٻاهر ٺهيل آهي. هن dough ڳاڙهسرو کير ۽ مٺي هوا مان حاصل ڪري، ۽ ڪنهن ڏکيائي جي ان کي ڪيترن ئي ڏينهن لاء فرج ۾ جمع ٿي سگهي ٿو. جي فريزر ۾ ئيج ۽ مضمونن، مثال طور، dumplings قائم ڪري سگهجي ٿو. هر خاندان کي هڪ مخصوص پسنديده قابل ذڪر ڳاڙهسرو کير dough ته هميشه ڪم ترڪيبون ۽ شاندار نتيجا ڏئي ڇڏيو آهي. ان مان ڪيترن ئي وينجن اسان تي غور ڪندو.

پتلي pancakes Dough

شايد دنيا ۾ سڀ کان مشهور جي هڪ روسي وينجن جي - pancakes. ڇا اهي صرف ڊيپ نه ڪريو! جيئن امتحان لاء هڪ بنياد رکيو آهي، ۽ صاف پاڻي، ۽ خمير dough، ۽ کير، ۽ بيئر. ڪو به تعجب جو اھي چون ٿا ته ڪيترن ئي housewives، pancakes ڊيپ کي پوء ڪيترن ئي طريقن سان. هن من موهيندڙ جي بنياد - مان dough ڳاڙهسرو کير. ترڪيب سان پکا pancakes هڪ ٻئي کان گهڻو مختلف نه آهي. ڌونري، سوڍا، ڍڪيل، کنڊ، اٽو: هڪ راڄ جي طور تي، هڪ ئي ingredients استعمال. جي dough ۾ pancakes وڌيڪ خوشبودار بنائڻ لاء، اوھان کي ٿورو vanilla، cinnamon، cocoa يا ڦر essences شامل ڪري سگهو ٿا. نيڪ تمنائون شين چڙهي:

• ڳاڙهسرو کير جو هڪ گلاس؛
• 1-2 را ڍڪيل؛
• 2 tbsp. آيل. سن فلاور تيل؛
• 6 tablespoons. آيل. اٽو؛
• گرم پاڻيء جي اڌ ڪپ.

dilute پاڻيء ۾، سوڍا گڏي ۽ ننڍي بلبل بڻجي کي brew ڏي curdled. باقي ingredients ڪر، knead. تيل جي تري جا اوسا heats ۽ fry پتلي pancakes. جي تيل جي dough کي سڌو شامل ڪيو ويو آهي ته، وڌيڪ پان blurring جي ضرورت نه آهي، جو pancakes لٺ نه ٿيندو.

سرسبز pancakes پچائڻ

ٻيو ڪو به گهٽ مشهور موهيندڙ، جنهن ڄام، ڄام، ماکي، ڪريم، چاڪليٽ ڪريم، berry شربت، condensed کير سان گڏ رهيو آهي. حاصل ڳاڙهسرو کير کان pancakes لاء Dough ڏاڍي نرم ۽ airy آهي. هن رشيد لاء تيار ڏينهن جي عظيم جوڙو pancakes ۽ سڪل محفوظ نه آهن. پر هن، يقينا، رڳو جيڪڏھن ٻاھر فوري طور تي هلائي نه ڪندا آھن. پوء، جي dough تيار:

• pint ڌونري؛
• 2 tbsp. آيل. کنڊ؛
• آنا؛
• بيڪري جا سوڍا جي اڌ teaspoon؛
• کاري؛
• 3 ساغر اٽو.

کنڊ سان آنا مانجھي، ڳاڙهسرو کير شامل، کاري. بيڪري جا سوڍا ھڻي ۽ گڏيو چڱي. ۽ هاڻي اسان کي ننڍن حصن ۾ اٽو شامل، هڪ ڪانٽو سان ڪا ڇپ طالع وٺي رھي. هن dough دلدار هجڻ گهرجي، گڏوگڏ پوء عروج pancakes. گرم تيل ۾ Fry، هڪ عدد پکيڙڻ. ڳاڙهسرو کير کان اهڙي dough نه رڳو مٺي fritters لاء مناسب آهي. توهان ڊيپ ڪري سگهو ٿا ۽ جي پائيندا آھيو snacks، بصر را زمين د سان هر ملايو هڪ لوچي جي وچ ۾ هوري.

fillings سان ايئر خوشبودار pies

جي لاء جي تياري تريل pies ھڪ ترميم سان، ڳاڙهسرو کير مان، گڏو گڏ pancakes تي هڪ ئي dough مناسبت ڪندو - اٽو کان وڌيڪ هجڻ گهرجي. ان کي شامل ڪيو وڃي ٿو ايتري قدر جو dough هڪ طالب المولي ته آساني سان هٿ جي مختلف ماپن جون آهي ۾ ڦرندو رکي ٿو.

جيئن هڪ کي ڀريندؤ اوھان کي ميوو ۽ berry ڄام، گوشت، offal، آلو، چانور، وليون سان ڍڪيل استعمال ڪري سگهو ٿا. مٺي يا spicy ۽ کارو پنير سان هڪ ڪيڪ لاء رشيد لاء وڏو.

ڪيڪ ۽ ڪڏهن به ڪو ڪيڪ

۽ جن چيو ته ڳاڙهسرو کير کان dough جهڙا بورچيخاني لاء رڳو مناسب آهي؟ اهو سچ نه آهي! ڌؤنري جو عجيب cakes ۽ اڃا cakes تيار ڪري سگهو ٿا. مثال طور، اتي ڳاڙهسرو کير کان dough pies لاء رشيد آهي:

• ڌؤنري - 1 tbsp؛.
• کنڊ - 1 tbsp؛.
• آنا - 1 PC؛.
• اٽو - 1.5 هلي؛.
• سوڍا، vinegar slaked - 0.5 هلي. آيل.

جي صلاح ڏني بيڪري جا سوڍا جي بنياد تي ڳاڙهسرو کير dough ترڪيبون جي اڪثريت vinegar ڪرڻ چاهين ٿا، ۽ چئجي ته اڳ ۾ ئي acidic ماحول کي ٻڌائي نه وسنديون. جڏهن ته باقي ingredients، ھوء گڏيو.

۽ هاڻي جي خبر پيم. هن dough رشيد - اسان جي مستقبل جي بيڪري لاء هڪ بنياد وڌو. هن چيو ته toppings ته بيڪري کان اڳ dough کي سڌو شامل آهن جو پکو سان ٿيل. هيء هر روز گهٽ ۾ گهٽ هڪ مڪمل طور تي مختلف desserts تيار ڪرڻ لاء ان کي ممڪن بڻائي. هن رشيد تازو ٻير، sliced ڦر، raisins، اکروٽ، چاڪليٽ چپس، خشڪ bananas جي، خشڪ apricots، پنير سان گڏ ڪري سگهجي ٿو. ۽ جيڪڏھن اوھان کي cocoa جي اڌ ڪپ ۽ prunes جي هڪ مٺ ۾ شامل، ۽ نتيجي ۾ ڪيڪ اڌ ۽ fluff custard ۾ پٽي آهي، توهان کي هڪ مزيدار چاڪليٽ ڪيڪ، جنهن کي ڪڏهن به هڪ موڪل جو ڏينهن لاء ڪافي مناسب آهي حاصل ڪري. ان جو نرمل مزو جي ڀڳل walnuts کان glaze ۽ cocoa پائوڊر emphasize ڪري سگهو ٿا.

crispy pasties

اسان جي ڪيترن ئي صرف ان کي پيار وينجن تاتار. پر ان جي پوائينٽون سڀ نه جي خطري ۾ ڪيٽرنگ تي خريد ڪري. ۽ ڇو؟ سڀ کان پوء، توهان کي هڪ عجيب pasties ڊيپ ۽ آزادي ڪري سگهي ٿو. ڪجهه ڪيئن هن من موهيندڙ لاء ڳاڙهسرو کير کان dough ڪر، ۽ رشيد سان گڏ ميس تائين نه خطري کي خبر آهي. ۽ ان کي چٽ ۾ آهي! سڀ کان پوء، ان کي ڪا وڏي ڳالھ ناهي آهي.

جي dough لاء ڌونري جي هڪ گلاس، هڪ آنا ۽ ڪڻڪ جو اٽو جي ضرورت پوندي. سيال ingredients، ھوء گڏيو ۽ جتان جو اٽو کي ان ۾ شامل جيسين dough جواب آهي. ڪيڪ هڪ رولنگ پن سان بهتر ڪڍيو.

ٻيو رستو نه آهي. ڳاڙهسرو-کير-آنا تي ٻڌل لاء 1 tbsp شامل. آيل. اٽو، مٿانئس تتل پاڻيء سان brewed. ۽ ته رڳو کان پوء ڳاڙهسرو کير ۽ ڍڪيل کان dough اٽو جي ضرورت رقم جي باقي کي شامل ڪيو ويو آهي. اهڙيء طرح تيار pasties blistered frying. انھن جي Stuffing طالع نه ڪندو آھي، ۽ dough crisp تمام ڊگهو وقت آهي.

ھيٺاھيون ڪوڪيز

ڳاڙهسرو کير کان Dough مٺي pastries جي تياري لاء ڀرپور آهي. ان کان تمام مزيدار ۽ سهڻي ڪوڪيز ٻاهر ڦرندو. پچائڻ جو عمل تمام آسان ان کي گھريوسون ته به ٻار حصو وٺي ويندو آهي.

پوء اهڙي ingredients تيار:

• 1.5 ساغر ڳاڙهسرو کير؛
• 900 ز اٽو؛
• کنڊ جي ڪپ؛
• مکڻ جي 200 گرام سٿ؛
• 2 ڍڪيل؛
• سوڍا جي اڻپورا teaspoon؛
• لوڻ جي هڪ ساهتي.

کنڊ جي هڪ نا مڪمل گلاس سان مکڻ fray گهٽايا ويا، ته آنا بيوس. ڳاڙهسرو کير ھڻي، چڱيء طرح وجھندو، سوڍا شامل. ته پوء، اسان کي اٽو شامل ڪرڻ شروع ڪري. ان کي ڪيئن ان کي ڪيترن ئي عنصر تي دارومدار رکندا. هن dough چڱي unroll ۽ نه هٿ ڪرڻ جي لٺ ٿيڻ گهرجي. شين نظر ايندا شيشي جي مدد سان. ڪوڪيز باقي کنڊ سان sprinkle ڪري سگهو ٿا. جي باري ۾ 10 منٽن لاء هڪ preheated تنور ۾ جنگين.