ڪيترا پکي مٽر، ۽ ڇا ان جي پياسي ٿي هجڻ ضروري آهي

مٽر جي legume خاندان سان تعلق رکي ٿو. جيتوڻيڪ قديم يونان ۽ روم جي شهرن ۾، هن ثقافت وڌندڙ آهي، ۽ ان جي آبادي مان تمام مشهور هو. تاريخ کي، هن ثقافت کان وڌيڪ ٻه سئو قسمن ۾ ظاھر ڪئي ۽ هر آباد آهي. ڪيترن ئي قومن جي مکيه وينجن جو هڪ ته جيئن مٽر استعمال.

ڪلٽيوينس جي حصي طور تمام گهڻو مفيد آهي. پروٽين، آڪسيجن ۽ سوڻ کان سواء، ان جو هڪ ڪئي غزائي مڱريو، pectins. اهو وٽامن هڪ ۽ گروپ بي جي موجودگي، وٽامن اي، niacin، فولڪ ائسڊ ڌيان ڇڪايو آهي. macro- ۽ micronutrients: فاسفورس، potassium، هي ميگنيشيم، calcium، sodium، iodine، مينگانيز، cobalt، لوهه، ٽامي، fluoride، molybdenum ۽ جست. Calorie-ڪلٽيوينس جي باري ۾ ٽي سئو Kcal حاصل آهي پر پيداوار جي سراسري 100 ز: وڏو نه آهي.

ابن سينا جي باري ۾ لکيو مٽر جو فائدو سندس لکڻين ۾. لنگهه جي بيماري، شوگر، عمره، arteriosclerosis، rheumatism، سرطان، بأقل بيماري، جگر ۽ معدي، ۽ ڪل قطارون، گهٽ acidity سان بادي: اهو مختلف نئين تي هن ثقافت ڪرڻ مفيد آهي. مٽر کان وينجن غزائي گروپ آهن. اوھان کي باقاعدي کائڻ ۾ ان کي واپرائڻ ته، ان جي جسم ۾ لوڻ تحول normalize ڪرڻ ۾ مدد ڪري، gastric رس جي secretion وڌي، جو genitourinary سسٽم جي ڪم کي منظم، ته نسون شانت ٿي. gout ۽ nephritis سهڻ کان ٻاهر ماڻهن جي پراڻي عمر ۾ ماڻهن جي لاء استعمال ڪرڻ، صلاح ڏني مٽر؛ بادي يا السر سان ماڻهو.

Increasingly موجوده سالن ۾، جي بدران گوشت وينجن، مڇي، پولٽري کي عام ڪلٽيوينس پاسي موهيندڙ جي. فرانس ۾، لڳ ڀڳ هر پاسي موهيندڙ جي بدران ساوا مٽر رهيو.

ان کي ڪيئن تيار ۽ گهڻا پکي مٽر ڪري سگهو ٿا؟ اهو تمام سٺو آهي ته درجي جي دور ۾ سنڌ جي مٽر لڳ ڀڳ سنڌ جي shutdown کان پوء به ان جي مفيد خوبيون محروم نه رکندو آھي. مٽر ۽ asparagus ڪلٽيوينس pods طور هڪ لحاظ کان استعمال، هڪ garnish يا من موهيندڙ گڏي جيئن.

ڪيترا مٽر broccoli پکا؟ تمام وڏيون - ويچارا مٽر (مٽر) سان مقابلي. ڪڏهن ڪڏهن ان يا چند منٽن صرف ڀڃندو ڪرڻ لاء ڪافي آهي مٿانئس تتل پاڻيء سان هڪ ٿانو ڀريندا ڪرڻ. ان کان پوء ان کي زيتون جو تيل سان پان fry ۽ هڪ پاسي موهيندڙ طور خدمت ڪرڻ ممڪن آهي. توهان هن مٽر جي ڪريم چٽڻي ڊيپ ڪري سگهو ٿا. هن چيو ته ضرور سواد بند مقرر ۽ رقت وڌائيندو آھي.

ڪيترا پکي مٽر (مٽر)؟ هن عمل کان وڌيڪ وقت وٺندو. اهو ٿرين جي مٽر soak لاء ڀلو آھي، ته ان جي swelled ۽ ڪافي پاڻي وڌي وئي. جنهن کان پوء هن پچائڻ عمل soaking کان سواء جن کان ننڍو ٿيندو، ۽ ان کي رڳو ٽيهه چاليھن ڪرڻ منٽ لڳن ٿا.

هن معاملي ۾ 10 ڪلاڪ، ڪيترائي پکي مٽر - اوھان کي راتورات يا 6 لاء soak نه ڪندا آھن ته؟ ڪيترن ئي ڪلاڪن، ۽، گڏجي oligosaccharides، جنهن جي جسم ۽ خاتمي لاء ڪافي اجائي آهي، جڏهن ته soaking سان. تنهن ڪري ان کي مٽر soak کي چڱي طرح آهي: ۽ گهٽ وقت ان brew کي وٺي ويندي، ۽ اجائي oligosaccharides ناس.

مون کي مٽر ڪيئن ڊگهي ڊيپ گهرجي، ۽ ڪيئن ترتيب بهترين نتيجو حاصل ڪرڻ ۾ brew لاء؟ نه چند تجويزون جڏهن ميزبان پچاء ته رڌڻي ۾ مدد ڪري سگهون ٿا. هڪ ڀيرو پاڻي هڪ نقطو ۾ هڪ ٽچڪندو کي اچي، ان کي سيلاب ۽ سردي ڀريندا ڪرڻ ضروري آهي. جو مزو اوھان کي پچائڻ، جڏهن ته سگهي ٿو بهتر ڪرڻ لاء، ٿورو سبزي شامل (ڄمندو، ڪلام مقدس ۾، ٻين لفظن ۾، جيڪي استعمال ڪرڻ) تيل جي. اهو ضروري آهي ته مٽر وجھندو کي، تان جو اهو پکي آهي نه آهي!

ڪيترا پکي مٽر: هڪ ٻئي چال جو سوال نه آهي؟ پچائڻ لاء گهٽ وقت ٿي گذريو آهي، توهان جي گرمي پد فرق استعمال ڪري سگهو ٿا. هن مٽر سان تري ۾ پاڻي ٽچڪندو ڪرڻ شروع ڪري، ته ان کي ٿڌي پاڻيء جي هڪ گلاس ۾ شامل ڪرڻ ضروري آهي. هن طريقيڪار سان پکا 3-4 ڀيرا لاء بار بار آهي. اسان کي ياد رکڻ گهرجي ته مٽر وچولي گرمي جي حوالي سان پکا، روانا ٿيا کان سواء.

اهڙيء طرح، هن سوال جو جواب، گهڻا مٽر ڊيپ ڪرڻ لاء، توهان کي ته مختلف جواب ڪري سگهي ٿو. بنيادي طرح، ان جي سڀ کان مٽر تي ۽ ڇا يا نه ان جي پياسي آهي دارومدار. ڪنهن به صورت ۾، مٽر جي هڪ من موهيندڙ تيار جي خاندان ۽ مهمان جي هر ميمبر لاء مزيدار ۽ سٺو آهي.