Herring لاء اچار: ڪيئن هڪ مڇي جو مزو به بهتر بنائڻ لاء

Herring ڪيترن ئي ماڻهن جي ۽ هڪ مڇي موهيندڙ طور ۽ هڪ appetizer طور ۽ هڪ سنبوسن اتحادي جي طور تي پيار آهي. تنهن هوندي به، نه هر ڪوٺي salting جي معيار سان خوش آهي، يا توهان هڪ ٻئي جو مزو چاهيون ٿا. اهڙي fastidious ڪيڏو pickling پالتو جانورن مڇي جي ڪيترن ئي طريقن سان ٻڌو. ۽ herring لاء هر اچار ان کي هڪ نئين، عام طرح اڻوڻندڙ هوندو مزو ڏيندو. هن مضمون ۾ اسان کي ڪجهه تمام دلچسپ ترڪيبون ته herring جي ڪنهن به شيدائي دلچسپي ويندو تي نظر.

صوف نوٽس

herring لاء وڌيڪ يا گهٽ روايتي اچار کي آڇي شروع ڪرڻ - vinegar سان. تنهن هوندي به، اضافي جزا بلڪه ويچارا معياري ennobled. کنڊ جي ٻن tablespoons، (اوھان کي وٺي ۽ مٺو ڪري سگهي ٿو، ۽ ڪارا) چند مرچ مٽريء ۽ خليج پتي (افطار ڪرڻ) ھڻي کي ان ۾ vinegar جي اڌ ڪپ وٺي، اڌ عمدو ڳاڙهو بصر ڄمائيندي اڏي؟، اڌ ڳاڙهسرو سائي صوف (به chop يا grate)، هڪ chopped gherkin ۽ capers جي هڪ عدد. هن ٿال ويڙھيل مٿانئس جھڙ ھجي اچار ۽ پتل جي sliced تازو herring پيس، ٿڌي پاڻي سان ڀرجي ويا ته جئين بند ۽ ٿورن ڏينهن لاء fridge ۾ لڪي ويندو آهي. بصر جا ڇلا، جي داڻي جتري ۽ ڳاڙهسرو ڪريم سان خاص طور تي سٺو مڇي.

"مولانا"

herring اچار رشيد جنهن شراب شامل لاء ڏاڍي دلچسپ. خاص طور تي، ان شيري رحمان کي استعمال ڪرڻ جي تجويز آهي. کنڊ جي هڪ چمچو لوڻ آهي شراب جي هڪ گلاس ۾، اتي شراب جا ٽي spoonfuls سان مٿي جو اونھيء درياء آهي (اصل ۾ - شيري رحمان، پر تبحر: شراب مناسب) vinegar ۽ اچار سواد ڪرڻ جو ساهتي سفيد مرچ. وري به، جي fillet (ٽڪر ۽ اڳ ۾ ئي پائيندا ورتو) پٽي ۽ هڪ وڏو ڳاڙهو بصر (semicircles). هڪ پيالو ۾ قائم Herring، pereslaivayas بصر جا اچار مکي ۽ گهٽ ۾ گهٽ روزانو چڱو آهي. مٿي ٻن هفتن جي معيار ڪري سگهو ٿا ٺاهه کان سواء سون.

Ginger اچار "Mathias"

هڪ delicacy - نه هرڪو ته پڪي herring پاڻ کي ڄاڻندڙ آھي. تنهن هوندي به، جي مڇي پچاء کان اڳ pickled ڪيو وڃي. هڪ پيالو ٿورو پاڻي جي اڌ liter جي ڀيٽ ۾ گهٽ، اڌ هڪ شهزادي جي رس، سيال ماکي، سيسم تيل جي ساڳي رقم ۽ سويا چٽڻي جي اڌ ڪپ جي ٻن tablespoons ۾ ملايو: herring لاء ڀرپور اچار، جنهن جي تنور ۾ موڪلڻ لاء اميد آهي، ڏنل آهي. هن سيال ٻه tablespoons freshly grated ginger، مرچ جي هڪ teaspoon ۽ ٿوم دٻاء جي ٻن لونگ شامل ڪيو ويو آهي. جي چٽڻي ملايو آهي، کين تازو نارويجي herring، جنهن کي اڌ ڪلاڪ marinate ڪرڻ لاء رهجي ويو آهي جو polukilogrammovoe fillet وھايو.

"سويڊني herring glazier"

هن پراسرار نالو لاء اچار آهي وري سوادي بنائڻ herring، هڪ نئين مزو آواز ڏيڻ چاهي جنهن. مڇي پارچو جو ٽيون اوپن مارڪيٽ ڪمزور salting ٽي چار ڪلاڪ پاڻي ۾ پياسي، پوء انھي تنگ ۽ slices ۾ پٽي obsushivayut. گاجرا ماڻهن جي، ٻه بصر (ڳاڙهي واپس) ۾ وڍي - polukolechkami شفاف ۽ اڌ شهزادي - تمام پتلي slices. پاڻي جي اڌ ڪپ ٽچڪندو، ان کنڊ جي 2 tablespoons کي ٽوڙڻ، اتي شراب جي هڪ ٽيون گلاس اڇو vinegar وھايو، ۽ باهه کي فوري طور پڪارڻ آهي. اڃا به گرم اچار ۾ گاجرا dipped ۽ مصالحي ھڻي: عمل اھر جي مٽر جي هڪ ۽ هڪ اڌ teaspoons، مٺي ۽ ڪارو peppercorns جي اڌ چمچا ۽ ٻن پتي lavrushki. هڪ گلاس ۾ مڇي خانو اڏائي رهيو آهي پرت، پوء - شهزادي، جو سراغ - بصر، سڀ اچار سان ڀرجي ويا. ٿڌو herring ۾ ٽي ڏينهن، جنهن کان پوء ان جي پرجوش صارفين سان ميز تان ٻهاري ويو آهي لاء اٿي وڃي.

نارو زرعي چاچي Gerda

herring لاء اهو اچار کي ختم پيداوار حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏئي توهان کي تمام تيز آهي - صرف ٽن يا چئن ڪلاڪن. ٽماٽي puree جي اڌ ڪپ ۽ هڪ ئي رس جي لڏ، زيتون جو تيل جي ٽن tablespoons، زمين ڪارا مرچ ۽ خوشبودار (جو مزو)، لوڻ ۽ کنڊ جو اڌ هڪ عدد تڏهن. هن سڀني جي آميزش کي جتان whipped ڪريم جي اڌ ڪپ وھايو آھي. herring پارچو جو ٽڪر هڪ خانو ۾ رکيا آهن، ته ڀروارن موٽارن ڳاڙهو بصر ۾ وڇوٽين ۽ اچار جي اڌ-ويڪريون - ان کي ڪافي دلدار ٿيندو. مون کي مڃيندا آھن، اوھان کي به ڪيئن مزيدار مڇي ٿي سگهي ٿو نه ڄاڻندا آھن!

دانش ۾ ماکي herring

هن وقت، دانش اصليت جو - هي وري سوادي بنائڻ herring لاء ٻيو اچار آهي. ڳاڙهسرو ڪريم جي اڌ ڪپ، مضبوط عمل اھر جي ٻن tablespoons، brandy جي هڪ spoonful (brandy يا vodka تبديلي ڪري سگهي ٿو) ۽ شراب vinegar ۽ پنج tablespoons ڇوڏن يا لائم وانگر نور ماکي گڏيو. لوڻ ۽ مرچ جو مزو کي شامل ڪيو ويو آهي. Herring بصر جا ڇلا ۽ ٿوم جي slices منتقل ڪيو، جو اچار ھڻي ۽ ڏينھن جي باري ۾ هڪ لاء اٿي.

آئس لينڊي ۾ Herring

Maritimes ملڪ هر هڪ اهڙي هڪ مشهور مڇي لاء سندن ڀريندا ٻڌو. گهر پچائڻ لاء آئس لينڊي herring اچار پاڻي جو هڪ اڌ ڪپ، ٽي سڃاڻي tablespoons کنڊ جي، هڪ teaspoon لوڻ ۽ cinnamon، اڌ چمچو اڇو مرچ، 10 gvozdichek milled ۽ وڏي ڪئي ginger. هي سڀ، جوش اچي ڪڍيا، ۽ پوء سن فلاور تيل جي هڪ ٽئين ڪپ، ڳاڙهو شراب ۽ صوف سوف vinegar جي ٻن tablespoons جي آميزش ھڻي آهي. اهڙي آميزش fillet ڏينھن (ٿڌو رکي) جي chopped ٽڪر تي وھايو آھي. سڀ کان مزيدار herring هن کي ڪارو ماني تي apples سان هڪ گھڻ-پرت سنبوسن ٿي ويندي.

vodka - بدران vinegar جي

ڪيترن ئي ماڻهن کي ڏسي ٿو ته ڪجھ vinegar اچار کان سواء ممڪن نه آهي. سواء رڳو گوشت kebab گھر لاء ڪيون آهن - ان bases کي پسند ڪافي وڏي آهي. بهرحال، اتي herring لاء هڪ اچار، جو رشيد جنهن جي ڪاميابي هن acidic اتحاد سان dispenses آهن. صفا ننڍي گرم مرچ عمدو chopped ۽ شهزادي رس ۽ ڪئي ٿوم جي ٻن slices جي هڪ teaspoon سان ڪٽي. dill جو ذرو، کنڊ جي هڪ ٽيون ننڍو spoons، سبزي تيل جي اڌ ڪپ ۽ ھڪ شامل teaspoon vodka جي. اهڙي انشا chopped sirloin مکي ۽ ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين ريفريجيريٽر ۾ بيهڻ جي اجازت ڏني آهي.

نوٽ ڪريو ته جيڪي herring اوھان کي چونڊي لاء اچار، جي مڇي جي مکيه معيار رهي. ۽ نوٽ - سڀ ترڪيبون اڳ ۾ ئي تعظيم مڇي جي لاء ٺهيل آهن، ۽ پڻ حصن chopped. تون، يقينا، اچار ۽ سڄي carcass ڪري سگهي ٿو، پر پوء گھڻو وڌيڪ انتظار ڪرڻو پوندو.