ڪڪڙڙي جي جوڙجڪ ۽ فائدي جي ملڪيت

ڪڪڙين جي ڪڪڪن خاندان جو هڪ نمائندو آهي. اهڙي قسم جي ٻوٽي جي ماپ ۾ 1 کان 2 ميٽر جي ماپ ۾ فرق آهي. ڪڪڙين کي خاص اينٽيننا اٿس، جيڪا ان سان گڏ زمين يا ٻين سپورٽ سان ڳنڍيل آهي. گلن وارا ننڍڙو، منجهس. خوراڪ ۾، اڪثر ڪري استعمال ٿيل ڍڪيل، سائي ميوو نه آھن پر پريم ۽ پوشاڪ آھن. اهو، قاعدي جي حيثيت سان، وڏي سائيز ۽ صفا رنگا رنگ آهي. ڇهه هزار سال اڳ کان وڌيڪ کاڌو کائڻ شروع ڪيو. هن ڪلچر جو جنم ڏينهن هندستان آهي. وڻ تي پوکيل پوکڻ، ٻاري ۾، چرپر وانگر.

اسان جي صدي ۾، ڪڪمبر جي حائيريل قسم جي مختلف قسمن کي ڏيکاري ٿي . اهڙا اهڙا جانور هئا جيڪي شاخ وانگر وڌندا آهن. ڪجهه نوان قسمن ۾ ڪيئي ٻج نه آهن.

ڪڪڙن جا مختلف قسم

ڪڪڙين جا مختلف قسمن ۾ ورهايل آهن:

• ٻوڙا - ڪارو سائي رنگ ۽ ڪارا چوڪڙا آهن. انهن قسمن جو جلد جلد گندو آهي.
• سلاد - اهڙين ڪڪڙين کي رابطي تي سنئون آهن، چمڙي کي ائين چئبو آهي. ڪڪڙين جي بغير هڪ خوشبو ذائقو آهي.
• سيارو - اهي قسمون گهڻو وقت تائين بالغ ٿي ويا آهن. رنگ ڪنهن جي ٿي سگهي ٿي. اهڙيء ريت ڪڪرن جي ڊيگهه کان 15 کان 35 سينٽي ميٽر آهي. سياري ۾، هڪ حڪمراني طور تي، وڏا، ٿوري قسمون سپاهي اسپين سان وڌيڪ مشهور آهن.
• سمر - اهي قسمون جيڪي سياري جي ڀيٽ ۾ ننڍا سائيز آهن. اڪثر ڪري اهي 6-20 سينٽي ميٽر ڊگهيون آهن. اهڙا ڳاڙهو تيز ٿي چڪا آهن ۽ چڱو مزاج جي خوبيون آهن.
• بيبلز ڪڪمبر جي هڪ تمام مشهور قسم آهن. اهو اعلي زرخيزي جي لحاظ کان مختلف آهي - 8 شاخن جي هڪ شاخ تي ٺهيل آهي. اهڙا قسم، هڪ قاعدي طور، ميوو ڀيرڪيون آهن. تمام گهڻي تڪليف لاء.
• سراسري طور تي برداشت ٿيندو آهي، اهو ٿڌا گرمي ڪڪڙين تي ٿڌڙو پيچرن کي ٻوٽي ٿو، خاص طور تي هڪ اهڙي قسم جو جانور آهي، جيڪو پاڇي ۾ وڏو ٿيندو آهي.
• ابتدائي پختگي - هي ذات جيڪو انهن لاء مناسب آهي، جيڪو جلدي ممڪن طور فصل کائڻ چاهيندا آهن. سراسري طور تي، هيء کڪڪار 45 کان 50 ڏينهن تائين وڃي ٿو.
• گپ شپ جي ڊگھي عرصي سان - هن کڪمبر جي پيچيدگي جي مدت 50 ڏينهن کان وڌيڪ آهي. اهي بهترين مزاج جي خوبيون آهن.
• ٿڌي مزاحمتي، بلڪل بي مثال آهي. اتي جي گرمي پد جي وهڪري جي گھٽتائي. خشڪي تي رهڻ.
• Bee-polluted - جيڪي بهترين فصلن کي گڏ ڪرڻ لاء، عام طور تي ٻڏيون ٻج پوکڻ سان ڳاڙهن ڪن ٿا، پوء مرضن جي اچرج ۾ وڌيڪ گنجائش هونديون آهن ۽ ان جي مطابق هڪ امور فصل هوندي.
• پارٿينيڪوپڪ - اهڙي قسم جو کڪٺار سائيٽن ۾ وڌڻ لاء تمام گهڻيون آهي، جيتوڻيڪ اهو بستر تي پوکيو وڃي ٿو. ائين هڪ اهڙي ٻوٽي جي ماکيء جي گهمڻ جي ضرورت ناهي.

ڪيميائي جي جوڙجڪ ۽ تغيرات جو قدر

تازي کڪڪار جو ڪيميائي مجموعا ڪافي امڪان آهي. هي محصول انساني جسم لاء انتهائي مفيد سمجهي ٿي. ڪڪڙ ۾ موجود ڪيٿين ۽ ويتامين موجود آهن:

• بي ₁ ؛
• بي ₂ ؛
• ب ₉ (فولڪ ائسڊ)
• C.

انهي سان گڏ، ميوو هيٺ ڏنل نمونہ عناصر ۾ امير آهن:

• لوھ؛
• فاسفورس؛
• پوسٽشيم
• سوڊيم؛
• منگاني
• کلورائن؛
• Chrome؛
• مسوپر؛
• زنک؛
• آئوڊائن؛
• سلور.

هن ميوي جي هتان ۾ ڪافي فائبر موجود آهي. ترقي ۽ مٽي جي جڳهه جي لحاظ سان کڪمبر جي ٺهيل هڪٻئي کان الڳ ٿي سگهن ٿا.

تازي کڪڪار جو تغيرت قدر 100 گرام:

• پروٽينس - 0.8 g؛
• ڀاٽي - 0.1 g؛
• ڪاربوهائيڊريٽ - 2.5 g؛
• توانائي جي قيمت 14 ڪيڪال آهي.

مددگار ملڪيت

هي ميوا محفوظ طور تي غذائي سان منسوب ڪيا ويا. تمام گھڻا ماڻھو ڪڪرن کي پيار ڪندا آھن. هن پيداوار جي جوڙجڪ ۽ غذائي قيمت مثالي آهن جيڪي انهن جو وزن گھٽائڻ چاهيندا آهن. هن کڪڪار جي مدد سان هن کي آسان بڻائي سگهجي ٿو. اهو قسم جي مختلف قسمن ۾ ملي سگهي ٿو. کڪمبر جو ٺهيل تقريبن ساڳيا پاڻي 95-98٪ آهي. باقي 2-5 سيڪڙو مفيد مفيد شيون. ڪڪڙين کي انساني جسم تي اثر انداز ڪري ٿو:

• دڪانن ۽ جگر ۾ پٿر جي خطري کي گھٽايو ويندو آهي.
• خوشخبري دل ۽ رت جي رستن تي اثر پوي ٿو.
• پنهنجي تايرايئر گرڊ کي بهتر بڻائي ٿو.
• ھڪڙي جو اثر آھي.
• اذيما کي گهٽتائي سبب حقيقت اها آهي ته اهو جسم کان وڌيڪ مايع ختم ڪري سگهي ٿو.
• ننڍي طور تي رت جو دٻاء گهٽائيندو آهي.
• ڪڪڙين جو ٻج، کوليسٽرول جي جسم کي صاف ڪرڻ جي قابل.
• هڪ جوڳائي جو اثر آهي.
• چمڙي جو رنگ بهتر ڪري ٿو ۽ ان ۾ سر کي برقرار رکندو آهي.
• خاص طور تي ڏند ۽ گيم جي صحت کي متاثر ڪري ٿو.
• ھڪڙو تجزياتي اثر آھي.
• لوڪل طبقي ۾ دائمي خضر جي علاج لاء استعمال ٿيندو آهي.

ڪنڊنگ

باوجود ان جي فائدي جي فائدي جي باوجود، هن جي پيداوار اڃا تائين ڪنٽرول آهي. ڪڪريل کي ڪير ڏيڻ جو مقابلو ڪيو ويو آهي؟ پيداوار جي جوڙجڪ اهڙي طرح آهي ته، سڀ کان پهرين، طاقتور صافڪار وانگر ڪم ڪري ٿو. هي ماڻهن سان مخاطب آهي:

• جامد اڻ تڪليف سان.
• شديد هيپاٽائيٽس سان.
• gastritis جي تڪليف سان، ڪائونسل.
• زيلچيوويوددوجشچih طريقن سان ختم ٿيڻ واري دور ۾.

جڏهن انفراديت ناپسنديده پڻ کڪٺيل آهي. هن پيداوار جي ڪيميائي مجموعي کي الرج رد عمل جو سبب بنائي سگھي ٿو.

ڪانگرن ۽ تحفظ کان بچاء

تياري جي عام طور تي تازو ميوو استعمال ٿيندو آهي. گرمي علاج، بشمول تحفظ نه آهي، گهٽ ۾ گهٽ استعمال ٿيندو آهي. ڪڪڙين جو سلادو ٺاهيو، مثال طور، وينگريٽ يا زيتون. انهن کي صرف هڪ ڪٽي شڪل ۾ ميز تي رکيل آهي. نمايان ڪڪڙين ڪجهه سوڊ ۾ شامل ڪيا ويا آهن، مثال طور، راسولڪڪ. جيتوڻيڪ اتي ڪي رڙيون شيون آهن جن ۾ ميون ڀريل، جوش، پڪل ڀريل آهن. اهڙي قسم جي وينجن جو مزو مخصوص آهي. ان کان سواء، گرمي جي علاج جو وڌيڪ غذائي اجزاء ختم ڪري ٿو. مختلف قسم جي رستن جي مطابق ڪڪڙين کي محفوظ ڪريو. اهي آهن:

• ڀريل - گرم برائن سان پکايا.
• نموني - هن قسم جي کڪٺڻ جي تياري لاء اچار جو ٿڌو طريقو استعمال ڪيو.
• تازي نموني وانگر، اچار وانگر، گرم برن ڀريل. تمام تيز ترين رستو.

ڇا اهو ممڪن آهي ٻارن لاء ککڪار ٺاهڻ

ڪيترا ٻار هن پيداوار جي ڏاڍي شوق آهن. ڪڪمبر جو ڪيميائي ٺهيل هڪ وڌندڙ تنظيم جي لاء تمام مفيد آهي. اهو ٻارن جي خوراڪ لاء محفوظ آهي. البت، ٻار کي فائدو ڏيڻ لاء کڪڪار لاء، ضروري آهي ته سادي قاعدن جي پيروي ڪرڻ ضروري آهي:

• صرف موسم ۾ ڪنڪريون خريد ڪريو. سياري جي شروعاتي يا ابتدائي قسمين، هڪ حڪمراني طور تي، ڪيميائي additives تي مشتمل آهي.
• ان کان پهرين استعمال ڪرڻ گهرجي ته چڱي طرح ڌوڪي ۽ پيش ڪيو وڃي. عام طور تي اهو سڀ کان وڌيڪ ڪيميائي آهي جنهن کي ڪڪمبرار ٺاهيندا آهن.
• اهو بهتر آهي ته ساڳئي سائيز جي پڻ سهڻا ميوا خريد نه ڪرڻ. اهو پڻ زمين تي ڪيميائي کي شامل ڪرڻ جو هڪ نشان آهي، جتي هن هڪ کڪڪار ۾ پيدا ٿيو.

هن پيداوار جي ڪيميائي ٺهيل ٻارن ۾ الرج جو رد عمل پيدا ڪري ٿي. ان کان سواء، ڪڪمبر ٻارڙن ۾ مخاطب ٿيو آهي:

• انفرادي واڌاري جي بيماري سان.
• آلودگي سان الرڊ ڪرڻ.
• معدني جراثيم جي بيماري سان.