ڪڪڙ جي لسٽ - سادي ۽ مزيدار

هر housewife خاطر تواضع خاندان لاء پنهنجي راز ترڪيبون ڪئي. Increasingly، اھي تياري ۽ وقت بچت جي فڪر، ۽ وڌيڪ "زور" کاڌو تڏهن، جڏهن ته ان جو هڪ ٻيو وانگر ٿي سگهي ٿو، ۽ هڪ ته جيئن رهيو ٿڌو appetizer. ڪڪڙ جي لسٽ - رڌڻي ۾ گهريلو ڪمن ڪارين کان ته نجات. جيتوڻيڪ gourmets غير تعميل سندن مھماني ميزبان آداب جو الزام نه ڪيو ويندو.

ڪڪڙ جي لسٽن کي سچو masterpiece موهيندڙ ٻاهر موٽيو، ان جي گوشت جي پسند کي پڇڻ لاء ضروري آهي. هن 2 ڪلو جي بهترين جاء والارڻ لاء broiler ڪڪڙ وزن آهي. چمڙي جي اها هڪ bluish رنگ نه ڏنو وڃي، ۽ هڪ pinkish tinge سان زرد پيلا. جڏهن ته ڪڪڙ carcass ڌيان واڍي جي سيني تي نشاندهي ڪئي، ۽ جنهن جي اسان کي ڪڍيو ٿا. ڪڪڙ کان جلد هٽائي، سنڌ جي ننڍي هڏن جي ٻاهر پل، وسا جو تمام گهڻو ته، پوء اهڙي انداز ۾ ان کي پٽي طور 0،5-0،6sm کان ڪو وڌيڪ جي هڪ پرت ڇڏي. اوھان کي ڪڪڙ جي دلين پٽي کي وڪرو ڪري رهيا آهن، ته ان کي ٻيڻو پنهنجي قيمتي وقت جي بچت صرف توهان جي حق ۾ آهي،. ٿڌو ڊوڙندو پاڻي هيٺ سينن ڌوء ۽ ماڪ رومال residues جي رهي. ٻن برابر حصن ۾ گوشت پٽي fillet ٿولهه undercutting کان سواء صحيح پتلي کي تکي ڪپ. 0،5-0.7 وڏي وزير، جنهن کي ٻه halves هڪ کليل ڪتاب وانگر ملائي پاسيري ڪري dorezaya نه. جيئن جيئن، جي پارچو پرت بورالاگ فلم ڪپڙا ۽ تڙي ڪڍن بورچيخاني ڪوڏر. Fillet بلڪل ڪئنري آهي، سو تکو هڪ ڪوڏر سان دٻائڻ رھيا نه ڪندا،. اهو ڪاٺيء baffle اڳتي لاء ڀلو آھي، ان کي اڃا به آسان آهي ۽ ان جي گوشت fibers يا تنقيدي thinning ٽوڙڻ جي خطري کي گھٽائي. کي ڪڪڙ جي لسٽ نرم هئا، لايو - جي وات ۾ ڳرندڙ کان پوء، ٻنهي پاسن تي پارچو تڙي ڪڍن ته ان کي اڌ جي ماپ ۾ وڌي چڪو آهي. ڪڪڙ جي ڇاتي لاء مسالا سان Sprinkle، جيڪڏھن نه، ته پوء لوڻ، ٿوم، ڪارا مرچ ۽ خوشبودار سان مانجھي. ٻنهي پاسن تي mayonnaise، اعلي-calorie ڀلو (ان کي انهيء هڪ stabilizer نه ڪندو آھي) ۽ fridge ۾ ڇڏي 40-60minut marinate کي Lubricates.

لسٽ رشيد ڪڪڙ پارچو مختلف fillings سان ٿي سگهي ٿو، سڀني کي توهان جي اوليت ۽ کاڌ اڻ تي دارومدار، سنڌ جي ريفريجيريٽر ۾ ۽ ان جي غذا، جنهن تي اوهان کي هاڻي احترام آهن پر کائڻ جي دستيابي. اسان هڪ festive تيار ڪندو - جي مهمان اختيار، ان کي مزيدار ۽ مطمئن هجڻ گهرجي. تنهن ڪري، اسان کي هڪ کي تيار ڪندو ڪڪڙ رول bacon سان. هن bacon جي 150 گرام، بيڪار جي 150 ز ضرورت rennet پنير. Bacon پتلي slices ۾ پٽي، ۽ پنير ننڍڙي سوراخ سان گڏ هڪ grater تي chop لاء ڀلو آھي. تي (ته پوء هو conveniently جڳائين) جي وسعت ڪڪڙ جي گڏيل کي bacon گڏيل جي slices ڪر، ۽ مٿي تي وڃي، grated پنير سان sprinkle. Fillet ويڙھيل طور هڪ رول بڻجي ڪري. toothpicks سان پاسيري لسٽ Fastening يا ڪنارن کي فڪس ڪرڻ لاء هڪ موضوع ڇڏيو. اهڙي هڪ نيم ختم پيداوار ۾، فريز ٿي وڃي ته اهي هڪ رکيل ڪرڻ، جنهن جو، رواع، ڪنهن به اڻوڻندڙ مهمان دوري تي تعجب جي اوھان کي پڪڙي نه ٿيندا آهن. 200 ° س کي تنور ۾ بيڪري جي گرمي، لاٿا ناسي جيستائين 45-50 منٽن لاء سبزي تيل ۽ frying رکيل رول جي هڪ عدد گڏي. امتحان جي استعمال جي readiness چيڪ ڪرڻ. جڏهن توهان هڪ ڪانٽو سان گوشت prick، جيڪڏهن صاف رس آزاد ڪيو آهي، ته پوء ان جي گوشت تيار آهي، ته گلابي، پوء ٻئي 10-12 منٽ جنگين. مٿي رول پيسٽري برش چڱو سواد ۽ سهڻي رنگ لاء داڻي ۽ ماکيء آميزش lubricates، ۽ هڪ ڀيرو وري 5 منٽ جي تنور ۾ وجهي. اسان جي ختم ٿي موهيندڙ حاصل ڪري ۽ حصن steaks ۾ پٽي. lettuce پنن تي ڪڪڙ جي لسٽ ڪر ۽ رنگ برنگي cubes مرچ سان decorate. هڪ exquisite اختيار جي حيثيت کي جوش اچي آلو يا ساوا مٽر جي گرم پاسي موهيندڙ جي عبادت ڪريو - ان کي چند Vilkov کي جوش اچي يا تريل گوبي broccoli ٿي سگهي ٿو.

مهمان شام ۾ رھيا ئي نه آھن، ۽ اوھان کي اڃا به ڪڪڙ fillet جي لسٽ آهي ته، صبح جو بچائي هڪ ٿڌو appetizer جيئن کين لاڳو. ذوق، بلڪل مختلف آهن ته جيڪڏھن اوھين وڌيڪ ۽ چٽڻي شامل. سڀ آڱريون صرف oblizhut ...