ڪڪڙ cutlets

جي simplest وينجن ڪڪڙ cutlets مان تيار ٿي سگهي ٿو ته آهن جو هڪ. اڪثر ڪري اهي هڪ پان ۾ تريل آهن، پر پڻ steamed. Cutlets بصر ۽ لوڻ سان هڪ ڪڪڙ fillet کان چئجي ڪيو ٿي سگهي ٿو، پر توهان ٻئي ingredients استعمال ۽ ڪڏهن به انهن کي مختلف fillings سان ٻڌائي سگهي ٿو. مثال طور، mushroom، جوش اچي ڍڪيل، بصر ۽ آلو، وغيره.

ڪڪڙ cutlets

جي 700 ز ڪڪڙ پير کي غسل ڏيئي، ته به لڱن، جلد ۽ tendon کان پارچو جدا ڪري، overwind تي هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي ڪئي. جي ريفريجيريٽر ۾ اڌ ڪلاڪ لاء اٿي. chilled 150 ml ڪريم سان گڏيو. ڪڪڙ، عمدو chopped وليون، مرچ، ٿوم، لوڻ لاء مصالحو شامل ڪريو. وجھندو ۽ فرج ۾ ٻئي اڌ ڪلاڪ ڪر. هڪ سبزي تيل ۽ مکڻ ۾ Fry.

mushrooms سان ڪڪڙ cutlets

ڪڪڙ mince، لوڻ ۽ مرچ شامل. هڪ ڪيڪ، جنهن جي stuffing جي مرڪز تي رکون بڻجي ڪرڻ. ان جي تيار ٿيڻ chopped رهي mushroom جي 250 ز ٽچڪندو. جي chopped بصر ۽ chopped toasted walnuts شامل ڪريو. اتان جي cakes جي غلبي سان، هڪ ٽوس شڪل ڪر. جون پاڙون وسا ۾ اڇو ماني crumbs ۽ fry Breaded.

کير سان ڪڪڙ cutlets

ڪڪڙ جي اڌ پٽي ڪرڻ: جلد ختم ڪرڻ سان، ھڏا جدا. هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي پارچو پاس ڪرڻ لاء ٻه ڀيرا. بصر سان تريل mushrooms (200 ز) شامل ڪرڻ جو ٻيو وقت twisting جو قسم آھي. اڇو ماني جو کير 80 ز pulp جي اڌ گلاس ۾ Soak. هن ڪئي مکڻ، لوڻ، آنا ۽ گڏيو جي 40 ز شامل. patties بڻجي، کين ڪڍيو چڱيء طرح (ماني) breaded ۽ گرم وسا ۾ تريل.

گوبي سان ڪڪڙ cutlets

هڪ گوشت جنڊ ۾ ڪڪڙ وچڙائي جي هڪ جئر، chopped بصر ۽ گوبي جي اڌ ڪلوڪئلري سان گڏ. لوڻ سان موسم، مصالحي سان ملي. فارم ڪئي گوشت patties جي، هڪ پان ۾ اٽو ۽ fry ۾ رول.

بصر ۽ وليون سان Chopped ڪڪڙ

ڪڪڙ هڪ جئر خفيف ڄميل ۽ پوء ننڍي cubes ۾ پٽي وزني. واضح 3 بصر، chop. جو بصر، ڪڪڙ ۽ آنا گڏيو. لوڻ شامل، 40 ز نشاستي، وليون، mayonnaise ۽ مرچ. جي ريفريجيريٽر ۾ اڌ ڪلاڪ تي stuffing ڪر. عدد سبزي تيل ۾ هڪ پان ۽ fry patties تي پکڙيل. هڪ اخبار جو ٽوال تي frying کان پوء کين ٻاهر ٿا رکون ته ان جو ڀؤ وسا وڌي وئي. هڪ garnish سان گڏ عبادت ڪريو.

بصر ۽ آلو سان Chopped ڪڪڙ

ڪئي ڪڪڙ جي هڪ ڪلوڪئلري هڪ ٿانو ۾ وجهي، crusts کان سواء هڪ نفيس grater ۽ بصر جو پاڻي ۾ پياسي تي grated ٽي slices باسي اڇو ماني سان گڏيو. 2 آلو ڪينسل. انھن ڪر، گڏو گڏ لوڻ ۽ مرچ ۽ ڪئي ۾ وجھندو. پاڻي جي اڌ ڪپ شامل ڪريو. ڪئي گوشت patties جي روپ، بورڊ تي وجهي، فلم جي حقدار ۽ floured، ته فرج ۾ هڪ ڪلاڪ. تيز گرمي ڪريم ۽ سبزي تيل تي Fry. تيار cutlets هڪ saucepan ۾ وجهي، ڪپڙا ۽ اڌ ڪلاڪ وٺي جڳائين.

ڪوريجو ڪڪڙ cutlets

جي weld broth جنهن کان گھٽ وڃڻ جي اڌ ڪڪڙ 700 ز وزني، ۽ جلد ئي کڻي وڃڻ پٽي ڪرڻ. هن pulp ۽ اڇو ماني mince جي کير crumb ۾ پياسي. ڪئي جي گهٽايا مکڻ ۽ لوڻ ڀريندا. چڱيء طرح گڏيو. ننڍي patties ڊيپ کي stuffing کان. هڪ saucepan مکڻ ونگن وارن درن سان، جي burgers هتي ڪر ۽ broth پلٽيان. بند ڪپڙا من موهيندڙ ۽ هڪ ننڍي باهه تي ڪر. 15 منٽن لاء پچائڻ. توتڪ هڪ platter تي cutlets ۽ melted مکڻ پلٽيان.

جوش اچي آنا سان ڪوريجو ڪڪڙ cutlets

جي 700 ز ڪڪڙ جي سينن کي ٻه ڀيرا ئي wringer ذريعي بلب سان گڏجي ڏسو. هڪ را آنا، مرچ، لوڻ ۽ اٽو جي هڪ مٺ سان ملايو. ٻنهي کي جوش اچي پيسن سخت-جوش اچي ڍڪيل. تي هڪ واڍي بورڊ obvalivaniya cutlets لاء sprinkle اٽو. ،، pancakes بڻجي کي انھن کي جوش اچي آنا ۽ مکڻ وجهي لوڻ، ۽ ان کان پوء chops ۾ ٻٽو stuffing کان. کين اٽو ۾ ڪڍيو ۽ هڪ steamer ۾ وجهي. 25 منٽ پچائڻ.