تون پنهنجو پاڻ کي ۽ پنھنجن گھر وارن ميمبرن جي لاء صحتمند خوراڪ جي باري ۾ خيال ڪيو ته، وري اوھان کي اڳ ۾ ئي ان جي بنيادي اصولن مان هڪ کي خبر آهي - جيئن ٿورو ٿلهو، تيل ۾ کاڌي تريل نه آهي. ته هڪ راز آهي ته حق غذا فرانسيسي fries، شامل نه ٿا ڪري سگهو نه آهي خنزير chops مکڻ ڪريم سان يا، مثال طور، ڪيڪ. جيڪڏهن ڪو پنهنجي گهر ۾ هڪ دٻاء کوکر آهي، ان کي ان جي نامو دليل ۽ توهان لنچ يا رات جي ماني سڀ-سڀ کان مزيدار ڪرڻ ۾ مدد ڪندو آهي. اسان جي لاء استعمال ڪرڻ جي ڪوشش پچاء لاء رشيد هڪ جوڙو لاء مڇي. ان لاء، توهان کي توهان جي پسنديده پيداوار وٺي سگهجي ٿو: سنڌ جي tuna، dorado ۽ ڌاريا، گلابي سامن ۽ سان chum، توهان ڪنهن به سامونڊي استعمال ڪري سگهو ٿا.
سادي رشيد: Steamed مڇي ڀاڄين سان
اهو مزيدار ۽ صحتمند موهيندڙ هيٺين ingredients سڃاڻي آهي:
- سامن جي 300 ز fillet، chum سامن، trout، يا پنهنجي پسند جي ڪنهن به ٻئي مڇي؛
- ننڍي نوجوان tubers جي جلد يا 8-10 ٽڪر سان ڪيترن ئي وڏو آلو؛
- 10 چيري چري؛
- 1 شهزادي ۽ چوني؛
- لوڻ، ڪارا مرچ، parsley ۽ تازو تلسي؛
- زيتون جو تيل جي tablespoons جو جوڙو.
Fillet ڌوئڻ، سڪي جو ٽوال ۽ جاء تي هڪ steamer ۾. اڌ هڪ شهزادي ۽ زيتون جو تيل جي هڪ عدد جي رس سان Drizzle، عمدو chopped parsley، لوڻ ۽ مرچ سان sprinkle. هتي هڪ سادي رشيد آهي. Steamed مڇي جي مٿي منزل (ٿال)، ۽ هيٺين ڪر ڀاڄيون تي تيار ڪيو ويندو. هيء ننڍڙو آلو آهي. توهان الوقت بلب استعمال ڪريو ٿا، چار ٽڪر ۾ هر پٽي، ۽ تيل ۽ شهزادي رس پلٽيان. هڪ من موهيندڙ تيار رڳو 15 منٽن جي ضرورت آهي - جنهن وقت دوران سنڌ جي مڇي بلڪل ڪئنري ۽ flavorful سبزي broth پياسي حاصل ڪري. تون وري عبادت ڪريو، چيري چري، تلسي sprigs ۽ چوني slices سان مٿس وسوارا ڪري سگهو ٿا. هڪ هوٽل ۾ جي ڀيٽ ۾ ڪو به بدتر حاصل ڪريو.
هڪ غير معمولي رشيد: اوڀارين ۾ Steamed مڇي
ٻي صورت ۾، هن من موهيندڙ "سامن سان خط envelopes" سڏيو وڃي ٿو، جنهن جي، رواع، ڪنهن سان متبادل ٿي سگهي ٿو لال مڇي. ان جي ڪوشش - هڪ spicy چٽڻي جي اضافي جو سبب هڪ وڏو مزو ٿو. موضوع جي ڳالهه ٻولهه، uncomplicated کاڌو نه آهي اسان کي عام طور تي هڪ جوڙو لاء ڊيپ؟ تيار ڪرڻ، وٺي:
- تازو مڇي پارچو (سامن يا ٻين مڇي لال) جي 170-200 ز؛
- 8 tablespoons teriyaki چٽڻي - هاڻي ان کي ڪنهن به وڏي سپرمارڪيٽ ۾ خريد ڪري سگهجي ٿو؛
- 4 tablespoons سڪي شيري رحمان يا قدرتي vinegar؛
- ساوا بصر ۽ ھيرا - هر جي ٿورو.
ورق جي 4 وڏو squares ڪٽي ڪڍو، مڇي، ڌوء، سڪا، 4 حصن ۾ ئي حصن کي ورهائي. ۾ هر هڪ ٽڪرو Dip teriyaki چٽڻي، ورق ۾ وجهي، مٿي ھڻي 1 عدد شيري رحمان يا قدرتي vinegar، ھيرا slices ۽ chives 1-2 قلم جي هڪ جوڙو شامل. Loosely جڳائين ته - جيئن هڪ لفافو وٺندي ۽ 15 منٽن لاء تيار ڪرڻ لاء موڪلي. بلڪه غير معمولي رشيد: مڇي جي چٽڻي وٺي soak کي وقت جو هڪ جوڙو لاء، اوھان کي نرم حاصل ڪري ۽ توهان جي وات ۾ ڳاري ٿيندو. مولي، ginger ۽ پوء تي: سنڌ جي مشرقي روايتن تي عمل، هن من موهيندڙ کي جوش اچي چانور سان مثال طور، pickled ڀاڄين سان گڏ رهيو ٿي سگهي ٿو ۽،. هن جي جاپاني طرز ۾ هڪ حقيقي کائڻ ٿي سگهي ٿو. واٽ جو قسم، تازو روس ۾ وڌندا مقبوليت multivarka زوجته. ترڪيب (مڇي جو هڪ وشد مثال کي steamed) هن عجيب نقطو لاء ڪافي قسمين قسمين آھن، ۽ سڀ وينجن انتهائي مزيدار آهن. سڀ توهان جي ضرورت -، ڪجهه ingredients ٻاهر ٿا رکون گهربل صورت ۾ وجهي ۽ وقت مقرر ڪرڻ جي - هڪ ئي 15-20 منٽن. پوء هڪ تيار کائڻ ٻاهر پل لاء روانو ٿيو. گڏو گڏ، ته ويهن-پهرين صدي عيسويء ۾، توهان کي تمام گھڻو تيزي سان ڀيٽ ۾ اسان جي مائن ۽ grandmothers ڪيائون کاڌي ڊيپ ڪري سگهو ٿا!