گريڊ mocha

Mocha - Arabica ڪافي جي مشهور varieties Moho جي صوبي ۾ يمني زمينون ۾ ڀڙڪي مان هڪ آهي ۽ حدن ۾ ٽڪيٽ مطابق رکيو ويو. اقتصادي تعمير کان پوء شيخ Shaddai علائقي يورپ دٻيل مشهور بڻجي چڪو آهي. Moho "ڪافي صوبي" سڏيو ويندو، ۽ هوء حقيقت آهي ته کي سڳيائپ: انسان ۾ رھڪ جو علائقن مان سڀ آزاد پوريء طرح، ڪافي پوکي، جبلن جي لاء لاھيون تي ليس سان ويٺا هئا ته ڳاڙهو سمنڊ جي رخ ۾ ابتي.

يمني سڪي جو طريقو جي واپرائڻ لاء ڪافي تيار i.e. سج ۾ داڻو رهي. ۽ فقط پوء ئي مال ور ۾ هٿ جي زيارت سوداگر - ڇو ته راز جي وڌندڙ ۽ پچائڻ داڻو منعقد ۾ strictest اعتماد. ڪنهن به ڌاريو ئي ڪافي پوکي جو دورو نه ڪري سگهيو. سنڌ جي اختيارين کي به نمازن جي نگراني ڪرڻ کي يقيني آهي ته ڪا به هڪ اناج مشروب ٻاهر جي هٿن مان پرديسي اڳ تائين علاج. پر هڪ مسلمان ياتري بابا Budanov چند ڪافي مٽر ٻاهر وٺي Mocha جي قابل ٿي ويو. ڪافي يمن جا اختيار ٿي محروم ڪري ڇڏيو آهي. بابا Budan جي نالي سان هندستان ۽ هالينڊ جي ڪافي moguls لاء "صدين تائين سمجهي ٿو". اهي داڻو هڪ چيني ياتريء Chikmagalhur (ڏکڻ هندستان)، جتي اهي ڪافي پوک، پيداوار ۽ هن ملڪ mocha جي ايڪسپورٽ کي جنم ڏنو ۾ transported هئا.

هڪ ڪجهه ڏهاڪن کان ڊچ مالڪن ورتو آھي ڪافي مٽر جي هندستان کان ۽ سندن تي پوکي ٺهرايو سماترا جي ٻيٽ ۽ جاوا. چند سالن جي ايسٽ انڊيا ڪمپنيء جي اشتهار، آمد و رفت ۽ مارڪيٽنگ خدمتن ڪرڻ جي مهرباني هالينڊ دنيا جي mocha ڪافي جي مکيه فراهم ڪرڻ لاء هڪ شهرت هئي. هن پل کان يمن ۾ عام اقتصادي سطح تي ڪري پيا، پر ان جي ڪافي اتي ايترو پري ڀڙڪي، توڙي جو اهو عالمي ان لاء سچا مال لاء واکاڻ ڪئي آهي. هن پيئڻ جو مزو تمام قسمين قسمين آھي ۽ پوکي جنهن تي هن ٻوٽي ڄمائي جي هنڌ تي دارومدار. هن چيو آهي: ڏاريندڙ، mushroom، ڦر، خشڪ، پنير ۽ caramel، پر هميشه - هڪ velvety چاڪليٽ جو ڍنگ سان.

۾ اضافي ڪرڻ جي شناخت جي ڳالهه ٻولهه جي ڪافي "Mocha" آهي سڏيو هڪ جي طريقن جي تياري ڪرڻ جو پيو، جنهن rightfully ٿو سڏيو گرم گڏايل.

ڪافي "Mocha" جي شاندار رشيد

Ingredients: جي 7 ز جا رهواسي ڪافي، پاڻي جي 100 ml، چاڪليٽ جي 50 ز، کير جي 50 ml، جي whipped ڪريم جي 50 ز.

هن ڪافي مشين جي گرم حمام melted چاڪليٽ، ۾ "ايسپريسو ڪافي" تيار آهي whipped ڪريم جي مين فوم ۾ هڪ blender ۾، کير ڪجھ پاڻ سيڪيو آهي. اڳيون: هڪ گرمي-مزاحمتي شيشي جي تري ۾ چاڪليٽ جنهن تي آسانيء سان بار چمچا تي وھايو آھي کير مکي، هڪ ئي چمچا پکي "ايسپريسو ڪافي" drained استعمال ڪري. مٿانئس جھڙ ھجي سڏي نه ٿي هجڻ ضروري آهي. مڪمل، يا ائين-سڏيو "ڏڪڻ"، هڪ گلاس ۾ رکيل آهي whipped ڪريم، جنهن کي سرسري چاڪليٽ crumb sprinkle.

گرم ڪافي گڏايل جي بنياد تي "Mocha" ڪيڪ bakers "Mocha" ڪريم جنهن ۾ مزو ۽ ingredients جي پيئڻ سان ملندڙ جلندڙ سان وٺي ايندا آهن. اهي ترڪيبون آهن بڻايو هيٺ تاثر کان يمني ڪافي، زندگي گذارڻ جو هڪ يادگار چاڪليٽ palette جي ذائقي.